豬養(yǎng)殖技術(shù)培訓演講人：日期:CONTENTS目錄01.豬種選擇與引種02.養(yǎng)殖場規(guī)劃建設03.飼養(yǎng)管理規(guī)范04.疾病防控體系05.繁殖生產(chǎn)技術(shù)06.經(jīng)營效益管理豬種選擇與引種01主流品種特性分析以生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高著稱，胴體瘦肉率可達65%以上，適合集約化養(yǎng)殖，但抗應激能力較弱，需注意環(huán)境控制。長白豬（蘭德瑞斯）肌肉發(fā)達、肉質(zhì)優(yōu)良，背膘厚度低，常作為終端父本用于三元雜交，但繁殖性能略遜于其他品種。杜洛克豬體型健壯、繁殖性能優(yōu)異，母豬平均窩產(chǎn)仔數(shù)可達12頭以上，適應性強，是雜交改良的核心母本品種。大白豬（約克夏）010302極端高瘦肉率品種（70%以上），但對飼養(yǎng)管理要求苛刻，易出現(xiàn)應激綜合征，需謹慎引種。皮特蘭豬04健康種豬篩選標準體型結(jié)構(gòu)評估選擇四肢粗壯、背腰平直、臀部豐滿的個體，避免存在肢蹄缺陷或脊柱畸形的種豬，確保運動能力和繁殖穩(wěn)定性。02040301疫病監(jiān)測報告要求供種場提供非洲豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征（PRRS）、偽狂犬病等核心疫病的陰性檢測證明，并核查疫苗接種記錄。生殖系統(tǒng)檢查母豬需外陰發(fā)育正常、乳頭數(shù)≥7對且排列均勻；公豬睪丸對稱、包皮無積液，通過精液質(zhì)量檢測驗證繁殖潛力。系譜與性能數(shù)據(jù)查閱三代以內(nèi)系譜檔案，重點關(guān)注同窩仔豬的均勻度、斷奶存活率等指標，優(yōu)先選擇生長性能排名前20%的個體。引種隔離檢疫流程隔離場準備設立距離生產(chǎn)區(qū)≥500米的獨立隔離舍，配備專用車輛消毒通道、淋浴間及病死豬無害化處理設施，實施嚴格的物理隔離措施。01分階段健康監(jiān)測引種后前3天觀察采食與排泄狀態(tài)，第7天采集血樣檢測抗體水平，第21天進行二次病原篩查，隔離期不少于45天。漸進式適應管理隔離后期逐步混入本場健康豬只的糞便或墊料，使新種豬適應本地微生物環(huán)境，同步調(diào)整飼料配方至與本場標準一致。應激防控方案運輸前后72小時在飲水中添加電解質(zhì)多維，隔離期間使用恩諾沙星等廣譜抗生素預防呼吸道綜合征，降低轉(zhuǎn)群應激風險。020304養(yǎng)殖場規(guī)劃建設02欄舍布局設計原則010203分區(qū)管理原則根據(jù)豬群生長階段（如哺乳期、育肥期、妊娠期）劃分獨立欄舍區(qū)域，確保各階段豬只互不干擾，便于精準投喂與疾病防控。欄舍間距需滿足通風采光需求，同時預留應急通道。生物安全隔離生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、糞污處理區(qū)嚴格分離，避免交叉污染。進出通道設置消毒池或噴霧裝置，人員與車輛動線設計需遵循單向流動原則?？臻g利用率優(yōu)化采用多層立體欄舍或模塊化設計，合理計算每頭豬的活動面積（如育肥豬需0.8-1.2㎡/頭），配套自動飲水、喂料系統(tǒng)以節(jié)省人工成本。通風溫控系統(tǒng)配置應急備用方案配置發(fā)電機保障斷電時通風系統(tǒng)持續(xù)運行，高溫季節(jié)增設噴霧降溫或遮陽網(wǎng)，防止熱射病發(fā)生。智能環(huán)境監(jiān)測部署溫濕度傳感器、氨氣檢測儀等設備，聯(lián)動控制通風量，確保空氣流通率每小時達15-20次，降低呼吸道疾病風險。負壓通風系統(tǒng)安裝變頻風機配合濕簾降溫裝置，根據(jù)季節(jié)調(diào)節(jié)風速與濕度，夏季保持舍內(nèi)溫度不超過28℃，冬季通過地暖或熱風爐維持15℃以上，避免溫差應激。