專題02組成細胞的分子

一、單選題

1．（2024·四川）馬鈴薯營養(yǎng)豐富，含有多種有機物，其中遇碘溶液變成藍色的物質(zhì)是（）

A．纖維素B．淀粉C．葡萄糖D．蛋白質(zhì)

2．（2024·山東）關(guān)于生物組織中還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉的檢測，正確的是（）

待測物質(zhì)檢測試劑使用方法預期結(jié)果

A葡萄糖斐林試劑甲乙液等量混勻后加入，水浴加熱磚紅色

B豆?jié){蘇丹Ⅲ試劑向豆?jié){中滴加幾滴蘇丹Ⅲ橘黃色

C雞蛋清雙縮脲試劑先加入CuSO41ml，再加入NaOH溶液4滴紫色

D梨汁碘液向梨汁中滴加碘液藍色

A．AB．BC．CD．D

3．（2024·湖北）夏季到來，鮮嫩可口的黃瓜上市。在黃瓜細胞中，含量最多的有機化合物是（）

A．水B．蛋白質(zhì)C．糖類D．脂肪

4．（2024·湖北）下列組成細胞的常見化學元素中，屬于微量元素的是（）

A．CB．PC．SD．Fe

5．（2024·湖北）檢測甜玉米籽粒研磨液中的還原糖所用試劑和觀察到的結(jié)果分別是（）

A．斐林試劑、磚紅色沉淀

B．斐林試劑、紫色反應(yīng)

C．雙縮脲試劑、磚紅色沉淀

D．雙縮脲試劑、紫色反應(yīng)

6．（2024·浙江）營養(yǎng)學家對一些食物中的蛋白質(zhì)含量進行了測定，得出以下數(shù)據(jù)。下列敘述正確的是（）

食物名稱黃豆綠豆豬肉牛肉豆油

每100g食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)量/g35.121.613.218.1未檢出

A．蛋白質(zhì)是這些食物中主要的能源物質(zhì)

B．用雙縮脲試劑檢測豆油，幾乎不出現(xiàn)紫色

C．黃豆中的蛋白質(zhì)含量最高，氨基酸種類最多

D．牛肉比豬肉中的蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)更豐富

7．（2024·福建）某生物興趣小組檢測花生種子的化學成分，制作花生子葉臨時切片，用蘇丹Ⅲ染液染色后，

在顯微鏡下可觀察到（）

A．橘黃色的脂肪顆粒B．磚紅色的脂肪顆粒

C．紫色的脂肪顆粒D．藍色的脂肪顆粒

8．（2023·黑龍江）植物在生長過程中缺Mg會導致葉片變黃，由此推測Mg可參與合成（）

A．磷脂B．葉綠素C．葡萄糖D．幾丁質(zhì)

9．（2024·廣東）某同學擬鑒定一種白色果實中的有機物。下列鑒定方法錯．誤．的是（）

A．用斐林試劑鑒定還原糖

B．用蘇丹Ⅲ染液鑒定脂肪

C．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)

D．用碘液鑒定蔗糖

10．（2024·內(nèi)蒙古）下列有關(guān)圖示的分析中，正確的是（）

A．假如該圖表示的是組成細胞中的化合物，則A為蛋白質(zhì)

B．假如該圖表示的是組成活細胞的元素，則A為C元素

C．假如該圖表示的是組成活細胞的元素，則B為Si元素

D．假如該圖表示的是組成細胞的有機化合物，則A為蛋白質(zhì)

11．（2024·江蘇）我國北方地區(qū)喜愛面食，饅頭中含量最多的有機物是（）

A．水B．糖類C．蛋白質(zhì)D．油脂

12．（2023高一上·江蘇·學業(yè)考試）組成細胞的化學元素有20多種，活細胞中含量最多的是（）

A．CB．HC．OD．N

13．（2023高一下·河北·學業(yè)考試）一定條件下，利用特定試劑可以檢測趙縣雪花梨組織中是否含有還原糖。

下列對檢測過程或結(jié)果的敘述錯誤的是（）

A．需將雪花梨制成勻漿

B．樣液中應(yīng)加入適量的斐林試劑

C．檢測過程中需水浴加熱

D．檢測結(jié)果樣液顏色應(yīng)呈現(xiàn)紫色

14．（2023高一下·四川·學業(yè)考試）德陽水果資源豐富，羅江貴妃棗由于含糖量高深受人們喜愛。貴妃棗果

肉細胞中含量最多的化合物是（）

A．水B．蔗糖C．脂質(zhì)D．蛋白質(zhì)

15．（2023高一上·吉林·學業(yè)考試）“生命的核心元素”是（）

A．碳B．鐵C．鈣D．鎂

16．（2023高一上·吉林·學業(yè)考試）檢測生物組織中還原糖所使用的化學試劑是（）

A．碘液B．斐林試劑C．蘇丹Ⅲ染液D．雙縮脲試劑

17．（2023高一下·海南·學業(yè)考試）某同學把梨的果肉制成梨勻漿，然后將其與斐林試劑混合均勻，經(jīng)水浴

加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。根據(jù)上述實驗結(jié)果，可鑒定出梨的果肉中存在的物質(zhì)是（）

A．還原糖B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．核酸

18．（2023高一下·吉林·學業(yè)考試）鑒定蛋白質(zhì)的化學試劑是（）

A．蘇丹Ⅲ染液B．斐林試劑C．雙縮脲試劑D．碘液

19．（2023高一上·福建·學業(yè)考試）某些化學試劑能夠使生物組織中的相關(guān)物質(zhì)發(fā)生特定的顏色反應(yīng)，因此

可以根據(jù)顏色反應(yīng)檢測生物組織中的相關(guān)物質(zhì)是否存在。下列實驗現(xiàn)象與待檢物質(zhì)、化學試劑不匹配的是

（）

選項待檢物質(zhì)化學試劑實驗現(xiàn)象

A淀粉碘液藍色

B脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色

C葡萄糖斐林試劑灰綠色

D蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色

A．AB．BC．CD．D

20．（2023高一下·內(nèi)蒙古·學業(yè)考試）某待測溶液中可能含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等有機物，下列能得出正

