小學(xué)四年級(jí)食品安全課件食品安全與健康成長(zhǎng)第一章:食品安全是什么?食品安全的定義食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是我們吃的食物不會(huì)讓我們生病。食品安全關(guān)系到我們的身體健康和生命安全,是每個(gè)人都需要重視的重要問(wèn)題。為什么要關(guān)注食品安全?不安全的食品可能含有細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)或有害化學(xué)物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致食物中毒、腹瀉、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命。食品安全的重要性食品安全事故的危害急性食物中毒:嘔吐、腹瀉、發(fā)燒疾病傳播:細(xì)菌性痢疾、肝炎等傳染病長(zhǎng)期健康損害:影響生長(zhǎng)發(fā)育,損傷器官功能心理影響:對(duì)食物產(chǎn)生恐懼和不信任真實(shí)案例警示2019年,某地一所小學(xué)有23名學(xué)生因食用學(xué)校附近小攤販出售的不潔食品,出現(xiàn)集體嘔吐、腹瀉癥狀,被緊急送往醫(yī)院治療。經(jīng)調(diào)查,這些食品存在嚴(yán)重的微生物污染問(wèn)題。健康飲食,快樂(lè)成長(zhǎng)第二章:我們面臨的食品安全問(wèn)題農(nóng)藥殘留的危害蔬菜和水果在種植過(guò)程中,農(nóng)民會(huì)使用農(nóng)藥來(lái)防治病蟲(chóng)害。如果使用不當(dāng)或清洗不徹底,農(nóng)藥就會(huì)殘留在食物表面。短期影響:頭暈、惡心、嘔吐長(zhǎng)期危害:影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,損害肝腎功能預(yù)防方法:購(gòu)買(mǎi)正規(guī)渠道蔬果,充分清洗浸泡食品添加劑問(wèn)題食品添加劑本身并不可怕,國(guó)家允許使用的添加劑在規(guī)定范圍內(nèi)是安全的。但一些不法商販會(huì)超量使用或使用違禁添加劑。合理使用:改善食品色香味,延長(zhǎng)保質(zhì)期濫用危害:色素超標(biāo)影響智力,防腐劑過(guò)量損傷內(nèi)臟食品污染的常見(jiàn)來(lái)源微生物污染細(xì)菌、病毒、霉菌等微生物是導(dǎo)致食品變質(zhì)的主要原因。常見(jiàn)的致病菌包括沙門(mén)氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。來(lái)源:不潔凈的水源、未消毒的餐具、腐敗變質(zhì)的食材表現(xiàn):食物發(fā)霉、變味、變色、出現(xiàn)黏液預(yù)防:食物要燒熟煮透,生熟分開(kāi),冷藏保存化學(xué)污染食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中可能受到各種化學(xué)物質(zhì)的污染,這些有害物質(zhì)對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。重金屬污染:鉛、汞、鎘等通過(guò)土壤和水源進(jìn)入食物鏈工業(yè)污染:廢水廢氣污染農(nóng)田和水產(chǎn)品包裝材料:劣質(zhì)塑料容器釋放有害物質(zhì)假冒偽劣食品的危害無(wú)證商販?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)路邊攤、流動(dòng)攤販往往沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證,食品衛(wèi)生狀況堪憂。他們可能使用地溝油、過(guò)期食材,在不衛(wèi)生的環(huán)境中加工食品。識(shí)別假冒偽劣食品看包裝是否完整、標(biāo)簽是否清晰;查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;聞氣味是否正常;觀察食品外觀有無(wú)異常;選擇正規(guī)商店和品牌。常見(jiàn)偽劣食品特征看得見(jiàn)的安全,看不見(jiàn)的危險(xiǎn)第三章:如何保護(hù)自己?食品安全小常識(shí)01飯前便后勤洗手手是傳播細(xì)菌的主要途徑。我們的手每天接觸各種物品,會(huì)沾染大量細(xì)菌和病毒。飯前便后用肥皂或洗手液認(rèn)真洗手至少20秒,可以有效防止病從口入。