2026年高端民宿運(yùn)營公司清潔質(zhì)量驗(yàn)收管理制度第一章總則第一條為規(guī)范公司旗下高端民宿清潔質(zhì)量驗(yàn)收管理工作，統(tǒng)一清潔驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，保障民宿環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，提升客戶入住體驗(yàn)，結(jié)合高端民宿運(yùn)營管理實(shí)際需求，依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》《住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本辦法。第二條本辦法適用于公司總部及旗下所有高端民宿門店的清潔質(zhì)量驗(yàn)收全流程管理，涵蓋客房、廚房、公共區(qū)域、員工區(qū)域、布草等全場景清潔驗(yàn)收，公司運(yùn)營部（衛(wèi)生管理崗）、各民宿店長、驗(yàn)收人員及清潔崗位員工均需遵守本辦法相關(guān)規(guī)定。第三條清潔質(zhì)量驗(yàn)收遵循“標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、層層驗(yàn)收、閉環(huán)整改、全員參與”的核心原則，確保清潔工作全覆蓋、無死角，驗(yàn)收結(jié)果可追溯，問題整改有落實(shí)，所有區(qū)域清潔質(zhì)量符合高端民宿衛(wèi)生品質(zhì)定位要求。第四條本辦法所指“清潔質(zhì)量驗(yàn)收”是指對民宿各區(qū)域清潔完成度、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)度、消毒落實(shí)情況開展的系統(tǒng)性核查工作；運(yùn)營部（衛(wèi)生管理崗）為公司清潔質(zhì)量驗(yàn)收統(tǒng)籌管理部門，各民宿店長為本門店清潔質(zhì)量驗(yàn)收第一責(zé)任人。第二章驗(yàn)收范圍與核心原則第五條驗(yàn)收范圍：（1）客房區(qū)域：涵蓋床品、衛(wèi)浴、家具、地面、墻面、電器、通風(fēng)系統(tǒng)等客房內(nèi)所有區(qū)域的清潔驗(yàn)收；（2）廚房區(qū)域：涵蓋食材處理區(qū)、廚具設(shè)備、地面墻面、排煙系統(tǒng)、垃圾處理設(shè)施等廚房全場景的清潔驗(yàn)收；（3）公共區(qū)域：涵蓋大堂、走廊、電梯、公共衛(wèi)生間、休閑區(qū)域、停車場等公共區(qū)域的清潔驗(yàn)收；（4）布草驗(yàn)收：涵蓋客房布草、廚房布草、員工工服等清洗、消毒、更換的質(zhì)量驗(yàn)收；（5）員工區(qū)域：涵蓋員工休息室、更衣室、用餐區(qū)等員工專屬區(qū)域的清潔驗(yàn)收。第六條核心原則：（1）標(biāo)準(zhǔn)化原則：所有區(qū)域清潔驗(yàn)收均執(zhí)行統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不因人員、時(shí)段、門店差異降低驗(yàn)收要求；（2）時(shí)效性原則：客房退房后需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成清潔并驗(yàn)收，公共區(qū)域每日清潔后即時(shí)驗(yàn)收，避免驗(yàn)收拖延影響使用；（3）公正性原則：驗(yàn)收人員需客觀核查清潔質(zhì)量，不偏袒、不遺漏，驗(yàn)收結(jié)果如實(shí)記錄；（4）可追溯原則：所有驗(yàn)收記錄、整改記錄完整留存，便于核查和追溯問題根源；（5）客戶體驗(yàn)導(dǎo)向原則：驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)需貼合客戶入住感受，重點(diǎn)關(guān)注客戶高頻接觸區(qū)域的清潔質(zhì)量。第三章職責(zé)劃分第七條公司建立“運(yùn)營部統(tǒng)籌+門店落實(shí)+崗位負(fù)責(zé)”的清潔質(zhì)量驗(yàn)收管理體系，各主體核心職責(zé)如下：（1）運(yùn)營部（衛(wèi)生管理崗）：制定清潔質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、組織驗(yàn)收技能培訓(xùn)、抽查門店驗(yàn)收執(zhí)行情況、優(yōu)化驗(yàn)收流程、評估驗(yàn)收管理成效；（2）民宿店長：組織門店日常清潔驗(yàn)收工作、指定驗(yàn)收責(zé)任人、督促驗(yàn)收問題整改、保障驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)落地、上報(bào)重大清潔質(zhì)量問題；（3）驗(yàn)收人員（客房主管/指定專人）：按標(biāo)準(zhǔn)開展各區(qū)域清潔驗(yàn)收、如實(shí)記錄驗(yàn)收結(jié)果、反饋清潔質(zhì)量問題、復(fù)核整改完成情況；（4）清潔崗位員工：按清潔規(guī)范完成本職工作、配合驗(yàn)收人員核查、及時(shí)整改驗(yàn)收指出的問題、提升清潔操作技能；（5）前臺(tái)崗位員工：對接驗(yàn)收人員反饋客房清潔狀態(tài)、告知客戶入住前的驗(yàn)收完成情況、收集客戶對清潔質(zhì)量的反饋意見；（6）管理層：審批清潔驗(yàn)收相關(guān)物資預(yù)算、督促驗(yàn)收體系落地、將清潔驗(yàn)收成效納入績效考核。