美食節(jié)游行規(guī)程一、概述

美食節(jié)游行是一項(xiàng)集展示地方特色美食、推廣餐飲文化、提升城市活力的綜合性活動(dòng)。為確保游行順利進(jìn)行，提升參與者和觀眾的體驗(yàn)，特制定本規(guī)程。本規(guī)程涵蓋活動(dòng)籌備、執(zhí)行及收尾等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，旨在明確各階段職責(zé)與要求，保障活動(dòng)安全、有序、高效開展。

二、活動(dòng)籌備階段

（一）前期規(guī)劃

1.成立專項(xiàng)工作組：設(shè)立總指揮、策劃組、后勤組、宣傳組、安保組等，明確各組職責(zé)。

2.確定活動(dòng)主題與規(guī)模：結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣朗?，設(shè)定主題，如“國(guó)際美食嘉年華”；預(yù)計(jì)參與人數(shù)3萬-5萬人。

3.制定預(yù)算方案：包括場(chǎng)地租賃、物料采購(gòu)、人員費(fèi)用、宣傳費(fèi)用等，總預(yù)算控制在50萬元-80萬元內(nèi)。

（二）場(chǎng)地與物資準(zhǔn)備

1.場(chǎng)地選擇：選定開闊的市政廣場(chǎng)或公園，確保交通便利，設(shè)置主舞臺(tái)區(qū)、美食展示區(qū)、互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)等功能分區(qū)。

2.物資采購(gòu)清單：

(1)桌椅：約200套（供攤主使用）；

(2)遮陽棚：20頂（覆蓋美食區(qū)）；

(3)音響設(shè)備：2套便攜式音響系統(tǒng)；

(4)宣傳物料：橫幅、指示牌、宣傳單頁(yè)（設(shè)計(jì)需符合食品安全宣傳要求）。

3.食品安全準(zhǔn)備：

(1)與餐飲攤主簽訂食品安全協(xié)議；

(2)配備10名專業(yè)食品安全監(jiān)督員；

(3)設(shè)置臨時(shí)垃圾分類點(diǎn)，配備30個(gè)分類垃圾桶。

（三）人員安排

1.攤主管理：每組攤位配備1名聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)對(duì)接物資與秩序；

2.安保人員：安排30名安保人員，負(fù)責(zé)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，重點(diǎn)區(qū)域如入口、舞臺(tái)區(qū)需加強(qiáng)巡邏；

3.志愿者招募：招募50名志愿者，負(fù)責(zé)引導(dǎo)、咨詢、應(yīng)急輔助等工作，提前進(jìn)行崗前培訓(xùn)。

三、活動(dòng)執(zhí)行階段

（一）流程安排

1.開幕式（10:00-10:30）：主持人開場(chǎng)，領(lǐng)導(dǎo)致辭，特色美食表演（如花式調(diào)酒、面點(diǎn)制作展示）。

2.美食展示與互動(dòng)（10:30-16:00）：

(1)攤主按計(jì)劃出攤，提供試吃與講解；

(2)設(shè)置互動(dòng)環(huán)節(jié)，如“美食知識(shí)問答”“最佳攤主評(píng)選”；

(3)每小時(shí)安排一次舞臺(tái)表演，如地方戲曲、民俗舞蹈。

3.閉幕式（16:00-16:30）：總結(jié)活動(dòng)，頒發(fā)“最受歡迎美食獎(jiǎng)”等榮譽(yù)。

（二）安全與應(yīng)急措施

1.人員疏導(dǎo)：入口設(shè)置檢票通道，出口設(shè)置單向疏散路線，防止擁堵；

2.醫(yī)療保障：配備2輛醫(yī)療車及5名醫(yī)護(hù)人員，設(shè)置臨時(shí)醫(yī)療點(diǎn)；

3.火災(zāi)防控：檢查現(xiàn)場(chǎng)消防設(shè)施，禁止明火作業(yè)，配備滅火器20個(gè)；

4.應(yīng)急預(yù)案：

(1)如遇惡劣天氣，啟動(dòng)備用場(chǎng)地預(yù)案；

(2)如發(fā)生人員糾紛，由安保組立即介入調(diào)解。

（三）宣傳與互動(dòng)

1.線上推廣：通過本地生活平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息，設(shè)置打卡點(diǎn)鼓勵(lì)游客拍照分享；

2.線下互動(dòng)：設(shè)置美食攝影比賽、游客留言墻，收集反饋以優(yōu)化后續(xù)活動(dòng)。

四、活動(dòng)收尾階段

（一）物資清點(diǎn)與回收

1.場(chǎng)地清理：活動(dòng)結(jié)束后2小時(shí)內(nèi)完成垃圾清運(yùn)，恢復(fù)場(chǎng)地原狀；

2.物資歸還：安保設(shè)備、桌椅等及時(shí)歸還至指定地點(diǎn)，并檢查損壞情況。

（二）財(cái)務(wù)結(jié)算

1.收款核對(duì)：匯總攤主攤位費(fèi)、贊助商款項(xiàng)，確保賬目清晰；

2.報(bào)銷流程：完成采購(gòu)及人工費(fèi)用的報(bào)銷，提交財(cái)務(wù)組審核。

（三）總結(jié)報(bào)告

1.收集數(shù)據(jù)：統(tǒng)計(jì)參與人數(shù)、攤位數(shù)量、媒體報(bào)道次數(shù)等；

2.撰寫報(bào)告：分析活動(dòng)成效，提出改進(jìn)建議，存檔備查。

**二、活動(dòng)籌備階段**

（一）前期規(guī)劃

1.成立專項(xiàng)工作組：

*明確各組職責(zé)：總指揮負(fù)責(zé)全面統(tǒng)籌與決策；策劃組負(fù)責(zé)活動(dòng)流程設(shè)計(jì)、內(nèi)容創(chuàng)意、物料策劃；后勤組負(fù)責(zé)場(chǎng)地協(xié)調(diào)、物資采購(gòu)與管理、供應(yīng)商對(duì)接；宣傳組負(fù)責(zé)線上線下推廣、媒體對(duì)接、氛圍營(yíng)造；安保組負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)、安全巡查、應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行；志愿者管理組負(fù)責(zé)招募、培訓(xùn)與調(diào)度。

*建立溝通機(jī)制：設(shè)定每日例會(huì)制度，確保信息同步；使用專用溝通工具（如企業(yè)微信、釘釘）或協(xié)作平臺(tái)，實(shí)時(shí)共享進(jìn)展與問題。