02不吃隔夜飯菜隔夜飯菜容易滋生細(xì)菌,特別是在夏天,食物變質(zhì)速度更快。如果必須吃剩菜,要充分加熱至沸騰,并且不要反復(fù)加熱超過(guò)一次。最好的做法是每餐適量準(zhǔn)備,減少剩菜。03生熟食物要分開(kāi)生的肉類(lèi)、海鮮可能含有致病菌和寄生蟲(chóng)。使用不同的砧板和刀具處理生熟食物,避免交叉污染。生食要徹底清洗,熟食要煮熟煮透。食物要趁新鮮吃購(gòu)買(mǎi)食品的注意事項(xiàng)1查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期這是最基本也是最重要的一步。生產(chǎn)日期告訴我們食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的,保質(zhì)期說(shuō)明食品可以安全食用的期限。過(guò)期食品千萬(wàn)不能吃!生產(chǎn)日期越近越好保質(zhì)期要留有余地,不要買(mǎi)臨期食品注意查看是否有涂改痕跡2查看生產(chǎn)廠家信息正規(guī)食品包裝上應(yīng)該清楚標(biāo)注生產(chǎn)廠家名稱(chēng)、地址、聯(lián)系電話。三無(wú)產(chǎn)品(無(wú)廠名、無(wú)廠址、無(wú)生產(chǎn)日期)絕對(duì)不能購(gòu)買(mǎi)。選擇知名品牌更有保障可以通過(guò)廠家信息追溯產(chǎn)品來(lái)源遇到問(wèn)題可以投訴維權(quán)3選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)在正規(guī)超市、商店、專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)食品更安全。這些場(chǎng)所有嚴(yán)格的進(jìn)貨渠道和質(zhì)量檢驗(yàn),食品來(lái)源可追溯,出現(xiàn)問(wèn)題可以追究責(zé)任。避免購(gòu)買(mǎi)路邊攤、流動(dòng)攤販?zhǔn)称肪W(wǎng)購(gòu)食品要選擇信譽(yù)好的平臺(tái)和店鋪索要并保存購(gòu)物憑證食品包裝上的安全標(biāo)志1食品生產(chǎn)許可證編號(hào)以"SC"開(kāi)頭加14位數(shù)字組成,是食品生產(chǎn)企業(yè)的身份證。有這個(gè)編號(hào)說(shuō)明企業(yè)通過(guò)了國(guó)家相關(guān)部門(mén)的審查,具備生產(chǎn)資質(zhì)。2成分表列出了食品中所有使用的原料和添加劑,按照含量從多到少的順序排列。通過(guò)成分表可以了解食品的主要成分,避免過(guò)敏原。3營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)注了食品的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分含量。幫助我們了解食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,做出健康選擇。4其他標(biāo)志綠色食品標(biāo)志、有機(jī)食品標(biāo)志、QS質(zhì)量安全標(biāo)志等,代表食品達(dá)到了更高的安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)會(huì)識(shí)別這些標(biāo)志,就像掌握了食品安全的密碼,可以幫助我們選購(gòu)安全放心的食品。學(xué)會(huì)看標(biāo)簽,買(mǎi)得放心食品包裝上的標(biāo)簽是我們了解食品信息的重要窗口。每次購(gòu)買(mǎi)食品前,養(yǎng)成仔細(xì)閱讀標(biāo)簽的好習(xí)慣,就能大大降低買(mǎi)到不安全食品的風(fēng)險(xiǎn)。第四章:健康飲食習(xí)慣養(yǎng)成均衡膳食的重要性我們的身體就像一臺(tái)精密的機(jī)器,需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。均衡膳食是指合理搭配主食、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)等各類(lèi)食物,保證營(yíng)養(yǎng)全面。主食類(lèi)米飯、饅頭、面條等,提供能量蔬菜類(lèi)各種新鮮蔬菜,提供維生素和礦物質(zhì)水果類(lèi)蘋(píng)果、香蕉、橙子等,富含維生素蛋白質(zhì)類(lèi)肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育少吃高糖、高脂肪零食,如薯片、糖果、油炸食品等垃圾食品。