ICS65.020.30

CCSB44

DB1509

烏蘭察布市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1509/T0026—2024

肉牛育肥技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsforbeefcattlefattening

2024-07-18發(fā)布2024-08-19實(shí)施

烏蘭察布市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB1509/T0026—2024

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由烏蘭察布市農(nóng)牧局提出并歸口。

本文件起草單位：烏蘭察布市畜牧工作站、烏蘭察布技師學(xué)院、四子王旗農(nóng)牧和科技局。

本文件主要起草人：侯仕農(nóng)、張國(guó)文、曹有衛(wèi)、魏潤(rùn)元、王秀蓮、李玉龍、高雪梅、任建永、王鶴、

劉光男、竇紅艷、張建新、王彌生、楊柳、李紅光、劉衛(wèi)東、張利琴、李改蘭、鄭潤(rùn)生、李曉華、郭建

強(qiáng)、戈毅禎、張惠文、楊貴霞、杜文華、烏仁高娃。

I

DB1509/T0026—2024

肉牛育肥技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了肉牛育肥場(chǎng)的建設(shè)與環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、日糧配制、育肥與管理、消毒防疫、廢棄物處

理等技術(shù)要求。

本文件適用于烏蘭察布地區(qū)飼養(yǎng)的肉牛品種及雜交后代育肥牛的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T21513畜牧用鹽

NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則

NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則

NY/T473綠色食品畜禽衛(wèi)生防疫準(zhǔn)則

NY/T682畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范

NY/T815肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T1575草顆粒質(zhì)量檢驗(yàn)與分級(jí)

NY/T2128草塊

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

DB15/T956全株玉米青貯飼料質(zhì)量評(píng)價(jià)

DB15/T1089玉米秸稈黃貯技術(shù)規(guī)程

DB15/T2147肉牛福利調(diào)運(yùn)操作規(guī)程

DB15/T2795飼用燕麥干草營(yíng)養(yǎng)測(cè)定技術(shù)規(guī)程

DB15/T3079全株玉米裹包青貯技術(shù)規(guī)程

DB15/T3308規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)備配置規(guī)范

DB1509/T0025肉牛舍設(shè)計(jì)與建筑技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

架子牛feedercattle

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DB1509/T0026—2024

6月齡以上，具有增重潛能和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，未達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)的牛。架子牛前期以拉骨架為主，體重一

般在200kg以上，通過分階段育肥，達(dá)到上市體重和屠宰體況。

3.2

全混合日糧（簡(jiǎn)稱TMR）totalmixedration

按照反芻動(dòng)物不同生理階段的營(yíng)養(yǎng)需要，把切碎（揉搓）適當(dāng)長(zhǎng)度的粗飼料、精飼料和各種營(yíng)養(yǎng)添

加劑等飼料原料按照配方通過專用的攪拌機(jī)械充分?jǐn)嚢杌靹蚝螅瞥蔂I(yíng)養(yǎng)相對(duì)均衡的日糧。

4牛場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境

4.1牛場(chǎng)選址、布局、建設(shè)符合NY/T682的要求。

4.2環(huán)境符合GB3095的要求。

5飲用水

水質(zhì)符合NY5027的要求。

6設(shè)施設(shè)備

6.1設(shè)施符合DB1509/T0025的要求。

6.2飼料(草)加工、飼喂飲水、飼養(yǎng)管理、清糞、防疫消殺、環(huán)境調(diào)控設(shè)備符合DB15/T3308的要求。

7日糧原料及貯存

7.1精飼料和飼料添加劑

7.1.1按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的要求，飼料原料、配合飼料和飼料添加劑的

使用符合NY/T471的要求。

7.1.2飼料中不含有動(dòng)物源性飼料成分。

7.1.3精飼料和原料分開存放，每批次的原料標(biāo)簽完整。貯存精飼料和原料的倉庫保持清潔干燥，防

止蟲害、鼠害和霉變等因素造成損失和污染。

7.2粗飼料

7.2.1青貯飼料和干草、秸稈等粗飼料無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊和異味。

7.2.2全株玉米青貯飼料符合DB15/T956的要求。

7.2.3全株玉米裹包青貯符合DB15/T3079的要求。

7.2.4玉米秸稈黃貯符合DB15/T1089的要求。

7.2.5燕麥干草應(yīng)符合DB15/T2795的要求。

7.2.6草顆粒符合NY/T1575的要求。

2

DB1509/T0026—2024

7.2.7草塊符合NY/T2128的要求。

8育肥方式

8.1犢牛持續(xù)育肥

8.1.1日糧

育肥期依照體重確定日糧營(yíng)養(yǎng)需求，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行NY/T815。

