ICS65.150

CCSB52

4420

中山市地方標準

DB4420/T21—2022

代替DNB442000/T012—2003

鱖養(yǎng)殖技術規(guī)范

2022-12-05發(fā)布2023-02-05實施

中山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4420/T21—2022

目次

前言........................................................................................................................................................................II

1范圍...................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件...............................................................................................................................................1

3術語和定義.......................................................................................................................................................1

4環(huán)境條件...........................................................................................................................................................1

5魚種放養(yǎng)...........................................................................................................................................................1

6飼養(yǎng)管理...........................................................................................................................................................2

7水質管理...........................................................................................................................................................3

8魚病防治...........................................................................................................................................................3

9捕撈...................................................................................................................................................................3

附錄A（資料性）常見病及其防治方法.........................................................................................................4

I

DB4420/T21—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件代替DNB442000/T012－2003《無公害食品食用鱖魚養(yǎng)殖技術規(guī)范》，與DNB442000/T012

－2003相比，除結構調整和編輯性改動外，主要技術變化如下：

a）標準名稱由《無公害食品食用鱖魚養(yǎng)殖技術規(guī)范》更改為《鱖養(yǎng)殖技術規(guī)范》；

b）更改了“范圍”的部分內容（見第1章，2003年版的第1章）；

c）更新了“規(guī)范性引用文件”的引用標準（見第2章）；

d）更改了“環(huán)境條件”部分內容，增加了“配套”內容（見第4章）；

e）更改了“魚種放養(yǎng)”部分內容（見第5章）；

f）更改了“飼養(yǎng)管理”部分內容，細化“投喂方法”（見第6章）；

g）更改了“飼養(yǎng)管理”中“水質管理”的部分內容，增加“水質管理”章節(jié)（見第7章）；

h）更改了“魚病防治”的部分內容（見第8章）；

i）更改了“捕撈”的部分內容（見第9章）；

j）更改和補充了“魚病防治”中“常見病的治療方法”的部分內容，增加了附錄一章（見附錄A）。

本文件由中山市農業(yè)農村局提出并歸口。

本文件起草單位：中山市農業(yè)科技推廣中心、廣東省中山市質量技術監(jiān)督標準與編碼所、中山市橫

欄鎮(zhèn)農業(yè)服務中心。

本文件主要起草人：葉樹才、葉俊文、戴東、容偉結、梁洪發(fā)、李健強、譚焯康、林曉琴、蔡燕高、

黃曉聲、林偉松。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——DNB442000/T012－2003。

II

DB4420/T21—2022

鱖養(yǎng)殖技術規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了鱖養(yǎng)殖技術規(guī)范的術語和定義、環(huán)境條件、魚種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、水質管理、魚病防

治和捕撈。

本文件適用于中山市范圍內鱖的養(yǎng)殖，并可作為其它地區(qū)鱖養(yǎng)殖的技術參考。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質標準

NY5071無公害食品漁用藥物使用準則

SC/T1008淡水魚苗種池塘常規(guī)培育技術規(guī)范

SC/T1032.5鱖養(yǎng)殖技術規(guī)范苗種

SC/T1132漁藥使用規(guī)范

SC/T1137淡水養(yǎng)殖水質調節(jié)用微生物制劑質量與使用原則

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義。

4環(huán)境條件

4.1池塘

以土池為宜，底部平坦，底質宜為沙質土，淤泥厚度應小于15cm。每口池塘以長方形東西走向為

宜，面積宜為4000m2～6000m2，水深宜為1.8m～2.2m。

4.2水源水質

水源充足，穩(wěn)定無污染，常年有優(yōu)質水供應。水源及養(yǎng)殖池塘水質應符合GB11607規(guī)定，其中溶解

氧應大于5mg/L，氨氮含量應低于0.02mg/L，透明度宜在20cm～40cm。

4.3配套

排灌自如，宜有獨立完備的進排水系統(tǒng)。應配備抽水機、增氧機、投餌機。

5魚種放養(yǎng)