2.確定活動(dòng)主題與規(guī)模：

*主題設(shè)定：結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍澄幕厣ㄈ绲胤叫〕?、特色飲品），或設(shè)定年度主題（如“健康輕食節(jié)”、“異國(guó)風(fēng)味之旅”），確保主題鮮明且有吸引力。主題需貫穿活動(dòng)視覺設(shè)計(jì)、宣傳文案及互動(dòng)環(huán)節(jié)。

*規(guī)模預(yù)估：根據(jù)場(chǎng)地容量、預(yù)期贊助、資源投入，設(shè)定合理的目標(biāo)參與人數(shù)（如3萬-5萬人）。同時(shí)預(yù)估攤位數(shù)量（如50-80個(gè)）、志愿者人數(shù)（如50-100人）、安保人員需求（如30-50人）。

*時(shí)間地點(diǎn)：確定活動(dòng)舉辦日期（如周末連續(xù)兩天）、具體時(shí)間（如上午10點(diǎn)至下午6點(diǎn)）、場(chǎng)地（選擇人流量大、交通便利、有足夠操作空間的公共廣場(chǎng)或公園）。

3.制定預(yù)算方案：

*預(yù)算科目細(xì)分：

*場(chǎng)地費(fèi)用：租賃費(fèi)、水電費(fèi)、清潔費(fèi)。

*物料采購(gòu)費(fèi)：舞臺(tái)搭建、燈光音響、桌椅遮陽棚、指示牌、宣傳品（橫幅、海報(bào)、單頁(yè)）、指示牌、志愿者服裝馬甲、飲用水、醫(yī)療急救用品。

*人員費(fèi)用：攤主攤位費(fèi)（若收取）、工作人員勞務(wù)費(fèi)、志愿者補(bǔ)貼（交通、餐食）、安保人員服務(wù)費(fèi)。

*宣傳推廣費(fèi)：線上廣告投放、媒體合作、KOL邀請(qǐng)。

*應(yīng)急儲(chǔ)備金：預(yù)留總預(yù)算的10%-15%，用于處理突發(fā)狀況。

*成本控制：積極尋求贊助合作（如餐飲品牌、本地企業(yè)），以抵扣部分開支；優(yōu)先選擇性價(jià)比高的供應(yīng)商。

（二）場(chǎng)地與物資準(zhǔn)備

1.場(chǎng)地規(guī)劃與布置：

*功能分區(qū)：明確主舞臺(tái)區(qū)（用于表演和開幕/閉幕式）、美食展示區(qū)（攤位集中區(qū)，按類別或區(qū)域劃分，如中式區(qū)、西式區(qū)）、互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)（設(shè)置游戲、DIY活動(dòng)）、觀眾休息區(qū)、后勤保障區(qū)（工作人員、物資存放）、醫(yī)療救助點(diǎn)。

*流線設(shè)計(jì)：規(guī)劃清晰的人流動(dòng)線，設(shè)置單向通行指示；確保緊急疏散通道暢通無阻，寬度不低于1.5米；合理布置出入口，避免入口擁堵。

*現(xiàn)場(chǎng)布置：提前繪制場(chǎng)地布置圖，標(biāo)明各區(qū)域位置、通道寬度、設(shè)施擺放。安裝必要的照明、排水設(shè)施，檢查電力供應(yīng)是否滿足需求。

2.物資采購(gòu)清單（細(xì)化）：

*基礎(chǔ)設(shè)施：約200套折疊桌椅（尺寸統(tǒng)一，帶桌布）、20頂充氣或布制遮陽棚（規(guī)格一致）、2套便攜式音響系統(tǒng)（含麥克風(fēng)、音箱）、足夠數(shù)量的垃圾袋和分類垃圾桶（至少30個(gè)，分布各處）。

*宣傳物料：設(shè)計(jì)制作的主視覺海報(bào)、活動(dòng)流程圖、攤位分布圖、指示牌（入口、區(qū)域、衛(wèi)生間、緊急出口）、宣傳單頁(yè)（含活動(dòng)信息、地圖、亮點(diǎn)推薦）、橫幅（懸掛于入口、舞臺(tái)區(qū)）。

*環(huán)保用品：可重復(fù)使用的餐具（如環(huán)保碗、筷子）、紙巾、濕巾。

*安保設(shè)備：30-50個(gè)警戒帶或隔離欄、擴(kuò)音對(duì)講機(jī)（供安保人員使用）。

3.食品安全準(zhǔn)備（強(qiáng)化）：

*攤主準(zhǔn)入：制定攤主資質(zhì)審核標(biāo)準(zhǔn)（如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證），簽訂《食品安全承諾書》和《活動(dòng)安全責(zé)任書》。

*操作規(guī)范：要求攤主設(shè)置食品處理區(qū)、清洗區(qū)、存儲(chǔ)區(qū)，保持操作環(huán)境整潔；提供食品安全操作指南（如生熟分開、溫度控制）。

*監(jiān)督檢查：配備10名以上持證食品安全監(jiān)督員，佩戴明顯標(biāo)識(shí)，全程巡檢，重點(diǎn)檢查食材來源、加工過程、衛(wèi)生狀況，對(duì)不符合要求的攤位及時(shí)提出整改意見或清退。

*應(yīng)急處置：準(zhǔn)備冰塊、保溫箱、消毒用品等，以應(yīng)對(duì)食品變質(zhì)等突發(fā)情況；明確食品安全事故上報(bào)流程。

（三）人員安排

1.攤主管理：

*聯(lián)絡(luò)員職責(zé)：為每個(gè)攤位指定1名聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)接收活動(dòng)通知、對(duì)接物資需求（桌椅、電力等）、維持?jǐn)偽恢苓呏刃?、處理攤主間小摩擦。

*攤位布置：提前告知攤位號(hào)和位置，要求攤主按指定時(shí)間到場(chǎng)布置，統(tǒng)一風(fēng)格，保持整潔。

*服務(wù)規(guī)范：提醒攤主提供清晰的菜單和價(jià)格，主動(dòng)提供試吃，遵守現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)定。

2.安保人員：

*人員配置：根據(jù)場(chǎng)地大小和預(yù)估人數(shù)，安排30-50名安保人員，穿著統(tǒng)一服裝（如保安服或印有活動(dòng)Logo的馬甲）。

*巡邏安排：設(shè)置固定崗點(diǎn)和流動(dòng)巡邏隊(duì)伍，入口、出口、舞臺(tái)區(qū)、美食區(qū)、衛(wèi)生間等關(guān)鍵位置需加強(qiáng)駐守；巡邏人員需配備對(duì)講機(jī)，保持通訊暢通。

