會計實操文庫4/4文書模板-絕味食品處罰告知書當事人：[絕味食品XX門店]（統(tǒng)一社會信用代碼：[具體代碼]），經營地址：[XX市XX區(qū)XX路XX號]，法定代表人/經營者：[姓名]，聯(lián)系電話：[具體號碼]本機關于[XXXX年XX月XX日]接群眾舉報，并于當日對你門店進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)你單位存在食品安全違法違規(guī)行為。經立案調查，現(xiàn)已查明相關違法事實，根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第四十四條、第四十五條規(guī)定，現(xiàn)將擬作出的行政處罰決定及相關事項告知如下：一、違法事實及證據(jù)經調查核實，你門店存在以下違法事實：1.XXXX年XX月XX日至XX日期間，銷售的“絕味鴨脖”“麻辣藕片”等預包裝食品，部分已超過包裝標注的保質期（生產日期：XXXX年XX月XX日，保質期：3天，檢查時已過期2天），現(xiàn)場查獲過期食品共計12袋，貨值金額XX元。以上事實有現(xiàn)場檢查筆錄、過期食品照片、進貨臺賬復印件等證據(jù)證實。2.門店操作間內，2名從業(yè)人員未取得有效健康證明從事食品加工操作，且操作時未按規(guī)定佩戴口罩、手套，違反了食品生產經營從業(yè)人員健康管理要求。以上事實有從業(yè)人員詢問筆錄、現(xiàn)場監(jiān)控錄像等證據(jù)證實。3.操作間冷藏柜溫度顯示為8℃，未達到預包裝食品冷藏儲存要求（應≤4℃），導致部分食品存在變質風險。以上事實有現(xiàn)場溫度檢測記錄、執(zhí)法記錄儀影像等證據(jù)證實。二、處罰依據(jù)及擬處罰決定1.針對“銷售過期食品”的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項“禁止生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品”的規(guī)定，依據(jù)該法第一百二十四條第一款第（五）項規(guī)定，擬對你單位處以沒收過期食品、罰款XX元的行政處罰。2.針對“從業(yè)人員無健康證明上崗及操作不規(guī)范”的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第一款“食品生產經營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加袊鴦赵盒l(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作”的規(guī)定，依據(jù)該法第一百二十六條第一款第（六）項規(guī)定，擬對你單位處以警告、罰款XX元的行政處罰。3.針對“冷藏儲存溫度不符合要求”的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款“食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品”的規(guī)定，依據(jù)該法第一百二十六條第一款第（一）項規(guī)定，擬對你單位處以警告、罰款XX元的行政處罰。綜上，本機擬對你單位合并作出以下行政處罰：1.沒收違法銷售的過期食品；2.罰款共計XX元（大寫：XX元整）。三、權利告知如你單位對上述擬處罰決定有異議，可在收到本告知書之日起5個工作日內，向本機關提出書面陳述、申辯意見，也可直接到本機關進行陳述、申辯。逾期未提出的，視為放棄陳述、申辯權利。如你單位認為本機關擬作出的行政處罰決定涉及較大數(shù)額罰款，且符合聽證條件，可在收到本告知書之日起5個工作日內，向本機關提出聽證申請。逾期未提出的，視為放棄聽證權利。聯(lián)系人：[姓名]聯(lián)系電話