ICS65.020.20

CCSB31

DB6521

吐魯番市地方標準

DB6521/T010-2022

釀酒葡萄“廠”字形栽培建園技術(shù)規(guī)程

2022-02-25發(fā)布2022-03-25實施

吐魯番市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB6521/T010-2022

前言

本文件根據(jù)GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第一部分標準的結(jié)構(gòu)和編寫》和DB65/T2035.2-2003

《標準體系工作導(dǎo)則第2部分農(nóng)業(yè)標準體系框架與要求》編寫。

本文件由新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所提出。

本文件歸口單位：吐魯番市林業(yè)和草原局。

本文件起草單位：新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所、吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司、西北農(nóng)林科

技大學(xué)葡萄酒學(xué)院、吐魯番市葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進中心、新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院吐魯番農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、鄯善縣

林業(yè)和草原局、新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所、新疆水利水電科學(xué)研究院。

本文件主要起草人：白世踐、薛峰、孟江飛、蔡軍社、周慧、戶金鴿、吳久赟、王婷、趙榮華、趙

剛、張雯、謝輝、陳光、古麗加汗·克熱木、齊維娟、潘緒兵、張海軍、劉洪波、鄭明、魏登攀、劉秀

海、范國元。

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DB6521/T010-2022

釀酒葡萄“廠”字形栽培建園技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了釀酒葡萄“廠”字形栽培建園的園地選擇、綜合規(guī)劃、開溝定植、架式設(shè)置、

整形修剪、新建園管理等技術(shù)要求。

本標準適用于吐魯番市釀酒葡萄“廠”字形栽培建園。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨

后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準；鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議

的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本

標準。

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY469葡萄苗木

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則

NY/T394綠色食品肥料使用準則

DB65/T3655新疆葡萄主要有害生物綜合（綠色）防治技術(shù)規(guī)程

DB65/T2144吐魯番葡萄的越冬防寒和出土規(guī)范

DBN6521/T232葡萄架水泥立柱質(zhì)量技術(shù)要求

DBN6521/T111吐魯番地區(qū)釀酒葡萄栽培技術(shù)規(guī)程

3定義

3.1整形修剪

通過使植株保持一定的外觀形狀，并且調(diào)整其營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系、使其正常地生

長和結(jié)果的一種技術(shù)措施。

3.2“廠”字形整形

“廠”字形整形是我國北方埋土防寒區(qū)釀酒葡萄生產(chǎn)上采用的一種整形方式，即傾斜單龍蔓

整形，傾斜主蔓一條，基部幾乎與地面平行，以較小的夾角（小于15°）逐漸上揚至第一道絲后

水平綁縛在第一道絲上，水平主蔓長度與株距等長，結(jié)果枝均勻分布在水平主蔓上，并垂直向

上生長。

4園地選擇

4.1環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。

4.2地勢條件

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地勢平坦、開闊、向陽、通風(fēng)良好，地下水位1.5m以下，坡度3~5‰。

4.3土壤

建園時應(yīng)選用熟地，以沙壤土、輕沙壤土、砂礫土和輕粘土為宜，pH值8.5以下。對滲漏較

重、持水力差的風(fēng)沙土、礫質(zhì)土壤用客土和增施有機肥的方式進行改良。

4.4水質(zhì)標準

灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。

5綜合規(guī)劃

5.1總體規(guī)劃

根據(jù)園地的面積、地形、自然條件和栽培架式進行規(guī)劃，主要包括：種植區(qū)劃分、防護林、

道路系統(tǒng)、灌溉系統(tǒng)。

5.2種植區(qū)劃分

根據(jù)葡萄園地形進行分區(qū)，平整土地，小區(qū)面積以6~14ha為宜，多風(fēng)區(qū)小區(qū)面積3ha以下

為宜，方向以坡降、主風(fēng)向和總體規(guī)劃確定。

5.3防護林

主林帶與主風(fēng)向垂直，設(shè)8~10行，副林帶設(shè)4~6行。樹種以楊樹、胡楊等為主。

5.4道路系統(tǒng)

葡萄園內(nèi)道路按主路、支路和作業(yè)路三級配置，道路應(yīng)置于主、副林帶兩側(cè)，直接與種植

小區(qū)（條田）相接，便于運輸和田間作業(yè)。

5.5灌溉系統(tǒng)

