ICS65.020.01

CCSB01

4101

鄭州市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4101/T21—2021

谷子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2021-11-30發(fā)布2022-02-28實(shí)施

鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB4101/T21-2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由鄭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì)提出并歸口。

本文件起草單位：新鄭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì)、河南國(guó)德標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司、河南省食品科學(xué)技

術(shù)學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)。

本文件主要起草人：趙香云、李翠芹、李浩、李鎂娟、趙慧娜、趙爽英、吳玉安、劉明、喬彩霞、

李薇、賈歡歡、李燕。

I

DB4101/T21-2021

谷子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了谷子生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、播前準(zhǔn)備、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、收獲與貯藏等內(nèi)容。

本文件適用于鄭州市谷子的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2715食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食

GB4404.1糧食作物種子第1部分:禾谷類(lèi)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T29890糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

積水易澇地區(qū)除外，產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。

5播前準(zhǔn)備

5.1整地施肥

5.1.1整地

春播谷子，深耕20cm～25cm，細(xì)耙。夏播谷子提倡貼茬直播。

5.1.2施肥

33

結(jié)合整地施入基肥，每畝可施入腐熟有機(jī)肥3m～4m，氮肥（N）4kg～5kg、磷肥（P2O5）5kg～

6kg、鉀肥（K2O）3kg～5kg。

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5.2品種選擇

選用通過(guò)國(guó)家登記的、抗性強(qiáng)、適合本生態(tài)區(qū)的優(yōu)良谷子品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1的規(guī)定。

5.3種子處理

5.3.1選種

播前3d～5d可用10%的鹽水選種，除去秕粒、雜質(zhì)、草粒等，將下沉種子撈出，用清水沖洗2次～

3次，晾干備用。

5.3.2曬種

播種前一周，選晴天將種子晾曬2d～3d待播。

5.3.3藥劑拌種

用50%辛硫磷拌種，悶種4h，防線(xiàn)蟲(chóng)??；用35%甲霜靈拌種防白發(fā)病。詳見(jiàn)附錄A。

6播種

6.1播種時(shí)間

春播：4月中下旬至5月中旬；夏播：6月底前。

6.2播量要求

春播：每畝播種量0.3kg～0.4kg；夏播：每畝播種量0.4kg～0.5kg。

6.3播種深度

采用耬播或機(jī)播，播種行距為30cm～50cm，播深3cm～5cm。播后根據(jù)土壤墑情及時(shí)鎮(zhèn)壓。

7田間管理

7.1苗期管理

7.1.1查苗補(bǔ)種

谷子出苗后及時(shí)查苗，如少量缺苗，可用溫水浸種或催芽的種子進(jìn)行補(bǔ)苗。如缺苗率超過(guò)20%直接

毀種。

7.1.2間苗定苗

2～3葉期間苗，4～5葉期定苗，一般每畝留苗4萬(wàn)株左右；或3～5葉期間苗、定苗一次完成。

7.1.3化學(xué)除草

谷子苗期4～5片葉，可用氯氟吡氧乙酸異辛酯乳油防治闊葉雜草。

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7.1.4中耕除草

結(jié)合間苗、定苗，進(jìn)行中耕除草。

7.2拔節(jié)孕穗期管理

7.2.1追肥

拔節(jié)至抽穗前10d～15d，每畝追施尿素15kg～20kg。結(jié)合追肥，進(jìn)行中耕高培土。

7.2.2灌溉

土壤含水量低于70%時(shí)，及時(shí)澆水，灌溉水應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。

7.3穗期管理

7.3.1葉面追肥

開(kāi)花灌漿期，可用0.2％～0.3％磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施。

7.3.2防旱排澇

根據(jù)土壤墑情，干旱時(shí)及時(shí)灌溉，如遇雨澇應(yīng)及時(shí)排水。

8病蟲(chóng)害防治

8.1防治原則

預(yù)防為主，綜合防治。農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）和NY/T393的規(guī)定。

8.2主要病蟲(chóng)害

谷子主要病害有谷瘟病、谷銹病、白發(fā)病等；蟲(chóng)害有線(xiàn)蟲(chóng)病、粟灰螟、粟莖跳甲（土跳蚤）、黏蟲(chóng)、

蚜蟲(chóng)等。

8.3農(nóng)業(yè)防治

選用抗性好的品種，輪作倒茬，合理密植，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清理田間病株、雜草等。

8.4生物防治

利用害蟲(chóng)天敵或生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。

8.5物理防治

根據(jù)害蟲(chóng)成蟲(chóng)的趨向性，采用殺蟲(chóng)燈、色板、糖醋液進(jìn)行誘殺。采用防蟲(chóng)防鳥(niǎo)網(wǎng)進(jìn)行阻隔防治。

8.6化學(xué)防治

具體方法見(jiàn)附錄A。

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DB4101/T21-2021

9收獲與貯藏

9.1收獲

蠟熟末期，谷粒變硬，適時(shí)收獲。

9.2貯藏

收獲后及時(shí)晾曬，當(dāng)含水量低于13.5%時(shí)入庫(kù)貯藏。水份要求參照GB/T29890規(guī)定，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)參照

GB2715規(guī)定。

10生產(chǎn)檔案

建立生產(chǎn)檔案。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的農(nóng)資采購(gòu)、田間作業(yè)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)記錄。生產(chǎn)檔案應(yīng)至少

保存三年以上。

4

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A

A

附錄A

（資料性）

谷子生產(chǎn)主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法

谷子生產(chǎn)主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法見(jiàn)表A.1。

表A.1谷子生產(chǎn)主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法

施藥安全間

類(lèi)別防治對(duì)象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱(chēng)、劑型使用劑量

方法隔期/d

100kg種子量使用

白發(fā)病、紋枯病播種前35%甲霜靈干粉劑拌種--

200g～300g

病70%甲基硫菌靈可濕性粉劑2000倍液噴霧7

谷瘟病發(fā)病初期

0.4%春雷霉素粉劑每畝2000g～2500g噴粉21

害70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液～600倍液噴霧15

發(fā)病初期(病

谷銹病

株率5%)

25%三唑酮可濕性粉劑600倍液～800倍液噴霧20

100kg種子量使用

線(xiàn)蟲(chóng)病播種前50%辛硫磷拌種--

200g～300g

幼蟲(chóng)3齡前

粟灰螟（尚未鉆蛀10%高效氯氰菊酯懸浮劑3000倍液～4000倍液噴霧5

莖稈）

粟莖跳甲（土跳谷子長(zhǎng)到三5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽

10000倍液～15000倍液噴霧3

蚤）葉期時(shí)水粉散粒劑

蟲(chóng)

20%除蟲(chóng)脲懸浮劑800倍液噴霧14

谷子生育后

害黏蟲(chóng)