第1篇一、編制目的為確保食堂燃?xì)獍踩?，預(yù)防和減少燃?xì)馐鹿实陌l(fā)生，保障食堂工作人員和就餐人員的人身安全及財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我單位食堂實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。二、編制依據(jù)1.《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》2.《中華人民共和國消防法》3.《中華人民共和國燃?xì)獍踩珬l例》4.《燃?xì)馐褂冒踩芾硪?guī)定》5.《食堂燃?xì)獍踩芾硪?guī)定》6.食堂實(shí)際情況三、適用范圍本預(yù)案適用于食堂燃?xì)馐鹿实念A(yù)防、應(yīng)急處置和事故調(diào)查處理等工作。四、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.食堂燃?xì)獍踩I(lǐng)導(dǎo)小組（1）組長：食堂負(fù)責(zé)人（2）副組長：食堂安全管理員（3）成員：食堂工作人員、消防員、食堂廚師等2.食堂燃?xì)獍踩I(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)（1）負(fù)責(zé)組織制定和修訂食堂燃?xì)鈶?yīng)急預(yù)案；（2）負(fù)責(zé)組織食堂燃?xì)獍踩逃嘤?xùn)；（3）負(fù)責(zé)組織食堂燃?xì)獍踩珯z查；（4）負(fù)責(zé)組織食堂燃?xì)馐鹿蕬?yīng)急處置；（5）負(fù)責(zé)組織食堂燃?xì)馐鹿收{(diào)查處理。3.食堂燃?xì)獍踩芾韱T職責(zé)（1）負(fù)責(zé)食堂燃?xì)庠O(shè)施的安全管理；（2）負(fù)責(zé)食堂燃?xì)庠O(shè)施的日常檢查和維護(hù)；（3）負(fù)責(zé)食堂燃?xì)馐鹿实膽?yīng)急處置；（4）負(fù)責(zé)食堂燃?xì)馐鹿实恼{(diào)查處理。五、預(yù)防措施1.食堂燃?xì)庠O(shè)施安全管理（1）食堂燃?xì)庠O(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行安全檢查，確保設(shè)施完好、運(yùn)行正常；（2）食堂燃?xì)庠O(shè)施應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保燃?xì)夤艿?、閥門、燃?xì)獗淼仍O(shè)施完好；（3）食堂燃?xì)庠O(shè)施應(yīng)配備必要的防護(hù)裝置，如燃?xì)庑孤﹫?bào)警器、滅火器等；（4）食堂燃?xì)庠O(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行檢測(cè)，確保燃?xì)庑孤﹫?bào)警器、滅火器等設(shè)備完好。2.食堂燃?xì)獍踩芾砼嘤?xùn)（1）食堂負(fù)責(zé)人、安全管理員、廚師等人員應(yīng)接受燃?xì)獍踩R(shí)培訓(xùn)，提高燃?xì)獍踩庾R(shí)；（2）食堂工作人員應(yīng)掌握燃?xì)庑孤?、火?zāi)等事故的應(yīng)急處置方法；（3）食堂應(yīng)定期組織燃?xì)獍踩R(shí)培訓(xùn)，提高食堂工作人員的燃?xì)獍踩刭|(zhì)。3.食堂燃?xì)獍踩珯z查（1）食堂應(yīng)定期對(duì)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行檢查，確保設(shè)施完好、運(yùn)行正常；（2）食堂應(yīng)加強(qiáng)對(duì)燃?xì)庑孤?、火?zāi)等事故的隱患排查，及時(shí)消除安全隱患；（3）食堂應(yīng)建立健全燃?xì)獍踩珯z查記錄，確保燃?xì)獍踩珯z查工作落實(shí)到位。六、應(yīng)急處置1.燃?xì)庑孤┦鹿蕬?yīng)急處置（1）發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤r(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾y門，切斷燃?xì)夤?yīng)；（2）迅速疏散食堂人員，確保人員安全；（3）立即通知食堂燃?xì)獍踩芾韱T，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案；（4）組織人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘查，確定泄漏原因；（5）根據(jù)泄漏原因，采取相應(yīng)的應(yīng)急處置措施；（6）恢復(fù)燃?xì)夤?yīng)前，應(yīng)確保燃?xì)庠O(shè)施完好、運(yùn)行正常。2.燃?xì)饣馂?zāi)事故應(yīng)急處置（1）發(fā)現(xiàn)燃?xì)饣馂?zāi)時(shí)，應(yīng)立即切斷燃?xì)夤?yīng)，關(guān)閉燃?xì)忾y門；（2）迅速疏散食堂人員，確保人員安全；（3）立即通知消防部門，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案；（4）組織人員進(jìn)行滅火，確?；馂?zāi)得到有效控制；（5）火災(zāi)撲滅后，對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘查，確定火災(zāi)原因；（6）根據(jù)火災(zāi)原因，采取相應(yīng)的應(yīng)急處置措施。七、事故調(diào)查處理1.