*巡邏職責(zé)：維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，勸阻不文明行為（如亂扔垃圾、插隊(duì)），及時(shí)制止沖突，發(fā)現(xiàn)安全隱患或突發(fā)事件立即上報(bào)。

3.志愿者招募與培訓(xùn)：

*招募渠道：通過本地高校社團(tuán)、社區(qū)組織、志愿者平臺(tái)發(fā)布招募信息，明確服務(wù)時(shí)間、內(nèi)容、待遇。

*培訓(xùn)內(nèi)容（崗前必須進(jìn)行）：

*活動(dòng)概況介紹：了解活動(dòng)流程、亮點(diǎn)、主題。

*工作崗位說明：明確自身職責(zé)（如引導(dǎo)員、咨詢員、秩序維護(hù)、物料分發(fā)）。

*服務(wù)規(guī)范：著裝要求、儀容儀表、溝通技巧、文明用語。

*應(yīng)急處理：常見問題應(yīng)對(duì)（如游客問詢、簡(jiǎn)單糾紛調(diào)解）、突發(fā)事件上報(bào)流程（如發(fā)現(xiàn)傷員、設(shè)備故障）。

*聯(lián)系方式：告知緊急聯(lián)系人及聯(lián)系方式。

*布局與調(diào)度：根據(jù)需要設(shè)置不同崗位的志愿者，如入口引導(dǎo)組、區(qū)域咨詢點(diǎn)、舞臺(tái)協(xié)助組；配備志愿者負(fù)責(zé)人，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行協(xié)調(diào)和支援。

**三、活動(dòng)執(zhí)行階段**

（一）流程安排（細(xì)化）

1.開幕式（10:00-10:30）：

*準(zhǔn)時(shí)開始：主持人宣布活動(dòng)開始，介紹到場(chǎng)嘉賓（若有）。

*領(lǐng)導(dǎo)致辭：領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表熱情洋溢的講話，預(yù)?；顒?dòng)圓滿成功。

*主題表演：安排與主題相關(guān)的表演，如廚藝展示（現(xiàn)場(chǎng)制作特色小吃）、地方才藝表演（民俗舞蹈、音樂）、燈光秀等，吸引觀眾注意力。

*啟動(dòng)儀式：領(lǐng)導(dǎo)或嘉賓共同按下啟動(dòng)球/點(diǎn)燃圣火（若有），宣布活動(dòng)正式開始。

2.美食展示與互動(dòng)（10:30-16:00）：

*攤位運(yùn)營(yíng)：

*(1)攤主按計(jì)劃時(shí)間開始售賣，確保食品在適宜溫度下保存（熱食保溫、冷食冷藏）。

*(2)提供清晰的菜單和價(jià)格標(biāo)簽，工作人員佩戴標(biāo)識(shí)。

*(3)鼓勵(lì)提供試吃，并簡(jiǎn)單介紹菜品特色、食材來源。

*(4)保持?jǐn)偽恢苓吳鍧?，及時(shí)清理餐余垃圾。

*互動(dòng)環(huán)節(jié)：

*(1)美食知識(shí)問答：在舞臺(tái)區(qū)或指定區(qū)域設(shè)置問答臺(tái)，準(zhǔn)備與美食相關(guān)的問題，答對(duì)者可獲得小禮品（如優(yōu)惠券、小食）。

*(2)最佳攤主評(píng)選：設(shè)置投票機(jī)制（如掃碼投票、現(xiàn)場(chǎng)填票），評(píng)選“最受歡迎攤位”、“最具創(chuàng)意菜品”等獎(jiǎng)項(xiàng)，在閉幕式上頒獎(jiǎng)。

*(3)DIY體驗(yàn)：如設(shè)置面點(diǎn)制作、糖畫繪制、特色飲品調(diào)制等體驗(yàn)區(qū)，讓游客參與制作過程，增加趣味性。

*舞臺(tái)表演：每隔一小時(shí)安排一次小型舞臺(tái)表演（約15-20分鐘），穿插進(jìn)行，保持現(xiàn)場(chǎng)氛圍。表演內(nèi)容可包括：地方戲曲片段、民族舞蹈、魔術(shù)表演、樂隊(duì)演唱（風(fēng)格輕松愉快，避免爭(zhēng)議性內(nèi)容）、美食制作花式表演（如分子料理展示）。

3.閉幕式（16:00-16:30）：

*活動(dòng)總結(jié)：主持人回顧活動(dòng)精彩瞬間，感謝各方支持（攤主、觀眾、工作人員、志愿者）。

*頒獎(jiǎng)典禮：公布并頒發(fā)“最佳攤主”等獎(jiǎng)項(xiàng)，獲獎(jiǎng)?wù)呱吓_(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。

*預(yù)告未來：如有后續(xù)活動(dòng)或品牌合作，可進(jìn)行簡(jiǎn)單預(yù)告。

*活動(dòng)結(jié)束：主持人宣布活動(dòng)圓滿結(jié)束，提醒觀眾有序離場(chǎng)。

（二）安全與應(yīng)急措施（強(qiáng)化）

1.人員疏導(dǎo)：

*入口管理：入口處設(shè)置檢票通道，工作人員引導(dǎo)人流，控制入場(chǎng)速度，避免瞬間涌入。

*出口管理：設(shè)置多個(gè)出口，并明確標(biāo)識(shí)為“出口”，確保出口暢通。

*單向通行：在美食展示區(qū)等易擁堵區(qū)域設(shè)置單向通行指示牌和隔離帶，防止逆行和擁堵。

*重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)控：入口、舞臺(tái)區(qū)、出口、衛(wèi)生間等人員密集區(qū)域安排安保或志愿者重點(diǎn)看護(hù)，及時(shí)疏導(dǎo)。

2.醫(yī)療保障：

*醫(yī)療點(diǎn)設(shè)置：在場(chǎng)地相對(duì)開闊、靠近人流的區(qū)域設(shè)置1-2個(gè)臨時(shí)醫(yī)療點(diǎn)，設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)。

*人員與物資：配備5名以上持有急救證書的醫(yī)護(hù)人員，配備常用藥品（如感冒藥、止痛藥、創(chuàng)可貼）、急救設(shè)備（如血壓計(jì)、氧氣袋）、擔(dān)架。

*應(yīng)急流程：明確傷病員發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、初步處理、轉(zhuǎn)送醫(yī)院的流程。與附近醫(yī)院建立聯(lián)系，確保大型傷情能快速轉(zhuǎn)運(yùn)。

