幼兒園食品安全主題班會今天我們要學(xué)習(xí)的內(nèi)容01食品安全是什么？了解食品安全的基本概念02為什么食品安全很重要？認(rèn)識食品安全對健康的影響03常見的食品安全問題識別生活中的食品安全隱患04如何選擇安全的食物？學(xué)會挑選健康安全的食品05健康飲食好習(xí)慣養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣06食品安全小知識掌握實用的食品安全常識07自我保護(hù)小技巧學(xué)會保護(hù)自己的健康安全總結(jié)與互動第一章食品安全是什么？什么是食品安全？食品安全的含義食品安全就是我們吃的食物要干凈、健康，不會讓我們生病。從農(nóng)田里種植蔬菜水果，到工廠加工食品，再到我們的餐桌上，每一步都要保證安全和衛(wèi)生。就像我們每天洗手一樣，食物也需要被"洗干凈"、"照顧好"，這樣我們吃了才能健康快樂地成長！安全食品，健康成長每一口美味，都是對健康的呵護(hù)為什么食品安全很重要？保護(hù)小朋友的身體不安全的食物會讓我們肚子疼、拉肚子，甚至生病住院。小朋友的身體還在成長，需要特別小心保護(hù)。幼兒更容易受傷害因為幼兒身體小，抵抗力比大人弱，更容易受到不安全食品的傷害。所以我們要學(xué)會保護(hù)自己！健康成長的基礎(chǔ)只有吃安全健康的食物，我們才能長得高高的、壯壯的，每天都充滿活力和快樂！第二章常見的食品安全問題讓我們一起認(rèn)識生活中可能遇到的食品安全問題什么是"三無食品"？1沒有生產(chǎn)日期不知道什么時候做的，可能已經(jīng)過期變質(zhì)了2沒有廠家信息不知道是誰做的，出了問題找不到負(fù)責(zé)人3沒有質(zhì)量合格證沒有經(jīng)過檢查，不知道是否安全重要提醒：看到"三無食品"一定不要買，不要吃！這些食品吃了會對身體有害，讓我們生病。過期食品的危害為什么不能吃過期食品？過期食品就像放了很久很久的玩具，會變臟、長細(xì)菌。這些細(xì)菌非常小，我們看不見，但是吃進(jìn)肚子里會讓我們很不舒服?？赡軙亲油?，疼得厲害會拉肚子，上廁所很多次可能發(fā)燒，需要去醫(yī)院會沒有力氣，不能和朋友玩耍怎么知道食品過期了？每個包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，就像食物的"身份證"。我們可以請爸爸媽媽或老師幫忙看，學(xué)會識別這些標(biāo)志。過期食品危險一定要看清楚日期，保護(hù)自己的小肚子！食品中可能的污染細(xì)菌污染食物放久了或者沒洗干凈，會有很多很多小細(xì)菌。它們會在食物里安家，讓食物變壞。農(nóng)藥殘留有些蔬菜水果上可能還有農(nóng)藥。雖然農(nóng)藥能趕走蟲子，但對我們的身體不好，所以要仔細(xì)清洗。臟東西污染食物掉在地上、被蒼蠅碰過、或者手沒洗干凈就拿著吃，都會讓食物變臟，讓我們生病。這些看不見的危險就在我們身邊，所以要學(xué)會保護(hù)自己，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣！第三章如何選擇安全的食物？學(xué)會挑選食物，做個聰明的小偵探！認(rèn)準(zhǔn)食品安全標(biāo)志就像紅綠燈告訴我們什么時候可以過馬路，食品安全標(biāo)志告訴我們哪些食品更安全。這些標(biāo)志就像食物的"獎?wù)?，有獎?wù)碌氖称犯档眯刨?！綠色食品標(biāo)志這種食品在種植過程中使用很少的化學(xué)物質(zhì)，對環(huán)境友好，吃起來更安全健康。有機食品標(biāo)志這是最高級別的安全食品，完全不用化學(xué)農(nóng)藥和肥料，就像大自然原本的樣子一樣純凈。無公害食品標(biāo)志這種食品經(jīng)過嚴(yán)格檢查，保證沒有有害物質(zhì)，可以放心食用。購買時要注意什么？檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期看清楚包裝上的日期，選擇最新鮮的食品。就像挑選新鮮的花朵一樣，越新鮮越好！觀察包裝是否完好不買包裝破損、變形或鼓包的食品。如果包裝壞了，里面的食物可能已經(jīng)被污染了?？辞宄?biāo)簽信息檢查食品標(biāo)簽是否清晰完整，有沒有廠家名稱、地址、配料表等重要信息。聞一聞有沒有異味如果食品聞起來有奇怪的味道，可能已經(jīng)變質(zhì)，千萬不要購買。家長和老師的角色家長是我們的保護(hù)者幫忙選購安全健康的食品教我們認(rèn)識食品標(biāo)簽告訴我們哪些食物能吃，哪些不能吃為我們準(zhǔn)備營養(yǎng)均衡的飯菜老師是我們的引路人教我們識別安全食品的標(biāo)志帶領(lǐng)我們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣在學(xué)校為我們把好食品安全關(guān)遇到問題時給我們及時的幫助但是，我們小朋友也要學(xué)會自己保護(hù)自己，做自己健康的小主人！第四章健康飲食好習(xí)慣養(yǎng)成好習(xí)慣，健康伴我成長多吃蔬菜水果，少吃零食蔬菜水果的好處蔬菜水果就像是身體的"加油站"，里面裝滿了維生素、礦物質(zhì)和纖維素，這些都是我們成長必需的營養(yǎng)。讓我們長高長壯：提供成長所需的營養(yǎng)保護(hù)眼睛明亮：胡蘿卜、藍(lán)莓對眼睛特別好增強抵抗力：不容易生病感冒讓皮膚更健康：水靈靈的很可愛關(guān)于零食零食不能吃太多，尤其是糖果、薯片、碳酸飲料這些垃圾食品。它們雖然好吃，但會讓我們長蛀牙、變胖，影響正餐的食欲。偶爾吃一點點可以，但不能當(dāng)飯吃哦！飯前便后要洗手1為什么要洗手？我們的小手每天要摸很多東西，會沾上看不見的細(xì)菌。洗手可以把這些細(xì)菌沖走，保護(hù)我們不生病。2什么時候洗手？吃飯前、上完廁所后、玩完玩具后、摸過小動物后，都要記得洗手。3怎么正確洗手？用流動的水，打上肥皂或洗手液，手心手背、指縫都要搓洗，至少洗20秒鐘。洗手小兒歌：小小手，真干凈，飯前便后要洗凈。搓手心，搓手背，細(xì)菌全都跑光光！不吃陌生人給的食物保護(hù)自己很重要有時候陌生的叔叔阿姨可能會給我們糖果、零食或飲料，但我們不知道這些食物是否安全，也不知道對方是不是好人。應(yīng)該怎么做？禮貌地說"謝謝，我不要"不要隨便吃陌生人給的任何食物如果在幼兒園，要告訴老師如果在外面，要告訴爸爸媽媽不要跟陌生人走，更不要吃他們的東西記?。褐挥邪职謰寢?、老師和我們信任的人給的食物才能吃。保護(hù)自己，避免吃到不安全的東西，這是非常重要的安全規(guī)則！第五章食品安全小知識掌握這些小知識，做食品安全小專家食物要煮熟煮透為什么要煮熟？生的或沒煮熟的食物里容易藏著細(xì)菌和寄生蟲。就像小怪物一樣，它們在生食物里活得好好的。但是高溫能把這些"小怪物"消滅掉！哪些食物要特別注意？肉類、雞蛋、海鮮這些食物一定要煮熟煮透才能吃。如果看到肉里面還是紅紅的，或者雞蛋還是流動的，說明還沒煮好，不能吃。煮熟的標(biāo)準(zhǔn)肉類要煮到?jīng)]有血水，顏色完全變了；雞蛋要煮到蛋黃蛋白都凝固了；魚蝦要煮到肉質(zhì)變白不透明。這樣吃才安全又健康！食物要分開存放生熟分開很重要生的食物和熟的食物就像不認(rèn)識的小朋友，不能放在一起玩。如果生食物上的細(xì)菌跑到熟食物上，我們吃了熟食物也會生病，這叫做"交叉污染"。怎么分開存放？生肉、生菜要放在冰箱的下層熟食、水果要放在上層用不同的盤子、刀和砧板生食物要用保鮮袋或保鮮盒包好熟食也要蓋上蓋子或保鮮膜記住：生的和熟的，永遠(yuǎn)不要放在一起！食品保存要注意溫度冷藏保鮮冰箱就像食物的"冷房子"，溫度低可以讓細(xì)菌長得慢，延長食物的新鮮度。牛奶、酸奶、剩菜剩飯都要放冰箱。常溫存放有些食物可以放在室溫下，比如餅干、面包、水果。