美食節(jié)操作規(guī)程鑒于活動組織方（以下簡稱“甲方”）計劃舉辦“美食節(jié)”活動（以下簡稱“活動”），為確?；顒影踩?、有序、高效地進行，明確活動相關(guān)各方的權(quán)利與義務(wù)，依據(jù)國家及地方相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合活動實際情況，甲方向參與活動的各方（包括但不限于食品攤位經(jīng)營者、工作人員、服務(wù)供應(yīng)商等，以下統(tǒng)稱“乙方”）制定本操作規(guī)程（以下簡稱“本規(guī)程”），請各方遵照執(zhí)行。第一條總則本規(guī)程旨在規(guī)范活動的組織、執(zhí)行和管理，保障活動順利進行，維護參與各方及活動參與者的合法權(quán)益。本規(guī)程適用于活動策劃、準(zhǔn)備、實施及結(jié)束的全過程。活動組織應(yīng)遵循安全第一、服務(wù)至上、公平公正、綠色環(huán)保的原則。第二條組織架構(gòu)與職責(zé)甲方設(shè)立活動組織委員會（以下簡稱“組委會”），負責(zé)活動的整體規(guī)劃、決策和管理。組委會下設(shè)若干工作組，具體職責(zé)如下：2.1策劃組：負責(zé)活動方案制定、流程設(shè)計、宣傳策劃。2.2招商組：負責(zé)食品攤位招募、篩選、協(xié)議簽訂（如適用）及管理。2.3執(zhí)行組：負責(zé)活動場地布置、物料管理、現(xiàn)場流程執(zhí)行、秩序維護。2.4安保組：負責(zé)活動期間的安全巡查、應(yīng)急預(yù)案啟動、人員疏導(dǎo)、維持治安秩序。2.5后勤保障組：負責(zé)活動所需水電通訊的協(xié)調(diào)保障、工作人員及志愿者餐飲住宿安排、應(yīng)急物資供應(yīng)。2.6宣傳組：負責(zé)活動前中后的宣傳推廣、信息發(fā)布及媒體對接。2.7衛(wèi)生監(jiān)督組：負責(zé)活動場地的環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全的現(xiàn)場檢查與管理。2.8財務(wù)組：負責(zé)活動預(yù)算管理、費用收支、結(jié)算報銷。各工作組應(yīng)在組委會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照職責(zé)分工，密切協(xié)作，確保各項工作落實到位。建立有效的內(nèi)部溝通機制和定期例會制度。第三條攤位管理3.1招募與篩選：甲方通過公告或其他適當(dāng)方式招募食品攤位經(jīng)營者。乙方（潛在攤主）需符合相關(guān)資質(zhì)要求，提交申請材料，經(jīng)甲方招商組審核合格后，方可進入活動。3.2協(xié)議與入駐：甲乙雙方就食品攤位事宜簽訂書面協(xié)議（如適用），明確雙方權(quán)利義務(wù)，包括但不限于攤位費、經(jīng)營時間、場地使用規(guī)定等。乙方須按約定繳納相關(guān)費用，并在指定時間憑協(xié)議及其他必要文件辦理入場手續(xù)，繳納押金（如有）。3.3經(jīng)營規(guī)范：乙方應(yīng)在指定區(qū)域內(nèi)經(jīng)營，遵守活動整體布局規(guī)劃，不得擅自改變攤位用途或超出批準(zhǔn)范圍。經(jīng)營應(yīng)符合規(guī)定的營業(yè)時間，提供安全、衛(wèi)生的食品及服務(wù)。3.4食品安全：乙方必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。確保食品原料采購合法、儲存得當(dāng)、加工過程衛(wèi)生、成品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。須具備相應(yīng)的食品經(jīng)營資質(zhì)（如需），并接受甲方衛(wèi)生監(jiān)督組的現(xiàn)場監(jiān)督檢查。提供從業(yè)人員健康證明（如需）。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)食品安全問題，甲方有權(quán)立即停止其經(jīng)營活動，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任及后果。3.5物料管理：乙方自行負責(zé)所需經(jīng)營設(shè)備、工具、食材等的運輸、擺放和維護?；顒悠陂g，乙方須按規(guī)定使用場地的公共設(shè)施（如水電、衛(wèi)生間等），并保持其清潔?；顒咏Y(jié)束后，乙方須自行清理攤位區(qū)域，拆除非永久性搭建物，恢復(fù)場地原狀。第四條場地與設(shè)施管理4.1場地規(guī)劃與布置：甲方負責(zé)活動場地的整體規(guī)劃，明確功能分區(qū)，設(shè)置人行通道、服務(wù)設(shè)施及必要的指示標(biāo)識。