3.火災(zāi)防控：

*檢查與宣傳：活動(dòng)前檢查所有電力線路、電器設(shè)備是否安全，禁止在非指定區(qū)域使用明火；向攤主和工作人員強(qiáng)調(diào)禁煙規(guī)定。

*設(shè)施配備：在場(chǎng)地內(nèi)合理布置滅火器（類型匹配，如干粉滅火器），確保數(shù)量充足且位置易于取用（至少20個(gè)，分布在各區(qū)域）；檢查消防栓是否完好可用。

*人員培訓(xùn)：對(duì)安保人員和志愿者進(jìn)行簡(jiǎn)單的消防知識(shí)培訓(xùn)和滅火器使用教學(xué)。

4.應(yīng)急預(yù)案（細(xì)化）：

*惡劣天氣預(yù)案：

*監(jiān)測(cè)天氣：活動(dòng)期間密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)。

*準(zhǔn)備備選方案：與備用場(chǎng)地（如室內(nèi)展覽館、大型商場(chǎng)中庭）溝通，如遇大雨或高溫，可引導(dǎo)游客轉(zhuǎn)移至備選場(chǎng)地或啟動(dòng)線上直播。

*提前通知：如需啟動(dòng)預(yù)案，提前通過廣播、宣傳單等方式通知游客。

*人員糾紛預(yù)案：

*立即介入：安保人員或志愿者發(fā)現(xiàn)糾紛，立即上前勸阻，將雙方帶至偏僻處進(jìn)行調(diào)解。

*保持冷靜：要求雙方冷靜溝通，避免沖突升級(jí)。

*必要上報(bào)：如調(diào)解無效或涉及肢體沖突，立即上報(bào)安保負(fù)責(zé)人，視情況報(bào)警或叫救護(hù)車。

*設(shè)備故障預(yù)案：

*設(shè)備清單：建立關(guān)鍵設(shè)備（音響、電力）清單，明確負(fù)責(zé)人。

*備用設(shè)備：準(zhǔn)備少量備用設(shè)備（如小型備用音箱）或維修聯(lián)系人。

*及時(shí)報(bào)告：發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，立即報(bào)告后勤組處理。

*人員走失預(yù)案：

*設(shè)置服務(wù)臺(tái)：在入口和中心區(qū)域設(shè)置服務(wù)臺(tái)，提供失物招領(lǐng)和尋人服務(wù)。

*廣播尋人：如接到走失報(bào)告，經(jīng)核實(shí)后通過廣播播報(bào)尋人信息。

*重點(diǎn)區(qū)域?qū)ふ遥航M織志愿者在附近區(qū)域協(xié)助尋找。

（三）宣傳與互動(dòng)（細(xì)化）

1.線上推廣：

*平臺(tái)選擇：利用本地生活類APP（如大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)）、社交媒體平臺(tái)（微信公眾號(hào)、微博、抖音、小紅書）進(jìn)行宣傳。

*內(nèi)容制作：發(fā)布高質(zhì)量的活動(dòng)預(yù)告、攻略（交通指南、亮點(diǎn)推薦、時(shí)間安排）、精彩瞬間集錦。

*互動(dòng)激勵(lì)：發(fā)起線上話題挑戰(zhàn)（如#我的美食節(jié)最愛#），鼓勵(lì)用戶發(fā)布內(nèi)容并@活動(dòng)官方賬號(hào)，設(shè)置獎(jiǎng)品（如門票、美食優(yōu)惠券）。

*線上直播：考慮在抖音等平臺(tái)進(jìn)行活動(dòng)盛況的直播，擴(kuò)大影響力。

2.線下互動(dòng)：

*打卡點(diǎn)設(shè)置：在場(chǎng)地內(nèi)設(shè)置2-3個(gè)具有特色的打卡點(diǎn)（如巨型特色美食模型、主題背景墻），鼓勵(lì)游客拍照分享。

*游客留言墻：設(shè)置大型留言板，供游客寫下對(duì)活動(dòng)的感受或祝福。

*美食攝影比賽：聯(lián)合攝影愛好者或開設(shè)攝影區(qū)，舉辦美食攝影比賽，吸引專業(yè)和業(yè)余攝影參與。

*意見收集：在活動(dòng)入口或咨詢點(diǎn)設(shè)置意見收集表，或開通線上問卷鏈接，收集游客反饋，用于改進(jìn)后續(xù)活動(dòng)。

**四、活動(dòng)收尾階段**

（一）物資清點(diǎn)與回收

1.場(chǎng)地清理：

*分區(qū)負(fù)責(zé)：明確各區(qū)域（美食區(qū)、舞臺(tái)區(qū)、后勤區(qū)等）的清理責(zé)任人。

*垃圾清運(yùn)：活動(dòng)結(jié)束后立即開始清理，將垃圾分類投入指定垃圾桶，確保2小時(shí)內(nèi)完成主要區(qū)域的清理，力爭(zhēng)當(dāng)天內(nèi)將場(chǎng)地恢復(fù)原狀或接近原狀。

*環(huán)境檢查：清理后對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行巡查，檢查是否有遺漏垃圾、損壞設(shè)施等。

2.物資歸還：

*清點(diǎn)核對(duì)：組織人員清點(diǎn)所有借用的物資（桌椅、遮陽棚、音響設(shè)備等），與借用記錄進(jìn)行核對(duì)，檢查數(shù)量和完好情況。

*分類處理：

*可重復(fù)使用的物資（如桌椅、遮陽棚）：進(jìn)行清潔消毒，按照指定地點(diǎn)歸位或送回租賃方。

*損壞物資：記錄損壞情況，聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行維修或報(bào)損。

*消耗品：清點(diǎn)剩余物品，對(duì)可回收部分進(jìn)行回收處理。

*賬單結(jié)算：與供應(yīng)商核對(duì)租賃或購(gòu)買費(fèi)用，完成相關(guān)結(jié)算手續(xù)。

（二）財(cái)務(wù)結(jié)算

1.收款核對(duì)：

*攤位費(fèi)：如收取攤位費(fèi)，需核對(duì)實(shí)際收取金額與應(yīng)收取金額，整理好收款憑證（發(fā)票、收據(jù)）。

*贊助款：與贊助商確認(rèn)款項(xiàng)到賬情況，核對(duì)合同約定的款項(xiàng)金額和支付方式。

*其他收入：如現(xiàn)場(chǎng)售賣紀(jì)念品收入等，進(jìn)行匯總。

2.報(bào)銷流程：

*費(fèi)用整理：將所有發(fā)生的費(fèi)用票據(jù)（采購(gòu)單、發(fā)票、支付憑證等）進(jìn)行分類整理，確保票據(jù)合規(guī)、齊全。

