ICS65.020.01

CCSB25

4117

駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4117/T329—2021

玉米秸稈黃貯技術(shù)指南

2021-09-29發(fā)布2021-10-29實(shí)施

駐馬店市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4117/T329—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由駐馬店市畜牧局提出。

本文件歸口于駐馬店市畜牧獸醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會。

本文件起草單位：駐馬店市獸藥飼料（動物產(chǎn)品）質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測中心、正陽縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)、

濟(jì)源市動物衛(wèi)生監(jiān)督所、新蔡縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、上蔡縣楊屯鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心、上蔡縣韓寨

鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心、濟(jì)源市動物衛(wèi)生監(jiān)督所、許昌市建安區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所、泌陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、西

平縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、三門峽市扶貧開發(fā)信息中心、汝南縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心、平輿縣農(nóng)業(yè)

農(nóng)村局、正陽縣獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測中心、漯河市外埠入漯畜產(chǎn)品查驗(yàn)中心。

本文件主要起草人：劉萌、阮寧、呂陽育、李強(qiáng)、范玉嶺、劉運(yùn)長、周飛、從永民、禹業(yè)飛、熊善

輝、梁玉、郭瑩、張峰、張歌、熊俊強(qiáng)、付媛媛、李夏、張磊。

本文件為首次發(fā)布。

I

DB4117/T329—2021

玉米秸稈黃貯技術(shù)指南

1范圍

本文件規(guī)定了玉米秸稈黃貯的方法、制作過程、品質(zhì)鑒定和貯存管理等技術(shù)要求。

本文件適用于玉米秸稈黃貯飼料的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T2771農(nóng)村秸稈青貯氨化設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

DB41/T617飼料青貯技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

玉米秸稈

成熟玉米收獲玉米籽粒后莖葉和穗部分的總稱。

3.2

玉米秸稈黃貯

將收獲籽粒后的玉米秸稈置于密封的黃貯設(shè)施中并調(diào)節(jié)水分含量，在厭氧環(huán)境下進(jìn)行的以乳酸菌為

主導(dǎo)的發(fā)酵過程，導(dǎo)致酸度下降抑制微生物的存活，使秸稈飼料得以長期保存的飼草加工方法。

3.3

發(fā)酵劑

用于改善黃貯飼料發(fā)酵品質(zhì)，減少養(yǎng)分損失，專用于調(diào)制粗飼料的一類活性微生物添加劑。

4黃貯的方法

4.1黃貯水泥池

黃貯水泥池的建設(shè)按NY/T2771的規(guī)定。將玉米秸稈切短或揉碎切短，加水調(diào)制到合適的水分含量，

在加水的同時(shí)噴灑發(fā)酵劑，裝入水泥池內(nèi)，分層壓實(shí)，加蓋塑料薄膜后覆土密封。

4.2裹包黃貯法

切短或揉碎切短的玉米秸稈調(diào)制到合適的水分，并與發(fā)酵劑混合均勻后，采用打捆機(jī)進(jìn)行高密度壓

實(shí)打捆，通過裹包機(jī)用拉伸膜裹包密封保存。

1

DB4117/T329—2021

4.3袋裝黃貯法

切短或揉碎切短的玉米秸稈調(diào)制到合適的水分，并與發(fā)酵劑混合均勻后，采用機(jī)械壓縮成捆后裝入

塑料袋中密封貯存或直接裝入塑料袋中壓實(shí)密封貯存。

4.4土窖黃貯法

選擇地勢高、土質(zhì)硬、向陽干燥、排水容易、地下水位低、離畜舍近、取用方便的地方，根據(jù)貯量

開挖形狀、大小適宜的窖，在窖的底部及周圍鋪一層塑料薄膜，將切短或揉碎切短的玉米秸稈放入窖內(nèi)，

分層調(diào)制水分、噴灑發(fā)酵劑、壓實(shí)，上面蓋上塑料薄膜密封，覆土或用舊輪胎等鎮(zhèn)壓。

5制作過程

5.1原料獲取

成熟玉米收獲玉米籽粒后，盡快對玉米秸稈進(jìn)行搶收，收獲時(shí)盡量避免陰雨天氣。宜邊收邊貯，減

少曝曬和避免堆積發(fā)熱，以保證貯料新鮮。玉米秸稈應(yīng)從地上部30cm以上處收割，粉碎長度以1.5cm～

2.0cm為宜。

5.2水分調(diào)節(jié)

根據(jù)玉米秸稈實(shí)際含水率來確定是否需要添加水，玉米秸稈黃貯原料含水量調(diào)制到60%～70%為宜。

現(xiàn)場判斷水分的方法是：抓取切短的原料，用雙手?jǐn)D壓后慢慢松開，指縫見水不滴、手掌沾滿水為

含水量適宜；指縫成串滴水則含水量偏高；指縫不見水滴，手掌有干的部位則含水量偏低。

5.3發(fā)酵劑的使用

按黃貯飼料量，計(jì)算出所需的有效活菌數(shù)，確定需要發(fā)酵劑的用量，發(fā)酵劑的使用按使用說明進(jìn)行

操作。將溶解好的發(fā)酵劑在原料揉切粉碎過程中均勻噴灑，或在物料裝填過程中每裝填20cm～30cm

厚，均勻噴灑一次。

5.4含糖量調(diào)節(jié)

黃貯底物含糖量低于1.5%時(shí)，可向貯料中逐層添加0.5%～1%玉米面粉，為乳酸菌發(fā)酵提供充足

的糖原。

5.5裝填與密封

將調(diào)制好的物料裝入土窖、水泥池、塑料袋中，嚴(yán)格密封，或者裹包密封。應(yīng)注意壓實(shí)、封嚴(yán)，具

體操作按DB41/T617的規(guī)定。

6品質(zhì)鑒定

6.1采樣

土窖和水泥池采樣前應(yīng)除去覆蓋的泥土及封蓋物、秸稈以及發(fā)霉變質(zhì)的玉米秸稈黃貯，分為上、中、

下三層和左、中、右三列，再根據(jù)窖池長寬分為若干段，從各段分層采樣；袋裝和裹包去除包裝物，分

為上、中、下三層采樣?？捎萌悠鞑蓸?，也可用鐵鏟采樣。

2

DB4117/T329—2021

6.2質(zhì)量指標(biāo)

玉米秸稈黃貯飼料質(zhì)量指標(biāo)。

表1質(zhì)量指標(biāo)

項(xiàng)目

等級

色澤氣味質(zhì)地PH

在窖里壓得堅(jiān)實(shí)緊密，拿到

色澤接近原料本色，呈金有醇香或果香味，并具有

上等手中比較松散、柔軟濕潤，4.2以下

黃色或黃綠色弱酸味，氣味柔和

無粘滑感

酸味較強(qiáng)，略刺鼻、稍有

中等色澤呈黃褐色質(zhì)地粗硬、干燥4.3-5.5

酒味和香味

酸味刺鼻，或帶有腐臭味、

下等呈黑綠色或褐色發(fā)霉味，手抓后長時(shí)間仍結(jié)塊、發(fā)粘5.6-6.2

有臭味，不易用水洗掉

6.2衛(wèi)生指標(biāo)

應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。

7貯存管理

7.1玉米秸稈黃貯發(fā)酵的時(shí)間一般不少于