這些食品熱量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低,容易導(dǎo)致肥胖和各種健康問(wèn)題。合理飲食的黃金法則三餐定時(shí)定量每天按時(shí)吃早、中、晚三餐,不暴飲暴食,也不隨意節(jié)食。規(guī)律的飲食習(xí)慣有助于消化系統(tǒng)正常工作,保證營(yíng)養(yǎng)吸收。早餐:7:00-8:00,占全天能量的30%午餐:12:00-13:00,占全天能量的40%晚餐:18:00-19:00,占全天能量的30%早餐要吃好早餐是一天中最重要的一餐,經(jīng)過(guò)一夜睡眠,身體需要補(bǔ)充能量。不吃早餐會(huì)影響上午的學(xué)習(xí)效率,長(zhǎng)期還會(huì)損害健康。包含主食:粥、面包、饅頭蛋白質(zhì):雞蛋、牛奶、豆?jié){蔬菜水果:補(bǔ)充維生素多喝水少喝飲料水是生命之源,每天要喝6-8杯水(約1200-1500毫升)。含糖飲料含有大量添加糖,不僅容易導(dǎo)致肥胖,還會(huì)損害牙齒健康。白開(kāi)水是最好的飲品運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充水分少喝碳酸飲料和果汁飲料特殊食品的安全提醒??生豆角不能吃生豆角含有皂素和紅細(xì)胞凝集素,這兩種物質(zhì)對(duì)胃腸道有強(qiáng)烈刺激性,會(huì)引起食物中毒。豆角必須徹底煮熟煮透,至少煮10分鐘以上,直到顏色變深、失去脆性才能食用。癥狀:惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛預(yù)防:充分加熱,確保熟透??發(fā)芽馬鈴薯有毒馬鈴薯(土豆)發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生大量龍葵素,這是一種有毒物質(zhì)。即使削掉芽眼和發(fā)綠部分,其他部分仍可能含有毒素。發(fā)芽或變綠的馬鈴薯應(yīng)該整個(gè)扔掉,不能食用。癥狀:口舌發(fā)麻、惡心、腹痛預(yù)防:低溫避光儲(chǔ)存,發(fā)芽后丟棄??野生蘑菇不要采野外的蘑菇種類(lèi)繁多,很多有毒蘑菇與可食用蘑菇外形相似,普通人很難準(zhǔn)確辨別。每年都有因誤食毒蘑菇而中毒甚至死亡的案例。記住:不認(rèn)識(shí)的蘑菇絕對(duì)不要吃!癥狀:嚴(yán)重嘔吐、腹瀉、肝腎損傷預(yù)防:不采、不買(mǎi)、不吃野生蘑菇健康飲食,從寶塔開(kāi)始平衡膳食寶塔形象地展示了各類(lèi)食物的合理比例。底層是主食,要吃最多;往上依次是蔬菜水果、肉蛋奶豆,頂層是油鹽糖,要少吃。按照寶塔的指引,就能吃得營(yíng)養(yǎng)又健康!第五章:食品安全法律法規(guī)簡(jiǎn)介《中華人民共和國(guó)食品安全法》這是我國(guó)保障食品安全的最重要法律,于2009年6月1日起施行,2015年進(jìn)行了重大修訂,被稱(chēng)為"史上最嚴(yán)"食品安全法。01保護(hù)對(duì)象保護(hù)全體公民的生命健康和合法權(quán)益,特別關(guān)注兒童、孕婦等特殊人群的食品安全。02基本原則預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治,確保從農(nóng)田到餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)都安全可控。03嚴(yán)格處罰對(duì)違法行為實(shí)行嚴(yán)厲處罰,最高可處貨值金額30倍的罰款,情節(jié)嚴(yán)重的追究刑事責(zé)任。食品安全監(jiān)管部門(mén)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén):負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督管理衛(wèi)生健康部門(mén):負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén):負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管海關(guān):負(fù)責(zé)進(jìn)出口食品安全監(jiān)管這些部門(mén)相互配合,共同守護(hù)我們的食品安全。