基于課程標準的“教學(xué)評”一致性課堂教學(xué)設(shè)計科目英語授課教材人教版（2024）八年級上冊授課題目Unit5WhataDeliciousMeal!SectionA(2a2d)課時課型1課時聽說課主題情境番茄炒蛋烹飪教學(xué)與中國家常菜交流授課教師語篇研讀【W(wǎng)hat】make...?First...Next...Then...Finally...菜烹飪”主題，通過多元教學(xué)活動展開：有番茄炒蛋對話填空（Activity2a）、菜譜完成（Activity2b）、角色扮演（Activity2c）及家常菜烹飪交流（Activity2d）。呈現(xiàn)stirfry、ingredient、instruction、steam、sour等烹飪相關(guān)詞匯，涵蓋“Howdowemake...?”“First...Next...Then...Finally...”“Howmany/much...doweneed?”等句型及“dowith”“putsth.back”“mix...with...”等表達，借助烹飪場景，讓學(xué)生感知食材描述、步驟表達與美食文化交流的邏輯。【W(wǎng)hy】語言層面，幫助學(xué)生掌握烹飪相關(guān)詞匯、步驟描述句型及日常交際表達用法，提升聽說讀及信息整合能力；育人層面，引導(dǎo)學(xué)生了解中國家常菜的烹飪方法與文化魅力，感受美食背后的家庭溫情與文化傳承，培養(yǎng)對中國飲食文化的認同與自豪感，搭建從語言學(xué)習(xí)到文化認知、情感體驗的橋梁?！綡ow】以“烹飪教學(xué)與交流”為核心線索，先通過香蕉奶昔制作導(dǎo)入激活烹飪相關(guān)表達；再用番茄炒蛋對話填空、菜譜完成、角色扮演鞏固詞匯句型與場景運用；接著借家常菜烹飪交流（Activity2d）豐富語言運用場景；最后通過美食文化分享深化文化認知?；顒佑蓽\入深，從信息捕捉到句型運用，再到文化主題交流，逐步提升學(xué)生語言能力與文化素養(yǎng)。學(xué)情分析學(xué)生已有一定英語基礎(chǔ)，已掌握基礎(chǔ)食物詞匯（fruit,vegetable）和簡單動詞（如cut,cook,eat），能描述單一食物特征（如Itisdelicious.），但對烹飪相關(guān)拓展詞匯（如stirfry,ingredient,instruction,steam,sour）及短語（dowith,putsth.back,mix...with...）的理解與運用存在困難。語法層面，對步驟描述中“First...Next...Then...Finally...”等連接詞的邏輯運用不夠熟練，易混淆“howmany”與“howmuch”的用法場景。聽說方面，捕捉對話中食材、烹飪步驟等關(guān)鍵信息的準確性待提升，口語表達時，難以連貫運用相關(guān)句型描述烹飪過程與美食特點。同時，部分學(xué)生在交流個人拿手菜時，存在表達不自信或烹飪知識儲備不足的情況，參與度不均。教學(xué)需結(jié)合趣味活動（奶昔配方填空、烹飪步驟接龍）降低學(xué)習(xí)門檻，設(shè)計分層任務(wù)，強化步驟句型與烹飪詞匯專項訓(xùn)練，鼓勵主動分享與表達。課標要求·能聽懂關(guān)于中國家常菜烹飪的對話材料，準確獲取對話中食材、烹飪步驟、交際目的等關(guān)鍵信息；掌握烹飪相關(guān)詞匯及“Howdowemake...?”“First...Next...Then...Finally...”“Howmany/much...doweneed?”等句型，用英語進行美食描述、烹飪交流與日常交際，提升聽說讀技能?！つ茉谡Z境中圍繞烹飪主題，運用所學(xué)詞匯和語法知識（步驟描述句型、烹飪詞匯用法）完成對話填空、菜譜填寫及對話創(chuàng)編，進行簡單的角色扮演與交流?！ねㄟ^互動練習(xí)，掌握“預(yù)測捕捉整合”的語言學(xué)習(xí)策略，區(qū)分“howmany”與“howmuch”的語用場景，理解“dowith”“mix...with...”等表達的內(nèi)涵，提升語言運用準確性與文化認知能力?！そ柚巧缪荨⑿〗M交流等互動活動，增強自主學(xué)習(xí)與合作交流能力，了解中國家常菜的烹飪方法與文化魅力，培養(yǎng)對中國飲食文化的尊重與認同，感受美食背后的情感價值。教學(xué)目標通過本節(jié)課學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠：掌握stirfry,ingredient,instruction,steam,sour,bowl,heat,oil,pan等烹飪相關(guān)詞匯及dowith,putsth.back,mix...with...,hotandsoursoup,steamedfish等短語，準確運用“Howdowemake...?”