1

DB4420/T21—2022

5.1池塘清整

魚種放養(yǎng)前應對池塘進行清池消毒。消毒7d后開始注入水深約80cm，放苗前3d～5d施基肥進行

肥水。放苗前放入小魚蝦進行試水，無毒后方可放苗。清塘的方法、清塘的藥物用量及施基肥方法應按

SC/T1008規(guī)定執(zhí)行。對微生物制劑的使用應符合SC/T1137規(guī)定。

5.2魚種質量與規(guī)格

放養(yǎng)魚種的全長以8cm～12cm為宜，尾重以3g～4g為宜，魚種應體質健壯、體色光鮮、無病無傷、

規(guī)格整齊。放養(yǎng)魚種應種質純正、品種優(yōu)良，應來自規(guī)范的鱖良種繁殖場。放養(yǎng)魚種的質量應符合SC/T

1032.5規(guī)定。

5.3放養(yǎng)密度

以單養(yǎng)為主，每667㎡宜放養(yǎng)鱖魚種1500尾～2000尾，具體放養(yǎng)密度可根據池塘條件、餌料魚供應

量、飼養(yǎng)方式、產量指標和管理水平而定。

5.4放養(yǎng)條件

水溫穩(wěn)定上升到22℃時即可進行苗種的放養(yǎng)工作。選擇晴天上午或傍晚放苗為宜，苗種放養(yǎng)前應

用3%～5%的食鹽溶液浸泡5min～10min，以殺滅魚體表的病原體或其它有害物質。

6飼養(yǎng)管理

6.1餌料魚品種和質量

餌料魚品種宜為鯪魚，所選鯪魚應體質健壯、無疾病、規(guī)格整齊，其全長宜為鱖全長的50%。鯪

魚培育過程所用漁藥應符合SC/T1132規(guī)定。

6.2餌料魚的來源

從配套的餌料魚培育池中分期分批培育成的小魚種或外購，其質量要求應符合6.1。

6.3投喂方法

在鱖飼養(yǎng)池中放養(yǎng)鱖魚種的同時投放餌料魚，餌料魚下塘前應用3%～5%的食鹽溶液進行浸泡消

毒5min～10min處理。投喂方法宜按表1進行操作，具體投喂方法還應根據天氣、水溫、水質及鱖攝食

情況進行調整，應選擇在氧氣充足時段進行投喂，遇晴天多投，陰天少投，雨天少投或不投。

表1鱖不同養(yǎng)殖時期投喂方法

鱖養(yǎng)殖時期鱖規(guī)格餌料魚規(guī)格投喂量投喂間隔

投苗30d內8cm～12cm3cm～6cm鱖總質量的12%～15%5d～7d

投苗后31d～60d10cm～20cm5cm～10cm鱖總質量的10%～12%3d～5d

投苗后61d～120d16cm～25cm8cm～12cm鱖總質量的10%2d～3d

投苗120d后25cm以上不超過鱖全長的50%鱖總質量的5%～10%——

6.4強化管理

2

DB4420/T21—2022

定期檢查鱖養(yǎng)殖池中餌料魚的剩余量和鱖的生長情況，應保持餌料魚與鱖魚的比例為（4～5）:1；

當池中餌料魚規(guī)格大于等于鱖魚時應及時將餌料魚撈出，補充投放合規(guī)格的餌料魚。

7水質管理

7.1定期換水

每周排出部分池水，補充新鮮清水，加換新水至總水量的8%～10%。水溫達30℃以上時，宜在清

晨或晚間進行換水，可適當增加換水頻次和換水量。

7.2增氧管理

定時檢測水體溶氧情況并及時增氧。晚上及中午均應開啟增氧機，中午開機時間宜為2h～3h。遇

悶熱天氣或陰雨天，應適當延長增氧機的開機時間。

7.3pH調節(jié)

pH值宜控制在7.5～8.5，當池水pH值低于7時，可全池潑灑生石灰，每次用量宜為15kg/667m2～

25kg/667m2。

7.4其他魚類套養(yǎng)

每667m2宜放養(yǎng)體重0.25kg～0.5kg的鰱、鳙魚各15尾～20尾，以達到控制浮游生物繁殖和調節(jié)水

質的目的。

7.5日常管理

注意日夜巡塘，勤于觀察，定期檢測水體溶氧、氨氮、亞硝酸鹽及酸堿度等指標，若發(fā)現(xiàn)問題應及

時處置。

7.6生產記錄

在養(yǎng)殖全過程中應填寫水產養(yǎng)殖生產日志并保存記錄兩年以上。

8魚病防治

8.1鱖魚種放養(yǎng)時應用3%～5%的食鹽溶液浸泡5min～10min，或用1%的聚維酮碘（PVP-I）浸泡

10min～15min消毒。

8.2飼養(yǎng)期間，每月用生石灰全池潑灑一次，每次用量宜為15kg/667m2～25kg/667m2；或每半月全池

潑灑漂白粉，用法用量參考NY5071的規(guī)定。

8.3鱖養(yǎng)殖過程易導致寄生蟲病，在投喂餌料魚時應做到先消毒后投喂，減少得病風險。

8.4發(fā)現(xiàn)魚病時，應正確診斷并及時治療。病害防治的藥物使用與休藥期應符合NY5071規(guī)定，常見

病的防治方法參見附錄A。

9捕撈

鱖體重達到400g～750g時即可捕撈，應捕大留小。

3

DB4420/T21—2022

附錄A

（資料性）

常見病及其防治方法

常見病及其防治方法見表A.1。

表A.1常見病及其防治方法

病名藥物濃度休藥期方法

選取以下其一：

漂白粉；1.0mg/L～1.5mg/L；≥5日；

爛鰓病

二氯異氰尿酸鈉；0.3mg/L～0.6mg/L；≥10日；全池潑灑

赤皮病

三氯異氰酸尿酸；0.2mg/L～0.5mg/L；≥10日；

二溴海因0.2mg/L～0.3mg/L≥500度日

選取以下其一：

車輪蟲病