高壓沖洗系統(tǒng)入口處設紫外線消毒室與腳踏池，生產(chǎn)區(qū)使用復合酚類、過硫酸氫鉀等廣譜消毒劑輪換噴灑，每周至少全面消毒1次。多級消毒程序糞污處理閉環(huán)建設三級沉淀池與沼氣發(fā)酵裝置，糞污經(jīng)固液分離后，液體部分用于農(nóng)田灌溉，固體堆肥發(fā)酵后制成有機肥，實現(xiàn)資源化利用。欄舍地面采用防滑漏縫板設計，配套高壓水槍與泡沫清洗機，定期清除糞污殘留，沖洗后需靜置干燥24小時再消毒。清潔消毒設施規(guī)劃飼養(yǎng)管理規(guī)范03階段營養(yǎng)配置方案哺乳期營養(yǎng)強化母豬哺乳期需提高能量和蛋白質(zhì)比例，飼料中添加魚粉、豆粕等高蛋白原料，確保乳汁分泌充足，仔豬增重達標。保育期過渡配方斷奶后逐步替換為易消化的膨化飼料，補充益生菌和有機酸，減少腸道應激，提高飼料轉(zhuǎn)化率。育肥期能量優(yōu)化后期以玉米、小麥等能量飼料為主，搭配適量氨基酸平衡劑，促進肌肉沉積，降低脂肪過度堆積。后備母豬專用料針對生殖系統(tǒng)發(fā)育需求，增加維生素E、葉酸及微量元素，提升繁殖性能和初產(chǎn)成功率。設定6-8次/天的少量多餐模式，避免飼料長時間滯留導致霉變，同時減少搶食造成的浪費。分時段投喂策略當系統(tǒng)檢測到料槽剩余量異常時，自動觸發(fā)警報并切換至手動補料模式，同步記錄故障代碼供技術(shù)人員分析。異常情況應急處理01020304每日啟動前檢查料線傳感器靈敏度，校準投料量誤差范圍，確保每欄豬只采食均勻性。設備調(diào)試與校準通過飼喂系統(tǒng)后臺導出每日采食曲線，結(jié)合豬群健康狀態(tài)調(diào)整下一周期投喂參數(shù)。數(shù)據(jù)追溯與分析自動飼喂操作規(guī)程斷奶過渡期控量首周限制飼喂量為自由采食的70%，逐步提升至100%，防止消化不良引起的腹瀉。出欄前營養(yǎng)干預最后兩周采用低蛋白高能量日糧，減少豆粕比例并添加0.5%的甜味劑，改善肉質(zhì)風味。中后期分性別管理公豬飼料添加0.1%-0.2%的L-肉堿促進瘦肉率，母豬料增加纖維素含量以控制體況。季節(jié)性配方切換冬季增加2%-3%的油脂含量維持體溫，夏季補充電解質(zhì)和維生素C緩解熱應激。生長周期飼喂調(diào)整疾病防控體系04基礎疫苗程序制定核心疫苗覆蓋針對豬瘟、口蹄疫、偽狂犬病等烈性傳染病，制定強制性免疫程序，確保群體抗體合格率達到行業(yè)標準以上。根據(jù)豬群生長周期特點，分階段安排圓環(huán)病毒、支原體肺炎等疫苗的接種時間節(jié)點，建立科學免疫檔案。規(guī)范疫苗運輸、儲存環(huán)節(jié)的溫度監(jiān)控體系，配備專用冷藏設備，確保生物制品效價不受損。定期開展抗體水平監(jiān)測，通過ELISA檢測等手段驗證免疫效果，及時調(diào)整免疫方案。階段性免疫規(guī)劃疫苗冷鏈管理免疫效果評估建立包含非洲豬瘟特征性出血點、藍耳病耳朵發(fā)紺等在內(nèi)的可視化癥狀圖譜庫，提升現(xiàn)場診斷準確率。配備便攜式PCR檢測儀、免疫層析試紙條等設備，實現(xiàn)豬流行性腹瀉等疾病的現(xiàn)場快速篩查。制定疑似病例隔離觀察、確診撲殺、環(huán)境消殺等標準化操作流程，控制疫病傳播風險。嚴格執(zhí)行獸藥休藥期制度，建立針對鏈球菌病等細菌性疾病的藥敏試驗指導用藥機制。常見病癥識別處置典型癥狀數(shù)據(jù)庫快速檢測技術(shù)應用分級處置流程治療用藥規(guī)范三級洗消體系構(gòu)建場外預處理、進場消毒通道、生產(chǎn)區(qū)終末消毒的三級洗消網(wǎng)絡，配備高壓沖洗機和戊二醛消毒設備。人員管控標準實施進場人員72小時隔離、沐浴更衣制度，設置物品傳遞消毒間，阻斷人為傳播途徑。車輛管理方案建立飼料車、運豬車專用通道，配置車輪消毒池和車身噴霧消毒裝置，降低車輛傳播風險。蟲鼠防控系統(tǒng)安裝防鳥網(wǎng)、電子驅(qū)鼠器等設施，定期開展環(huán)境害蟲消殺，切斷生物媒介傳播鏈。