ICS65.150

CCSB5121

遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB21/T4074—2024

歐洲舌齒鱸工廠化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

TechnologicGuidelinesforIndustrializedCultureoftheDicentrarchusLabrax

2024-12-20發(fā)布2025-01-20實施

遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB21/T4074—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容有可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。

本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：大連海洋大學(xué)、大連富谷食品有限公司、遼寧省檢驗檢測認(rèn)證中心、杭州市余杭

區(qū)智慧漁業(yè)研究中心。

本文件主要起草人：田野、劉鷹、蘇延明、趙曉弘、任效忠、蘇鵬、張磊、張志強。

本文件發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進(jìn)行反饋，

我們將及時答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。

歸口管理部門通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽市和平區(qū)太原北街2號），聯(lián)系電話

文件起草單位通訊地址：大連海洋大學(xué)大連市沙河口區(qū)黑石礁街52號，聯(lián)系電話

I

DB21/T4074—2024

歐洲舌齒鱸工廠化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了歐洲舌齒鱸（DicentrarchusLabrax）養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖設(shè)施、魚苗投放、飼養(yǎng)管理和起

捕收獲的技術(shù)要點。

本文件適用于歐洲舌齒鱸的工廠化養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T20014.15良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第15部分：水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量

SC/T6040水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖裝備安全衛(wèi)生要求

SC/T6050水產(chǎn)養(yǎng)殖電器設(shè)備安全要求

SC/T6093工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖車間設(shè)計規(guī)范

DB21/T3874海水魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖池設(shè)計規(guī)范養(yǎng)殖池設(shè)計規(guī)范

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4養(yǎng)殖條件

多采用工廠化循環(huán)水培育，水質(zhì)應(yīng)符合GB11607和NY5052的規(guī)定，同時應(yīng)滿足如下環(huán)境條件：

光照度：500lx～1000lx；水溫：8℃～30?℃，以1?8℃?～28℃?放養(yǎng)為宜；鹽度：5‰～33‰，且

48h內(nèi)鹽度波?動?應(yīng)低?于±?10‰；pH范?圍?在7?.2?～8.2之間?；?溶解?氧?5mg/L以上。????

5養(yǎng)殖設(shè)施

5.1基本要求

歐洲舌齒鱸循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)計要求應(yīng)符合SC/T6093，相關(guān)裝備安全衛(wèi)生要求應(yīng)符合SC/T6040

和SC/T6050的規(guī)定。???

5.2養(yǎng)殖池

1

DB21/T4074—2024

單個養(yǎng)殖池水體以50m3～100m3為宜，八角池或方形圓弧角池等，平均水深1.5m～1.8m。工廠化

循環(huán)水養(yǎng)殖池設(shè)計規(guī)范應(yīng)符?合??DB21?/T3874。????

5.3水處理設(shè)備

水處理設(shè)備要求如下：

a)源水過濾設(shè)施：砂濾池（罐），用于處理源水。

b)系統(tǒng)設(shè)施：

——微濾機，過濾精度100目～350目。

蛋白分離器,泡沫分離器入口?直?徑?為6?0mm～200mm，出水直徑為100mm～300mm。

——生物濾池，采用固定床＋移動床生?物?濾池?。????

紫外消毒器，管道式紫外消毒器或渠道式紫外消毒器,管殼式紫外消毒機的水流量為3m3/h～250

3

m/h，進(jìn)出水管直徑為32mm～250mm。????

33

——控溫裝置，使用壓力為0.?4M?Pa?，溫?度為-2℃～120℃，處理量為20m/h～200m/h，熱泵

制熱（或冷）量為30kw/h?～350kw/h。????????

增氧設(shè)備采用氧錐形式，需?要滿?足?對溶?解氧的需求。氧源采用制氧機供氧或灌裝液氧。

水循環(huán)設(shè)備：具體水泵流量、功率、揚程和輸水管道管徑需要通過養(yǎng)殖池規(guī)模和循環(huán)水用量來確定。

6苗種投放

6.1苗種來源

人工培育的苗種。

6.1.1苗種規(guī)格

苗種體長達(dá)到7cm～12cm（約在60天～110天）時，既可作為魚種在循環(huán)水系統(tǒng)中養(yǎng)殖。

??????????

6.1.2放養(yǎng)密度

循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，不同階段放養(yǎng)密度見表1

表1歐洲舌齒鱸不同階段放養(yǎng)密度

養(yǎng)殖階段放養(yǎng)全長放養(yǎng)密度

苗種培育階段7cm～12cm800尾/m3～1000尾/m3

成魚養(yǎng)成階段15?cm?～?20?cm80?尾/m3?～?100尾?/m3

6.2苗種質(zhì)量

苗種大小規(guī)格整齊、無傷、無病、無畸形，對外界刺激反應(yīng)敏捷、活力強、色澤鮮艷的健康苗種。

7飼養(yǎng)管理

7.1飼料

2

DB21/T4074—2024

在循環(huán)水養(yǎng)殖過程中完全投喂適口的商品配合飼料。55日齡前，投喂輪蟲和豐年蟲，55日齡后完

全投喂配合飼料，并且根據(jù)幼魚大小，調(diào)整飼料的大小和投喂?量。飼料質(zhì)量和安全衛(wèi)生應(yīng)符合?GB13078

和NY5072規(guī)定的要求。??

7.2投喂

苗種剛?cè)胙h(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中時，按照魚體總重的3%～4%，每天投喂4次；成魚按照魚體總重的1

%～2%每日投喂2次，為早晨和傍晚投喂。???????

7.3日常管理

每天監(jiān)測水質(zhì)并觀察魚的活動情況：

c)檢測溶解氧、pH值、氨氮、亞硝態(tài)氮等水質(zhì)指標(biāo)。

d)觀察苗種攝食行為?,并做好記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

e)具體操作應(yīng)符合GB/T20014.15相關(guān)要求。