人美版(2024)一年級上冊美術第四單元我的家鄉(xiāng)味1巧手捏花饃教案

學校授課班級授課教師

《巧手捏花饃》是人美版(2024)小學美術一年級上冊《我的家鄉(xiāng)味》

單元中的課文，主要引導學生了解和體驗傳統(tǒng)民間藝術一一花饃的

制作。教材首先通過展示各種精美的花饃圖片，讓學生直觀地感受花

饃的造型之美和色彩之艷。接著，教材詳細介紹了花饃的歷史文化背

景，讓學生了解花饃在傳統(tǒng)節(jié)日和民俗活動中的重要地位。然后，教

教材

材逐步講解花饃的制作材料和工具，如面粉、水、酵母、食用色素、

分析

搟面杖、剪刀等。同時;教材以圖文并茂的方式展示了花饃的制作步

驟，包括揉面、塑形、裝飾等環(huán)節(jié)。例如，教材中可能會展示如何將

面團揉成光滑的圓球，再通過捏、搓、壓等手法塑造出花朵、動物等

形狀，最后用食用色素或其他裝飾材料進行點綴。此外，教材還鼓勵

學生發(fā)揮想象力，創(chuàng)造出屬于自己的獨特花饃作品。

知識目標：學生了解花饃的歷史文化背景和制作方法；認識不同的花

饃造型和裝飾所代表的寓意。

教學能力目標：學生能夠掌握基本的揉面、塑形和裝飾技巧，制作出簡單

目標的花饃作品；培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)造力。

情感目標：激發(fā)學生對傳統(tǒng)民間藝術的興趣和熱愛；培養(yǎng)學生的審美

情趣和民族自豪感。

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教學重點：掌握花饃的制作方法；能夠制作出具有一定造型和裝飾的

教學

花饃作品。

重難

教學難點：如何引導學生發(fā)揮想象力，創(chuàng)造出獨特的花饃作品；如何

占

/、、、

讓學生理解花饃所蘊含的文化寓意。

一年級的學生對美術充滿好奇和興趣，具有較強的動手能力和創(chuàng)造力。

學生但他們在精細動作的控制和空間想象力方面還有待提高。同時，學生

情況對傳統(tǒng)民間藝術的了解相對較少，需要通過生動有趣的教學方式引導

他們認識和體驗花饃這一傳統(tǒng)藝術形式。

采用直觀演示、故事講述、小組合作、創(chuàng)意啟發(fā)等教學策略。通過展

教學示花饃作品、演示制作過程、講述花饃的故事等方式，激發(fā)學生的學

策略習興趣；通過小組合作，培養(yǎng)學生的團隊合作精神；通過創(chuàng)意啟發(fā)，

鼓勵學生發(fā)揮想象力，創(chuàng)造出獨特的花饃作品。

一、導入新課

1.教師展示一些精美的花饃圖片，如色彩鮮艷的花朵花饃、可愛的動

教學物花饃等。

過程師生互動：

師：同學們，看老師這里有很多漂亮的東西，你們知道這是什么嗎？

生：不知道。

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師：這些是花饃哦，它們是我們傳統(tǒng)的民間藝術作品。今天我們就一

起來學習制作花饃。

設計意圖：通過展示花饃圖片，激發(fā)學生的興趣和好奇心，引出課題。

2.教師提問學生是否見過花饃，在哪里見過。

師生互動：

師：同學們，你們在生活中見過花饃嗎？在哪里見過呢？

生：我在電視上見過。

生：我在超市里見過。

設計意圖：引導學生回憶生活中的花饃，加深對花饃的初步印象。

二、了解花饃的歷史文化背景

1.教師通過多媒體展示更多的花饃圖片，并講述花饃的歷史文化故

事。

師生互動：

師：同學們，花饃有著悠久的歷史。在古代，人們就用花饃來慶祝節(jié)

日、祭祀祖先?；x不僅漂亮，還蘊含著很多美好的寓意。大家看這

些花饃，它們都有什么寓意呢？

生：不知道。

師：比如，花朵形狀的花饃代表著美麗和繁榮；動物形狀的花饃可能

代表著吉祥和幸福。大家明白了嗎？

生：明白了。

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設計意圖：讓學生了解花饃的歷史文化背景，感受花饃所蘊含的美好

