ICS65.020.20

CCSB30

4114

商丘市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4114/T150—2021

大蒜朝天椒套種栽培技術(shù)規(guī)程

2021-09-30發(fā)布2021-10-30實(shí)施

商丘市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4114/T150—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由商丘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。

本文件由商丘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：柘城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、柘城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、鄭州市蔬菜研究所、商丘師范學(xué)院、

柘城縣邵園鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、柘城縣遠(yuǎn)襄鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心。

本文件主要起草人：李作明、申愛民、劉冬梅、王改良、徐青、魏素真、吉存良、李艷婷、李永霞、

駱敏、徐穎、張萍、劉春麗、吳麗麗、王艷云、劉亞萍、劉國(guó)堂、李長(zhǎng)春。

I

DB4114/T150—2021

大蒜朝天椒套種栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了大蒜朝天椒套種栽培的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境條件、套種方式、大蒜栽培、朝天椒栽

培、病蟲害防治、收獲與晾曬。

本文件適用于商丘市區(qū)域大蒜朝天椒套種栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)

GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類

NY/T496肥合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

套種

在前季作物生長(zhǎng)中后期的株行間播種或移栽后季作物的種植方式。

4產(chǎn)地環(huán)境條件

要求近三年未種植茄科作物，土層深厚、疏松、肥沃。大氣環(huán)境應(yīng)符合GB3095二級(jí)及以上規(guī)定。

土壤環(huán)境應(yīng)符合GB15618二級(jí)及以上規(guī)定。灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。

5套種方式

每畦內(nèi)種植5行大蒜，大蒜行距50cm，株距8cm～10cm。在畦內(nèi)大蒜行間栽植4行朝天椒，行距50

cm。朝天椒種植低密度品種，穴距50cm，每667㎡2500穴～2600穴；種植高密度品種，穴距25cm，

每667㎡5000穴～5200穴。也可以根據(jù)朝天椒不同品種栽培密度要求設(shè)定適宜穴距。

1

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6大蒜栽培

6.1品種要求

選擇適宜本地的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的規(guī)定。

6.2施肥整地

每667㎡施腐熟農(nóng)家肥2000kg～3000kg或商品有機(jī)肥80kg，底施型大蒜專用復(fù)合肥60kg～80kg，

硫酸鋅2kg。肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。深耕土地，地面平整后作畦，畦寬2m，兩畦間留畦

埂寬20cm～25cm，高15cm。

6.3蒜種處理

播種前3d對(duì)大蒜種進(jìn)行藥劑處理，方法參見附錄A.1。

6.4播種

大蒜于9月25日至10月5日播種，播種深度為4cm左右，需栽直、栽穩(wěn)，蒜瓣腹背面應(yīng)與行向一致，

播種量為140kg/667㎡左右，播完后蓋土、澆水、噴灑專用除草劑、覆地膜。

6.5田間管理

6.5.1冬前管理

大蒜出苗后，不能正常破膜的，人工破膜放苗。播后10d～15d澆齊苗水，封凍前澆越冬水。

6.5.2春季管理

翌年2月底至3月上旬澆返青水，結(jié)合澆水每667㎡施尿素15kg～20kg。3月下旬施發(fā)棵肥，結(jié)合

澆水每667㎡施追施型大蒜專用肥15kg～20kg。4月中旬結(jié)合澆水每667㎡施追施型大蒜專用肥10kg～

15kg。蒜薹打彎時(shí)采薹，蒜薹收獲后保持土壤濕潤(rùn)。

6.5.3蒜薹采收

一是用刀割開假莖，把薹切斷抽出，然后扭轉(zhuǎn)蒜葉覆蓋傷口。二是用手把蒜薹直接抽出。用刀割法

蒜薹產(chǎn)量高，但傷口易遭雨淋后腐爛。用手抽蒜薹法產(chǎn)量低，要有一定技術(shù)，應(yīng)用較少。常規(guī)方法是，

下午抽取蒜薹，在蒜苗基部用手捏一下再抽，或用釘子扎破蒜苗基部，再抽取。

6.5.4病蟲害防治

6.5.4.1防治對(duì)象

大蒜主要病蟲害有葉枯病、灰霉病、銹病、地蛆、蔥薊馬等。

6.5.4.2防治方法

選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥防治病蟲害，注意安全間隔期。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部