*報(bào)銷申請(qǐng)：填寫報(bào)銷申請(qǐng)表，注明各項(xiàng)費(fèi)用明細(xì)、用途。

*審核流程：按照公司或活動(dòng)組委會(huì)內(nèi)部的財(cái)務(wù)審批流程，提交給相關(guān)負(fù)責(zé)人（如總指揮、后勤組長(zhǎng)、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人）進(jìn)行審批。

*付款處理：審批通過后，由財(cái)務(wù)人員按照規(guī)定進(jìn)行付款或報(bào)銷。

（三）總結(jié)報(bào)告

1.數(shù)據(jù)收集：

*統(tǒng)計(jì)指標(biāo)：系統(tǒng)收集活動(dòng)各項(xiàng)數(shù)據(jù)，包括：總參與人次（可通過入口檢票、線上預(yù)約等方式估算）、實(shí)際攤位數(shù)量、參與攤主數(shù)量、現(xiàn)場(chǎng)售賣的各類食品大致數(shù)量、媒體曝光量（報(bào)道次數(shù)、覆蓋人數(shù)）、線上話題閱讀量/討論量、志愿者服務(wù)時(shí)長(zhǎng)等。

*資金數(shù)據(jù)：匯總總預(yù)算執(zhí)行情況，計(jì)算實(shí)際支出總額，與預(yù)算進(jìn)行對(duì)比分析。

2.效果評(píng)估：

*參與度評(píng)估：分析參與人數(shù)是否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，與往年活動(dòng)或同類活動(dòng)進(jìn)行比較。

*滿意度評(píng)估：整理活動(dòng)期間收集的游客意見（現(xiàn)場(chǎng)問卷、線上評(píng)論），分析正面和負(fù)面反饋，評(píng)估活動(dòng)滿意度。

*安全性評(píng)估：回顧活動(dòng)期間發(fā)生的安全事件（如有），分析應(yīng)急措施的有效性，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

*宣傳效果評(píng)估：分析線上線下宣傳數(shù)據(jù)，評(píng)估宣傳策略的有效性。

3.報(bào)告撰寫：

*報(bào)告結(jié)構(gòu)：撰寫《美食節(jié)游行活動(dòng)總結(jié)報(bào)告》，包含：活動(dòng)概述、目標(biāo)達(dá)成情況、主要成果、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)總結(jié)、亮點(diǎn)回顧、存在問題與不足、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、改進(jìn)建議等部分。

*內(nèi)容詳實(shí)：報(bào)告內(nèi)容應(yīng)客觀、詳實(shí)，用數(shù)據(jù)和實(shí)例支撐觀點(diǎn)。

*格式規(guī)范：報(bào)告格式應(yīng)清晰、規(guī)范，便于閱讀和理解。

*提交存檔：將總結(jié)報(bào)告提交給活動(dòng)組委會(huì)或相關(guān)部門存檔，作為未來舉辦類似活動(dòng)的參考依據(jù)。

一、概述

美食節(jié)游行是一項(xiàng)集展示地方特色美食、推廣餐飲文化、提升城市活力的綜合性活動(dòng)。為確保游行順利進(jìn)行，提升參與者和觀眾的體驗(yàn)，特制定本規(guī)程。本規(guī)程涵蓋活動(dòng)籌備、執(zhí)行及收尾等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，旨在明確各階段職責(zé)與要求，保障活動(dòng)安全、有序、高效開展。

二、活動(dòng)籌備階段

（一）前期規(guī)劃

1.成立專項(xiàng)工作組：設(shè)立總指揮、策劃組、后勤組、宣傳組、安保組等，明確各組職責(zé)。

2.確定活動(dòng)主題與規(guī)模：結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣朗常O(shè)定主題，如“國(guó)際美食嘉年華”；預(yù)計(jì)參與人數(shù)3萬-5萬人。

3.制定預(yù)算方案：包括場(chǎng)地租賃、物料采購(gòu)、人員費(fèi)用、宣傳費(fèi)用等，總預(yù)算控制在50萬元-80萬元內(nèi)。

（二）場(chǎng)地與物資準(zhǔn)備

1.場(chǎng)地選擇：選定開闊的市政廣場(chǎng)或公園，確保交通便利，設(shè)置主舞臺(tái)區(qū)、美食展示區(qū)、互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)等功能分區(qū)。

2.物資采購(gòu)清單：

(1)桌椅：約200套（供攤主使用）；

(2)遮陽棚：20頂（覆蓋美食區(qū)）；

(3)音響設(shè)備：2套便攜式音響系統(tǒng)；

(4)宣傳物料：橫幅、指示牌、宣傳單頁(yè)（設(shè)計(jì)需符合食品安全宣傳要求）。

3.食品安全準(zhǔn)備：

(1)與餐飲攤主簽訂食品安全協(xié)議；

(2)配備10名專業(yè)食品安全監(jiān)督員；

(3)設(shè)置臨時(shí)垃圾分類點(diǎn)，配備30個(gè)分類垃圾桶。

（三）人員安排

1.攤主管理：每組攤位配備1名聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)對(duì)接物資與秩序；

2.安保人員：安排30名安保人員，負(fù)責(zé)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，重點(diǎn)區(qū)域如入口、舞臺(tái)區(qū)需加強(qiáng)巡邏；

3.志愿者招募：招募50名志愿者，負(fù)責(zé)引導(dǎo)、咨詢、應(yīng)急輔助等工作，提前進(jìn)行崗前培訓(xùn)。

三、活動(dòng)執(zhí)行階段

（一）流程安排

1.開幕式（10:00-10:30）：主持人開場(chǎng)，領(lǐng)導(dǎo)致辭，特色美食表演（如花式調(diào)酒、面點(diǎn)制作展示）。

2.美食展示與互動(dòng)（10:30-16:00）：

(1)攤主按計(jì)劃出攤，提供試吃與講解；

(2)設(shè)置互動(dòng)環(huán)節(jié)，如“美食知識(shí)問答”“最佳攤主評(píng)選”；

(3)每小時(shí)安排一次舞臺(tái)表演，如地方戲曲、民俗舞蹈。

3.閉幕式（16:00-16:30）：總結(jié)活動(dòng)，頒發(fā)“最受歡迎美食獎(jiǎng)”等榮譽(yù)。

（二）安全與應(yīng)急措施

1.人員疏導(dǎo)：入口設(shè)置檢票通道，出口設(shè)置單向疏散路線，防止擁堵；

2.醫(yī)療保障：配備2輛醫(yī)療車及5名醫(yī)護(hù)人員，設(shè)置臨時(shí)醫(yī)療點(diǎn)；

3.火災(zāi)防控：檢查現(xiàn)場(chǎng)消防設(shè)施，禁止明火作業(yè)，配備滅火器20個(gè)；

4.應(yīng)急預(yù)案：

(1)如遇惡劣天氣，啟動(dòng)備用場(chǎng)地預(yù)案；

(2)如發(fā)生人員糾紛，由安保組立即介入調(diào)解。

（三）宣傳與互動(dòng)

