ICS67.080.10CCSB31NMSPIT/NMSP31—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展促進(jìn)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：開(kāi)魯縣林業(yè)工作站、內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、開(kāi)魯縣機(jī)械林場(chǎng)、開(kāi)魯縣林果產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣中心、呼和浩特市文化旅游廣電局。本文件主要起草人：孫世民、高詩(shī)聰、陳起偉、張超、楊磊、馮芳慧、張子澍、高夢(mèng)哲、武浩東、曹士安。T/NMSP31—20251開(kāi)魯雞心果本文件規(guī)定了開(kāi)魯雞心果的地域要求、產(chǎn)地環(huán)境要求、栽植密度要求、有害生物防治、果實(shí)采收要求、鮮果質(zhì)量要求、果品分級(jí)、質(zhì)量等級(jí)要求和容許度等內(nèi)容。本文件適用于開(kāi)魯雞心果鮮果質(zhì)量要求。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定GB5009.86食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測(cè)定GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T10651鮮蘋果GB12456食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測(cè)定GB/T20769水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法GB23200.19食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的測(cè)定液相色譜法GB23200.113食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法GB23200.121食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則T/NMSP.MZB03.05-2023“蒙”字標(biāo)林草產(chǎn)品認(rèn)證要求開(kāi)魯雞心果、果干3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1開(kāi)魯雞心果Kailujixinguo產(chǎn)自于內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開(kāi)魯縣的雞心果。4地域以內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開(kāi)魯縣行政區(qū)域?yàn)橹行?，周邊氣候土壤等地理?xiàng)l件相近且生產(chǎn)的雞心果達(dá)到開(kāi)魯縣優(yōu)質(zhì)雞心果品質(zhì)的區(qū)域。5產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合T/NMSP.MZB03.05的要求。6栽植密度矮化砧木株行距2.0m～3.0m×4.0m～5.0m；喬化砧木株行距3.0m～5.0m×4.0m～6.0m。2T/NMSP31—20257有害生物防治7.1病蟲(chóng)草害防治應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）和NY/T393-2020A級(jí)的要求。7.2鼠害農(nóng)業(yè)防治應(yīng)清除果園田間路旁雜草、雜石，減少鼠害棲息環(huán)境；化學(xué)防治應(yīng)使用C型肉毒素、新貝奧生物（植物源）滅鼠顆粒劑，投毒餌1.5kg/hm2~3.0kg/hm2。8果實(shí)采收要求果實(shí)應(yīng)達(dá)到生理成熟時(shí)采收，果實(shí)可溶性固形物含量不低于16.5%，果實(shí)硬度（去皮）11.0kg/cm2~14.0kg/cm2,種皮顏色淺褐色至褐色，果皮顏色粉紅色至紅色，果面帶果粉。9鮮果質(zhì)量要求9.1感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求9.2質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2質(zhì)量指標(biāo)總酸（以蘋果酸計(jì)%）9.3污染物殘留限量應(yīng)符合GB2762和表3的規(guī)定。表3污染物殘留限量9.4農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4農(nóng)藥殘留限量10果品分級(jí)應(yīng)符合表5的規(guī)定。3T/NMSP31—2025表5開(kāi)魯雞心果果品分級(jí)<10<3.0<3011質(zhì)量要求11.1基本要求11.1.1具有開(kāi)魯雞心果固有的特征和風(fēng)味。11.1.2具有適于市場(chǎng)銷售或貯存要求的成熟度。11.1.3果實(shí)保持完整良好。11.1.4新鮮潔凈，無(wú)異味或非正常風(fēng)味。11.1.5不帶非正常的外來(lái)水分。11.2質(zhì)量等級(jí)要求開(kāi)魯雞心果質(zhì)量分為五個(gè)等級(jí)，各質(zhì)量等級(jí)要求見(jiàn)表6。表6開(kāi)魯雞心果質(zhì)量等級(jí)要求無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)表6開(kāi)魯雞心果質(zhì)量等級(jí)要求（續(xù)）4T/NMSP31—2025無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)?其他小疵點(diǎn)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)12容許度12.1質(zhì)量容許度12.1.1產(chǎn)地驗(yàn)收的質(zhì)量容許度12.1.1.1特等果品允許有3%的果實(shí)不符合本等級(jí)規(guī)定的質(zhì)量要求。其中磨傷、碰壓刺傷不合格果之和不應(yīng)超過(guò)1%；食心蟲(chóng)果及為害果肉的苦痘病等生理病害不應(yīng)超過(guò)1%；未愈合的輕微損傷不應(yīng)超過(guò)1%。12.1.1.2一等果品允許有5%的果實(shí)不符合本等級(jí)規(guī)定的質(zhì)量要求。其中磨傷、碰壓刺傷不合格果之和不應(yīng)超過(guò)2%；食心蟲(chóng)果及為害果肉的苦痘病等生理病害不應(yīng)超過(guò)1%；未愈合的輕微損傷不應(yīng)超過(guò)1%。12.1.1.3二等果品允許有7%的果實(shí)不符合本等級(jí)規(guī)定的質(zhì)量要求。其中磨傷、碰壓刺傷不合格果之和不應(yīng)超過(guò)4%；食心蟲(chóng)果及為害果肉的苦痘病等生理病害不應(yīng)超過(guò)1%；未愈合的輕微損傷不應(yīng)超過(guò)1%。12.1.1.4三等果品允許有10%的果實(shí)不符合本等級(jí)規(guī)定的質(zhì)量要求。其中磨傷、碰壓刺傷不合格果之和不應(yīng)超過(guò)5%；食心蟲(chóng)果及為害果肉的苦痘病等生理病害不應(yīng)超過(guò)2%；未愈合的輕微損傷不應(yīng)超過(guò)2%。12.1.1.5其他等級(jí)果品允許有20%的果實(shí)不符合本等級(jí)規(guī)定的質(zhì)量要求。其中磨傷、碰壓