大班安全吃健康的食物第一章認(rèn)識我們吃的食物你最喜歡吃什么？食物的種類真多！健康食物新鮮水果：蘋果、香蕉、橙子綠色蔬菜：青菜、西蘭花、胡蘿卜營養(yǎng)牛奶：補(bǔ)充鈣質(zhì)五谷雜糧：米飯、面條、玉米要少吃的食物油炸食品：炸雞、薯?xiàng)l高糖食品：蛋糕、糖果方便食品：方便面、火腿腸含糖飲料：可樂、汽水健康食品和垃圾食品的區(qū)別健康食品含有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，能幫助我們的身體健康成長，讓我們變得更聰明、更強(qiáng)壯。提供身體需要的能量增強(qiáng)免疫力促進(jìn)生長發(fā)育垃圾食品營養(yǎng)價(jià)值很低，含有過多的油脂、糖分、鹽分和添加劑，經(jīng)常吃會對身體造成傷害，讓我們生病、長胖。缺乏營養(yǎng)價(jià)值含有害物質(zhì)健康VS垃圾食品垃圾食品的制作過程揭秘高溫油炸在很熱很熱的油里炸，產(chǎn)生有害物質(zhì)，破壞食物中的營養(yǎng)。添加大量糖加入很多很多糖，讓食物變得很甜，但對牙齒和身體不好。添加很多鹽放入過多的鹽，讓食物變咸，吃多了會影響健康。化學(xué)添加劑垃圾食品吃多了會怎樣？容易生病身體抵抗力下降，經(jīng)常感冒發(fā)燒，總是不舒服。變胖沒精神體重增加，行動不方便，做事情提不起精神，總覺得累。牙齒壞掉糖分太多會導(dǎo)致蛀牙，牙齒變黑、疼痛，影響吃東西。肚子不舒服你還知道哪些垃圾食品？方便面油炸制成，含大量添加劑和鹽分。果凍幾乎沒有營養(yǎng)，含有色素和添加劑。燒烤高溫烤制產(chǎn)生有害物質(zhì)，不衛(wèi)生。餅干含糖量和油脂過高，營養(yǎng)價(jià)值低。罐頭添加防腐劑，營養(yǎng)成分大量流失。糖果純糖制品，傷害牙齒，影響食欲。第二章食品安全標(biāo)志你認(rèn)識嗎？為什么不能吃過期食品？1食品變質(zhì)過期后，食品里會長出細(xì)菌和霉菌，肉眼看不見但很危險(xiǎn)。2吃下肚子如果吃了過期食品,這些壞東西就會進(jìn)入我們的身體。3身體不舒服會肚子痛、嘔吐、拉肚子，嚴(yán)重的還要去醫(yī)院。小明的故事：小明有一天早上喝了放在冰箱里好幾天的過期牛奶，結(jié)果上幼兒園的路上就開始肚子疼，到了幼兒園還吐了，最后爸爸媽媽只好帶他去醫(yī)院看病。醫(yī)生說這是因?yàn)楹攘诉^期牛奶引起的食物中毒。從那以后，小明每次喝牛奶前都會看看保質(zhì)期。食品包裝上的秘密01生產(chǎn)日期告訴我們食品是什么時候做出來的，日期越近越新鮮。02保質(zhì)期食品能保存多長時間，過了這個時間就不能吃了。03配料表列出食品里都有什么成分，幫助我們了解食品內(nèi)容。04安全標(biāo)志QS標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志等，證明食品經(jīng)過檢驗(yàn)合格。認(rèn)識包裝上的重要信息三無產(chǎn)品是什么？無生產(chǎn)日期不知道什么時候做的，可能已經(jīng)放了很久很久。無保質(zhì)期不知道能放多久，可能早就過期變質(zhì)了。無安全標(biāo)志沒有經(jīng)過檢驗(yàn)，不知道是不是安全的。??重要提醒如何辨別食品安全？1看包裝是否完整檢查包裝有沒有破損、脹氣或漏氣的情況。如果包裝破了，里面的食品可能已經(jīng)被污染，細(xì)菌會進(jìn)入食品中。完整的包裝能保護(hù)食品不受外界污染。2聞聞有沒有異味打開包裝后聞一聞，新鮮的食品應(yīng)該有正常的香味。如果聞到酸味、臭味或其他奇怪的味道，說明食品可能已經(jīng)變質(zhì)了，這時候千萬不能吃。3看顏色是否正常觀察食品的顏色是不是和平時看到的一樣。如果顏色變暗、發(fā)黑或者長了霉斑，說明食品已經(jīng)不新鮮了。新鮮的食品顏色應(yīng)該鮮艷自然，沒有異常。第三章養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣健康的身體不僅需要選擇好的食物,還需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。