我們的權(quán)利與義務(wù)消費(fèi)者的權(quán)利知情權(quán):有權(quán)了解食品的真實(shí)信息,包括成分、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等選擇權(quán):有權(quán)自主選擇安全、合格的食品安全保障權(quán):有權(quán)要求經(jīng)營(yíng)者提供安全的食品索賠權(quán):購(gòu)買(mǎi)到不安全食品造成損害時(shí),有權(quán)要求賠償監(jiān)督權(quán):有權(quán)對(duì)食品安全工作提出意見(jiàn)和建議,舉報(bào)違法行為遇到食品安全問(wèn)題怎么辦?保留證據(jù):保存問(wèn)題食品、包裝、購(gòu)物憑證、照片等及時(shí)就醫(yī):如果身體不適,立即到醫(yī)院檢查治療,保留病歷和檢查報(bào)告向商家索賠:與銷(xiāo)售者或生產(chǎn)者協(xié)商,要求退貨、賠償投訴舉報(bào):撥打12315消費(fèi)者投訴熱線,或向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴尋求幫助:可以請(qǐng)消費(fèi)者協(xié)會(huì)幫助調(diào)解,必要時(shí)通過(guò)法律途徑維權(quán)記住:發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,不要害怕,勇敢維護(hù)自己的權(quán)益!食品安全宣傳周活動(dòng)介紹每年6月的第三周是全國(guó)食品安全宣傳周,主題是"尚儉崇信盡責(zé),同心共護(hù)食品安全"。這是一個(gè)全民參與的食品安全科普活動(dòng)。知識(shí)講座邀請(qǐng)專(zhuān)家到學(xué)校講解食品安全知識(shí),通過(guò)生動(dòng)有趣的方式讓同學(xué)們了解如何辨別安全食品。手抄報(bào)比賽同學(xué)們發(fā)揮創(chuàng)意,制作精美的食品安全主題手抄報(bào),用畫(huà)筆傳播食品安全知識(shí)。參觀實(shí)踐組織參觀食品生產(chǎn)企業(yè)或檢測(cè)機(jī)構(gòu),親眼見(jiàn)證食品的生產(chǎn)過(guò)程和質(zhì)量檢驗(yàn)。知識(shí)競(jìng)賽通過(guò)趣味問(wèn)答、情景模擬等形式,在游戲中學(xué)習(xí)和鞏固食品安全知識(shí)。人人參與,共筑安全防線食品安全不是某個(gè)人或某個(gè)部門(mén)的事,而是全社會(huì)的共同責(zé)任。作為小學(xué)生,我們也是食品安全的守護(hù)者,要學(xué)習(xí)知識(shí)、提高意識(shí)、積極參與,為創(chuàng)建安全的食品環(huán)境貢獻(xiàn)自己的力量。第六章:食品安全小偵探——案例分析真實(shí)案例回顧案例背景:2018年9月,某市一所中學(xué)發(fā)生集體食物中毒事件,120多名學(xué)生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。經(jīng)調(diào)查,學(xué)校食堂使用了來(lái)源不明的食材,且存儲(chǔ)條件不當(dāng)導(dǎo)致食物變質(zhì)。事件經(jīng)過(guò)食堂采購(gòu)了一批價(jià)格異常便宜的肉類(lèi)這批肉類(lèi)沒(méi)有檢疫合格證明冷藏設(shè)備故障,食材儲(chǔ)存溫度過(guò)高食堂工作人員未嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范學(xué)生食用后陸續(xù)出現(xiàn)不適癥狀處理結(jié)果立即關(guān)閉食堂,全面檢查整改患病學(xué)生得到及時(shí)救治,全部康復(fù)食堂負(fù)責(zé)人被追究法律責(zé)任學(xué)校加強(qiáng)食品安全管理培訓(xùn)建立更嚴(yán)格的食材采購(gòu)和驗(yàn)收制度??小組討論話題同學(xué)們分組討論:如果你是這所學(xué)校的學(xué)生,在事件發(fā)生前,你能發(fā)現(xiàn)哪些異常情況?應(yīng)該怎樣做才能避免類(lèi)似事件發(fā)生?每個(gè)小組推選代表分享討論結(jié)果。食品安全知識(shí)小測(cè)試(互動(dòng)環(huán)節(jié))選擇題1購(gòu)買(mǎi)食品時(shí),最重要的是查看什么?A.包裝是否漂亮B.價(jià)格是否便宜C.