事故調(diào)查（1）食堂燃?xì)獍踩I(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)組織事故調(diào)查組，對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查；（2）事故調(diào)查組應(yīng)查明事故原因、事故經(jīng)過、事故損失等情況；（3）事故調(diào)查組應(yīng)提出事故處理意見，報(bào)食堂燃?xì)獍踩I(lǐng)導(dǎo)小組審批。2.事故處理（1）食堂燃?xì)獍踩I(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)根據(jù)事故調(diào)查組的調(diào)查結(jié)果，對(duì)事故責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究；（2）食堂燃?xì)獍踩I(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)采取必要措施，防止類似事故再次發(fā)生；（3）食堂燃?xì)獍踩I(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)將事故處理情況報(bào)上級(jí)主管部門。八、附則1.本預(yù)案由食堂燃?xì)獍踩I(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋；2.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。九、預(yù)案演練1.食堂燃?xì)獍踩I(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)定期組織預(yù)案演練，提高食堂工作人員的應(yīng)急處置能力；2.預(yù)案演練應(yīng)包括燃?xì)庑孤?、火?zāi)等事故的應(yīng)急處置；3.預(yù)案演練結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，完善預(yù)案。本預(yù)案旨在提高食堂燃?xì)獍踩芾硭?，預(yù)防和減少燃?xì)馐鹿实陌l(fā)生，保障食堂工作人員和就餐人員的人身安全及財(cái)產(chǎn)安全。食堂應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行本預(yù)案，確保食堂燃?xì)獍踩?。?篇一、編制目的為提高食堂燃?xì)獍踩鹿实膽?yīng)急處置能力，保障食堂工作人員和就餐人員的人身安全，確保食堂的正常運(yùn)行，特制定本預(yù)案。二、編制依據(jù)1.《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》2.《中華人民共和國消防法》3.《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》4.《食堂燃?xì)獍踩芾硪?guī)定》5.《燃?xì)馐鹿蕬?yīng)急預(yù)案》三、適用范圍本預(yù)案適用于食堂燃?xì)獍踩鹿实膽?yīng)急處置，包括燃?xì)庑孤?、燃?xì)獗ā⒒馂?zāi)等事故。四、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.應(yīng)急指揮部（1）指揮長：食堂負(fù)責(zé)人（2）副指揮長：食堂安全管理員、食堂廚師長（3）成員：食堂全體員工2.應(yīng)急指揮部職責(zé)（1）統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)、調(diào)度食堂燃?xì)獍踩鹿实膽?yīng)急處置工作；（2）及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告事故情況；（3）根據(jù)事故情況，制定應(yīng)急處置方案，并組織實(shí)施；（4）對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘查、調(diào)查，查明事故原因；（5）對(duì)事故責(zé)任人和相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)。3.應(yīng)急救援小組（1）組長：食堂安全管理員（2）成員：食堂廚師長、食堂員工4.應(yīng)急救援小組職責(zé)（1）負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)急處置工作；（2）協(xié)助應(yīng)急指揮部制定應(yīng)急處置方案；（3）對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘查、調(diào)查，查明事故原因；（4）對(duì)事故責(zé)任人和相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)。五、應(yīng)急處置流程1.燃?xì)庑孤┦鹿剩?）發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，立即關(guān)閉燃?xì)忾y門，切斷燃?xì)夤?yīng)；（2）立即通知應(yīng)急指揮部，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案；（3）組織人員疏散，確保人員安全；（4）在安全區(qū)域設(shè)置警示標(biāo)志，提醒過往人員注意安全；（5）應(yīng)急指揮部組織人員對(duì)泄漏點(diǎn)進(jìn)行勘查，查找泄漏原因；（6）根據(jù)泄漏原因，采取相應(yīng)措施，排除泄漏隱患；（7）恢復(fù)正常燃?xì)夤?yīng)，恢復(fù)正常食堂運(yùn)行。