分）的規(guī)定，大蒜主要病蟲害化學(xué)防治方法參見附錄A.1。

6.5.5蒜頭采收

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蒜薹采收后約20d收獲蒜頭。

7朝天椒栽培

7.1品種要求

選擇適宜本地的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的規(guī)定。

7.2育苗

7.2.1育苗設(shè)施

采用塑料拱棚育苗。

7.2.2苗床準(zhǔn)備

育苗選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃疏松、3年內(nèi)未種植過(guò)茄科作物的地塊。高密度品種每667㎡種植田需

苗床15㎡左右，畦寬1.2m～1.5m。每15㎡苗床撒施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥150kg、三元硫酸鉀復(fù)合肥1.5kg，

并用多菌靈、百菌清等殺菌劑對(duì)床土進(jìn)行消毒。農(nóng)藥和肥料的使用應(yīng)符合GB/T8321、NY/T496的規(guī)定。

也可用105孔穴盤基質(zhì)育苗，重復(fù)使用的穴盤用0.3%的高錳酸鉀溶液浸泡消毒，晾干后裝盤。育苗基質(zhì)

應(yīng)符合NY/T2118的規(guī)定。

7.2.3種子處理

播種前2d～3d，充分曬種。包衣種子直接播種，未包衣種子用1000倍高錳酸鉀浸種15min～20min，

用清水清洗2～3遍后晾干播種。

7.2.4播種

每15㎡苗床撒播種子100g～150g,播種前澆足底水，將處理過(guò)的種子拌細(xì)土均勻撒播苗床，播后

覆蓋1cm左右厚的過(guò)篩細(xì)土，噴灑苗床專用除草劑后覆蓋一層地膜；穴盤基質(zhì)育苗，在穴孔中間壓深約

1cm的播種穴，視種子質(zhì)量每孔播1～2粒，播后覆蓋基質(zhì)，并覆蓋一層地膜。薄膜應(yīng)符合GB/T4455

的規(guī)定。

7.3苗期管理

7.3.1溫度管理

播種至齊苗，棚內(nèi)溫度白天保持25℃～30℃，夜間保持15℃～18℃，不放風(fēng)，待70%出苗后及

時(shí)撤去地膜；齊苗至定植前，棚內(nèi)溫度白天保持20℃～25℃，夜間保持10℃～15℃，及時(shí)放風(fēng)，4

片真葉后夜間不堵放風(fēng)口。

7.3.2水肥管理

保持土壤或基質(zhì)濕潤(rùn)，含水量50%～60%。根據(jù)苗情噴施0.1%的尿素溶液或0.1%～0.2%磷酸二

氫鉀溶液2～3次。

7.3.3煉苗

定植前5d～7d，撤棚煉苗。

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7.4定植

4月下旬至5月上旬選擇晴天移栽定植，在大蒜行間打孔，高密度品種每667㎡保持5000穴～5200穴，

低密度品種每667㎡保持2500穴～2600穴。栽后及時(shí)澆定植水。

7.5田間管理

7.5.1補(bǔ)苗

發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟及時(shí)補(bǔ)苗。

7.5.2摘心

簇生椒常規(guī)品種植株長(zhǎng)到12～14片葉時(shí)進(jìn)行摘心。

7.5.3肥水管理

大蒜收獲后及時(shí)澆一遍水，結(jié)合澆水每667㎡施追施型硫酸鉀復(fù)合肥30kg～40kg。前期依據(jù)墑情

小水勤澆，忌大水漫灌，后期要控制澆水。進(jìn)入雨季后要注意排水防澇。朝天椒結(jié)果盛期噴施促控劑和

多元素葉面肥。后期噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液和0.2%尿素溶液。

7.5.4病蟲害防治

7.5.4.1防治對(duì)象

朝天椒主要病害有病毒病、疫病、炭疽病、瘡痂病等；蟲害主要有蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲、白粉虱