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期D.廣告做得好不好正確答案:C生產(chǎn)日期和保質(zhì)期直接關(guān)系到食品是否安全,是購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)必須查看的信息。2以下哪種食品不能食用?A.剛買(mǎi)的新鮮蔬菜B.發(fā)芽的馬鈴薯C.煮熟的雞蛋D.洗干凈的蘋(píng)果正確答案:B發(fā)芽的馬鈴薯含有龍葵素,是有毒物質(zhì),絕對(duì)不能食用。3食物中毒后,首先應(yīng)該怎么做?A.繼續(xù)吃完食物B.立即催吐并就醫(yī)C.躺下休息D.喝大量飲料正確答案:B發(fā)現(xiàn)食物中毒要立即停止食用可疑食物,催吐排出毒素,并盡快就醫(yī)。判斷題?飯前洗手可以有效預(yù)防食源性疾病。(?正確)?隔夜飯菜只要加熱一下就可以放心食用。(?錯(cuò)誤,隔夜飯菜可能滋生細(xì)菌,最好不吃)?三無(wú)產(chǎn)品只要便宜就可以購(gòu)買(mǎi)。(?錯(cuò)誤,三無(wú)產(chǎn)品沒(méi)有安全保障,絕不能購(gòu)買(mǎi))?所有的食品添加劑都是有害的。(?錯(cuò)誤,合理使用的食品添加劑是安全的)食品安全小故事分享小明的教訓(xùn)小明放學(xué)后看到學(xué)校門(mén)口有個(gè)小攤販在賣(mài)炸串,聞起來(lái)香噴噴的,而且很便宜,5塊錢(qián)就能買(mǎi)一大把。小明沒(méi)有抵擋住誘惑,買(mǎi)了一份吃了起來(lái)。當(dāng)天晚上,小明開(kāi)始肚子疼,又吐又拉,媽媽趕緊帶他去醫(yī)院。醫(yī)生檢查后說(shuō)是急性腸胃炎,是吃了不干凈的食物引起的。小明在醫(yī)院打了兩天點(diǎn)滴才好。從那以后,小明再也不敢買(mǎi)路邊攤的食物了。他明白了:便宜不一定好,健康最重要!小紅的發(fā)現(xiàn)小紅很喜歡吃零食,特別是那些顏色鮮艷、味道香甜的糖果和飲料。有一天,老師在課上講解食品標(biāo)簽知識(shí),小紅學(xué)會(huì)了如何查看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表。回家后,小紅拿出自己最喜歡的幾種零食仔細(xì)看標(biāo)簽。她驚訝地發(fā)現(xiàn),這些零食含有大量的糖、色素和添加劑,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。爸爸還告訴她,長(zhǎng)期吃這些垃圾食品會(huì)影響身體發(fā)育,還可能導(dǎo)致肥胖。小紅決定改變飲食習(xí)慣,多吃水果、堅(jiān)果等健康零食,少吃垃圾食品。現(xiàn)在的小紅不僅學(xué)習(xí)進(jìn)步了,身體也更健康了!故事啟示:這兩個(gè)小故事告訴我們,食品安全知識(shí)真的很重要。學(xué)會(huì)選擇安全、健康的食品,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,是保護(hù)自己健康的最好方法。學(xué)習(xí)食品安全,守護(hù)健康未來(lái)通過(guò)今天的學(xué)習(xí),我們掌握了許多食品安全知識(shí)。知識(shí)就是力量,只有不斷學(xué)習(xí),提高警惕,才能更好地保護(hù)自己和家人的健康。讓我們把這些知識(shí)記在心里,落實(shí)到行動(dòng)中!第七章:家長(zhǎng)和學(xué)校的角色家長(zhǎng)如何幫助孩子做好榜樣家長(zhǎng)自己要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,孩子會(huì)模仿學(xué)習(xí)。一起選購(gòu)食品,教孩子看標(biāo)簽、辨別食品質(zhì)量。合理安排飲食為孩子準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)均衡的三餐,控制零食攝入,不用垃圾食品作為獎(jiǎng)勵(lì)。加強(qiáng)溝通教育經(jīng)常與孩子交流食品安全知識(shí),講解不安全食品的危害,培養(yǎng)孩子的自我保護(hù)意識(shí)。監(jiān)督孩子飲食關(guān)注孩子在校外的飲食情況,教育孩子不要購(gòu)買(mǎi)路邊攤食品,給孩子準(zhǔn)備安全的零食。