確結(jié)論的是（）

A．若含有脂肪，加入蘇丹III染液可以染成橘黃色

B．若含有蛋白質(zhì)、加入斐林試劑可以變成紫色

C．若含有還原糖，加入雙縮脲試劑可以變成藍色

D．若含有淀粉，加入甲紫溶液可以產(chǎn)生磚紅色沉淀

21．（2023高一下·浙江·學業(yè)考試）在檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗中，檢測蛋清稀釋液中

是否含有蛋白質(zhì)，可選用的試劑是（）

A．95%酒精B．蘇丹Ⅲ染液

C．雙縮脲試劑D．溴麝香草酚藍溶液

22．（2023高一下·廣東·學業(yè)考試）某實驗小組擬檢測葡萄汁中的還原糖，應(yīng)選用（）

A．斐林試劑B．雙縮脲試劑

C．蘇丹Ⅲ染液D．碘液

23．（2023高二上·山東·學業(yè)考試）英國300斤女孩為雪恥，怒減一半體重，則在其300斤時占體細胞含量

最多的物質(zhì)是（）

A．脂肪B．水C．蛋白質(zhì)D．糖類

24．（2023高二上·山東·學業(yè)考試）如果你是一名食品質(zhì)檢員，要檢驗?zāi)撤N飲品中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選用

的試劑是（）

A．雙縮脲試劑B．斐林試劑

C．碘液D．蘇丹Ⅲ染液

25．（2023高一下·貴州·學業(yè)考試）在“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”的實驗中，某同學向試管內(nèi)

注入2mL梨勻漿（富含還原糖），再向試管內(nèi)注入1mL新配制的斐林試劑，經(jīng)50~65℃水浴加熱約2min，

試管中出現(xiàn)的顏色是（）

A．磚紅色B．橘黃色C．紫色D．藍色

26．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）某同學要檢測雞蛋清稀釋液或豆?jié){中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選用下列哪種檢

測試劑（）

A．碘液B．斐林試劑

C．蘇丹Ⅲ染液D．雙縮脲試劑

27．（2023高二·陜西·學業(yè)考試）硒代半胱氨酸被稱為第21種組成蛋白質(zhì)的氨基酸，因含有硒元素而得名。

人體缺硒可能會患克山病，表現(xiàn)為心功能不全、心律失常等。下列敘述錯誤的是（）

A．硒元素在硒代半胱氨酸的R基上

B．硒元素不是大量元素，因此不重要

C．組成細胞的元素大多以化合物的形式存在

D．組成細胞的元素在無機環(huán)境中都能找到

28．（2023高一下·遼寧·學業(yè)考試）某同學想檢測一款“無糖飲料”是否含有還原糖，他應(yīng)選用的化學試劑是

（）

A．碘液B．斐林試劑C．蘇丹Ⅲ染液D．雙縮脲試劑

29．（2023高一下·遼寧·學業(yè)考試）遼寧省著名景觀“紅海灘”分布的植物主要是堿蓬草，其細胞內(nèi)含量最多

（）

A．水B．糖類C．無機鹽D．蛋白質(zhì)

30．（2023高一下·遼寧·學業(yè)考試）下列屬于大量元素的是（）

A．CuB．MgC．MoD．Mn

31．（2022高二下·貴州·學業(yè)考試）某些化學試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。檢

測梨汁中的還原糖，可用的試劑是（）

A．甲紫溶液B．雙縮脲試劑C．斐林試劑D．蘇丹III染液

32．（2023高一·湖南·學業(yè)考試）下列元素中，參與葉綠素構(gòu)成的是（）

A．MgB．CuC．ZnD．Mn

33．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）檢測生物組織中的蛋白質(zhì)時，使用下列哪一種化學試劑（）

A．斐林試劑B．雙縮脲試劑C．蘇丹Ⅲ染液D．酒精

34．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）在組成細胞的常見化學元素中，下列哪一種屬于微量元素？（）

A．MgB．HC．FeD．N

35．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）通過顏色進行細胞鑒定或者物質(zhì)鑒定是常見的生物學研究方法，下列敘述

不正確的是（）

A．臺盼藍染液可以將動物死細胞染成藍色

B．蘇丹Ⅲ染液可以將細胞中脂肪染成橘黃色

C．斐林試劑和雙縮脲試劑的反應(yīng)原理不同，反應(yīng)后顏色也不同

D．熒光染料標記的人鼠細胞融合實驗證明了細胞具有選擇透過性

36．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）硝酸銨是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的氮肥。水稻從土壤中吸收的氮元素，不能用于

合成下列哪種物質(zhì)

A．氨基酸B．RNAC．纖維素D．磷脂

37．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）對下表中所列待測物質(zhì)的檢測，所選用的試劑及預期結(jié)果正確的是（）

序號待測物質(zhì)檢測試劑預期顯色結(jié)果

①脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色

②淀粉雙縮脲試劑藍色

③葡萄糖斐林試劑紫色

④蛋白質(zhì)碘磚紅色

A．①B．②C．③D．④

38．（2023高一·山西·學業(yè)考試）下列實驗中，待測物質(zhì)、檢測試劑和檢測結(jié)果對應(yīng)正確的是（）

選項待測物質(zhì)檢測試劑檢測結(jié)果

A梨汁中的蔗糖斐林試劑磚紅色

B花生子葉中的脂肪蘇丹Ⅲ染液紅色

C小麥種子勻漿中的淀粉碘液藍色

D雞蛋清中的蛋白質(zhì)甲紫溶液紫色

A．AB．BC．CD．D

39．（2023高一·山西·學業(yè)考試）山西是小米之鄉(xiāng)，小米營養(yǎng)價值較高，備受人們喜愛。下列不屬于小米含

有的有機物是（）

A．磷脂B．肝糖原C．核苷酸D．蛋白質(zhì)

40．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）關(guān)于生物組織中有機物的鑒定實驗，下列敘述不正確的是（）