但要放在陰涼干燥的地方，不能曬太陽或受潮。熱食保溫剛做好的熱菜熱飯，如果不馬上吃，要保持熱度或者盡快放涼后放冰箱。不能在溫溫的時候放很久，細(xì)菌最喜歡溫暖的環(huán)境！小提示：從冰箱拿出來的食物，如果聞到怪味或看到發(fā)霉，一定不能吃，要趕緊扔掉！第六章自我保護(hù)小技巧學(xué)會這些技巧，做自己的健康小衛(wèi)士發(fā)現(xiàn)食物有異味或顏色異常怎么辦？聞一聞好的食物應(yīng)該有自然的香味。如果聞到酸味、臭味或其他奇怪的味道，說明食物可能壞了?？匆豢从^察食物的顏色和樣子。如果發(fā)現(xiàn)長霉、變色、有蟲子或者看起來黏糊糊的，這都是食物變質(zhì)的信號。不要吃一旦發(fā)現(xiàn)食物有問題，立刻停下來，絕對不要吃！就算只是一點點，也可能讓我們生病。告訴大人馬上告訴老師或家長，讓他們來處理。如果是在幼兒園吃飯時發(fā)現(xiàn)的，要舉手告訴老師。記?。何覀兊谋亲?、眼睛和舌頭都是保護(hù)我們的小幫手，要學(xué)會相信它們的感覺。寧可不吃，也不要冒險！吃東西時要細(xì)嚼慢咽為什么要慢慢吃？吃飯就像是給身體加油，需要慢慢地、仔細(xì)地進(jìn)行。如果吃得太快，就像把油倒得太急，容易出問題。細(xì)嚼慢咽的好處避免噎著：大塊食物可能卡在喉嚨里，非常危險幫助消化：嚼碎了的食物更容易被肚子消化吸收品嘗味道：能更好地享受食物的美味保護(hù)牙齒：充分咀嚼能鍛煉牙齒和下巴不容易胖：慢慢吃能讓我們知道什么時候吃飽了怎么做？每口食物咀嚼20-30下，把食物嚼成碎碎的才吞下去。吃飯時不要說話、不要跑跳、不要看電視，專心吃飯最安全！遇到肚子痛或不舒服怎么辦？1立即停止進(jìn)食如果正在吃東西，馬上停下來，不要再繼續(xù)吃了?？赡苁鞘澄镉袉栴}，或者已經(jīng)吃得太多了。2告訴老師或家長不要憋著不說，要勇敢地告訴老師或家長自己哪里不舒服?？梢灾钢亲诱f"我肚子疼"，或者說"我想吐"。3描述癥狀盡量告訴大人：什么時候開始不舒服的？吃了什么東西？是怎樣的疼法？這些信息很重要。4配合檢查治療聽從老師或家長的安排，可能需要去醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院檢查。要勇敢，醫(yī)生是來幫助我們的。記?。荷眢w的不舒服不是小事，及時說出來才能得到幫助。不要害怕，老師和家長都會保護(hù)我們！遇到問題要勇敢說不害怕、不隱瞞，及時告訴老師和家長你們都是勇敢的小朋友！今天我們學(xué)到了什么？食品安全關(guān)系健康成長我們了解了什么是食品安全，知道了安全的食物對我們的成長有多么重要。只有吃安全健康的食物，我們才能快樂成長。學(xué)會識別安全食品我們學(xué)會了看食品標(biāo)簽、認(rèn)識安全標(biāo)志、檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。還知道了什么是"三無食品"，要遠(yuǎn)離它們。養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣飯前便后要洗手，多吃蔬菜水果少吃零食，細(xì)嚼慢咽不著急，這些好習(xí)慣要每天堅持做。學(xué)會自我保護(hù)遇到問題及時告訴老師或家長，不吃陌生人給的食物，發(fā)現(xiàn)食物異常立刻停止。保護(hù)自己，我們都是健康小衛(wèi)士！食品安全不是一天兩天的事情,而是需要我們每天都注意的事。讓我們一起努力,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,做自己健康的小主人!互動環(huán)節(jié)：食品安全小問答現(xiàn)在讓我們一起來回答幾個問題，看看大家學(xué)得怎么樣！請小朋友們積極舉手回答哦！1哪些食品不能吃？想一想：三無食品、過期食品、包裝破損的食品、陌生人給