1.線上推廣：通過本地生活平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息，設(shè)置打卡點(diǎn)鼓勵(lì)游客拍照分享；

2.線下互動(dòng)：設(shè)置美食攝影比賽、游客留言墻，收集反饋以優(yōu)化后續(xù)活動(dòng)。

四、活動(dòng)收尾階段

（一）物資清點(diǎn)與回收

1.場(chǎng)地清理：活動(dòng)結(jié)束后2小時(shí)內(nèi)完成垃圾清運(yùn)，恢復(fù)場(chǎng)地原狀；

2.物資歸還：安保設(shè)備、桌椅等及時(shí)歸還至指定地點(diǎn)，并檢查損壞情況。

（二）財(cái)務(wù)結(jié)算

1.收款核對(duì)：匯總攤主攤位費(fèi)、贊助商款項(xiàng)，確保賬目清晰；

2.報(bào)銷流程：完成采購(gòu)及人工費(fèi)用的報(bào)銷，提交財(cái)務(wù)組審核。

（三）總結(jié)報(bào)告

1.收集數(shù)據(jù)：統(tǒng)計(jì)參與人數(shù)、攤位數(shù)量、媒體報(bào)道次數(shù)等；

2.撰寫報(bào)告：分析活動(dòng)成效，提出改進(jìn)建議，存檔備查。

**二、活動(dòng)籌備階段**

（一）前期規(guī)劃

1.成立專項(xiàng)工作組：

*明確各組職責(zé)：總指揮負(fù)責(zé)全面統(tǒng)籌與決策；策劃組負(fù)責(zé)活動(dòng)流程設(shè)計(jì)、內(nèi)容創(chuàng)意、物料策劃；后勤組負(fù)責(zé)場(chǎng)地協(xié)調(diào)、物資采購(gòu)與管理、供應(yīng)商對(duì)接；宣傳組負(fù)責(zé)線上線下推廣、媒體對(duì)接、氛圍營(yíng)造；安保組負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)、安全巡查、應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行；志愿者管理組負(fù)責(zé)招募、培訓(xùn)與調(diào)度。

*建立溝通機(jī)制：設(shè)定每日例會(huì)制度，確保信息同步；使用專用溝通工具（如企業(yè)微信、釘釘）或協(xié)作平臺(tái)，實(shí)時(shí)共享進(jìn)展與問題。

2.確定活動(dòng)主題與規(guī)模：

*主題設(shè)定：結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍澄幕厣ㄈ绲胤叫〕浴⑻厣嬈罚?，或設(shè)定年度主題（如“健康輕食節(jié)”、“異國(guó)風(fēng)味之旅”），確保主題鮮明且有吸引力。主題需貫穿活動(dòng)視覺設(shè)計(jì)、宣傳文案及互動(dòng)環(huán)節(jié)。

*規(guī)模預(yù)估：根據(jù)場(chǎng)地容量、預(yù)期贊助、資源投入，設(shè)定合理的目標(biāo)參與人數(shù)（如3萬-5萬人）。同時(shí)預(yù)估攤位數(shù)量（如50-80個(gè)）、志愿者人數(shù)（如50-100人）、安保人員需求（如30-50人）。

*時(shí)間地點(diǎn)：確定活動(dòng)舉辦日期（如周末連續(xù)兩天）、具體時(shí)間（如上午10點(diǎn)至下午6點(diǎn)）、場(chǎng)地（選擇人流量大、交通便利、有足夠操作空間的公共廣場(chǎng)或公園）。

3.制定預(yù)算方案：

*預(yù)算科目細(xì)分：

*場(chǎng)地費(fèi)用：租賃費(fèi)、水電費(fèi)、清潔費(fèi)。

*物料采購(gòu)費(fèi)：舞臺(tái)搭建、燈光音響、桌椅遮陽棚、指示牌、宣傳品（橫幅、海報(bào)、單頁(yè)）、指示牌、志愿者服裝馬甲、飲用水、醫(yī)療急救用品。

*人員費(fèi)用：攤主攤位費(fèi)（若收?。?、工作人員勞務(wù)費(fèi)、志愿者補(bǔ)貼（交通、餐食）、安保人員服務(wù)費(fèi)。

*宣傳推廣費(fèi)：線上廣告投放、媒體合作、KOL邀請(qǐng)。

*應(yīng)急儲(chǔ)備金：預(yù)留總預(yù)算的10%-15%，用于處理突發(fā)狀況。

*成本控制：積極尋求贊助合作（如餐飲品牌、本地企業(yè)），以抵扣部分開支；優(yōu)先選擇性價(jià)比高的供應(yīng)商。

（二）場(chǎng)地與物資準(zhǔn)備

1.場(chǎng)地規(guī)劃與布置：

*功能分區(qū)：明確主舞臺(tái)區(qū)（用于表演和開幕/閉幕式）、美食展示區(qū)（攤位集中區(qū)，按類別或區(qū)域劃分，如中式區(qū)、西式區(qū)）、互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)（設(shè)置游戲、DIY活動(dòng)）、觀眾休息區(qū)、后勤保障區(qū)（工作人員、物資存放）、醫(yī)療救助點(diǎn)。

*流線設(shè)計(jì)：規(guī)劃清晰的人流動(dòng)線，設(shè)置單向通行指示；確保緊急疏散通道暢通無阻，寬度不低于1.5米；合理布置出入口，避免入口擁堵。

*現(xiàn)場(chǎng)布置：提前繪制場(chǎng)地布置圖，標(biāo)明各區(qū)域位置、通道寬度、設(shè)施擺放。安裝必要的照明、排水設(shè)施，檢查電力供應(yīng)是否滿足需求。

2.物資采購(gòu)清單（細(xì)化）：

*基礎(chǔ)設(shè)施：約200套折疊桌椅（尺寸統(tǒng)一，帶桌布）、20頂充氣或布制遮陽棚（規(guī)格一致）、2套便攜式音響系統(tǒng)（含麥克風(fēng)、音箱）、足夠數(shù)量的垃圾袋和分類垃圾桶（至少30個(gè)，分布各處）。