A．還原糖的鑒定可用西瓜汁作實驗材料

B．還原糖與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀

C．脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色

D．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色反應(yīng)

41．（2023高三·河北·學業(yè)考試）取2mL牛奶（樣液）注入潔凈的試管中，按實驗要求向試管中加入適量的

雙縮脲試劑并搖勻后，試管中樣液呈現(xiàn)紫色。該實驗現(xiàn)象說明牛奶中含有（）

A．糖原B．乳糖C．蛋白質(zhì)D．脂肪

42．（2023高三·河北·學業(yè)考試）一般情況下，活細胞中含量最多的化合物是（）

A．水B．無機鹽C．蛋白質(zhì)D．脂質(zhì)

43．（2023高一·廣西·學業(yè)考試）下列待測組織樣液中，與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)現(xiàn)象最明顯的

是（）

A．梨勻漿B．葡萄勻漿

C．白蘿卜勻漿D．雞蛋清稀釋液

44．（2022高一·湖南·學業(yè)考試）組成細胞的化學元素有多種，下列元素中屬于微量元素的是（）

A．CB．HC．OD．Fe

45．（2023高二·江蘇·學業(yè)考試）幼嫩的黑藻葉肉細胞中含量最多的元素和化合物依次為（）

A．C、H2OB．H、蛋白質(zhì)C．O、蛋白質(zhì)D．O、H2O

46．（2022高一下·浙江·學業(yè)考試）檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)實驗中，蘇丹Ⅲ染液可用于檢

測（）

A．麥芽糖B．葡萄糖C．脂肪D．蛋白質(zhì)

47．（2022高二·江蘇揚州·學業(yè)考試）向稀釋的雞蛋清中加入雙縮脲試劑后顏色變化為（）

A．藍色B．紫色

C．磚紅色D．橘黃色

48．（2022高一·云南·學業(yè)考試）下列組成細胞的元素，不屬于大量元素的是（）

A．MoB．OC．CD．K

49．（2022高二下·貴州·學業(yè)考試）西瓜是夏天人們喜愛的水果，在新鮮的西瓜細胞中含量最多的化合物是

（）

A．無機鹽B．核酸C．脂肪D．水

50．（2022高一·四川·學業(yè)考試）某同學的早餐食譜如下：稀飯、煮雞蛋、橘子、蔬菜，其中淀粉和蛋白質(zhì)

含量最高的分別是（）

A．稀飯、煮雞蛋B．蘋果、蔬菜

C．煮雞蛋、蔬菜D．煮雞蛋、橘子

51．（2022高一·浙江·學業(yè)考試）不少物質(zhì)能夠與特定的化學試劑發(fā)生反應(yīng)從而產(chǎn)生特定的顏色變化，我們

可以利用這些顏色變化來進行物質(zhì)的鑒定。下列敘述正確的是（）

A．可溶性還原糖能將Cu2+還原從而產(chǎn)生紅黃色沉淀

B．蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑反應(yīng)從而呈現(xiàn)出橙黃色

C．CO2能使溴麝香草酚藍溶液變成弱堿性而變黃

D．乙醇能與重鉻酸鉀發(fā)生反應(yīng)從而呈現(xiàn)出橙紅色

52．（2022高一下·河北·學業(yè)考試）下列試劑中，可用于檢測生物組織中蛋白質(zhì)存在的是（）

A．雙縮脲試劑B．蘇丹III染液C．斐林試劑D．碘液

53．（2022高一下·河北·學業(yè)考試）人體肌肉細胞內(nèi)含量最多的有機物是（）

A．脂質(zhì)B．糖類C．核酸D．蛋白質(zhì)

54．（2022高一下·河北·學業(yè)考試）下圖中①～④代表人體細胞內(nèi)的五種化合物及其相對含量，其中④代表

的化合物是（）

A．糖類和核酸B．脂質(zhì)C．無機鹽D．蛋白質(zhì)

55．（2022高二·四川·學業(yè)考試）某同學欲探究大豆勻漿中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選用的試劑是（）

A．碘液B．斐林試劑

C．蘇丹III染液D．雙縮脲試劑

56．（2022高一·湖南·學業(yè)考試）肌肉細胞中含量最多的有機化合物是（）

A．蛋白質(zhì)B．糖類C．脂質(zhì)D．核酸

57．（2022高一上·廣西·學業(yè)考試）生物學興趣小組欲對某白色蘑菇進行營養(yǎng)成分鑒定，下列敘述正確的是

（）

A．將蘑菇切片后用碘液染色，若出現(xiàn)藍色，說明該蘑菇中含有蔗糖

B．加入斐林試劑并水浴加熱，若呈磚紅色，說明該蘑菇中含有果糖

C．利用雙縮脲試劑檢測該蘑菇中的蛋白質(zhì)，只需在室溫環(huán)境中進行

D．用蘇丹Ⅲ染色后，在顯微鏡下觀察到橘黃色顆粒，說明含有磷脂

58．（2022高二·寧夏·學業(yè)考試）從細胞膜上提取了某種成分，經(jīng)過提純后，加入雙縮脲試劑處理出現(xiàn)紫色，

若加入斐林試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色，這說明細胞膜的成分包括（）

①蛋白質(zhì)②糖類③脂肪④無機鹽

A．①③B．①②C．①④D．②④

59．（2022高二·福建寧德·學業(yè)考試）一般地說，活細胞中含量最多的化合物是（）

A．水B．核酸C．無機鹽D．蛋白質(zhì)

60．（2022高一·廣西·學業(yè)考試）下列試劑中，能與雞蛋清稀釋液反應(yīng)呈紫色的是（）

A．NaOH溶液B．鹽酸C．雙縮脲試劑D．酒精溶液

61．（2022高二下·貴州·學業(yè)考試）用雙縮脲試劑可以檢測生物組織中的蛋白質(zhì)，含蛋白質(zhì)的樣液會呈現(xiàn)的

顏色是（）

A．橘黃色B．磚紅色C．綠色D．紫色

62．（2022高二上·新疆·學業(yè)考試）下列各元素中，組成細胞最基本的元素是（）

A．氧元素B．鉀元素C．硫元素D．碳元素

63．（2022高二上·福建·學業(yè)考試）下圖表示組成細胞的水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和無機鹽四種化合物在細胞內(nèi)的

