酒店消防安全巡查與隱患排查手冊(cè)一、手冊(cè)目的與適用范圍酒店作為人員密集、功能復(fù)雜的場(chǎng)所，消防安全直接關(guān)系到賓客與員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。本手冊(cè)旨在規(guī)范酒店消防安全巡查與隱患排查工作，明確巡查要點(diǎn)、排查流程及整改要求，為酒店安全管理提供實(shí)操指引，適用于酒店各部門(mén)管理人員、安全巡查人員及全體員工參照?qǐng)?zhí)行。二、消防安全巡查基本要求（一）巡查頻次與時(shí)段公共區(qū)域（大堂、走廊、電梯廳等）：每日至少巡查1次，高峰時(shí)段（如節(jié)假日、大型活動(dòng)期間）增加至每日2次。客房區(qū)域：每周按客房總數(shù)的30%比例抽查，每月實(shí)現(xiàn)全覆蓋；退房后、入住前需重點(diǎn)檢查。餐飲廚房、鍋爐房、配電房：每日營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)結(jié)束后各巡查1次，營(yíng)業(yè)期間每2小時(shí)巡查1次。地下空間（停車(chē)場(chǎng)、庫(kù)房）：每日巡查1次，雨季或極端天氣增加巡查頻次。（二）巡查人員資質(zhì)與職責(zé)巡查人員需持消防行業(yè)特有工種職業(yè)資格證書(shū)（初級(jí)及以上），或經(jīng)酒店內(nèi)部消防培訓(xùn)考核合格。職責(zé)包括：①按要求開(kāi)展巡查，如實(shí)填寫(xiě)《消防安全巡查記錄表》；②發(fā)現(xiàn)隱患立即制止（如客人在客房違規(guī)使用大功率電器），無(wú)法當(dāng)場(chǎng)處置的及時(shí)上報(bào)；③配合隱患整改跟蹤，驗(yàn)證整改效果。（三）巡查工具準(zhǔn)備基礎(chǔ)工具：強(qiáng)光手電筒（檢查隱蔽區(qū)域）、紅外測(cè)溫儀（檢測(cè)電氣設(shè)備溫度）、可燃?xì)怏w檢測(cè)儀（廚房燃?xì)夤艿罊z測(cè)）。設(shè)施測(cè)試：煙感測(cè)試器（每月測(cè)試煙感報(bào)警器靈敏度）、消火栓測(cè)壓裝置（每季度檢測(cè)消火栓水壓）、應(yīng)急照明測(cè)試儀（檢測(cè)應(yīng)急燈續(xù)航時(shí)間）。記錄工具：紙質(zhì)/電子巡查表（含區(qū)域、時(shí)間、檢查項(xiàng)、問(wèn)題描述、處置情況等字段）。三、重點(diǎn)區(qū)域巡查要點(diǎn)（一）客房區(qū)域電氣安全：檢查插座是否松動(dòng)、電線是否破損，嚴(yán)禁客房?jī)?nèi)私拉插線板、使用大功率取暖器/電熱毯（除酒店配置外）?？扇嘉锕芾恚号挪榇财贰⒌靥菏欠裼袩燁^燙痕，垃圾桶內(nèi)是否有未熄滅煙蒂，禁止客房?jī)?nèi)儲(chǔ)存酒精、汽油等易燃易爆品。疏散與設(shè)施：確保房門(mén)后“逃生路線圖”張貼清晰，應(yīng)急手電筒、防毒面具（如有）完好，疏散通道無(wú)雜物堵塞。（二）餐飲廚房燃?xì)馀c用火：燃?xì)夤艿澜涌跓o(wú)泄漏（用皂液檢測(cè)），爐灶熄火保護(hù)裝置正常，營(yíng)業(yè)結(jié)束后關(guān)閉燃?xì)饪傞y、切斷灶臺(tái)電源。油煙管道：每周清理灶臺(tái)油污，每季度委托專業(yè)公司清洗油煙管道（檢查清洗記錄與管道內(nèi)壁油污厚度）。