*宣傳物料：設(shè)計(jì)制作的主視覺海報(bào)、活動(dòng)流程圖、攤位分布圖、指示牌（入口、區(qū)域、衛(wèi)生間、緊急出口）、宣傳單頁(yè)（含活動(dòng)信息、地圖、亮點(diǎn)推薦）、橫幅（懸掛于入口、舞臺(tái)區(qū)）。

*環(huán)保用品：可重復(fù)使用的餐具（如環(huán)保碗、筷子）、紙巾、濕巾。

*安保設(shè)備：30-50個(gè)警戒帶或隔離欄、擴(kuò)音對(duì)講機(jī)（供安保人員使用）。

3.食品安全準(zhǔn)備（強(qiáng)化）：

*攤主準(zhǔn)入：制定攤主資質(zhì)審核標(biāo)準(zhǔn)（如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證），簽訂《食品安全承諾書》和《活動(dòng)安全責(zé)任書》。

*操作規(guī)范：要求攤主設(shè)置食品處理區(qū)、清洗區(qū)、存儲(chǔ)區(qū)，保持操作環(huán)境整潔；提供食品安全操作指南（如生熟分開、溫度控制）。

*監(jiān)督檢查：配備10名以上持證食品安全監(jiān)督員，佩戴明顯標(biāo)識(shí)，全程巡檢，重點(diǎn)檢查食材來源、加工過程、衛(wèi)生狀況，對(duì)不符合要求的攤位及時(shí)提出整改意見或清退。

*應(yīng)急處置：準(zhǔn)備冰塊、保溫箱、消毒用品等，以應(yīng)對(duì)食品變質(zhì)等突發(fā)情況；明確食品安全事故上報(bào)流程。

（三）人員安排

1.攤主管理：

*聯(lián)絡(luò)員職責(zé)：為每個(gè)攤位指定1名聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)接收活動(dòng)通知、對(duì)接物資需求（桌椅、電力等）、維持?jǐn)偽恢苓呏刃?、處理攤主間小摩擦。

*攤位布置：提前告知攤位號(hào)和位置，要求攤主按指定時(shí)間到場(chǎng)布置，統(tǒng)一風(fēng)格，保持整潔。

*服務(wù)規(guī)范：提醒攤主提供清晰的菜單和價(jià)格，主動(dòng)提供試吃，遵守現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)定。

2.安保人員：

*人員配置：根據(jù)場(chǎng)地大小和預(yù)估人數(shù)，安排30-50名安保人員，穿著統(tǒng)一服裝（如保安服或印有活動(dòng)Logo的馬甲）。

*巡邏安排：設(shè)置固定崗點(diǎn)和流動(dòng)巡邏隊(duì)伍，入口、出口、舞臺(tái)區(qū)、美食區(qū)、衛(wèi)生間等關(guān)鍵位置需加強(qiáng)駐守；巡邏人員需配備對(duì)講機(jī)，保持通訊暢通。

*巡邏職責(zé)：維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，勸阻不文明行為（如亂扔垃圾、插隊(duì)），及時(shí)制止沖突，發(fā)現(xiàn)安全隱患或突發(fā)事件立即上報(bào)。

3.志愿者招募與培訓(xùn)：

*招募渠道：通過本地高校社團(tuán)、社區(qū)組織、志愿者平臺(tái)發(fā)布招募信息，明確服務(wù)時(shí)間、內(nèi)容、待遇。

*培訓(xùn)內(nèi)容（崗前必須進(jìn)行）：

*活動(dòng)概況介紹：了解活動(dòng)流程、亮點(diǎn)、主題。

*工作崗位說明：明確自身職責(zé)（如引導(dǎo)員、咨詢員、秩序維護(hù)、物料分發(fā)）。

*服務(wù)規(guī)范：著裝要求、儀容儀表、溝通技巧、文明用語。

*應(yīng)急處理：常見問題應(yīng)對(duì)（如游客問詢、簡(jiǎn)單糾紛調(diào)解）、突發(fā)事件上報(bào)流程（如發(fā)現(xiàn)傷員、設(shè)備故障）。

*聯(lián)系方式：告知緊急聯(lián)系人及聯(lián)系方式。

*布局與調(diào)度：根據(jù)需要設(shè)置不同崗位的志愿者，如入口引導(dǎo)組、區(qū)域咨詢點(diǎn)、舞臺(tái)協(xié)助組；配備志愿者負(fù)責(zé)人，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行協(xié)調(diào)和支援。

**三、活動(dòng)執(zhí)行階段**

（一）流程安排（細(xì)化）

1.開幕式（10:00-10:30）：

*準(zhǔn)時(shí)開始：主持人宣布活動(dòng)開始，介紹到場(chǎng)嘉賓（若有）。

*領(lǐng)導(dǎo)致辭：領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表熱情洋溢的講話，預(yù)祝活動(dòng)圓滿成功。

*主題表演：安排與主題相關(guān)的表演，如廚藝展示（現(xiàn)場(chǎng)制作特色小吃）、地方才藝表演（民俗舞蹈、音樂）、燈光秀等，吸引觀眾注意力。

*啟動(dòng)儀式：領(lǐng)導(dǎo)或嘉賓共同按下啟動(dòng)球/點(diǎn)燃圣火（若有），宣布活動(dòng)正式開始。

2.美食展示與互動(dòng)（10:30-16:00）：

*攤位運(yùn)營(yíng)：

*(1)攤主按計(jì)劃時(shí)間開始售賣，確保食品在適宜溫度下保存（熱食保溫、冷食冷藏）。

*(2)提供清晰的菜單和價(jià)格標(biāo)簽，工作人員佩戴標(biāo)識(shí)。

*(3)鼓勵(lì)提供試吃，并簡(jiǎn)單介紹菜品特色、食材來源。

*(4)保持?jǐn)偽恢苓吳鍧?，及時(shí)清理餐余垃圾。

*互動(dòng)環(huán)節(jié)：

*(1)美食知識(shí)問答：在舞臺(tái)區(qū)或指定區(qū)域設(shè)置問答臺(tái)，準(zhǔn)備與美食相關(guān)的問題，答對(duì)者可獲得小禮品（如優(yōu)惠券、小食）。

*(2)最佳攤主評(píng)選：設(shè)置投票機(jī)制（如掃碼投票、現(xiàn)場(chǎng)填票），評(píng)選“最受歡迎攤位”、“最具創(chuàng)意菜品”等獎(jiǎng)項(xiàng)，在閉幕式上頒獎(jiǎng)。

