CCSB52DB5118雅安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5118/T16-2020前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)地范圍 15環(huán)境條件 15.1水源 15.2水質(zhì) 25.3魚池 2 27飼養(yǎng)管理 27.1放養(yǎng) 27.2飼料 27.3投喂 27.4水質(zhì)控制 2 28魚病防治 29捕撈 2 311標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 311.1標(biāo)志、包裝 3 3 3附錄A（規(guī)范性）雅魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 4附錄B（資料性）雅魚常見疾病及治療方法 5DB5118/T16-2020本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件由雅安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口。本文件起草單位：雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、雨城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、雅安周公河雅魚有限公司、四川萬豪企業(yè)管理咨詢有限公司。本文件主要起草人：白強(qiáng)、姜靈云、劉全文、夏涵、靳西彪、林武陽、吳瑤、鄒慶宏。DB5118/T16-20201地理標(biāo)志產(chǎn)品雅魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品雅魚的術(shù)語和定義、產(chǎn)地范圍、環(huán)境條件、魚種、飼養(yǎng)管理、魚病防治、捕撈、養(yǎng)殖記錄及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品雅魚。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)NYNYNYNYNYNY507050715072無公害食品無公害食品無公害食品無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)水產(chǎn)品中漁藥殘留限量漁用藥物使用準(zhǔn)則漁用配合飼料安全限量SC/T0004水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范SC/T1006淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚通用技術(shù)要求中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令〔2003〕第31號(hào)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令〔2006〕第70號(hào)《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1雅魚YaFish在四川省雅安市雨城區(qū)域范圍內(nèi)養(yǎng)殖，體形似鯉，鱗細(xì)如鱒，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑的齊口裂腹魚、重口裂腹魚。4產(chǎn)地范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的雅魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍，即四川省雅安市雨城區(qū)原望魚鄉(xiāng)、沙坪鎮(zhèn)、孔坪鄉(xiāng)、南郊鄉(xiāng)、北郊鄉(xiāng)、多營鎮(zhèn)、草壩鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、晏場(chǎng)鎮(zhèn)、嚴(yán)橋鎮(zhèn)、合江鎮(zhèn)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)域，詳見附錄A。5環(huán)境條件5.1水源2DB5118/T16-2020應(yīng)為雨城區(qū)范圍內(nèi)的水源，水質(zhì)應(yīng)無污染、水溫≤22℃,溶氧量≥7mg/L，透明度≥30cm，水深1m～2m為宜，pH值6.5至8.0。其他應(yīng)符合SC/T0004的規(guī)定。5.2水質(zhì)水源水質(zhì)符合GB11607的規(guī)定，養(yǎng)殖用水符合NY5051的要求。5.3魚池魚池宜用泥土或磚石混凝土筑建，池埂應(yīng)堅(jiān)固無滲漏。每個(gè)魚池應(yīng)設(shè)有獨(dú)立進(jìn)、排水口，確保排灌方便。6魚種魚種應(yīng)來源于雅安雨城區(qū)境內(nèi)青衣江水系的齊口裂腹魚親魚、重口裂腹魚親魚,經(jīng)過人工繁殖而產(chǎn)生的苗種,并經(jīng)檢疫合格。7飼養(yǎng)管理7.1放養(yǎng)放養(yǎng)前，應(yīng)對(duì)魚池和魚種消毒，放養(yǎng)規(guī)格為≥20g/尾。流水養(yǎng)殖放養(yǎng)密度為100尾/m3～200尾/m3，網(wǎng)箱養(yǎng)殖放養(yǎng)密度為80尾/m3～150尾/m3。7.2飼料飼料應(yīng)符合NY5072的規(guī)定，粗蛋白含量宜為30%～35%，顆粒大小以適口為宜。7.3投喂每日定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量投喂，每日投喂次數(shù)宜為3次～5次。7.4水質(zhì)控制注意魚池衛(wèi)生，保持水體交換。每日巡查1次以上，觀察水色、水位變化及雅魚活動(dòng)、攝食、生長情況，及時(shí)清除雜物及殘余飼料。生產(chǎn)工具應(yīng)實(shí)行專池專用，不能專池專用的工具在每次使用后應(yīng)清洗干凈并消毒。網(wǎng)箱養(yǎng)殖應(yīng)符合SC/T1006的規(guī)定。8魚病防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，做好魚池消毒，發(fā)現(xiàn)病魚、死魚及時(shí)撈出掩埋，控制魚病傳播蔓延。漁用藥物使用應(yīng)符合NY5071的規(guī)定，雅魚常見疾病及防治方法見附錄B，漁藥殘留量應(yīng)符合NY5070的要求。9捕撈DB5118/T16-20203規(guī)格≥500g/尾，方可捕撈。10養(yǎng)殖記錄養(yǎng)殖記錄應(yīng)按中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令〔2003〕第31號(hào)令《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》的要求填寫生產(chǎn)記錄、水產(chǎn)養(yǎng)殖投入采購記錄和水產(chǎn)銷售記錄，記錄保存3年以上。11標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存11.1標(biāo)志、包裝應(yīng)符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令〔2006〕第70號(hào)《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》和GB/T32950的規(guī)定。活魚運(yùn)輸中應(yīng)保證所需氧氣充足，用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定，不應(yīng)添加其它藥物。11.3貯存貯存環(huán)境應(yīng)潔凈、無毒、無異味、無污染?；铘~貯存應(yīng)保證所需氧氣充足，暫養(yǎng)用水應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。DB5118/T16-20204雅魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍雅魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍見圖A.1。圖A.1雅魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖DB5118/T16-20205雅魚常見疾病及治療方法雅魚常見疾病及治療方法見表B.1。表B.1雅魚常見疾病及治療方法澳氯海因,全池潑灑，連用3d～5d；同時(shí)每千克魚用氟苯尼考制成藥澳氯海