ICS65.020.30

CCSB43

5334

迪慶藏族自治州地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5334/T11.1—2024

地理標(biāo)志證明商標(biāo)香格里拉藏雞

第1部分：品種要求

2024-06-26發(fā)布2024-07-26實(shí)施

迪慶藏族自治州市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB5334/T11.1—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件是DB5334/T11.1《地理標(biāo)志證明商標(biāo)香格里拉藏雞》的第1部分。DB5334/T11已經(jīng)發(fā)布了

以下6個(gè)部分：

——第1部分：品種要求；

——第2部分：養(yǎng)殖環(huán)境與設(shè)施；

——第3部分：繁殖與飼養(yǎng)管理；

——第4部分：飼料營(yíng)養(yǎng)；

——第5部分：疾病防治；

——第6部分：質(zhì)量安全要求。

本文件由香格里拉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。

本文件由迪慶藏族自治州市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口。

本文件起草單位：香格里拉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、香格里拉市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、香格里拉市綠色食品

發(fā)展中心、香格里拉市畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣站、香格里拉市飼草飼料工作站、香格里拉市動(dòng)物疫病預(yù)防控

制中心、迪慶藏族自治州綠色食品發(fā)展中心、迪慶香格里拉藏雞產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)、香格里拉市森吉尼

達(dá)生物資源開發(fā)有限公司。

本文件主要起草人：楊紹紅、江初農(nóng)布、和正宏、金坤福、楊繼生、吳濤、柏瑪、龍志安、和安、

孫燦華、和彩云、楊茂、屈子程、王國(guó)順、和潤(rùn)宏、和友、李麗梅、七林卓瑪、彭孝麗、此里農(nóng)拉、和

文軍、鄧文忠。

I

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地理標(biāo)志證明商標(biāo)香格里拉藏雞

第1部分：品種要求

1范圍

本文件規(guī)定了地理標(biāo)志證明商標(biāo)香格里拉藏雞的地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍、品種特征和生產(chǎn)性能。

本文件適用于地理標(biāo)志證明商標(biāo)香格里拉藏雞。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件。

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

香格里拉藏雞Shangri-Lazangchichen

地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍內(nèi)的高原肉蛋兼用型地方品種。

4地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍

香格里拉藏雞的地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍限于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)的范圍，分布區(qū)域?yàn)闁|經(jīng)99°

23′～100°32′，北緯26°34′～27°46′范圍內(nèi)云南省迪慶藏族自治州香格里拉市上江鄉(xiāng)、三壩納

西族鄉(xiāng)、洛吉鄉(xiāng)、尼西鄉(xiāng)、格咱鄉(xiāng)、東旺鄉(xiāng)、五境鄉(xiāng)、建塘鎮(zhèn)、小中甸鎮(zhèn)、虎跳峽鎮(zhèn)、金江鎮(zhèn)的11個(gè)鄉(xiāng)

鎮(zhèn)（具體范圍見附錄A）。

5品種特征

5.1體型外貌

香格里拉藏雞體型輕小，結(jié)構(gòu)緊湊，頭尾翹立，平頭居多，偶有鳳頭。單冠直立。冠、肉髯、耳葉

多呈紅色，少數(shù)呈紫色。喙長(zhǎng)適中，多呈黑色，少數(shù)呈灰黃、青、鐵灰等色。虹彩呈金黃色或橘紅色。

脛?dòng)泻?、青、黃、石板等色。皮膚多呈白色，少數(shù)呈黑色。

公雞羽色多為黃紅、黑紅，鐮羽發(fā)達(dá)。黃紅公雞主翼羽、尾羽和鐮羽黑色鑲邊，頸羽、鞍羽金黃色

或紅褐色（參見圖A.1）。母雞羽色多為黑色，少數(shù)為白、黃麻花、雜花等色（參見圖A.2）。雛雞絨毛

多呈黑色，少數(shù)黃色、淺黃色、斑點(diǎn)花、麻色等，偶有純白色個(gè)體。

5.2體重和體尺

香格里拉藏雞成年雞體重和體尺參見表1。

表1香格里拉藏雞成年雞體重、體尺

1

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性體重體斜長(zhǎng)龍骨長(zhǎng)胸深胸寬骨盆寬脛長(zhǎng)胸角

別（kg）（cm）（cm）（cm）（cm）（cm）（cm）（°）

1.42～20.30～10.88～10.92～5.61～9.22～11.44～

公62～66.78

1.5821.7911.8412.557.0410.3412.82

1.23～18.66～9.87～11.6～6.02～9.32～60.33～

母8.58～9.26

1.3618.9210.6212.817.3910.1167.7

6生產(chǎn)性能

6.1屠宰性能

香格里拉藏雞屠宰性能參見表2。

表2香格里拉藏雞屠宰性能

性別胸肌率（%）瘦肉率（%）半凈膛屠宰率（%）全凈膛屠宰率（%）

公11.94～12.1029.32～31.37≥76.39≥69.94

母14.09～14.930.45～32.43≥70.58≥64.30

6.2肌肉理化指標(biāo)

香格里拉藏雞肌肉理化指標(biāo)主要成分參見表3。

表3香格里拉藏雞肌肉主要成分

雞肉可食率脂肪總氨基酸肌纖維直徑滴水損失率

蛋白質(zhì)（%）剪切力（kg）瘦肉率（%）

（%）（%）（%）（um）（%）

≥58≥21.5≤1.85≥9.54≥0.062.95±0.592.68±0.66≥35.8

6.3蛋品質(zhì)量

香格里拉藏雞蛋品質(zhì)量參見表4。

表4香格里拉藏雞蛋品質(zhì)量

平均蛋重（g）蛋形指數(shù)蛋殼厚度（mm）蛋黃色澤（級(jí)）蛋殼色澤哈氏單位蛋黃比率（%）

52.19±5.141.33±0.050.34±0.037.93±0.76粉白81.11±5.9630.21±2.17

6.4繁殖性能

香格里拉藏雞公雞一般6月齡開啼，母雞6～7月齡開產(chǎn)，產(chǎn)蛋量散養(yǎng)60枚/年左右，籠養(yǎng)130枚/年左

右，平均蛋重52g。公、母雞比例一般為1：6～1：9。種蛋受精率85%～90%，受精蛋孵化率79%～85%。

母雞每年就巢3～4次，每次10～20天。公雞利用年限1～3年，母雞利用年限2～3年。

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A

A

附錄A

（規(guī)范性）

香格里拉藏雞的地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍

香格里拉藏雞的地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍見圖A.1。

圖A.1香格里拉藏雞的地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍

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