*(3)DIY體驗(yàn)：如設(shè)置面點(diǎn)制作、糖畫繪制、特色飲品調(diào)制等體驗(yàn)區(qū)，讓游客參與制作過程，增加趣味性。

*舞臺(tái)表演：每隔一小時(shí)安排一次小型舞臺(tái)表演（約15-20分鐘），穿插進(jìn)行，保持現(xiàn)場(chǎng)氛圍。表演內(nèi)容可包括：地方戲曲片段、民族舞蹈、魔術(shù)表演、樂隊(duì)演唱（風(fēng)格輕松愉快，避免爭(zhēng)議性內(nèi)容）、美食制作花式表演（如分子料理展示）。

3.閉幕式（16:00-16:30）：

*活動(dòng)總結(jié)：主持人回顧活動(dòng)精彩瞬間，感謝各方支持（攤主、觀眾、工作人員、志愿者）。

*頒獎(jiǎng)典禮：公布并頒發(fā)“最佳攤主”等獎(jiǎng)項(xiàng)，獲獎(jiǎng)?wù)呱吓_(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。

*預(yù)告未來：如有后續(xù)活動(dòng)或品牌合作，可進(jìn)行簡(jiǎn)單預(yù)告。

*活動(dòng)結(jié)束：主持人宣布活動(dòng)圓滿結(jié)束，提醒觀眾有序離場(chǎng)。

（二）安全與應(yīng)急措施（強(qiáng)化）

1.人員疏導(dǎo)：

*入口管理：入口處設(shè)置檢票通道，工作人員引導(dǎo)人流，控制入場(chǎng)速度，避免瞬間涌入。

*出口管理：設(shè)置多個(gè)出口，并明確標(biāo)識(shí)為“出口”，確保出口暢通。

*單向通行：在美食展示區(qū)等易擁堵區(qū)域設(shè)置單向通行指示牌和隔離帶，防止逆行和擁堵。

*重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)控：入口、舞臺(tái)區(qū)、出口、衛(wèi)生間等人員密集區(qū)域安排安?；蛑驹刚咧攸c(diǎn)看護(hù)，及時(shí)疏導(dǎo)。

2.醫(yī)療保障：

*醫(yī)療點(diǎn)設(shè)置：在場(chǎng)地相對(duì)開闊、靠近人流的區(qū)域設(shè)置1-2個(gè)臨時(shí)醫(yī)療點(diǎn)，設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)。

*人員與物資：配備5名以上持有急救證書的醫(yī)護(hù)人員，配備常用藥品（如感冒藥、止痛藥、創(chuàng)可貼）、急救設(shè)備（如血壓計(jì)、氧氣袋）、擔(dān)架。

*應(yīng)急流程：明確傷病員發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、初步處理、轉(zhuǎn)送醫(yī)院的流程。與附近醫(yī)院建立聯(lián)系，確保大型傷情能快速轉(zhuǎn)運(yùn)。

3.火災(zāi)防控：

*檢查與宣傳：活動(dòng)前檢查所有電力線路、電器設(shè)備是否安全，禁止在非指定區(qū)域使用明火；向攤主和工作人員強(qiáng)調(diào)禁煙規(guī)定。

*設(shè)施配備：在場(chǎng)地內(nèi)合理布置滅火器（類型匹配，如干粉滅火器），確保數(shù)量充足且位置易于取用（至少20個(gè)，分布在各區(qū)域）；檢查消防栓是否完好可用。

*人員培訓(xùn)：對(duì)安保人員和志愿者進(jìn)行簡(jiǎn)單的消防知識(shí)培訓(xùn)和滅火器使用教學(xué)。

4.應(yīng)急預(yù)案（細(xì)化）：

*惡劣天氣預(yù)案：

*監(jiān)測(cè)天氣：活動(dòng)期間密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)。

*準(zhǔn)備備選方案：與備用場(chǎng)地（如室內(nèi)展覽館、大型商場(chǎng)中庭）溝通，如遇大雨或高溫，可引導(dǎo)游客轉(zhuǎn)移至備選場(chǎng)地或啟動(dòng)線上直播。

*提前通知：如需啟動(dòng)預(yù)案，提前通過廣播、宣傳單等方式通知游客。

*人員糾紛預(yù)案：

*立即介入：安保人員或志愿者發(fā)現(xiàn)糾紛，立即上前勸阻，將雙方帶至偏僻處進(jìn)行調(diào)解。

*保持冷靜：要求雙方冷靜溝通，避免沖突升級(jí)。

*必要上報(bào)：如調(diào)解無效或涉及肢體沖突，立即上報(bào)安保負(fù)責(zé)人，視情況報(bào)警或叫救護(hù)車。

*設(shè)備故障預(yù)案：

*設(shè)備清單：建立關(guān)鍵設(shè)備（音響、電力）清單，明確負(fù)責(zé)人。

*備用設(shè)備：準(zhǔn)備少量備用設(shè)備（如小型備用音箱）或維修聯(lián)系人。

*及時(shí)報(bào)告：發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，立即報(bào)告后勤組處理。

*人員走失預(yù)案：

*設(shè)置服務(wù)臺(tái)：在入口和中心區(qū)域設(shè)置服務(wù)臺(tái)，提供失物招領(lǐng)和尋人服務(wù)。

*廣播尋人：如接到走失報(bào)告，經(jīng)核實(shí)后通過廣播播報(bào)尋人信息。

*重點(diǎn)區(qū)域?qū)ふ遥航M織志愿者在附近區(qū)域協(xié)助尋找。

（三）宣傳與互動(dòng)（細(xì)化）

1.線上推廣：

*平臺(tái)選擇：利用本地生活類APP（如大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)）、社交媒體平臺(tái)（微信公眾號(hào)、微博、抖音、小紅書）進(jìn)行宣傳。

*內(nèi)容制作：發(fā)布高質(zhì)量的活動(dòng)預(yù)告、攻略（交通指南、亮點(diǎn)推薦、時(shí)間安排）、精彩瞬間集錦。

*互動(dòng)激勵(lì)：發(fā)起線上話題挑戰(zhàn)（如#我的美食節(jié)最愛#），鼓勵(lì)用戶發(fā)布內(nèi)容并@活動(dòng)官方賬號(hào)，設(shè)置獎(jiǎng)品（如門票、美食優(yōu)惠券）。

*線上直播：考慮在抖音等平臺(tái)進(jìn)行活動(dòng)盛況的直播，擴(kuò)大影響力。

2.線下互動(dòng)：

*打卡點(diǎn)設(shè)置：在場(chǎng)