寓意。

2.教師引導學生討論花饃在現(xiàn)代生活中的應用。

師生互動：

師：同學們，現(xiàn)在我們的生活中，花饃還會在哪些地方出現(xiàn)呢？

生：在婚禮上見過。

生：在生日會上也有。

設計意圖：引導學生思考花饃在現(xiàn)代生活中的應用，增強學生對花饃

的現(xiàn)實感認識。

三、認識花饃的制作材料和工具

1.教師展示花饃的制作材料和工具，如面粉、水、酵母、食用色素，、

搟面杖、剪刀等。

師生互動：

師：同學們，要制作花饃，我們需要準備一些材料和工具。大家看，

這是面粉，這是水，還有酵母，它們可以讓面團發(fā)酵，變得松軟。這

是食用色素，可以給花饃染上漂亮的顏色。還有搟面杖、剪刀，它們

可以用來塑形和裝飾花饃。大家認識這些材料和工具了嗎？

生：認識了。

設計意圖：讓學生了解花饃的制作材料和工具，為實際制作做好準備。

2.教師讓學生觀察材料和工具，并討論它們的用途。

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師生互動：

師：同學們，現(xiàn)在大家仔細觀察這些材料和工具，想一想它們可以用

來做什么呢？

生：面粉可以做成面團。

生：食用色素可以給花饃上色。

設計意圖：培養(yǎng)學生的觀察能力和思考能力，加深對制作材料和工具

的理解。

四、學習花饃的制作方法

1.教師示范花饃的制作過程，先揉面，將面粉、水和酵母混合揉成光

滑的面團。

師生互動：

師：同學們，現(xiàn)在老師來示范花饃的制作過程。首先，我們把面粉、

水和酵母放在一起，揉成一個面團。大家看，要揉得很光滑哦。誰來

試試？

生：（學生嘗試揉面）

師：這位同學揉得很不錯。大家要像他一樣，用力揉，把面團揉得光

滑。

設計意圖：通過教師示范和學生嘗試，讓學生掌握揉面的方法。

2.教師繼續(xù)示范塑形，用手捏、搓、壓等手法將面團塑造成花朵、動

物等形狀。

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師生互動：

師：現(xiàn)在我們來塑形。大家看，老師用手捏出一個圓形，這可以做花

朵的花蕊。然后用搓的方法，搓出一些長條，這可以做花瓣。把長條

粘在圓形上，一朵花就做好了。大家也試試吧。

生：（學生嘗試塑形）

師：這位同學做的花朵很漂亮。大家還可以試試做其他形狀，比如動

物。誰能告訴我，你想做什么動物呢？

生：我想做一只小兔子。

師：很好，那你可以先捏出一個圓形做兔子的頭，再搓出兩個長條做

耳朵，粘在頭上。然后用黑色的食用色素點出眼睛和嘴巴。大家明白

了嗎？

生：明白了。

設計意圖：通過示范和引導，讓學生掌握塑形的方法，培養(yǎng)學生的創(chuàng)

造力。

3.教師示范裝飾，用食用色素或其他裝飾材料為花饃進行點綴。

師生互動：

師：最后，我們來裝飾花饃。大家看，老師用紅色的食用色素在花朵

上點上一些紅點，讓花朵更加鮮艷。還可以用綠色的食用色素畫出葉

子。大家也試試吧。

生：（學生嘗試裝飾）

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師：這位同學的裝飾很有創(chuàng)意。大家可以發(fā)揮自己的想象力，用不同

的顏色和材料進行裝飾。

設計意圖：讓學生學會用裝飾材料為花饃增添美感，培養(yǎng)學生的審美

能力。

五、創(chuàng)意制作花饃

1.教師布置創(chuàng)意制作任務，讓學生發(fā)揮想象力，制作出獨特的花饃作

品。

師生互動：

師：同學們，現(xiàn)在大家發(fā)揮自己的想象力，制作一個屬于自己的獨特

花饃作品吧?？梢宰鲎约合矚g的形狀，用自己喜歡的顏色進行裝飾。

生：（開始創(chuàng)意制作）

設計意圖：激發(fā)學生的創(chuàng)造力，培養(yǎng)學生的個性表達能力。

2.教師巡視指導，幫助學生解決制作中遇到的問題。

師生互動：

師：這位同學，你遇到什么問題了？

生：我不知道怎么把面團粘在一起。

師：沒關系，你可以用一點水，把兩個面團的接觸面弄濕，然后輕輕

按在一起，就可以粘住了。還有誰有問題嗎？

生：我想做一個復雜的形狀，但是不知道怎么做。

師：你可以先把復雜的形狀分解成幾個簡單的形狀，然后分別制作，

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最后再組合在一起。比如，你想做一個房子，你可以先做一個長方形

做房子的主體，再做一個三角形做屋頂，最后用食用色素畫出窗戶和

門。明白了嗎？

生：明白了，謝謝老師。

設計意圖：及時給予學生指導和幫助，確保學生能夠順利完成創(chuàng)意制

作。

3.教師鼓勵學生互相交流和分享創(chuàng)意和制作方法。

師生互動：

師：同學們，在制作的過程中，大家可以互相交流和分享一下自己的

創(chuàng)意和制作方法哦。這樣可以讓我們學到更多的技巧，也能讓我們的

作品更加豐富多彩。

生：我做了一個彩色的蛋糕花饃。

生：我做了一個小熊貓花饃，很可愛。

設計意圖：培養(yǎng)學生的合作意識和交流能力，拓寬學生的創(chuàng)作思路。

六、作品展示與評價

1.教師組織學生將自己的花饃作品展示在教室中，如放在桌子上、掛

在墻上等。

師生互動：

師：同學們，現(xiàn)在我們把自己的花饃作品展示出來吧。大家可以把作

品放在桌子上，或者掛在墻上，讓我們的教室變得更加美麗。

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生：（學生展示作品）

設計意圖：讓學生有機會展示自己的作品，增強學生的自信心和成就

感。

2.教師引導學生進行自我評價和互相評價。

師生互動：

師：我們來看看大家的作品。首先，大家自己說說自己的作品有什么

優(yōu)點和不足。

生：我的作品顏色很鮮艷，但是形狀有點不規(guī)整。

師：很好，能夠認識到自己作品的優(yōu)點和不足。那我們再來互相評價

一下吧。你覺得這位同學的作品怎么祥？

生：我覺得他的作品很有創(chuàng)意，做了一個機器人花饃。

生：我覺得他可以再把顏色搭配得更好看一些。

設計意圖：通過自我評價和互相評價，培養(yǎng)學生的審美能力和評價能

力，讓學生學會欣賞他人的作品。

3.教師對學生的作品進行總結評價，肯定學生的努力和創(chuàng)意。