相對含量，其中表示水的是（）

A．①B．②C．③D．④

64．（2022高二上·福建·學業(yè)考試）下列有關(guān)某“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗的敘述，錯誤

的是（）

A．還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀

B．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)

C．觀察花生子葉切片中的脂肪時，需使用顯微鏡

D．使用斐林試劑與雙縮脲試劑時，都需溫水加熱

二、多選題

65．（2024高一下·河北·學業(yè)考試）下列化合物與其檢測試劑的對應(yīng)關(guān)系，錯誤的是（）

A．葡萄糖——斐林試劑B．淀粉——碘液

C．蛋白質(zhì)——蘇丹Ⅲ染液D．脂肪——甲紫溶液

66．（2023高二上·河北·學業(yè)考試）下列物質(zhì)、化學試劑及其相互作用后產(chǎn)生的顏色之間對應(yīng)關(guān)系錯．誤．的是

（）

A．葡萄糖＋斐林試劑磚紅色

B．酒精＋酸性重鉻酸鉀溶液橙色

C．蛋白質(zhì)＋蘇丹Ⅲ紫色

D．CO2＋溴麝香草酚藍水溶液黃色

三、非選擇題

67．（2024高二·江蘇·學業(yè)考試）某生物興趣小組對蘋果中的物質(zhì)進行鑒定，請據(jù)圖回答問題：

(1)該實驗結(jié)果說明蘋果組織樣液中含，紅心火龍果更易研磨，（填“能”或“不能”）代替蘋果進行

該物質(zhì)鑒定。

(2)研磨時加石英砂的作用是。

(3)若要探究蘋果組織樣液中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選擇的試劑名稱是。請簡述鑒定過程：。

68．（2020高一·北京·學業(yè)考試）炸薯條是常見的快餐食品。若馬鈴薯塊莖中還原糖含量過高，可能導致油

炸過程中產(chǎn)生有害物質(zhì)。為準確檢測還原糖含量，研究人員采用不同方法制備了馬鈴薯提取液，結(jié)果如下

表。

方法提取液顏色提取液澄清度還原糖浸出程度

一淺紅褐色不澄清不充分

二深紅褐色澄清充分

三淺黃色澄清充分

請回答問題：

(1)馬鈴薯提取液中含有淀粉，此外還含有少量麥芽糖、果糖和等還原糖，這些還原糖能與試劑發(fā)

生作用，加熱生成磚紅色沉淀。

(2)據(jù)表分析，制備馬鈴薯提取液的三種方法中，方法最符合檢測還原糖的要求，原因是這種方法制備

提取液時還原糖浸出程度，并且提取液的顏色，有利于對實驗結(jié)果的準確觀察。

69．（2022高二·云南·學業(yè)考試）下表是某同學“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”的三組實驗。

組別材料實驗試劑及條件觀察內(nèi)容

A浸泡過的花生種子清水、蘇丹Ⅲ染色液、50％酒精溶液細胞中著色的小顆粒

B梨勻漿?組織樣液顏色變化

C雞蛋清稀釋液雙縮脲試劑組織樣液顏色變化

將上述各組實驗材料按表中實驗條件進行相關(guān)處理后，將A組制成臨時裝片，放在顯微鏡下觀察，分析回

答：

(1)在A組實驗中，用50％酒精溶液的作用是（填“洗去浮色”或“防止解離過度”），所觀察的被蘇丹

III染色液著色的小顆粒是（物質(zhì)）。

(2)在B組實驗中，梨勻漿富含還原糖，檢驗還原糖的試劑是，（填“需要”或“不需要”）水浴

加熱。

(3)在C組實驗中，組織樣液的顏色最終呈色。

70．（2022高一·湖南·學業(yè)考試）炸薯條是常見的快餐食品，我們很多同學也非常喜愛。若馬鈴薯塊莖中還

原糖含量過高，可能導致油炸過程中產(chǎn)生有害物質(zhì)。為準確檢測還原糖含量，我們研究性學習小組的同學

們采用不同方法制備了馬鈴薯提取液，如下表所示：

請依據(jù)我們所學習的知識回答下列問題：

方法提取液顏色提取液澄清度還原糖浸出程度

一淺紅褐色不澄清不充分

二深紅褐色澄清充分

三淺黃色澄清充分

(1)馬鈴薯提取液中含有淀粉，此外還含有少量麥芽糖、果糖和等還原糖，這些還原糖能與試劑

發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。

(2)據(jù)表分析，三種馬鈴薯提取液制備方法中，方法最符合檢測還原糖的要求，原因是這種方法制備提

取液時還原糖浸出程度，并且提取液的顏色，有利于對實驗結(jié)果的準確觀察。

一、單選題

1．（2024高一下·河北·學業(yè)考試）下列關(guān)于細胞中水的敘述，錯誤的是（）

A．自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑

B．結(jié)合水約占細胞內(nèi)全部水分的45%

C．水是活細胞中含量最多的化合物

D．水可參與細胞內(nèi)的許多生物化學反應(yīng)

2．（2024·山東）下列關(guān)于生物體內(nèi)無機鹽的敘述，正確的是（）

A．劇烈運動后，Ca2+隨汗液排出體外而大量流失，會使肌肉抽搐

B．長期缺Fe會導致貧血癥，說明無機鹽能維持生物體的正常生命活動

C．靜脈注射液常用質(zhì)量分數(shù)0.9%的氯化鈉溶液，說明無機鹽可維持體內(nèi)酸堿平衡

D．作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是無機鹽

3．（2024·浙江）血液在全身流動，不間斷地為人體細胞運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。血液之所以能流動，主