“First...Next...Then...Finally...”“Howmany/much...doweneed?”等核心句型，理解并區(qū)分“howmany”與“howmuch”的用法差異。(學(xué)習(xí)理解)能聽懂Peter與TengFei的對話并完成對話填空（Activity2a）和菜譜填寫（Activity2b），能進行對話角色扮演（Activity2c）和家常菜烹飪交流（Activity2d），在口語交流中準確運用核心詞匯與句型描述食材、烹飪步驟及美食特點，提升聽說讀與語言實踐能力。(應(yīng)用實踐)能通過分析家常菜烹飪步驟、交流個人拿手菜、分享美食文化等活動，了解中國家常菜的文化魅力，感受美食背后的家庭溫情與文化傳承，培養(yǎng)對中國飲食文化的認同與自豪感，增強英語表達自信與跨文化交流能力。(遷移創(chuàng)新)教學(xué)重難點重點：掌握stirfry,ingredient,instruction,steam,sour等烹飪相關(guān)詞匯及dowith,putsth.back,mix...with...等短語，熟練運用“Howdowemake...?”“First...Next...Then...Finally...”“Howmany/much...doweneed?”等句型進行烹飪描述、美食交流與日常交際，理解“howmany”與“howmuch”的用法差異。難點：聽懂Peter與TengFei的對話并提取食材、烹飪步驟等關(guān)鍵信息完成填空與菜譜填寫（2a2b），正確運用相關(guān)句型連貫描述家常菜的烹飪過程并進行交流（2d），準確理解中國家常菜的文化內(nèi)涵并結(jié)合生活實例分享個人美食體驗。核心語言【核心詞匯】烹飪相關(guān)：stirfry,ingredient,instruction,steam,sour,bowl,heat,oil,pan,simple,delicious動詞及其他：cut,mix,cook,add,put,take,boil,taste【核心短語】dowith,putsth.back,mix...with...,hotandsoursoup,steamedfish,beefwithblackpepper,stirfriedeggsandtomatoes【核心句型】詢問制作方法：Howdowemake...?詢問食材數(shù)量：Howmany+可數(shù)名詞復(fù)數(shù)+doweneed?；Howmuch+不可數(shù)名詞+doweneed?步驟描述：First...Next...Then...Finally...日常交際：Whatanamazingsmell!/Wow,itlookssogood!Howsimple!教學(xué)工具PPT、教材教學(xué)策略情景教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法、小組合作學(xué)習(xí)法、直觀演示法教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動學(xué)生活動設(shè)計意圖Step1導(dǎo)入&聽前（Leadin&prelistening)（5min）以中國家常菜為話題，展開對話，提問“DoyoulikeChinesefood?What'syourfavoriteChinesedish?”，引導(dǎo)學(xué)生分享，再展示番茄炒蛋的一些步驟和圖片，引導(dǎo)學(xué)生用生詞填空，鞏固生詞，自然過渡到下一環(huán)節(jié)。分享自己喜歡的中國家常菜，小組討論番茄炒蛋的食材與大致步驟，每組推選12名代表分享。通過圖片、對話等直觀素材激活已有知識，創(chuàng)設(shè)烹飪主題語境，激發(fā)學(xué)生好奇心；引導(dǎo)學(xué)生猜測食材與步驟，為后續(xù)聽力輸入鋪墊，同時自然引入新詞，降低學(xué)習(xí)難度。效果評價：自評、師評。觀察學(xué)生能否積極參與問題回答與討論，是否能準確跟讀新詞匯，了解學(xué)生對烹飪主題與相關(guān)話題的已有儲備，關(guān)注小組討論的參與度。Step2聽中&讀中(Whilelistening&reading)（15min）活動1：泛聽（2a）：播放Peter與TengFei的對話1遍，讓學(xué)生完成課本2a對話填空，播放第2遍后，全班核對答案，強調(diào)“ingredient”“stirfry”“soft”等詞匯的發(fā)音與用法。活動2：精讀（2b）：引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本2b菜譜模板，再次播放對話，讓學(xué)生邊聽邊提取關(guān)鍵信息，書面完成菜譜填寫，之后邀請學(xué)生分享答案，教師補充講解。