消防設(shè)施：廚房?jī)?nèi)滅火器（ABC類）壓力正常、無(wú)遮擋，排煙風(fēng)機(jī)與防火閥聯(lián)動(dòng)功能正常（測(cè)試啟動(dòng)/關(guān)閉響應(yīng)）。（三）公共區(qū)域消防設(shè)施：消火栓箱門(mén)開(kāi)啟靈活，水帶、水槍無(wú)破損，滅火器壓力表指針在綠色區(qū)域；自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)末端試水閥無(wú)漏水。疏散系統(tǒng)：疏散指示標(biāo)志燈光明亮、方向正確，應(yīng)急照明斷電后3秒內(nèi)自動(dòng)點(diǎn)亮，疏散通道寬度≥1.1米（客房區(qū)域）、≥1.4米（大堂）。裝修與雜物：公共區(qū)域裝修材料需為不燃/難燃材料，禁止在疏散通道、安全出口堆放貨物、設(shè)置屏風(fēng)隔斷。（四）設(shè)備機(jī)房配電房：配電柜無(wú)過(guò)熱（紅外測(cè)溫≤40℃），電纜溝無(wú)積水、雜物，應(yīng)急照明與滅火器配置齊全。鍋爐房：鍋爐壓力、水位正常，安全閥、壓力表定期校驗(yàn)（查看校驗(yàn)標(biāo)簽），燃?xì)夤艿澜拥匮b置完好。發(fā)電機(jī)房：柴油儲(chǔ)備量滿足3小時(shí)應(yīng)急供電，排煙管道無(wú)堵塞，發(fā)電機(jī)啟動(dòng)后電壓、頻率穩(wěn)定。（五）地下空間停車(chē)場(chǎng)：充電樁周邊無(wú)易燃物，車(chē)輛停放不占用消防通道，排煙風(fēng)機(jī)、防火卷簾聯(lián)動(dòng)正常（測(cè)試下降/升起功能）。庫(kù)房：貨物堆放距燈具、噴淋頭≥0.5米，距墻面≥0.3米，嚴(yán)禁儲(chǔ)存易燃易爆品（如油漆、天那水）與食品混放。四、隱患排查方法與流程（一）排查方法觀察法：通過(guò)“看、聽(tīng)、聞”識(shí)別隱患，如觀察電線是否老化、聽(tīng)設(shè)備是否異響、聞是否有燃?xì)?焦糊味。測(cè)試法：手動(dòng)觸發(fā)消火栓啟泵按鈕，驗(yàn)證消防泵啟動(dòng)；模擬斷電測(cè)試應(yīng)急照明、疏散指示是否正常。詢問(wèn)法：詢問(wèn)新員工“如何使用滅火器”“火災(zāi)時(shí)如何疏散”，驗(yàn)證培訓(xùn)效果；詢問(wèn)廚房員工“燃?xì)庑孤┤绾翁幹谩?。（二）排查流?.隱患識(shí)別：巡查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，需明確隱患類型（電氣、燃?xì)?、消防設(shè)施、疏散通道等）、位置（如“3樓東側(cè)客房走廊應(yīng)急燈不亮”）、嚴(yán)重程度（一般/重大）。2.記錄上報(bào)：填寫(xiě)《隱患排查記錄表》，重大隱患（如燃?xì)庑孤?、消防泵故障）立即電話上?bào)安全管理部，一般隱患（如疏散通道堆放紙箱）24小時(shí)內(nèi)提交書(shū)面報(bào)告。3.整改跟蹤：安全管理部根據(jù)隱患等級(jí)分配整改任務(wù)，明確整改責(zé)任人、期限（一般隱患≤7天，重大隱患≤24小時(shí)）。五、隱患整改與跟蹤機(jī)制（一）整改優(yōu)先級(jí)立即整改：如燃?xì)庑孤?