餐飲服務(wù)管理合同協(xié)議合同甲方（委托方/業(yè)主方）：________________________法定代表人/負(fù)責(zé)人：________________________注冊(cè)地址/通訊地址：________________________聯(lián)系電話：________________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/身份證號(hào)：________________________乙方（管理方）：________________________法定代表人/負(fù)責(zé)人：________________________注冊(cè)地址/通訊地址：________________________聯(lián)系電話：________________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/身份證號(hào)：________________________根據(jù)《中華人民共和國民法典》及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平和誠實(shí)信用的基礎(chǔ)上，經(jīng)友好協(xié)商，就甲方委托乙方對(duì)位于________________________（以下簡(jiǎn)稱“經(jīng)營場(chǎng)所”）的餐飲服務(wù)進(jìn)行管理事宜，達(dá)成如下協(xié)議：第一條定義1.1本協(xié)議所稱“餐飲服務(wù)管理”是指乙方依據(jù)本協(xié)議約定，運(yùn)用專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)甲方的經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行日常運(yùn)營管理，包括但不限于人員管理、菜單制定、采購控制、成本核算、市場(chǎng)營銷、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生安全等方面的管理活動(dòng)，甲方保留對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所最終的擁有權(quán)和決策權(quán)。1.2乙方在履行本協(xié)議過程中，以甲方名義進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)，但法律后果由甲方承擔(dān)。第二條合同期限2.1本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為____年____月____日至____年____月____日。2.2協(xié)議期滿前____個(gè)月，如雙方均無書面提出異議，本協(xié)議自動(dòng)續(xù)展____年，續(xù)展次數(shù)不限/續(xù)展次數(shù)限定為____次。如需續(xù)展，雙方應(yīng)在期滿前____個(gè)月內(nèi)另行協(xié)商并簽訂續(xù)展協(xié)議。第三條經(jīng)營場(chǎng)所與設(shè)施3.1甲方同意將位于________________________的經(jīng)營場(chǎng)所（包括但不限于建筑面積、現(xiàn)有裝修、廚房設(shè)備、前廳設(shè)施等）提供給乙方用于餐飲服務(wù)經(jīng)營。3.2甲方應(yīng)確保經(jīng)營場(chǎng)所具備合法的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證等相關(guān)經(jīng)營資質(zhì)，并保證在協(xié)議期內(nèi)維持其有效性。3.3甲方應(yīng)在本協(xié)議生效后____日內(nèi)，向乙方交付經(jīng)營場(chǎng)所，并保證其處于可用狀態(tài)。甲方需負(fù)責(zé)支付與經(jīng)營場(chǎng)所相關(guān)的固定物業(yè)費(fèi)/租賃費(fèi)，金額為____元/月（或約定其他方式），支付方式為____，費(fèi)用由____方承擔(dān)。3.4經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)備（包括但不限于灶具、冰箱、冰柜、洗碗機(jī)、前廳點(diǎn)餐系統(tǒng)等）由____方擁有/使用權(quán)，日常維護(hù)由____方負(fù)責(zé)，大修或更換由____方負(fù)責(zé)并承擔(dān)費(fèi)用。具體設(shè)備清單見附件（雖然要求無附件，但此處為邏輯完整性可加注，實(shí)際使用時(shí)刪除）。第四條乙方主要權(quán)利與義務(wù)4.1乙方有權(quán)在協(xié)議約定的范圍內(nèi)，對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行整體運(yùn)營管理。4.2乙方負(fù)責(zé)組建和管理餐廳的運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)及普通員工（包括但不限于廚師長(zhǎng)、服務(wù)員、采購員、收銀員等），包括招聘、培訓(xùn)、考勤、績(jī)效管理、薪酬福利（基本工資、社保等由____方承擔(dān)，績(jī)效/提成部分可約定方式核算）及解雇等。乙方應(yīng)建立完善的人員管理制度，并確保所有員工符合法律法規(guī)要求。