要是因為里面有大量的（）

A．無機鹽B．結(jié)合水C．自由水D．油脂

4．（2024·四川）“春種一粒粟，秋收萬顆子”。在播種前需對干種子進行浸泡，目的是讓細胞獲得大量的

（）

A．蛋白質(zhì)B．無機鹽C．自由水D．核酸

5．（2024·四川）人體劇烈運動會大量出汗，應(yīng)及時喝些淡鹽水。淡鹽水給機體補充的無機鹽離子主要是

（）

A．Ca2+B．Na+C．Mg2+D．Fe2+

6．（2024·湖北）當人體缺乏（）離子時，會引起神經(jīng)、肌肉細胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無

力等。

A．鐵B．鈉C．鎂D．鈣

7．（2024·湖北）下列關(guān)于人體中水的功能的描述錯誤的是（）

A．結(jié)合水參與細胞代謝

B．自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑

C．結(jié)合水是細胞的結(jié)構(gòu)成分

D．自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化

8．（2023·黑龍江）種子吸水萌發(fā)過程中代謝增強，細胞中自由水的比例變化為（）

A．升高B．降低C．不變D．不一定

9．（2024·廣東）植物的生長發(fā)育需要水和無機鹽。下列敘述錯．誤．的是（）

A．自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑

B．細胞中無機鹽常以離子形式存在

C．無機鹽溶解于水后被植物吸收

D．無機鹽為植物生長提供能量

10．（2024高一下·湖南·學業(yè)考試）下列關(guān)于細胞中元素和化合物的說法，錯誤的是（）

A．活細胞中含量最多的元素是O

B．C、H、O、N、Fe等都是大量元素

C．細胞中干重最多的是C

D．活細胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)

11．（2024·江蘇）生命離不開水，細胞內(nèi)結(jié)合水和自由水的比值并不是一成不變的，北方冬小麥在冬天來臨

前，種子內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值將逐漸（）

A．不變B．升高C．降低D．為零

12．（2023高一上·江蘇·學業(yè)考試）如果一個人經(jīng)常發(fā)生肌肉抽搐，其體內(nèi)可能缺乏的物質(zhì)是（）

A．Na＋B．K＋C．Ca2＋D．Fe3＋

13．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）水在細胞中以自由水和結(jié)合水兩種形式存在，兩種形式的水所起的作用是

有差異的。播種前，將種子置于水中浸泡處理，有利于其萌發(fā)，原因是（）

A．增加種子自由水含量，降低代謝水平

B．增加種子自由水含量，提高代謝水平

C．增加種子結(jié)合水含量，降低代謝水平

D．增加種子結(jié)合水含量，提高代謝水平

14．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）某同學的體檢報告顯示，其體內(nèi)的血紅蛋白含量偏低，醫(yī)生建議補充蛋白

質(zhì)和富含下列哪一種元素的食物，以利于其恢復健康（）

A．鐵B．鎂C．鈣D．鈉

15．（2023高二·河北·學業(yè)考試）下列關(guān)于無機鹽的敘述正確的是（）

A．在細胞內(nèi)多數(shù)以化合物的形式存在

B．Mg是構(gòu)成血紅蛋白的元素

C．某些無機鹽能維持細胞的酸堿平衡

D．人體內(nèi)Na+缺乏會提高肌肉細胞的興奮性

16．（2023高一下·黑龍江·學業(yè)考試）有一種貧血癥，是因為人體缺少了構(gòu)成血紅素的微量元素（）

A．鐵B．氫C．氮D．銅

17．（2022高一下·黑龍江·學業(yè)考試）哺乳動物出現(xiàn)抽搐的癥狀，最可能是因為血液中缺少（）

A．Mg2+B．Fe2+C．Na+D．Ca2+

18．（2023高二·江蘇·學業(yè)考試）2022年“世界水日”“中國水周”的活動主題是“推進地下水超采綜合治理，復

蘇河湖生態(tài)環(huán)境”。下列不屬于細胞中自由水作用的是（）

A．良好溶劑B．結(jié)構(gòu)物質(zhì)C．運輸代謝廢物D．參與生物化學反應(yīng)

19．（2023高一下·河北·學業(yè)考試）人體內(nèi)缺乏某種元素會導致貧血，該元素是（）

A．FeB．MgC．CaD．P

20．（2023高一下·吉林·學業(yè)考試）下列元素中，參與構(gòu)成葉綠素的是（）

A．MgB．FeC．CaD．Cu

21．（2023高一下·海南·學業(yè)考試）無機鹽對于維持生物體的生命活動有著重要作用。研究表明，血液中某

種無機鹽離子的含量過低時，人體會出現(xiàn)抽搐癥狀。這種無機鹽離子是（）

A．Na＋B．K＋C．Ca2+D．Fe2+

22．（2023高一上·福建·學業(yè)考試）哺乳動物血液中某種離子含量過低會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，這種離子是（）

A．Ca2+B．Fe2+C．Mg2+D．Na+

23．（2023高一上·福建·學業(yè)考試）水是構(gòu)成細胞的重要成分，也是細胞中含量最多的化合物。下列關(guān)于細

胞內(nèi)水的敘述，錯誤的是（）

A．自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑

B．結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)重要組成部分

C．細胞內(nèi)自由水比例越大，代謝就越旺盛

D．細胞內(nèi)結(jié)合水比例越大，抵抗不良環(huán)境能力越弱

24．（2023高一下·內(nèi)蒙古·學業(yè)考試）農(nóng)諺“春雨貴如油”，因為春雨為農(nóng)作物提供了大量的（）

A．自由水B．結(jié)合水C．糖類D．無機鹽

25．（2023高一下·浙江·學業(yè)考試）某人體檢時發(fā)現(xiàn)血紅蛋白含量較低，為輕度貧血。醫(yī)生建議補充某種元

素含量較高的食物，這種元素是（）

A．鈣B．鎂C．鐵D．鉀

26．（2023高一下·廣東·學業(yè)考試）勞動者辛勤勞作大量出汗后應(yīng)多喝淡鹽水，補充水和Na+。下列敘述錯

誤的是（）

A．Na+缺乏容易引起肌肉酸痛

B．Na+能直接為人體提供能量

C．水有助于體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)運輸

D．水參與細胞內(nèi)許多生物化學反應(yīng)

