規(guī)范餐飲活動執(zhí)行規(guī)定甲方（委托方）：[甲方全稱]法定代表人/負(fù)責(zé)人：[姓名]地址：[甲方地址]聯(lián)系電話：[甲方電話]乙方（承接方/服務(wù)方）：[乙方全稱]法定代表人/負(fù)責(zé)人：[姓名]地址：[乙方地址]聯(lián)系電話：[乙方電話]根據(jù)甲乙雙方協(xié)商一致，就甲方委托乙方承辦[活動名稱]餐飲活動事宜，特制定本規(guī)定如下：第一條總則本規(guī)定旨在明確甲乙雙方在[活動名稱]餐飲活動（以下簡稱“本次活動”）中的權(quán)利、義務(wù)和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，確?；顒禹樌M(jìn)行，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。本規(guī)定適用于本次活動的全部餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)?；顒訄?zhí)行遵循安全第一、服務(wù)至上、客戶滿意、成本控制、綠色健康的基本原則。第二條合同主體與關(guān)系甲方為本次活動的需求方和主辦方，負(fù)責(zé)活動的整體規(guī)劃和組織。乙方為本次活動的餐飲服務(wù)提供方，負(fù)責(zé)按照本規(guī)定提供餐飲服務(wù)。雙方基于平等自愿原則簽訂本規(guī)定。第三條餐飲活動需求與標(biāo)準(zhǔn)3.1活動基本信息3.1.1活動名稱：[活動名稱]3.1.2活動日期：[年]年[月]日3.1.3活動時間：[開始時間]至[結(jié)束時間]3.1.4活動地點(diǎn)：[詳細(xì)地址]3.1.5預(yù)計參與人數(shù)：[人數(shù)]人3.1.6活動主題：[活動主題描述]3.2菜單設(shè)計與管理3.2.1菜單確認(rèn)：乙方應(yīng)在[年]年[月]日前提供初步菜單方案供甲方審核，甲方應(yīng)在收到菜單后[天數(shù)]日內(nèi)完成審核并書面確認(rèn)。最終菜單以雙方確認(rèn)的版本為準(zhǔn)。3.2.2菜單內(nèi)容：最終確認(rèn)的菜單包括開餐時間、菜品分類（冷盤、熱菜、主食、湯品、水果、甜點(diǎn)、飲品等）、菜品數(shù)量（按預(yù)計人數(shù)人均[份數(shù)]份）、擺盤要求及特殊說明。菜單需體現(xiàn)活動主題，并符合食品安全和營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)。3.2.3菜單調(diào)整：除不可抗力或乙方原因外，任何一方不得單方面更改菜單。如確需調(diào)整，提出方需至少提前[天數(shù)]日書面通知對方，雙方協(xié)商一致后方可更改。3.3服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)3.3.1服務(wù)流程：乙方需提供從迎賓、引導(dǎo)、點(diǎn)餐（如需）、上菜、巡場服務(wù)、餐間互動、結(jié)賬至送客的全流程服務(wù)。服務(wù)應(yīng)符合行業(yè)規(guī)范，體現(xiàn)專業(yè)素養(yǎng)。3.3.2服務(wù)人員要求：參與本次活動的乙方服務(wù)人員應(yīng)統(tǒng)一著裝整潔、儀表端莊、佩戴工牌、態(tài)度熱情周到、用語文明規(guī)范。3.3.3特殊服務(wù)：根據(jù)活動需求，乙方應(yīng)提供[具體特殊服務(wù)內(nèi)容，如貴賓專屬服務(wù)、兒童托管安排、酒水侍應(yīng)、茶水服務(wù)等]，具體標(biāo)準(zhǔn)另行協(xié)商確認(rèn)。3.4場地與設(shè)施要求3.4.1餐飲區(qū)域布置：乙方負(fù)責(zé)按照活動主題和甲方要求布置餐桌、椅具，確?？臻g合理、通道暢通。燈光、背景板等裝飾需符合活動氛圍，并確保用電安全。3.4.2衛(wèi)生間清潔：乙方需確保餐飲區(qū)域及活動指定衛(wèi)生間在活動期間及結(jié)束后保持清潔衛(wèi)生，清潔標(biāo)準(zhǔn)不低于常規(guī)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。3.4.3相關(guān)設(shè)施：乙方應(yīng)確保提供的餐飲所需設(shè)施（如空調(diào)、音響設(shè)備連接接口等）正常運(yùn)行，如有需要，應(yīng)配合甲方或場地方進(jìn)行調(diào)試。3.5特殊膳食安排3.5.1識別與確認(rèn)：活動開始前，甲方應(yīng)向乙方提供特殊膳食需求人員名單及具體要求（如素食、清真、過敏原、宗教禁忌等），并加蓋公章或由授權(quán)代表簽字確認(rèn)。乙方應(yīng)仔細(xì)核對并記錄。3.5.2處理要求：乙方需為特殊膳食人員提供符合其要求的菜品，確保食材來源可靠、制作過程避免交叉污染。特殊菜品應(yīng)與其他菜品分開標(biāo)識和管理，并確保送達(dá)到指定人員手中。