4.3乙方負(fù)責(zé)制定和調(diào)整餐廳的經(jīng)營方針、菜單結(jié)構(gòu)、定價(jià)策略、服務(wù)流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及安全管理制度。4.4乙方負(fù)責(zé)日常運(yùn)營所需食材、物料、酒水飲料、清潔用品等的采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和保管，建立并執(zhí)行嚴(yán)格的成本控制措施和庫存管理制度，確保食材新鮮、合理損耗在約定范圍內(nèi)（如____%）。4.5乙方負(fù)責(zé)餐廳的日常財(cái)務(wù)管理，建立清晰的賬簿體系，準(zhǔn)確核算收入、成本和費(fèi)用，按時(shí)編制財(cái)務(wù)報(bào)表（包括但不限于每日銷售報(bào)告、每周/每月財(cái)務(wù)報(bào)表）提交給甲方審閱。4.6乙方負(fù)責(zé)確保餐廳的菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生安全及消防安全等符合國家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范及雙方約定的標(biāo)準(zhǔn)，承擔(dān)因管理不善導(dǎo)致的相關(guān)責(zé)任和處罰。4.7乙方負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行市場(chǎng)營銷計(jì)劃，維護(hù)良好的顧客關(guān)系，提升餐廳品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。4.8乙方應(yīng)遵守國家及地方有關(guān)勞動(dòng)用工、稅收、環(huán)保、消防、食品安全等所有法律法規(guī)，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切責(zé)任和費(fèi)用。第五條甲方的權(quán)利與義務(wù)5.1甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理活動(dòng)，有權(quán)查閱乙方的經(jīng)營數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)報(bào)表、采購記錄等文件，但應(yīng)避免過度干預(yù)乙方的正常經(jīng)營自主權(quán)。5.2甲方有權(quán)對(duì)乙方提出的重大經(jīng)營決策（如大幅度調(diào)價(jià)、更換核心供應(yīng)商、進(jìn)行重大設(shè)備投資等）進(jìn)行審核和最終決定。5.3甲方應(yīng)按照本協(xié)議約定，向乙方支付固定管理費(fèi)/租金，或履行其他費(fèi)用承擔(dān)義務(wù)。5.4甲方應(yīng)配合乙方處理與經(jīng)營場(chǎng)所所有權(quán)或使用權(quán)相關(guān)的外部事務(wù)，以及處理可能影響餐廳經(jīng)營的重大突發(fā)事件。5.5甲方應(yīng)確保持續(xù)提供符合經(jīng)營條件的場(chǎng)所，并承擔(dān)因自身原因?qū)е碌慕?jīng)營中斷損失。第六條財(cái)務(wù)結(jié)算與分成模式6.1雙方同意采用以下第____種財(cái)務(wù)結(jié)算與分成模式：(1)固定管理費(fèi)+毛利潤(rùn)分成模式：乙方按月/季/年收取固定管理費(fèi)，金額為人民幣_(tái)___元（大寫：____元整）。乙方負(fù)責(zé)核算餐廳毛利，毛利計(jì)算公式為：毛利=（營業(yè)收入-食材成本）/營業(yè)收入。當(dāng)實(shí)際毛利不低于約定的毛利率基準(zhǔn)____%時(shí)，乙方除收取固定管理費(fèi)外，可從超出基準(zhǔn)毛利率部分的毛利中提取____%作為分成收入。當(dāng)實(shí)際毛利低于約定的毛利率基準(zhǔn)____%時(shí)，乙方僅收取固定管理費(fèi)，毛利不足部分由____方承擔(dān)/雙方協(xié)商處理。(2)固定管理費(fèi)+保底毛利模式：乙方按月/季/年收取固定管理費(fèi)，金額為人民幣_(tái)___元（大寫：____元整）。雙方約定保底毛利額為人民幣_(tái)___元（大寫：____元整）/或保底毛利率為____%。若乙方實(shí)際月/季/年毛利（計(jì)算方式同上）達(dá)到保底標(biāo)準(zhǔn)，則乙方除收取固定管理費(fèi)外，還可獲得超出部分的毛利按____%的比例作為分成收入。若乙方實(shí)際月/季/年毛利未達(dá)到保底標(biāo)準(zhǔn)，則乙方僅收取固定管理費(fèi)，不進(jìn)行毛利分成。(3)其他模式：________________________6.2營業(yè)收入指通過餐廳經(jīng)營活動(dòng)實(shí)際收取的全部款項(xiàng)，包括現(xiàn)金、刷卡、掃碼支付等。6.3食材成本指直接用于制作菜品的原材料成本，其核算方法為____（如：按進(jìn)貨價(jià)加合理損耗）。6.4財(cái)務(wù)報(bào)表提交時(shí)間為每月____日之前，雙方應(yīng)在收到報(bào)表后____日內(nèi)進(jìn)行核對(duì)確認(rèn)。財(cái)務(wù)結(jié)算周期為每月/每季/每年，結(jié)算日為每月____日（或約定其他時(shí)間）。