生物安全防護措施繁殖生產(chǎn)技術(shù)05配種時機選擇技巧觀察發(fā)情表現(xiàn)母豬發(fā)情時表現(xiàn)為陰戶紅腫、黏液分泌增多、食欲下降、爬跨其他母豬或靜立反應，此時是配種的最佳時機，需結(jié)合行為學與生理特征綜合判斷。精液質(zhì)量評估使用顯微鏡檢查公豬精液的活力、密度及畸形率，確保精子活力≥70%、密度≥2億/毫升，并采用深部輸精技術(shù)提高受孕成功率。背膘厚度監(jiān)測配種前需測量母豬背膘厚度，確保其處于適宜范圍（通常為18-22毫米），過瘦或過肥均會影響受胎率，需通過調(diào)整飼喂量優(yōu)化體況。妊娠母豬管理要點分階段營養(yǎng)調(diào)控妊娠前期（1-30天）需限制能量攝入以防胚胎死亡，中期（31-75天）增加粗纖維促進腸道健康，后期（76-114天）提高能量與蛋白質(zhì)支持胎兒快速發(fā)育。環(huán)境溫濕度控制保持妊娠舍溫度在18-22℃、相對濕度60%-70%，避免高溫應激導致流產(chǎn)，同時提供干燥墊料減少肢蹄病發(fā)生。定期健康巡檢每周進行體況評分（BCS）和體溫監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)跛行、呼吸異常等問題，并接種圓環(huán)病毒、細小病毒等疫苗預防垂直傳播疾病。產(chǎn)前準備清單母豬分娩前24小時表現(xiàn)為煩躁不安、乳房脹大、乳汁可擠出，此時需專人值守，記錄產(chǎn)程間隔（正常為15-30分鐘/頭），超2小時未產(chǎn)出需人工助產(chǎn)。分娩信號識別新生仔豬處理立即清除口鼻黏液，斷臍（留3-5厘米并碘伏消毒），灌服2毫升初乳替代劑增強免疫力，并佩戴耳標建立個體檔案，確保48小時內(nèi)完成鐵劑注射。提前消毒產(chǎn)房，準備碘伏、止血鉗、保溫燈等工具，確保產(chǎn)床溫度維持在32-34℃（初生仔豬區(qū)），并訓練母豬適應產(chǎn)房環(huán)境以減少應激。分娩監(jiān)護操作流程經(jīng)營效益管理06成本核算控制方法精細化飼料管理通過精確計算不同生長階段豬群的營養(yǎng)需求，采用階段性配方飼料，減少浪費并降低飼料成本占比。定期評估飼料轉(zhuǎn)化率，優(yōu)化投喂策略。人工成本科學配置實施標準化操作流程培訓，提高員工勞動生產(chǎn)率。合理規(guī)劃崗位職責，采用績效工資制度激發(fā)工作效能。疫病防控成本優(yōu)化建立科學的免疫程序，優(yōu)先使用高性價比疫苗，通過定期抗體檢測調(diào)整防疫方案。推行生物安全體系降低治療費用，減少獸藥支出。能源與設備效率提升安裝智能溫控系統(tǒng)調(diào)控豬舍環(huán)境，采用變頻供水設備節(jié)約水電消耗。定期維護養(yǎng)殖設備延長使用壽命，降低折舊成本。生產(chǎn)記錄分析體系01020304成本收益動態(tài)建模構(gòu)建投入產(chǎn)出比分析模型，實時監(jiān)控飼料、人工、防疫等成本構(gòu)成變化，預測不同出欄體重的經(jīng)濟效益臨界點。環(huán)境參數(shù)關(guān)聯(lián)分析持續(xù)采集舍內(nèi)溫濕度、氨氣濃度等環(huán)境數(shù)據(jù)，與豬群健康狀態(tài)、采食量進行相關(guān)性研究，優(yōu)化環(huán)境控制方案。全周期生長數(shù)據(jù)追蹤建立電子檔案記錄種豬系譜、配種分娩、斷奶轉(zhuǎn)群等關(guān)鍵節(jié)點數(shù)據(jù)。運用生長曲線模型分析日增重、料肉比等核心指標變化趨勢。系統(tǒng)記錄母豬發(fā)情間隔、受胎率、產(chǎn)仔數(shù)等繁殖參數(shù)，通過大數(shù)據(jù)分析篩選高產(chǎn)能種豬，淘汰低效繁殖個體。繁殖性能監(jiān)測系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈風險對沖與飼料企業(yè)簽訂長期原料供應協(xié)議鎖定成本，與屠宰加工企業(yè)建立保