第四條成本與費(fèi)用4.1費(fèi)用構(gòu)成：本次餐飲活動費(fèi)用包括但不限于食材成本、餐飲服務(wù)人員工資、場地服務(wù)費(fèi)（如適用）、稅費(fèi)、清潔費(fèi)、能源費(fèi)及其他雙方約定的費(fèi)用。4.2價格確認(rèn)：餐飲費(fèi)用總額為人民幣[金額]元（大寫：[大寫金額]）。此價格為含稅價格，具體明細(xì)清單作為本規(guī)定附件（如無附件，則刪除此句）。4.3支付方式與時間：甲方應(yīng)于本規(guī)定簽訂后[天數(shù)]日內(nèi)向乙方支付總額的[百分比]%，即人民幣[金額]元作為預(yù)付款；活動結(jié)束后[天數(shù)]日內(nèi)支付總額的[百分比]%，即人民幣[金額]元作為進(jìn)度款；剩余[百分比]%，即人民幣[金額]元作為尾款，于活動結(jié)束后[天數(shù)]日內(nèi)支付。所有款項(xiàng)均通過銀行轉(zhuǎn)賬方式支付至乙方指定賬戶：開戶名：[乙方賬戶名]開戶行：[乙方開戶行]賬號：[乙方賬號]4.4發(fā)票與結(jié)算：乙方應(yīng)在收到甲方每次付款后[天數(shù)]日內(nèi)開具等額正規(guī)發(fā)票提供給甲方?；顒咏Y(jié)束后[天數(shù)]日內(nèi)，雙方完成最終費(fèi)用結(jié)算。第五條活動執(zhí)行流程與時間節(jié)點(diǎn)5.1籌備階段：5.1.1乙方應(yīng)在[年]年[月]日前提交最終確認(rèn)的菜單及詳細(xì)的場地布置方案供甲方審核。5.1.2甲方應(yīng)在收到上述材料后[天數(shù)]日內(nèi)確認(rèn)并書面回復(fù)。5.1.3乙方應(yīng)在活動開始前[天數(shù)]日完成所需食材的初步采購和準(zhǔn)備工作。5.1.4乙方應(yīng)在活動開始前[天數(shù)]日派員與甲方或場地方進(jìn)行場地布置和設(shè)備對接。5.2活動執(zhí)行期：5.2.1前期準(zhǔn)備：活動開始前一天，乙方工作人員應(yīng)完成所有食材的最終驗(yàn)收、廚房準(zhǔn)備、部分半成品制作及場地初步布置。乙方主要管理人員應(yīng)在活動開始前[小時]小時到達(dá)現(xiàn)場指揮。5.2.2活動當(dāng)天流程：a.活動開始前[小時]小時，乙方所有服務(wù)人員到崗，進(jìn)行最后準(zhǔn)備和培訓(xùn)。b.活動開始前[小時]至活動開始，負(fù)責(zé)迎賓、引導(dǎo)、座位安排等服務(wù)。c.活動開始后，按照確認(rèn)的菜單和開餐時間準(zhǔn)時供應(yīng)各環(huán)節(jié)菜品。d.活動期間，服務(wù)人員應(yīng)主動巡場，及時補(bǔ)充菜品、酒水，清理桌面，解答疑問。e.活動結(jié)束后，及時清理餐廚垃圾，回收可利用物品。5.2.3乙方人員到位：乙方所有參與本次活動的服務(wù)人員應(yīng)在活動開始前[小時]小時前到達(dá)活動現(xiàn)場，并接受甲方或場地方（如有）的簡要工作交底。5.3收尾階段：5.3.1場地清理：活動結(jié)束后，乙方負(fù)責(zé)全面清理餐飲區(qū)域及指定衛(wèi)生間，確保達(dá)到雙方約定的清潔標(biāo)準(zhǔn)。5.3.2物料回收：可回收的桌椅、餐具等物品由乙方按規(guī)定回收或處理。5.3.3費(fèi)用結(jié)算：按照第四條約定的時間和方式完成最終費(fèi)用結(jié)算。第六條食品安全與衛(wèi)生管理6.1資質(zhì)要求：乙方保證具備合法有效的《食品經(jīng)營許可證》等相關(guān)經(jīng)營資質(zhì)，并隨時接受甲方或相關(guān)監(jiān)管部門的檢查。6.2供應(yīng)商管理：乙方應(yīng)建立合格供應(yīng)商名錄，所有食材采購均應(yīng)從名錄內(nèi)或符合安全標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商處購買，并保留采購憑證。關(guān)鍵食材（如肉類、奶制品）應(yīng)有溯源信息。6.3操作規(guī)范：乙方在廚房及服務(wù)場所的操作必須嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于食品儲存的溫濕度控制、生熟分開、避免交叉污染、從業(yè)人員健康管理等。6.4人員健康管理：所有參與本次活動的乙方服務(wù)人員必須持有有效的健康證明，并定期進(jìn)行健康檢查?；加袊鴦?wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸[活動名稱]餐飲服務(wù)的工作。6.5應(yīng)急預(yù)案：乙方應(yīng)制定詳細(xì)的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確報告流程、處置措施和責(zé)任人。在活動期間，如發(fā)生食品安全相關(guān)事件，乙方應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并第一時間通知甲方。