27．（2023高一下·貴州·學業(yè)考試）某同學在參加足球比賽時突然暈倒，醫(yī)生根據(jù)情況判斷其血糖過低，立

即進行靜脈注射處理。這種情況下最合理的注射液是（）

A．只需注射蒸餾水B．抗生素生理鹽水

C．葡萄糖生理鹽水D．氨基酸生理鹽水

28．（2023高一下·遼寧·學業(yè)考試）為預防出現(xiàn)抽搐、骨質(zhì)疏松等癥狀，孕婦一般需要補充的元素是（）

A．CaB．FeC．NaD．Zn

29．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）下列有關(guān)細胞中無機物的敘述錯誤的是（）

A．水在細胞中主要以自由水的形式存在

B．結(jié)合水是細胞中的良好溶劑

C．細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在

D．某些無機鹽離子可維持細胞的酸堿平衡

30．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）當黃瓜正常生長時，其活細胞中含量最多的化合物是（）

A．水B．蛋白質(zhì)C．無機鹽D．核酸

31．（2023高二·湖南·學業(yè)考試）下列關(guān)于活細胞中水的說法中，正確的是（）

A．活細胞含量最多的物質(zhì)不是水而是蛋白質(zhì)

B．活細胞中的水分為自由水和結(jié)合水

C．自由水和結(jié)合水在活細胞中的含量是不變的

D．活細胞中自由水和結(jié)合水的功能相同

32．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）細胞中所有的生化反應(yīng)都需要，并且可以運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的物質(zhì)

是（）

A．水B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．核酸

33．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）年老的爺爺、奶奶的腿部肌肉經(jīng)常出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，這主要是血液中某種離

子含量偏低造成的。該離子最可能是（）

A．鉀離子B．鈣離子C．鐵離子D．鎂離子

34．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）下圖是葉綠素分子局部結(jié)構(gòu)簡圖，植物葉肉細胞的葉綠體中的葉綠素在進

行光合作用時有重要作用。在下列元素中，參與構(gòu)成葉綠素分子的是（）

A．FeB．MgC．NaD．Ca

35．（2023高三·河北·學業(yè)考試）下列關(guān)于無機鹽的敘述正確的是（）

A．在細胞內(nèi)多數(shù)以化合物的形式存在

B．Mg2+是構(gòu)成血紅蛋白的元素

C．某些無機鹽能維持細胞的酸堿平衡

D．人體內(nèi)Na+缺乏會提高肌肉細胞的興奮性

36．（2022高一·浙江·學業(yè)考試）水是極性分子，凡是有極性的分子或離子都易溶于水中。由此可以推斷（）

A．水能運輸代謝產(chǎn)物B．水具有調(diào)節(jié)溫度的作用

C．水是某些代謝的反應(yīng)物D．水是某些代謝的產(chǎn)物

37．（2022高一·浙江·學業(yè)考試）下列選項中，不能體現(xiàn)無機鹽是細胞或某些復雜化合物組成成分的是（）

A．磷酸鈣是骨的成分

B．血鈣過低動物會抽搐

C．血紅蛋白含有Fe2+

D．葉綠素含有Mg2+

38．（2022高一下·黑龍江·學業(yè)考試）種子儲藏前需曬干處理，此過程中自由水的比例會（）

A．降低B．不變C．上升D．不確定

39．（2022高二·云南·學業(yè)考試）某人血紅蛋白含量偏低，最可能缺少的無機鹽是（）

A．Na+B．Mg2+C．Fe2+D．Ca2+

40．（2022高二·云南·學業(yè)考試）“綿綿的春雨潤醒了小草，潤綠了楊樹，潤開了報春花?！贝诉^程中，植物

細胞中自由水與結(jié)合水的相對含量變化是（）

A．自由水增加，結(jié)合水增加B．自由水增加，結(jié)合水減少

C．自由水減少，結(jié)合水增加D．自由水減少，結(jié)合水減少

41．（2022高一上·廣東·學業(yè)考試）水是生命之源。下列關(guān)于水的敘述，錯．誤．的是（）

A．水是植物細胞的主要成分B．水是無氧呼吸的反應(yīng)物

C．水是物質(zhì)吸收的重要介質(zhì)D．自由水含量影響細胞代謝

42．（2022高一·浙江·學業(yè)考試）如果一個人經(jīng)常發(fā)生肌肉抽搐，經(jīng)驗血測定發(fā)現(xiàn)其血液中鈣離子濃度偏低，

這說明鈣離子在體內(nèi)起到的作用是（）

A．調(diào)節(jié)滲透壓平衡B．維持生物體的生命活動

C．維持正常的pHD．組成體內(nèi)的化合物

43．（2022高一下·廣東·學業(yè)考試）中國茶文化源遠流長，是我國農(nóng)業(yè)文明的重要組成部分。比較新摘茶葉

和晾干茶葉的葉肉細胞化合物含量，改變最大的是（）

A．水B．脂質(zhì)C．糖類D．蛋白質(zhì)

44．（2022高一·云南·學業(yè)考試）哺乳動物的血液中，某種離子的含量低于正常值時，會引起神經(jīng)、肌肉細

胞興奮性降低，這種離子是（）

A．鈣離子B．鉀離子C．鈉離子D．鎂離子

45．（2022高一·浙江·學業(yè)考試）組成細胞的分子，既包含簡單的無機物，也包含復雜的有機物。一般情況

下，細胞中含量最多的物質(zhì)是（）

A．無機鹽B．糖類C．水D．蛋白質(zhì)