等。

7.5.4.2防治方法

利用頻振式殺蟲燈誘殺棉鈴蟲、煙青蟲等害蟲；采用黃板或黃皿誘殺白粉虱、蚜蟲等害蟲。藥劑防

治要選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，并注意安全間隔期。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)

定，朝天椒主要病蟲害化學(xué)防治方法參見附錄A.2。

7.6收獲與晾曬

鮮椒銷售可在成熟后分批采摘。干制椒品種可在霜降前，當(dāng)85%以上果實(shí)轉(zhuǎn)色時(shí)一次性拔棵收獲，

進(jìn)行晾曬，自然風(fēng)干，分級(jí)摘椒出售,也可根據(jù)天氣情況進(jìn)行烘干銷售。

8栽培檔案

建立田間栽培生產(chǎn)管理檔案，妥善保存3年以上，以備查閱。

4

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A

A

附錄A

（規(guī)范性）

主要病蟲害化學(xué)防治方法

大蒜主要病蟲害化學(xué)防治方法見表A.1。

表A.1大蒜主要病蟲害化學(xué)防治方法

防治對(duì)象農(nóng)藥名稱有效成分含量劑型稀釋倍數(shù)或用量使用方法

百菌清75%可濕性粉劑700～1000倍液噴霧

葉枯病

代森聯(lián)70%水分散粒劑700～1000倍液噴霧

異菌脲50%可濕性粉劑1000倍液噴霧

灰霉病

腐霉利50%可濕性粉劑1500～2000倍液噴霧

烯唑醇12.5%可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧

銹病

氟硅唑40%乳油3000～5000倍液噴霧

吡蟲啉60%懸浮種衣劑40倍液拌種

地蛆

噻蟲胺10%懸浮劑300ml～500ml/667㎡灌根

蟲螨腈10%乳油2000倍液噴霧

蔥薊馬

溴氰蟲酰胺10%懸乳劑50ml/667㎡噴霧

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朝天椒主要病蟲害化學(xué)防治方法見表A.2。

表A.2朝天椒主要病蟲害化學(xué)防治方法

防治對(duì)象農(nóng)藥名稱有效成分含量劑型稀釋倍數(shù)使用方法

噁霉靈70%可濕性粉劑1800倍液噴霧

猝倒病

甲霜靈·錳鋅58%可濕性粉劑500倍液噴霧

霜霉威鹽酸鹽72.2%水劑800倍液噴霧

立枯病

甲基硫菌靈40%懸浮劑500倍液噴霧

乙蒜素30%乳劑2000倍液灌根

枯萎病

枯草芽孢桿菌100億個(gè)/g可濕性粉劑300g/667㎡灌根

甲霜靈50%可濕性粉劑800倍液噴霧、灌根

疫病

乙膦鋁80%可濕性粉劑400倍液噴霧、灌根

甲基硫菌靈50%懸浮劑600倍液噴霧、灌根

根腐病

苯菌靈50%可濕性粉劑1500倍液噴霧、灌根

苯醚甲環(huán)唑10%水分散粒劑1500倍液噴霧

炭疽病

肟菌酯·戊唑醇5%水分散粒劑3000倍液噴霧

絡(luò)氨銅14%水劑350倍液噴霧

軟腐病

氯溴異氰尿酸50%可濕性粉劑1000倍液噴霧

氫氧化銅77%可濕性粉劑500倍液噴霧

瘡痂病

噻菌銅20%懸浮劑700倍液噴霧

甾烯醇0.06%微乳劑500倍液噴霧

病毒病