第七條質(zhì)量監(jiān)督與驗(yàn)收7.1過程監(jiān)督：甲方有權(quán)在活動籌備期及執(zhí)行期間，對乙方的工作進(jìn)度、服務(wù)準(zhǔn)備、食品安全措施等進(jìn)行監(jiān)督和檢查。乙方應(yīng)積極配合。7.2服務(wù)驗(yàn)收：活動結(jié)束后，甲方依據(jù)本規(guī)定第三條、第六條及雙方確認(rèn)的菜單和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對乙方的餐飲服務(wù)進(jìn)行現(xiàn)場驗(yàn)收。驗(yàn)收合格后，雙方在《活動餐飲服務(wù)驗(yàn)收單》（作為本規(guī)定附件，如無附件，則刪除此句）上簽字確認(rèn)。如甲方對驗(yàn)收結(jié)果有異議，應(yīng)在驗(yàn)收后[小時]或[天數(shù)]日內(nèi)書面提出，雙方友好協(xié)商解決。7.3不滿意處理：如驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)服務(wù)或食品安全問題，甲方有權(quán)要求乙方在限定時間內(nèi)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)在收到整改要求后[小時]內(nèi)響應(yīng)并完成整改。如整改仍不達(dá)標(biāo)，甲方有權(quán)根據(jù)問題嚴(yán)重程度要求部分或全部扣除相應(yīng)款項(xiàng)，甚至解除本規(guī)定。第八條責(zé)任承擔(dān)與風(fēng)險分配8.1乙方責(zé)任：乙方應(yīng)全面履行本規(guī)定第三條至第七條約定的各項(xiàng)義務(wù)，確保提供符合標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。對因乙方原因（包括但不限于服務(wù)失誤、食品安全問題、人員失職等）造成的甲方損失或第三方索賠，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。8.2甲方責(zé)任：甲方應(yīng)按時提供必要的活動信息、場地條件，并按約定支付費(fèi)用。對非乙方原因?qū)е碌牟惋嫹?wù)中斷或質(zhì)量下降，甲方應(yīng)予以理解。8.3不可抗力：任何一方因不可抗力（如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、政府行為等）導(dǎo)致無法履行本規(guī)定義務(wù)，不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)在不可抗力發(fā)生后[小時]內(nèi)通知對方，并提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力影響程度，協(xié)商決定延期履行、部分履行或解除本規(guī)定。8.4違約責(zé)任：任何一方違反本規(guī)定約定，給對方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。如因乙方違約導(dǎo)致活動餐飲服務(wù)嚴(yán)重失敗，影響甲方聲譽(yù)，甲方除要求賠償損失外，還有權(quán)解除本規(guī)定，并保留追究乙方進(jìn)一步責(zé)任的權(quán)利。第九條保密條款甲乙雙方應(yīng)對在本規(guī)定簽訂及履行過程中知悉的對方的商業(yè)秘密（包括但不限于客戶信息、價格體系、菜單配方、經(jīng)營策略等）以及活動相關(guān)信息承擔(dān)保密義務(wù)。未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方泄露。此保密義務(wù)不因本規(guī)定的終止而失效。第十條爭議解決因本規(guī)定引起的或與本規(guī)定有關(guān)的任何爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向[有管轄權(quán)的人民法院或仲裁委員會名稱]提起訴訟或申請仲裁（選擇其中一種）。第十一條合同生效、變更與終止11.1生效條件：本規(guī)定自甲乙雙方法定代表人或授權(quán)代表簽字并加蓋公司公章（或合同專用章）之日起生效。11.2變更程序：對本規(guī)定的任何修改或補(bǔ)充，均需由雙方協(xié)商一致，并簽署書面補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本規(guī)定具有同等法律效力。11.3終止條件：本規(guī)定在以下情況下終止：a.雙方約定的活動執(zhí)行完畢；b.雙方協(xié)商一致解除；c.一方嚴(yán)重違約，導(dǎo)致另一方根據(jù)本規(guī)定解除；d.出現(xiàn)本規(guī)定約定的不可抗力事件，且影響持續(xù)[天數(shù)]以上。第十二條其他條款12.1通知送達(dá)：本規(guī)定項(xiàng)下的所有