6.5乙方應(yīng)按約定比例或金額，于結(jié)算日后____日內(nèi)，將應(yīng)支付給甲方的分成款項(xiàng)（若有）或收取的固定管理費(fèi)（若有）支付至甲方指定的銀行賬戶：開戶名：________________________開戶行：________________________賬號(hào)：________________________6.6所有與財(cái)務(wù)相關(guān)的稅費(fèi)（包括但不限于增值稅、企業(yè)所得稅等）由____方承擔(dān)。乙方應(yīng)負(fù)責(zé)辦理相關(guān)稅務(wù)事宜，并向甲方提供必要的稅務(wù)文件。第七條違約責(zé)任7.1若乙方未能達(dá)到本協(xié)議約定的關(guān)鍵經(jīng)營指標(biāo)（如約定毛利率、營業(yè)額等），或發(fā)生重大食品安全事故、重大服務(wù)質(zhì)量投訴、嚴(yán)重違反法律法規(guī)行為等，給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，并可能被甲方要求支付違約金人民幣_(tái)___元（大寫：____元整）/或按實(shí)際損失賠償。違約金不足以彌補(bǔ)甲方損失的，乙方應(yīng)補(bǔ)足差額。7.2若甲方無故拖欠乙方固定管理費(fèi)/租金，每逾期一日，應(yīng)按應(yīng)付未付金額的____‰向乙方支付違約金。7.3若甲方違反本協(xié)議約定，過度干預(yù)乙方正常經(jīng)營管理，或提供非法/不安全的經(jīng)營場(chǎng)所導(dǎo)致乙方無法正常經(jīng)營或遭受損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。7.4任何一方違反保密條款，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣_(tái)___元（大寫：____元整），若違約行為給對(duì)方造成實(shí)際損失，損失金額高于違約金的，應(yīng)賠償實(shí)際損失。7.5任何一方違反本協(xié)議約定提前終止合同的，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц断喈?dāng)于____個(gè)月（或約定其他期限）管理費(fèi)/租金的違約金。若因一方違約導(dǎo)致合同無法繼續(xù)履行，守約方有權(quán)解除合同并要求賠償損失。第八條不可抗力8.1若發(fā)生地震、臺(tái)風(fēng)、洪水、戰(zhàn)爭(zhēng)、政府行為等不可預(yù)見、不能避免且不能克服的不可抗力事件，導(dǎo)致本協(xié)議無法履行或延遲履行，遭遇不可抗力的一方應(yīng)立即通知對(duì)方，并在合理期限內(nèi)提供證明文件。8.2因不可抗力事件影響，雙方可協(xié)商暫時(shí)中止履行部分或全部義務(wù)，或根據(jù)事件影響程度協(xié)商變更合同條款或解除合同。因不可抗力造成的損失，雙方互不承擔(dān)責(zé)任。第九條爭(zhēng)議解決9.1因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。9.2協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向____（選擇：甲方所在地/乙方所在地/經(jīng)營場(chǎng)所所在地）有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。（或：協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向____仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁，按照該會(huì)屆時(shí)有效的仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。仲裁裁決是終局的，對(duì)雙方均有約束力。）第十條保密條款10.1甲乙雙方對(duì)于在本協(xié)議簽訂及履行過程中所知悉的對(duì)方的商業(yè)秘密（包括但不限于財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、客戶信息、供應(yīng)商信息、定價(jià)策略、人員安排、經(jīng)營計(jì)劃等）負(fù)有保密義務(wù)。10.2未經(jīng)對(duì)方書面同意，任何一方不得向任何第三方泄露該等商業(yè)秘密，但法律法規(guī)另有規(guī)定或?yàn)槁男斜緟f(xié)議所必需的除外。10.3本保密義務(wù)不因本協(xié)議的終止而失效，持續(xù)有效期限為本協(xié)議終止后____年。第十一條其他11.1本協(xié)議的任何修改、補(bǔ)充，均須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽署書面文件后生效。11.2本協(xié)議未盡事宜，由雙方另行協(xié)商簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。11.3本協(xié)議附件（雖然要求無附件，但此處為邏輯完整性可加注）是本協(xié)議不可分割的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。11.4本協(xié)議自雙方授權(quán)代表簽字并加蓋公章（或合同專用章）之日起