、電線短路、疏散通道堵塞等直接威脅安全的隱患，必須當(dāng)場(chǎng)或2小時(shí)內(nèi)處置。限期整改：如消防設(shè)施過(guò)期、油煙管道油污超標(biāo)等，需制定整改計(jì)劃，明確完成時(shí)間。（二）整改措施電氣隱患：由持證電工更換老化電線、修復(fù)松動(dòng)插座，整改后測(cè)試絕緣電阻（≥0.5MΩ）。燃?xì)怆[患：聯(lián)系燃?xì)夤緳z修泄漏管道，更換老化膠管（建議使用金屬波紋管），整改后再次用皂液檢測(cè)。消防設(shè)施：委托消防技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)維修故障煙感、更換過(guò)期滅火器，整改后出具檢測(cè)報(bào)告。（三）跟蹤復(fù)查整改完成后，巡查人員需在3個(gè)工作日內(nèi)復(fù)查，驗(yàn)證隱患是否消除（如“更換應(yīng)急燈后，斷電測(cè)試照明時(shí)間≥90分鐘”）。所有隱患整改記錄（含照片、檢測(cè)報(bào)告）需歸檔，保存期不少于2年。六、常見(jiàn)隱患案例分析（一）客房私拉電線案例：某酒店客房發(fā)現(xiàn)客人私拉插線板為電動(dòng)車(chē)充電，電線纏繞床品。整改：當(dāng)場(chǎng)沒(méi)收插線板，對(duì)客人進(jìn)行消防安全教育；在客房顯眼處張貼“禁止私拉電線”提示。預(yù)防：前臺(tái)辦理入住時(shí)提醒客人，客房服務(wù)員每日查房時(shí)重點(diǎn)檢查。（二）廚房油煙管道起火案例：某餐廳因油煙管道油污未及時(shí)清理，廚師炒菜時(shí)火苗引燃管道油污，引發(fā)火災(zāi)。整改：立即關(guān)閉燃?xì)狻㈦娫?，使用滅火器撲救初起火?zāi)；委托專業(yè)公司徹底清洗管道，更換破損防火閥。預(yù)防：每周檢查油煙管道油污厚度，每季度強(qiáng)制清洗，留存清洗前后對(duì)比照片。（三）消防通道堆放雜物案例：某酒店地下車(chē)庫(kù)疏散通道被貨物堵塞，火災(zāi)時(shí)延誤人員疏散。整改：2小時(shí)內(nèi)清空通道，對(duì)責(zé)任人（庫(kù)房管理員）處罰；在通道入口安裝門(mén)禁，禁止無(wú)關(guān)人員堆放物品。預(yù)防：每月開(kāi)展“通道暢通專項(xiàng)檢查”，將通道管理納入部門(mén)績(jī)效考核。七、應(yīng)急準(zhǔn)備與聯(lián)動(dòng)機(jī)制（一）緊急情況處置巡查中發(fā)現(xiàn)火情（如客房冒煙、廚房起火），立即撥打酒店內(nèi)部報(bào)警電話（如“119”+酒店分機(jī)），同時(shí)使用附近滅火器撲救初起火災(zāi)（火勢(shì)≤10㎡、無(wú)爆炸風(fēng)險(xiǎn)時(shí)）。組織疏散時(shí)，優(yōu)先引導(dǎo)賓客走疏散通道，禁止使用電梯；對(duì)行動(dòng)不便的賓客，安排專人協(xié)助撤離。（二）聯(lián)動(dòng)機(jī)制與屬地消防救援機(jī)構(gòu)建立“一對(duì)一”聯(lián)絡(luò)機(jī)制，每半年邀請(qǐng)消防員指導(dǎo)酒店消防工作。酒店內(nèi)部實(shí)行“部門(mén)聯(lián)動(dòng)”：安全部統(tǒng)籌，工程部保障設(shè)施維修，客房部配合客房隱患排查，餐飲部落實(shí)廚房安全管理。