從現(xiàn)在開始，讓我們一起學(xué)習(xí)如何科學(xué)飲食，讓身體更加強(qiáng)壯，讓我們健康快樂地成長！為什么要少吃零食？營養(yǎng)價(jià)值低大多數(shù)零食都是垃圾食品，只能填飽肚子，不能給身體提供成長需要的營養(yǎng)。影響正餐吃太多零食會讓我們不想吃飯，影響身體吸收正餐中的營養(yǎng)成分。容易發(fā)胖零食含有大量糖分和油脂，經(jīng)常吃會讓我們變胖，行動不方便。傷害牙齒甜食和飲料會腐蝕牙齒，導(dǎo)致蛀牙，牙齒疼痛影響吃飯和說話。偶爾吃一點(diǎn)零食可以，但要選擇健康的零食，比如水果、堅(jiān)果、酸奶等，而且不能吃太多哦！多吃水果蔬菜的好處富含維生素水果和蔬菜含有豐富的維生素A、B、C等，能保護(hù)我們的眼睛，讓皮膚變得光滑，增強(qiáng)身體抵抗力，不容易生病。提供礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)幫助骨骼生長，讓我們長得又高又壯，牙齒也會變得堅(jiān)固，不容易蛀牙。促進(jìn)消化蔬菜水果中的纖維素能幫助腸胃蠕動，讓我們消化食物更順暢，不會便秘，肚子舒舒服服的。變得更聰明充足的營養(yǎng)讓大腦發(fā)育得更好，記憶力變強(qiáng)，學(xué)習(xí)新知識更快，成為聰明的好寶寶。合理搭配飲食很重要肉類蛋白質(zhì)提供身體需要的蛋白質(zhì)，幫助肌肉生長，讓我們變得有力氣。新鮮蔬菜補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，保護(hù)身體健康。主食谷物提供能量，讓我們有力氣學(xué)習(xí)和玩耍，一整天都精神飽滿。奶制品補(bǔ)充鈣質(zhì)，幫助骨骼和牙齒生長，讓我們長得高高的。營養(yǎng)小貼士：每餐都要葷素搭配，既要吃肉類，也要吃蔬菜；既要吃主食，也要喝牛奶。不偏食、不挑食，什么都吃一點(diǎn)，營養(yǎng)才會均衡，身體才能健康成長！健康飲食金字塔按照金字塔的指引來吃飯，營養(yǎng)就會很均衡啦！第四章食品安全小衛(wèi)士游戲時間學(xué)習(xí)了這么多知識，現(xiàn)在讓我們通過有趣的游戲來鞏固一下吧！在游戲中，我們將化身食品安全小衛(wèi)士，用學(xué)到的知識來保護(hù)自己和小伙伴們的健康！健康大冒險(xiǎn)游戲規(guī)則介紹分組準(zhǔn)備全班分成4-5個小組，每組選一個隊(duì)長，領(lǐng)取游戲棋子和骰子。擲骰子前進(jìn)每組輪流擲骰子，根據(jù)點(diǎn)數(shù)在游戲板上前進(jìn)相應(yīng)的格子數(shù)?；卮饐栴}停在格子上后，抽取食品安全問題卡片，全組討論后回答問題。獲得獎勵答對問題可以再前進(jìn)一格，答錯則停留原地，等待下次機(jī)會。到達(dá)終點(diǎn)最先到達(dá)終點(diǎn)的小組獲勝，將獲得"食品安全小衛(wèi)士"榮譽(yù)稱號！特殊格子說明：遇到綠色格子（健康食品）可以額外前進(jìn)一格；遇到紅色格子（垃圾食品）需要后退一格；遇到藍(lán)色格子（安全標(biāo)志）可以免答一題直接前進(jìn)。游戲環(huán)節(jié)：識別健康食品和垃圾食品游戲挑戰(zhàn)卡片示例問題1：新鮮的蘋果是健康食品還是垃圾食品？為什么？問題2：炸雞腿是健康食品還是垃圾食品？能經(jīng)常吃嗎？問題3：什么是"三無產(chǎn)品"？我們能買來吃嗎？問題4：食品包裝上要看哪些重要信息？游戲收獲通過團(tuán)隊(duì)合作，加深對食品安全知識的理解在快樂的氛圍中學(xué)會識別健康和不健康的食物培養(yǎng)積極思考和解決問題的能力增強(qiáng)食品安全意識和自我保護(hù)能力小朋友們都非常積極地參與游戲，在歡聲笑語中鞏固了食品安全知識。每個人都在游戲中有所收獲，真棒！食品安全小衛(wèi)士證書頒發(fā)100%參與率所有小朋友都積極參與了游戲95%正確率大部分問題都能準(zhǔn)確回答30小衛(wèi)士全班都成為食品安全小衛(wèi)士??