活動3：細節(jié)檢測與步驟梳理：展示補充細節(jié)題（如“Whatarethetwomainseasoningsusedinthisdish?”“What'sthecorrectorderofcookingsteps?”），讓學(xué)生再次閱讀對話，完成回答；同時引導(dǎo)學(xué)生用“First...Next...Then...Finally...”梳理番茄炒蛋的烹飪步驟，強化步驟描述句型?；顒?：認真聽對話，獨立完成填空，小組內(nèi)先核對答案，全班核對時標記易錯詞匯，跟讀關(guān)鍵句子?；顒?：閱讀菜譜模板，帶著問題聽對話，提取關(guān)鍵信息并填寫菜譜，主動分享答案，傾聽教師補充講解。活動3：再次閱讀對話，完成細節(jié)題回答；小組合作梳理烹飪步驟，用核心句型進行表達。分層訓(xùn)練聽力細節(jié)捕捉與信息整合能力，通過對話填空、菜譜填寫鞏固核心詞匯與句型；借助步驟梳理，幫助學(xué)生構(gòu)建烹飪主題知識框架，為后續(xù)語言運用奠定基礎(chǔ)。效果評價：觀察學(xué)生聽力任務(wù)完成質(zhì)量（2a填空正確率、2b菜譜填寫完整性、細節(jié)題回答準確率），判斷信息獲取、知識整合與語法感知能力；關(guān)注小組合作中成員的參與度與分工合理性。Step3聽后&讀后(Postlistening&reading)（15min）活動1：角色扮演（2c）：播放對話錄音，讓學(xué)生分角色（Peter,TengFei）朗讀，強調(diào)語調(diào)與情感，鼓勵學(xué)生加入肢體語言；之后讓學(xué)生脫離課本，兩人一組表演對話，其他小組從“語言準確性”“流利程度”“肢體語言”三方面進行點評?；顒?：家常菜交流（2d）：展示清蒸魚、黑椒牛肉、酸辣湯等菜品圖片，介紹“TalkabouthowtocookyourfavoriteChinesedishwithapartner”，提供對話示例，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合所學(xué)詞匯與句型，兩人一組交流個人拿手菜的食材、步驟，要求運用“Howdowemake...?”“First...Next...Then...Finally...”等句型；邀請23組上臺展示，教師點評?；顒?：美食文化分享：提問“WhyaretheseChinesedishespopular?WhatdotheymeantoChinesepeople?”，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗分享觀點，教師總結(jié)中國家常菜承載的家庭愛與文化傳承，滲透文化教育與情感培養(yǎng)。活動1：跟讀對話，模仿語氣與語調(diào)，兩人一組練習(xí)角色扮演，加入肢體語言；脫離課本表演后，認真傾聽其他小組點評，反思自身不足。活動2：觀察菜品圖片，理解交流主題，參考示例對話，結(jié)合個人經(jīng)驗交流拿手菜的食材與步驟，小組內(nèi)反復(fù)練習(xí)，上臺展示時自信表達?；顒?：思考中國家常菜的文化意義，結(jié)合自身經(jīng)歷分享觀點（如“Stirfriedeggsandtomatoesisahomecookeddishthatremindsmeofmymom'slove.”），傾聽他人想法，記錄教師總結(jié)的美食文化內(nèi)涵。在真實語境中應(yīng)用語言，通過角色扮演鞏固對話內(nèi)容與語氣表達；借助家常菜交流，提升學(xué)生語言遷移與自主表達能力；通過美食文化分享，深化文化認知，落實育人目標。效果評價：教師觀察角色扮演的語言準確性、語調(diào)合理性與肢體語言豐富度；關(guān)注家常菜交流的邏輯性、句型運用準確性；評價學(xué)生對美食文化的理解深度與觀點表達的邏輯性。Step4語言點精講（LanguagePoints）（5min）講解本課重點詞匯、短語、句型、語法梳理。跟隨教師講解，記錄重點詞匯、語法與短語，結(jié)合例句理解用法；完成即時練習(xí)。結(jié)合語境突破詞匯、語法與短語難點，通過即時練習(xí)強化理解與運用，幫助學(xué)生準確掌握核心語言知識，提升語言運用準確性。效果評價：通過課堂即時練習(xí)檢查學(xué)生對詞匯、句型、語法的理解準確性；觀察學(xué)生在練習(xí)中的參與度與反饋情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決學(xué)生的學(xué)習(xí)疑問。Part5：隨堂練習(xí)(Exercises)（5min）布置練習(xí)、核對答案。獨立完成練習(xí)，核對答案時記錄易錯點。通過針對性練習(xí)及時檢測核心詞匯、句型及語法的掌握情況，幫助教師了解學(xué)生學(xué)習(xí)薄弱點，及時查漏補缺。Par