乙方須按甲方劃定的區(qū)域進行布展。4.2設(shè)施設(shè)備：活動所需的桌椅、遮陽棚、燈光、音響等公共設(shè)施由甲方提供或指定管理方負責(zé)，乙方不得擅自挪用、損壞。乙方自行攜帶的設(shè)備設(shè)施須符合安全標(biāo)準(zhǔn)。4.3搭建與拆除：所有搭建活動須在甲方允許的時間和范圍內(nèi)進行，并符合安全規(guī)范?；顒咏Y(jié)束后，乙方必須按要求拆除搭建物，清理垃圾，恢復(fù)場地平整。甲方有權(quán)對違反規(guī)定的行為進行處置。第五條安全保障5.1安保方案：甲方負責(zé)制定整體安保方案，部署安保力量，進行人流監(jiān)控和疏導(dǎo)，維護現(xiàn)場秩序。安保人員有權(quán)制止各類違規(guī)行為。5.2消防安全：活動現(xiàn)場須配備足夠的消防器材，并確保其完好有效。甲方負責(zé)組織消防安全檢查，乙方不得占用消防通道，不得違規(guī)使用明火。應(yīng)制定消防應(yīng)急預(yù)案并進行演練。5.3醫(yī)療應(yīng)急：甲方設(shè)立醫(yī)療點，配備常用藥品和急救設(shè)備，安排醫(yī)護人員值守。制定醫(yī)療救治應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對突發(fā)傷病情況。5.4應(yīng)急預(yù)案：針對可能發(fā)生的火災(zāi)、踩踏、惡劣天氣、食品安全事故、治安事件等，甲方須制定詳細的應(yīng)急預(yù)案，明確報告程序、處置流程和各方職責(zé)。第六條服務(wù)與活動執(zhí)行6.1活動流程：甲方制定詳細的活動流程時間表，明確各環(huán)節(jié)內(nèi)容、時間節(jié)點及負責(zé)人。各工作組及乙方應(yīng)按流程要求執(zhí)行各自任務(wù)。6.2人員服務(wù)：所有參與活動的工作人員（包括甲方人員和乙方聘請的人員）應(yīng)著裝統(tǒng)一、儀表整潔、佩戴標(biāo)識、文明執(zhí)勤、熱情服務(wù)。6.3游客指引：甲方負責(zé)設(shè)置清晰的活動導(dǎo)覽指示系統(tǒng)，發(fā)布活動信息，為活動參與者提供必要的指引。6.4互動體驗：活動中設(shè)置的各類互動環(huán)節(jié)、文化表演等，由相應(yīng)負責(zé)組或乙方按計劃執(zhí)行，須確保安全有序。第七條后勤保障7.1水電通訊：甲方負責(zé)保障活動期間主要區(qū)域的水源、電源供應(yīng)及通訊暢通，并負責(zé)相關(guān)設(shè)施的管理和維護。乙方使用公共設(shè)施需遵守規(guī)定。7.2餐飲住宿：甲方根據(jù)工作需要，安排工作人員和志愿者的餐飲及必要的住宿（如需），相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)另行規(guī)定。7.3物資供應(yīng)：活動所需大宗物料（如桌椅、宣傳品等）由甲方后勤保障組負責(zé)采購、管理和分發(fā)。第八條宣傳與推廣8.1宣傳計劃：甲方負責(zé)制定整體宣傳計劃，通過官方網(wǎng)站、社交媒體、戶外廣告等多種渠道進行活動預(yù)熱和推廣。8.2信息發(fā)布：活動相關(guān)信息（如時間、地點、攤位特色、注意事項等）由甲方統(tǒng)一發(fā)布，確保信息準(zhǔn)確、及時。第九條環(huán)境衛(wèi)生管理9.1保潔方案：甲方負責(zé)制定場地保潔方案，設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾收集容器，明確垃圾清運路線和頻次。乙方須自行清理其經(jīng)營區(qū)域的垃圾，并按要求投入指定垃圾收集點。9.2綠化維護：活動期間，甲方負責(zé)保持場地內(nèi)綠化環(huán)境的整潔。第十條經(jīng)費管理10.1預(yù)算控制：活動整體預(yù)算由甲方財務(wù)組編制和管理，各工作組及乙方需在預(yù)算范圍內(nèi)開展活動。10.2收費管理：活動門票、攤位費等收入由甲方指定部門統(tǒng)一收取和管理，確保賬目清晰。10.3報銷流程：活動相關(guān)的合理費用支出，須經(jīng)審批后按財務(wù)規(guī)定辦理報銷手續(xù)。第十一條投訴與處理11.1投訴渠道：甲方設(shè)立現(xiàn)場投訴臺或公布投訴電話/郵箱，接受乙方及活動參與者的投訴和建議。11.2處理流程：對于收到的投訴，甲方相關(guān)部門應(yīng)及時受理、調(diào)查核實，并將處理結(jié)果或解釋反饋給投訴人。第十二條活動結(jié)束與收尾12.1場地清理：活動結(jié)束后，乙方必須在規(guī)定時間內(nèi)撤離，清理干凈各自攤位區(qū)域及產(chǎn)生的垃圾。甲方負責(zé)組織對全場進行徹底清掃和檢查。12.2費用結(jié)算：所有費用（