表揚(yáng)時間：今天所有小朋友都表現(xiàn)得非常出色！大家不僅學(xué)會了食品安全知識，還在游戲中展現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)合作精神。每個人都獲得了"食品安全小衛(wèi)士"證書！記得把今天學(xué)到的知識帶回家，提醒爸爸媽媽、爺爺奶奶也要注意食品安全哦！希望大家能把食品安全知識記在心里，在生活中真正做到安全飲食、健康成長，成為保護(hù)自己和家人健康的小衛(wèi)士！第五章食品安全與我們的生活食品安全不僅是在幼兒園里學(xué)習(xí)的知識，更是我們?nèi)粘Ｉ钪忻刻於家鎸Φ氖虑椤挠變簣@到家里，從超市到餐桌，食品安全無處不在。讓我們一起了解如何在生活的各個方面保證食品安全。幼兒園如何保證食品安全？嚴(yán)格采購幼兒園只從正規(guī)的供應(yīng)商購買食材，確保所有食品都有合格證明和檢驗(yàn)報(bào)告。科學(xué)儲存食材按照要求分類儲存，冷藏和冷凍溫度嚴(yán)格控制，防止食品變質(zhì)。規(guī)范加工廚師按照標(biāo)準(zhǔn)流程加工食品，生熟分開，確保食物煮熟煮透，消滅細(xì)菌。定期檢查每天檢查食品質(zhì)量，每周清潔消毒廚房，每月接受衛(wèi)生部門的檢查。幼兒園的廚房叔叔阿姨們每天都很辛苦，為我們準(zhǔn)備營養(yǎng)又安全的餐食。我們要珍惜食物，不浪費(fèi)，做到"光盤行動"！家長也要注意食品安全??購買食品時選擇正規(guī)的超市或商店購買仔細(xì)查看包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期檢查包裝是否完整，有無破損不買"三無"產(chǎn)品和來源不明的食品查看食品的安全認(rèn)證標(biāo)志??在家儲存時生鮮食品及時放入冰箱保存生熟食品分開存放，避免交叉污染定期清理冰箱，及時處理過期食品干貨食品密封保存，防潮防蟲剩菜剩飯盡快食用，不要反復(fù)加熱?????烹飪食物時食材清洗干凈，去除農(nóng)藥殘留生熟案板和刀具分開使用肉類和海鮮一定要徹底煮熟烹飪前后都要洗手，保持衛(wèi)生廚房保持通風(fēng)干燥，定期清潔小朋友們可以提醒爸爸媽媽注意這些事項(xiàng)，一起守護(hù)家人的健康！食品安全事故怎么辦？01及時發(fā)現(xiàn)問題如果發(fā)現(xiàn)食品有異味、變色、發(fā)霉或包裝破損等情況，要立即停止食用，不要猶豫。02告訴大人馬上告訴老師、爸爸媽媽或其他大人，讓他們知道具體情況，大人會幫助處理。03保留證據(jù)不要扔掉可疑的食品，把包裝和剩余食品保留下來，作為證據(jù)以便檢查。04注意身體反應(yīng)如果吃了可疑食品后感到不舒服，要及時說出來，必要時要去醫(yī)院檢查。05學(xué)習(xí)教訓(xùn)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，下次遇到類似情況能夠更快識別和避免，保護(hù)自己和他人的健康。??緊急提醒如果吃了不干凈的食物后出現(xiàn)肚子疼、嘔吐、拉肚子、發(fā)燒等癥狀，一定要立即告訴大人，并盡快去醫(yī)院就醫(yī)。不要自己忍著，也不要亂吃藥！小結(jié)：健康飲食，安全第一?認(rèn)識食物分類我們學(xué)會了區(qū)分健康食品和垃圾食品，知道多吃水果蔬菜，少吃油炸食品、糖果和方便食品，這樣身體才能健康成長。?識別安全標(biāo)志我們學(xué)會了看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志，知道什么是"三無產(chǎn)品"，能夠辨別食品是否安全可靠。?養(yǎng)成好習(xí)慣我們懂得了要葷素搭配、營養(yǎng)均衡、不偏食不挑食，按時吃飯，少吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。?做健康小衛(wèi)士我們成為了食品安全小衛(wèi)士，不僅保護(hù)自己，還能提醒家人注意食品安全，把