學(xué)校食品安全管理嚴(yán)格食堂管理建立完善的食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制度,確保食材新鮮安全,操作規(guī)范衛(wèi)生。定期培訓(xùn)檢查對(duì)食堂工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn),定期檢查食堂衛(wèi)生狀況和食品質(zhì)量。開(kāi)展安全教育通過(guò)課程、講座、活動(dòng)等形式,系統(tǒng)地向?qū)W生普及食品安全知識(shí)。建立監(jiān)督機(jī)制成立家長(zhǎng)委員會(huì)參與食堂監(jiān)督,建立投訴反饋渠道,及時(shí)處理食品安全問(wèn)題。家長(zhǎng)和學(xué)校攜手合作,共同為孩子營(yíng)造安全健康的飲食環(huán)境,是保障兒童食品安全的重要基礎(chǔ)。食品安全與我們的生活食品安全與環(huán)境保護(hù)食品安全和環(huán)境保護(hù)密切相關(guān)。清潔的空氣、水源和土壤是生產(chǎn)安全食品的基礎(chǔ)。環(huán)境污染會(huì)導(dǎo)致食品污染,最終危害我們的健康。保護(hù)水源不向河流湖泊排放污水,保護(hù)飲用水安全減少空氣污染減少?gòu)U氣排放,保護(hù)大氣環(huán)境保護(hù)土壤合理使用化肥農(nóng)藥,防止土壤污染垃圾分類(lèi)正確處理垃圾,減少環(huán)境污染節(jié)約資源節(jié)約水電,保護(hù)生態(tài)環(huán)境綠色食品與有機(jī)食品綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展原則,在無(wú)污染的環(huán)境中生產(chǎn),限量使用化學(xué)合成物質(zhì),產(chǎn)品達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)并獲得專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的食品。分為A級(jí)和AA級(jí)標(biāo)志是綠色圓形圖案營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,更加安全有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中完全不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì),遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理生產(chǎn)的食品。是最高級(jí)別的環(huán)保食品標(biāo)志是圓形圖案帶"ORGANIC"字樣價(jià)格較高但更健康安全養(yǎng)成良好習(xí)慣,從我做起勤洗手、講衛(wèi)生飯前便后、外出回家后用肥皂或洗手液認(rèn)真洗手,至少搓洗20秒。指甲要剪短,保持個(gè)人衛(wèi)生。不隨地吐痰,不亂扔垃圾。不買(mǎi)無(wú)證攤販?zhǔn)称肪芙^購(gòu)買(mǎi)路邊攤、流動(dòng)攤販的食品,這些食品衛(wèi)生狀況無(wú)法保證。選擇正規(guī)商店、超市購(gòu)買(mǎi)有包裝、有標(biāo)簽的食品。合理飲食不挑食不偏食挑食,各類(lèi)食物都要吃。多吃蔬菜水果,少吃油炸食品和甜食。按時(shí)吃飯,不暴飲暴食。多喝白開(kāi)水每天喝足夠的水,首選白開(kāi)水。少喝含糖飲料、碳酸飲料。運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充水分。學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全課程,積極參加食品安全活動(dòng)。學(xué)會(huì)看食品標(biāo)簽,了解食品安全常識(shí)。向家人宣傳把學(xué)到的食品安全知識(shí)分享給家人和朋友,互相提醒、互相監(jiān)督,共同維護(hù)食品安全。承諾卡:我承諾從今天開(kāi)始,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,做食品安全的小衛(wèi)士!簽名:________日期:________課后小任務(wù)任務(wù)一:我的飲食日記在接下來(lái)的一周內(nèi),每天記錄自己吃的所有食物,包括三餐和零食。記錄內(nèi)容包括:食物名稱(chēng)和數(shù)量在哪里吃的(家里、學(xué)校、餐廳等)食物是否安全(有沒(méi)有查看標(biāo)簽、是否是