46．（2022高一·浙江·學業(yè)考試）無機鹽在生物體內(nèi)含量不高，但對維持生物體的生命活動具有十分重要的

作用。下列不屬于無機鹽作用的是（）

A．維持神經(jīng)、肌肉的興奮性

B．維持酸堿平衡

C．維持血漿的正常濃度

D．為生命活動提供能量

47．（2022高一下·河北·學業(yè)考試）下列關(guān)于細胞中無機物的敘述錯誤的是（）

A．自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑B．結(jié)合水相對含量多的細胞抗寒能力強

C．無機鹽大多數(shù)以離子形式存在D．無機鹽可為生命活動提供能量

48．（2022高一下·河北·學業(yè)考試）下列關(guān)于細胞中水的敘述錯誤的是（）

A．水分子是極性分子B．自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑

C．結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分D．水具有較低的比熱容

49．（2022高二·四川·學業(yè)考試）哺乳動物的血液中某種離子含量過低時，會出現(xiàn)抽搐的癥狀。該離子是（）

A．Zn2+B．Mg2+C．Fe2+D．Ca2+

50．（2022高二·四川·學業(yè)考試）動植物活細胞中含量最多的化合物是（）

A．水B．糖類C．脂肪D．蛋白質(zhì)

51．（2022高一上·廣西·學業(yè)考試）在植物無土栽培實踐中，某同學使用了NH4NO3、CaCl2?2H2O、KH2PO4

及各種微量元素配置而成的培養(yǎng)液培養(yǎng)植物，在CO2等適宜環(huán)境條件下，植物仍無法正常生長。從元素種

類角度分析，最可能的原因是缺少了以下哪種化合物（）

A．CuSO4B．MgSO4C．K2SO4D．NaCl

52．（2022高一上·廣西·學業(yè)考試）干燥的稻谷在育苗前往往需要在水中浸泡一段時間。下列相關(guān)說法錯誤

的是（）

A．結(jié)合水的存在形式主要是水與多種無機化合物相結(jié)合

B．干燥稻谷的細胞中結(jié)合水比例增加，新陳代謝強度下降

C．在稻谷萌發(fā)過程中，很多生物化學反應(yīng)都需要水的參與

D．發(fā)育時期不同的稻谷，細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值可能不同

53．（2022高一上·廣西·學業(yè)考試）無機鹽是生物體的組成成分，對維持生命活動有重要作用。下列敘述錯

誤的是（）

A．無機鹽在細胞中含量很少

B．無機鹽都以離子形式存在

C．Fe是構(gòu)成血紅素的重要元素

D．無機鹽參與維持體內(nèi)酸堿平衡

54．（2022高一·廣西·學業(yè)考試）人在嚴重腹瀉時會丟失大量的水和無機鹽，為防止電解質(zhì)失衡最宜補充的

是（）

A．咖啡B．淡鹽水C．牛奶D．茶水

55．（2022高二下·貴州·學業(yè)考試）細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動，叫做自由水。

自由水可以溶解許多化學物質(zhì)，在生物體的許多化學反應(yīng)中充當（）

A．載體B．溶劑C．還原劑D．催化劑

56．（2022高二上·福建·學業(yè)考試）當大量出汗排出無機鹽過多時，應(yīng)多喝淡鹽水。下列關(guān)于水和無機鹽的

敘述，錯誤的是（）

A．自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑B．細胞內(nèi)的無機鹽主要以化合物形式存在

C．結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分D．許多無機鹽是細胞生命活動必不可少的

二、非選擇題

57．（2022高一上·廣西·學業(yè)考試）廣西地處亞熱帶，氣候溫暖，陽光充沛，是火龍果的重要產(chǎn)地。請回答

下列問題：

(1)火龍果富含鐵、磷、鈣、鎂、鉀元素，這些元素在細胞內(nèi)主要以的形式存在，上述元素中屬

于微量元素的是。

(2)水在火龍果內(nèi)有兩種存在形式，逃入冬季后，火龍果中的（填“自由水”或“結(jié)合水”）減少，

抵抗寒冷等不良環(huán)境的能力（填“增強”或“減弱”）。

(3)火龍果清甜多汁，是因為含水量高，糖類等物質(zhì)溶解在水中，這體現(xiàn)水的功能

為。

一、單選題

1．（2024高一下·河北·學業(yè)考試）蔗糖是生活中最常見的二糖，其組成元素是（）

A．C、H、OB．C、H、O、N

C．C、H、O、N、PD．C、H、O、N、S

2．（2024·湖北）我們每天吃的米飯中含有糖類。下列關(guān)于細胞中糖類物質(zhì)的敘述，正確的是（）

A．糖類是主要的能源物質(zhì)

B．葡萄糖、麥芽糖和蔗糖是常見的二糖

C．淀粉和糖原都是動物細胞中的多糖

D．蔗糖的水解產(chǎn)物是果糖和半乳糖

3．（2024·湖北）既是構(gòu)成人和動物細胞膜的重要成分，又參與血液中脂質(zhì)運輸?shù)奈镔|(zhì)是（）

A．磷脂B．膽固醇C．糖原D．維生素D

4．（2024·福建）細胞生命活動的主要能源物質(zhì)是（）

A．糖類B．蛋白質(zhì)C．無機鹽D．核酸

5．（2023·黑龍江）食物中的纖維素難以被人體消化，原因是人體不能合成（）

A．蛋白酶B．纖維素酶C．脂肪酶D．麥芽糖酶

6．（2024高二下·陜西·學業(yè)考試）很久以前，勤勞的中國人就發(fā)明了制飴（麥芽糖）技術(shù)，這種技術(shù)在民

間沿用至今。麥芽糖制作的大致過程如圖所示，下列敘述錯誤的是（）

A．糖類是細胞中主要的能源物質(zhì)

B．淀粉是小麥體內(nèi)的儲能物質(zhì)

C．麥芽糖可以被人體腸道細胞直接吸收

D．麥芽糖可以與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)

7．（2024·內(nèi)蒙古）下列有關(guān)糖類物質(zhì)的論述正確的是（）

A．用斐林試劑處理果糖和蔗糖，磚紅色較深的是蔗糖

B．紅糖和白糖都是由蔗糖加工而成

C．靜脈注射乳糖，也可為細胞提供能源物質(zhì)