2.燃?xì)獗ㄊ鹿剩?）發(fā)現(xiàn)燃?xì)獗?，立即組織人員疏散，確保人員安全；（2）立即通知應(yīng)急指揮部，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案；（3）應(yīng)急指揮部組織人員對(duì)爆炸現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘查，查明事故原因；（4）對(duì)事故責(zé)任人和相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)；（5）對(duì)爆炸現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理，恢復(fù)正常食堂運(yùn)行。3.火災(zāi)事故（1）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，立即組織人員疏散，確保人員安全；（2）立即通知應(yīng)急指揮部，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案；（3）應(yīng)急指揮部組織人員對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘查，查明火災(zāi)原因；（4）對(duì)事故責(zé)任人和相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)；（5）對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理，恢復(fù)正常食堂運(yùn)行。六、應(yīng)急保障措施1.人員保障（1）加強(qiáng)食堂員工的安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力；（2）定期組織應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。2.物資保障（1）配備必要的應(yīng)急救援設(shè)備，如滅火器、消防栓等；（2）儲(chǔ)備足夠的應(yīng)急物資，如應(yīng)急食品、應(yīng)急藥品等。3.資金保障（1）設(shè)立應(yīng)急專項(xiàng)資金，用于事故應(yīng)急處置和善后處理；（2）爭取上級(jí)主管部門的支持，確保應(yīng)急處置工作的順利進(jìn)行。七、應(yīng)急響應(yīng)1.事故發(fā)生后，應(yīng)急指揮部立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織開展應(yīng)急處置工作；2.應(yīng)急指揮部組織應(yīng)急救援小組，迅速趕到事故現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行應(yīng)急處置；3.應(yīng)急指揮部向上級(jí)主管部門報(bào)告事故情況，請(qǐng)求支持；4.應(yīng)急指揮部組織人員對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘查、調(diào)查，查明事故原因；5.應(yīng)急指揮部對(duì)事故責(zé)任人和相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)。八、后期處置1.事故發(fā)生后，應(yīng)急指揮部組織人員進(jìn)行事故調(diào)查，查明事故原因；2.應(yīng)急指揮部對(duì)事故責(zé)任人和相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)；3.應(yīng)急指揮部組織人員對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理，恢復(fù)正常食堂運(yùn)行；4.應(yīng)急指揮部向上級(jí)主管部門報(bào)告事故處理情況。九、附則1.本預(yù)案由食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)解釋；2.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。本預(yù)案共分為九個(gè)部分，詳細(xì)闡述了食堂燃?xì)獍踩鹿实膽?yīng)急處置流程、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、應(yīng)急保障措施等內(nèi)容。通過本預(yù)案的實(shí)施，旨在提高食堂燃?xì)獍踩鹿实膽?yīng)急處置能力，保障食堂工作人員和就餐人員的人身安全，確保食堂的正常運(yùn)行。第3篇一、編制目的為提高食堂燃?xì)獍踩芾硭?，確保食堂燃?xì)馐褂冒踩?，預(yù)防和減少燃?xì)馐鹿实陌l(fā)生，保障師生員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定本預(yù)案。二、編制依據(jù)1.《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》2.《中華人民共和國消防法》3.《中華人民共和國燃?xì)獍踩珬l例》4.《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》5.《食堂燃?xì)馐褂冒踩芾硪?guī)范》三、適用范圍本預(yù)案適用于我校食堂燃?xì)馐褂玫陌踩芾?，包括燃?xì)庠O(shè)備安裝、運(yùn)行、維護(hù)、檢修、報(bào)廢等全過程。