8.1.2育肥前期（平均體重450kg以下）

育肥時(shí)間在180d以內(nèi)，日增重在1000g～1500g之間。依體重由小到大，精料占體重的比例為1%～0.8%，

粗蛋白含量為19%～15%，日糧中精粗比由8：2漸變至4：6。

8.1.3育肥后期（平均體重450kg以上）

育肥時(shí)間在180d以上，日增重達(dá)到1500g以上。依體重由小到大，精料占體重的比例為0.8%～1.2%，

粗蛋白含量為15%～11%，日糧中精粗比由4：6漸變至7：3，最高不超過8：2。18月齡以后體重增長(zhǎng)以脂

肪沉積為主。日糧干物質(zhì)采食量不超過體重的2%。

8.2架子牛育肥

8.2.1運(yùn)輸

運(yùn)輸符合DB15/T2147的要求，不同來源的牛不能混群運(yùn)輸。

8.2.2隔離

8.2.2.1購入的架子牛安置在隔離區(qū)。

8.2.2.2肉牛在隔離牛舍觀察不少于30d，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康，稱重后分群轉(zhuǎn)入育肥牛舍。

8.2.3育肥技術(shù)

8.2.3.1預(yù)飼

新購進(jìn)的架子牛當(dāng)日在隔離區(qū)內(nèi)不飼喂精料和青貯，2h內(nèi)不準(zhǔn)許飲水，自由采食優(yōu)質(zhì)青干草；可使

用維生素C或黃芪多糖等功能類藥物降低應(yīng)激；次日自由飲水，飼喂過渡日糧，并逐步增加喂量，在15d

內(nèi)完全更換成育肥日糧。

8.2.3.2育肥

預(yù)飼期結(jié)束后，按照8.1相同技術(shù)育肥。

9飼養(yǎng)

9.1飼喂

9.1.1育肥牛各階段均采用TMR飼喂，每日飼喂2～3次，自由采食，自由飲水，冬季水溫保持在15℃

以上。

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9.1.2運(yùn)動(dòng)場(chǎng)補(bǔ)飼槽內(nèi)放置功能性鹽磚（含礦物質(zhì)、維生素和微量元素等）或瘤胃緩釋劑（小蘇打等），

鹽磚符合GB/T21513的要求。

9.2驅(qū)蟲

每年驅(qū)蟲兩次以上，使用低毒、副作用小的驅(qū)蟲藥物，采用組合驅(qū)蟲方式。

9.3健胃

可在飲水中添加人工鹽或在日糧當(dāng)中添加健胃散等中藥添加劑保持腸胃健康，亦可添加微生物制劑

促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)消化吸收。

10管理

10.1日常管理

10.1.1及時(shí)推料，每日剩料量不超過5%。

10.1.2觀察牛的采食、飲水、反芻、糞尿及精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理。

10.1.3注重環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清理飲水槽及其它設(shè)備；定期清理糞污；夏季對(duì)牛舍及牛只定期消殺，減

少蚊（蠅）蟲滋生。

10.2組群

10.2.1犢牛持續(xù)育肥依據(jù)品種、月齡、體況及體重分群，品種相同（含雜交牛）、月齡相差在1個(gè)月

以內(nèi)、體況相似及體重相近的牛只可組群。

10.2.2架子牛在育肥前、育肥各階段和育肥結(jié)束時(shí)稱重，體重相差±5%以內(nèi)可組群。

10.2.3500kg以下的育肥牛采取通欄飼喂；500kg以上的育肥牛宜采取栓系式飼喂或組小群飼喂，以

6～8頭為宜。

10.3去勢(shì)

公犢牛依據(jù)生產(chǎn)需求去勢(shì)。在6月齡以內(nèi)去勢(shì)為宜。

10.4刷拭

引導(dǎo)牛只使用全自動(dòng)牛體刷主動(dòng)刷拭。

10.5消毒

育肥場(chǎng)入口設(shè)置消毒池及消毒通道。消毒池放置生石灰，消毒通道須有紫外線、噴霧消毒等設(shè)施。

進(jìn)牛之前2天～4天，用濃度20%石灰乳或漂白粉澄清液對(duì)圈舍及周邊環(huán)境進(jìn)行噴灑消毒。

10.6防疫

防疫符合《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《內(nèi)蒙古自治區(qū)動(dòng)物防疫條例》和NY/T473的要求。

10.7用藥

獸藥使用符合NY/T472的要求。

4

DB1509/T0026—2024

11出欄

依據(jù)市場(chǎng)行