D．組成淀粉和糖原的單體不完全相同

8．（2023高一上·江蘇·學業(yè)考試）脂質(zhì)是組成細胞和生物體的重要有機化合物。下列物質(zhì)不屬于脂質(zhì)的是

（）

A．幾丁質(zhì)B．脂肪C．磷脂D．固醇

9．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）北京鴨在飼養(yǎng)的育肥階段，往往被填喂大量的玉米和谷類，主要目的是讓

玉米和谷類中的糖類在其體內(nèi)大量轉(zhuǎn)化成（）

A．磷脂B．脂肪C．膽固醇D．蛋白質(zhì)

10．（2023高二·陜西·學業(yè)考試）下列關(guān)于哺乳動物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯誤的是（）

A．糖類和脂肪可以相互轉(zhuǎn)化

B．脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和膽固醇

C．脂肪與糖原都是細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)

D．糖類和脂肪都含有C、H、O三種元素

11．（2023高一下·黑龍江·學業(yè)考試）生活在南極寒冷環(huán)境的企鵝，其體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)是（）

A．磷脂B．脂肪C．膽固醇D．維生素D

12．（2023高一下·黑龍江·學業(yè)考試）東北豹肝臟和肌肉細胞中含有的多糖是（）

A．淀粉B．糖原C．幾丁質(zhì)D．纖維素

13．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）二糖由兩分子的單糖脫水縮合而成，在下列所列舉的糖類物質(zhì)中，不是二

糖的是（）

A．葡萄糖B．蔗糖C．麥芽糖D．乳糖

14．（2023高二·江蘇·學業(yè)考試）北京鴨皮下結(jié)締組織中含量豐富且具有保溫作用的儲能物質(zhì)是（）

A．磷脂B．纖維素C．膽固醇D．脂肪

15．（2023高一下·甘肅·學業(yè)考試）北極熊皮下結(jié)締組織中含量豐富的儲能物質(zhì)是（）

A．幾丁質(zhì)B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．脂肪

16．（2023高一下·吉林·學業(yè)考試）組成淀粉和糖原的基本單位是（）

A．核苷酸B．氨基酸C．脂肪酸D．葡萄糖

17．（2023高一下·海南·學業(yè)考試）研究表明，細胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。給家畜、家禽提供

富含糖類的飼料，能夠使它們肥育，是因為糖類在它們體內(nèi)轉(zhuǎn)化成了（）

A．脂肪B．磷脂C．膽固醇D．性激素

18．（2023高一下·浙江·學業(yè)考試）淀粉是一種多糖，徹底水解的產(chǎn)物是（）

A．氨基酸B．核苷酸

C．脂肪酸D．葡萄糖

19．（2023高一下·遼寧·學業(yè)考試）秋季棕熊等哺乳動物需大量進食，以增加體內(nèi)脂肪含量。這些脂肪不具

有（）

A．儲能作用B．保溫作用C．緩沖作用D．遺傳作用

20．（2023高一·湖南·學業(yè)考試）脂質(zhì)是細胞中一類重要的有機化合物，其中能夠作為良好儲能物質(zhì)的是（）

A．磷脂B．膽固醇C．脂肪D．維生素D

21．（2023高一下·四川·學業(yè)考試）糖尿病患者應(yīng)注意控制飲食，對米飯、饅頭等主食需定量攝取，因為這

些主食中含有豐富的（）

A．糖原B．淀粉C．脂肪D．纖維素

22．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）單糖參與多種化合物的組成，下列說法正確的是（）

A．參與組成DNA的單糖是核糖

B．參與組成RNA的單糖是脫氧核糖

C．參與合成淀粉的單糖是麥芽糖

D．參與合成肝糖原的單糖是葡萄糖

23．（2023高一·山東·學業(yè)考試）流行病學研究表明，冠心病與低密度脂蛋白（LDL）濃度過高有著密切關(guān)

系，降低LDL濃度能夠明顯改善心腦血管狀況；另一方面，高密度脂蛋白（HDL）能阻止動脈粥樣硬化的

形成及加重。因此，尋找一種能有效控制LDL水平，而又不引起HDL損失的吸附材料是治療冠心病的關(guān)

鍵。如圖所示為七種吸附材料對LDL的吸附率的比較。下列相關(guān)說法錯誤的是（）

A．冠心病患者可能通過改變飲食習慣改善病情

B．由實驗結(jié)果可知，7號材料治療冠心病的效果最好

C．探究時間對吸附率的影響實驗中，吸附材料種類是無關(guān)變量

D．用于治療的吸附材料需要滿足對人體無毒、穩(wěn)定、不易破碎等條件

24．（2023高一下·浙江溫州·學業(yè)考試）泰順米面層是先將米粉加水蒸熟，然后包裹蘿卜、豬肉等做成的特

色早餐。米面層含有的主要多糖是（）

A．葡萄糖B．麥芽糖C．蔗糖D．淀粉

25．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）下列屬于動物細胞多糖的是（）

A．乳糖B．淀粉C．纖維素D．糖原

26．（2023高一·湖北·學業(yè)考試）下列關(guān)于細胞中糖類物質(zhì)的說法，正確的是（）

A．糖類是主要的能源物質(zhì)

B．葡萄糖和蔗糖是常見的單糖

C．糖類的構(gòu)成元素一般是C、N、O

D．乳糖是不能再水解的糖

27．（2022高一·浙江·學業(yè)考試）1g油脂在體內(nèi)完全氧化將產(chǎn)生39kJ的能量，而1g糖或蛋白質(zhì)只產(chǎn)生17kJ

的能量。這說明（）

A．油脂中氫原子較多，氧原子較少B．油脂具有不親水性

C．油脂是能量的主要儲存形式D．油脂可以轉(zhuǎn)變?yōu)樘腔虻鞍踪|(zhì)

28．（2022高一·浙江·學業(yè)考試）脫氧核糖是DNA分子的重要組成物質(zhì)，脫氧核糖不含有的元素是（）

A．CB．HC．OD．P

29．（2022高一下·黑龍江·學業(yè)考