四、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.食堂燃?xì)獍踩芾眍I(lǐng)導(dǎo)小組（1）組長：分管后勤工作的校領(lǐng)導(dǎo)（2）副組長：后勤處負(fù)責(zé)人（3）成員：食堂負(fù)責(zé)人、安全管理員、設(shè)備維修人員、消防隊(duì)員等領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督食堂燃?xì)獍踩芾砉ぷ鳎贫ê蛯?shí)施食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?，組織開展燃?xì)獍踩逃嘤?xùn)，處理燃?xì)獍踩鹿省?.食堂燃?xì)獍踩芾韱T（1）負(fù)責(zé)食堂燃?xì)庠O(shè)備的安全運(yùn)行和日常維護(hù)保養(yǎng)。（2）定期檢查燃?xì)夤艿?、閥門、設(shè)備等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。（3）負(fù)責(zé)燃?xì)庑孤┦鹿实膽?yīng)急處置。3.設(shè)備維修人員（1）負(fù)責(zé)食堂燃?xì)庠O(shè)備的安裝、檢修和報(bào)廢。（2）定期對(duì)燃?xì)庠O(shè)備進(jìn)行檢查，確保設(shè)備安全運(yùn)行。（3）發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，及時(shí)進(jìn)行維修。4.消防隊(duì)員（1）負(fù)責(zé)食堂燃?xì)馐鹿实膽?yīng)急處置。（2）定期對(duì)食堂消防設(shè)施進(jìn)行檢查，確保消防設(shè)施完好。五、燃?xì)獍踩芾泶胧?.燃?xì)庠O(shè)備安裝（1）選用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)庠O(shè)備，并按照規(guī)定進(jìn)行安裝。（2）安裝燃?xì)庠O(shè)備時(shí)，確保燃?xì)夤艿?、閥門、設(shè)備等連接牢固，無泄漏。（3）安裝完成后，進(jìn)行試運(yùn)行，檢查設(shè)備運(yùn)行是否正常。2.燃?xì)庠O(shè)備運(yùn)行（1）運(yùn)行人員應(yīng)熟悉燃?xì)庠O(shè)備操作規(guī)程，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。（2）定期檢查燃?xì)庠O(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。（3）確保燃?xì)庠O(shè)備運(yùn)行安全，防止燃?xì)庑孤?.燃?xì)庠O(shè)備維護(hù)保養(yǎng)（1）定期對(duì)燃?xì)庠O(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。（2）發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，及時(shí)進(jìn)行維修。（3）對(duì)燃?xì)庠O(shè)備進(jìn)行定期檢測(cè)，確保設(shè)備符合安全標(biāo)準(zhǔn)。4.燃?xì)庠O(shè)備檢修（1）定期對(duì)燃?xì)庠O(shè)備進(jìn)行檢修，確保設(shè)備安全運(yùn)行。（2）檢修過程中，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止發(fā)生事故。（3）檢修完成后，進(jìn)行試運(yùn)行，檢查設(shè)備運(yùn)行是否正常。5.燃?xì)庠O(shè)備報(bào)廢（1）燃?xì)庠O(shè)備達(dá)到報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，及時(shí)進(jìn)行報(bào)廢。（2）報(bào)廢過程中，嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行操作，確保安全。六、燃?xì)庑孤┦鹿蕬?yīng)急處置1.發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?）立即關(guān)閉燃?xì)忾y門，切斷燃?xì)夤?yīng)。（2）立即通風(fēng)，降低燃?xì)鉂舛?。?）立即上報(bào)食堂燃?xì)獍踩芾眍I(lǐng)導(dǎo)小組。2.燃?xì)庑孤┦鹿侍幚恚?）食堂燃?xì)獍踩芾眍I(lǐng)導(dǎo)小組接到報(bào)告后，立即組織人員進(jìn)行應(yīng)急處置。（2）切斷燃?xì)夤?yīng)，關(guān)閉電源，防止火災(zāi)發(fā)生。（3）組織人員撤離現(xiàn)場(chǎng)，確保人員安全。（4）對(duì)泄漏區(qū)域進(jìn)行清理，消除安全隱患。（5）對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查，采取措施防止類似事故再次發(fā)生。七、燃?xì)獍踩逃嘤?xùn)1.定期對(duì)食堂員工進(jìn)行燃?xì)獍踩逃嘤?xùn)，提高員工安全意識(shí)。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括燃?xì)庠O(shè)備操作規(guī)程、燃?xì)庑孤?yīng)急處置、消防知識(shí)等。3.培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行考核，確保員工掌握燃?xì)獍踩R(shí)。八、監(jiān)督檢查1.食堂燃?xì)?/p>