提倡采用節(jié)水的滴灌，園間配置主管、支管和毛管三級輸水管道系統(tǒng)。采用溝灌渠道應(yīng)置

于林帶內(nèi)，以便減少蒸發(fā)。

6開溝定植

6.1苗木質(zhì)量

提倡采用嫁接苗、脫毒苗木，苗木質(zhì)量應(yīng)符合NY469的規(guī)定。

6.2苗木定植前處理

苗木根系修整，留15~20cm。修整好的苗木根系在清水中浸泡16~24h，再用3~5波美度石

硫合劑浸泡15min后用清水沖洗干凈栽植，亦可用生根劑泥漿浸蘸后再栽植。

6.3行向

以南北行向為主，亦可選擇東西行向。

6.4株行距

行距3.0~4.0m，株距1.0~1.5m，種植密度111~222株/667m2。

6.5定植溝

機械開溝，溝寬0.8~1.0m，溝深0.8~1.0m，表土和心土分開堆放。溝底施入作物秸稈，厚

度15-20cm，根據(jù)土壤肥力情況施腐熟有機肥4~10m3/667m2，先將有機肥與表土拌均勻再回

填，灌水沉實，平整畦面至距地表30cm，心土集中于行間。

6.6定植時間

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10cm土層溫度穩(wěn)定在10℃以上均可定植。

春季，以火焰山為界，山南3月上、中旬，山北3月下旬至4月中旬。

秋季，以火焰山為界，山南10月中、下旬，山北10月上、中旬。

6.7定植方法

按株距挖深30~35cm定植穴，定植穴內(nèi)做直徑10cm的小土堆，將苗木傾斜栽入穴內(nèi)，根系

向四周舒展，苗木剪口芽的朝向與行向一致，采用“三埋兩踩一提苗”的做法埋土，嫁接苗嫁

接口應(yīng)在地面以上10cm，定植后及時灌水。

7架式設(shè)置

7.1架式選擇

適合機械化管理的單籬架。

7.2架材

架桿選用水泥柱或鍍鋅鋼管，水泥柱應(yīng)符合DBN6521/T232的規(guī)定。中柱長度2.4m，埋深

0.6m，地面高度1.8m，中柱間距6~7m，邊柱長度2.9m，邊柱向外傾斜35°，埋深0.7m，邊

柱外1m埋錨石或?qū)Ｖ棋^件，用8#鍍鋅鐵絲連接固定。

7.3架絲

架絲宜選用12#~14#鍍鋅鋼絲或塑鋼絲，架面設(shè)4道絲，第一道離地面0.4~0.7m，具體根據(jù)

地勢和小環(huán)境而定，第一、二道絲間距0.3m。

8整形修剪

8.1整形方式

宜采用標準的“廠”字形整形方式。

8.2修剪

定植當年苗木萌芽后留1~2個生長健壯新梢垂直向上生長，8月中旬主梢摘心，促進成熟，

冬季修剪時在主梢充分成熟部位進行剪截，亦可在冬季修剪選留1個一年生枝條，保留5~6芽剪

截，其余一年生枝條從基部疏去。以后著重培養(yǎng)個一新梢成為樹形的主蔓，將主蔓以較小的夾

角（小于15°）逐漸上揚角斜拉至第一道絲上水平綁縛，水平主蔓一般與株距等長。夏季抹芽、

定梢后新梢間距5~10cm，新梢密度12~15個/m。冬季修剪結(jié)果枝采用短梢或極短梢修剪，結(jié)果

枝組間距10~15cm，每個結(jié)果枝組上留1~2個結(jié)果枝，單枝或雙枝更新修剪。

9新建園管理

9.1灌水

定植后澆萌芽水一次，以后根據(jù)土壤含水量7~15d灌水一次，8月中旬控制灌水，促進新梢

成熟。入冬前灌透冬灌水。

9.2追肥

施肥原則按NY/T394規(guī)定執(zhí)行。6月中旬單株穴施尿素20g，8月上旬單株穴施磷酸二氫鉀

10g或葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀2次，葉面施肥間隔5~7d。

9.3病蟲害防治

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