嚴謹專業(yè)??客觀科學(xué)提供研究報告、商業(yè)計劃書、可研報告及定制服務(wù)中國茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈分析及行業(yè)發(fā)展趨勢一、茶飲分類茶飲是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。茶飲可以分為原味茶、即飲茶、現(xiàn)調(diào)茶飲等三種類型。茶飲的分類資料來源：公開資料整理二、茶飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境1、國家政策助力發(fā)展茶飲作為消費的重要來源之一，近年來國家推出了一系列相關(guān)政策來推進茶飲行業(yè)的快速發(fā)展，尤其是“十四五”期間，要把全面深化改革和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級作為推動我國茶飲行業(yè)發(fā)展的重點，服務(wù)方式向“標準化、精細化、智能化、多元化”方向轉(zhuǎn)變。要強化行業(yè)標準體系建設(shè)、提升品牌核心競爭優(yōu)勢、促進線上線下深度融合、加強市場營銷創(chuàng)新手段等。中國茶飲行業(yè)相關(guān)政策資料來源：公開資料整理2、收入增長帶動消費升級隨著我國經(jīng)濟持續(xù)向好發(fā)展，居民人均收入與消費水平持續(xù)提升。2013-2020年中國居民人均可支配收入由18311元增長至32189元?？焖僭鲩L的消費能力帶來多元化、品質(zhì)化的消費升級需求，利好整體大消費行業(yè)，成為支撐茶飲行業(yè)消費的基本盤。2013-2020年中國人均可支配收入變化情況資料來源：國家統(tǒng)計局，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理相關(guān)報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2029年中國新茶飲行業(yè)市場發(fā)展監(jiān)測及投資潛力預(yù)測報告》三、茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀隨著飲茶文化熱度的上升，以及消費者對新式茶飲的偏好，2015-2019年我國茶飲行業(yè)市場規(guī)模逐年上升，但2020年由于疫情經(jīng)歷了同比2.56%的下降，茶飲市場近六年復(fù)合增長率5.99%。隨著疫情得到有效控制，預(yù)計2021年市場規(guī)模能增至4649億元，未來五年復(fù)合增長率將達到10.46%。2015-2025年中國茶飲行業(yè)市場規(guī)模及增速資料來源：公開資料整理2015年我國茶飲市場由原味茶和現(xiàn)制茶飲主導(dǎo)，分別占比43%、42%。而過去的5年間，由于新式茶飲的出現(xiàn)，現(xiàn)調(diào)茶飲在整個茶飲市場中的占比從15%迅速擴張至28%，預(yù)計未來將進一步擴大至44%。2015-2025年中國茶飲市場分布資料來源：公開資料整理四、茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析對于茶飲行業(yè)而言，產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為原材料，如水、茶葉、果汁、牛奶、各種食品添加劑等，而下游則是通過電商平臺、家電連鎖、商場超市等渠道最終銷售給消費者。茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈資料來源：公開資料整理1、上游分析2012-2020年中國茶葉產(chǎn)量逐年上升，從176.15萬噸增長至293.2萬噸。茶葉產(chǎn)量的充足為茶飲行業(yè)的快速發(fā)展奠定基礎(chǔ)。2012-2020年中國茶葉產(chǎn)量及增速數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理2、下游分析消費新式茶飲的主力消費人群消費黏性強、頻次高。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，有12%的消費者每天就要消費一次或更多的茶飲；86%的消費者表示每周至少購買一次茶飲。中國消費者一周內(nèi)購買茶飲頻率分布資料來源：公開資料整理五、中國茶飲品牌全球化趨勢1、空間：全球茶飲市場廣闊受疫情影響2020年全球茶飲市場總量略有下滑，市場規(guī)模為1993.8億美元，但預(yù)計未來將恢復(fù)健康增長，2025年增至3185.6億美元，未來五年復(fù)合增長率預(yù)計達6.51%。2015-2025年全球茶飲市場規(guī)模及增速資料來源：公開資料整理2、需求：海外消費者購買頻率高茶并非僅在中國、印度被廣泛飲用，海外市場也有著巨大潛力。從海外消費者的飲茶習(xí)慣來看，接近一半的消費者幾乎每天都會飲茶，而幾乎不飲茶的消費者只占據(jù)17%。海外消費者飲茶頻率資料來源：公開資料整理3、優(yōu)勢：中國茶處于領(lǐng)先地位2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸，其中中國就占據(jù)了接近一半的比重。并且疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局，利于中國等國內(nèi)疫情防控態(tài)勢較好的國家占領(lǐng)更多的茶葉市場份額。2019-2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國產(chǎn)量分布資料來源：公開資料整理中國已經(jīng)是全球茶葉出口額最高，出口量第二高的國家，而且全球占比也在不斷攀升。2020年，中國茶葉出口額約20.38億美元，占全球總出口額的27%。2013-2020年中國茶葉出口額資料來源：公開資料整理4、措施：實現(xiàn)中國茶飲品牌全球化在全球消費者偏好中，中國茶處于領(lǐng)先地位。然而，雖具有強大的產(chǎn)量資源及口味適配性，但國際上知名的中國茶品牌卻難覓蹤影。因此，對于中國茶飲品牌來說，要想實現(xiàn)品牌全球化，應(yīng)該注重品牌塑造放大中國概念，適應(yīng)海外消費習(xí)慣，運營創(chuàng)新推動標準運作等三方面。打造茶飲全球品牌主要措施資料來源：公開資料整理華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院研究團隊使用桌面研究與定量調(diào)查、定性分析相結(jié)合的方式，全面客觀的剖析茶飲行業(yè)發(fā)展的總體市場容量、產(chǎn)業(yè)鏈、競爭格局、經(jīng)營特性、盈利能力和商業(yè)模式等?？茖W(xué)使用SCP模型、SWOT、PEST、回歸分析、SPACE矩陣等研究模型與方法綜合分析茶飲行業(yè)市場環(huán)境、產(chǎn)業(yè)政策、競爭格局、技術(shù)革新、市場風(fēng)險