第四章清潔質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)第八條客房區(qū)域驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：（1）布草驗(yàn)收：床單、被套、枕套等布草無污漬、無破損、無毛發(fā)，鋪設(shè)平整，一次性用品補(bǔ)充齊全且無過期；（2）衛(wèi)浴驗(yàn)收：洗手臺(tái)、馬桶、淋浴間無積水、無污漬、無異味，水龍頭出水正常，洗漱用品擺放整齊，地面防滑墊清潔干燥；（3）家具與地面驗(yàn)收：桌椅、衣柜、電視柜等家具表面無灰塵、無指紋印，地面無雜物、無污漬，踢腳線無積灰；（4）電器驗(yàn)收：電視、空調(diào)、燈具等電器表面清潔，開關(guān)按鍵無污漬，開機(jī)運(yùn)行正常，無積灰和異味；（5）通風(fēng)驗(yàn)收：客房開窗通風(fēng)時(shí)長達(dá)標(biāo)，室內(nèi)無異味，空調(diào)濾網(wǎng)無積灰。第九條廚房區(qū)域驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：（1）食材處理區(qū)驗(yàn)收：操作臺(tái)無食物殘?jiān)?、無油污，生熟處理區(qū)域分開，刀具砧板分類使用且清潔消毒到位；（2）廚具設(shè)備驗(yàn)收：灶具、消毒柜、冰箱等設(shè)備表面無油污，內(nèi)部清潔無異味，冰箱內(nèi)食材分類存放且無過期；（3）地面墻面驗(yàn)收：地面無積水、無油污，墻面無油漬附著，排煙系統(tǒng)濾網(wǎng)定期清潔無油污堆積；（4）垃圾處理驗(yàn)收：垃圾桶加蓋且內(nèi)外清潔，垃圾及時(shí)清運(yùn)，無堆積和異味，廚余垃圾分類投放。第十條公共區(qū)域驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：（1）大堂與走廊驗(yàn)收：地面無雜物、無污漬，沙發(fā)、茶幾等家具無灰塵，綠植養(yǎng)護(hù)良好無枯葉，照明設(shè)備清潔無積灰；（2）電梯驗(yàn)收：電梯轎廂地面、內(nèi)壁無污漬，按鍵無指紋印，通風(fēng)良好無異味，消毒記錄完整；（3）公共衛(wèi)生間驗(yàn)收：洗手臺(tái)、馬桶清潔無異味，洗手液、衛(wèi)生紙補(bǔ)充齊全，地面干燥無積水，每日消毒次數(shù)達(dá)標(biāo)。第十一條布草驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：清洗后的布草無殘留污漬、無破損，經(jīng)高溫消毒處理，折疊整齊，存儲(chǔ)區(qū)域干燥通風(fēng)，清潔布草與待清洗布草分開存放，無交叉污染。第五章清潔質(zhì)量驗(yàn)收流程第十二條日常驗(yàn)收流程：（1）清潔自檢：清潔人員完成區(qū)域清潔后，按驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)自行核查，確認(rèn)無問題后通知驗(yàn)收人員；（2）專人驗(yàn)收：驗(yàn)收人員接到通知后，按標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)核查，對不符合要求的地方現(xiàn)場指出，要求清潔人員即時(shí)整改；（3）記錄留存：驗(yàn)收合格后，驗(yàn)收人員填寫驗(yàn)收記錄，注明驗(yàn)收區(qū)域、時(shí)間、結(jié)果，驗(yàn)收不合格的需注明問題點(diǎn)和整改要求。第十三條退房客房驗(yàn)收流程：（1）清潔人員完成退房客房清潔后，提交驗(yàn)收申請；（2）驗(yàn)收人員10分鐘內(nèi)到場驗(yàn)收，重點(diǎn)核查布草更換、衛(wèi)浴清潔、物品補(bǔ)充情況；（3）驗(yàn)收合格的客房標(biāo)注“可入住”，驗(yàn)收不合格的限時(shí)整改，整改完成后二次驗(yàn)收，仍不合格的追究清潔人員責(zé)任。第十四條定期與專項(xiàng)驗(yàn)收流程：（1）定期驗(yàn)收：運(yùn)營部每月對各門店開展一次清潔質(zhì)量全覆蓋驗(yàn)收，重點(diǎn)核查日常驗(yàn)收記錄的真實(shí)性和整改落實(shí)情況；（2）專項(xiàng)驗(yàn)收：針對旅游旺季、重大節(jié)假日、衛(wèi)生檢查等特殊時(shí)段開展專項(xiàng)驗(yàn)收，重點(diǎn)核查高頻使用區(qū)域的清潔質(zhì)量。第六章驗(yàn)收問題整改管理第十五條問題分類：驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)的清潔問題分為三類，（1）輕微問題：不影響使用且可即時(shí)整改的，如少量灰塵、物品擺放不整齊；（2）一般問題：影響視覺體驗(yàn)或需短時(shí)整改的，如局部污漬、布草輕微破損；（3）重大問題：存在衛(wèi)生隱患或影響客戶入住的，如衛(wèi)浴異味、布草未更換、廚房油污堆積。第十六條整改時(shí)限：（1）輕微問題需當(dāng)場整改完成，驗(yàn)收人員現(xiàn)場復(fù)核；（2）一般問題需在30分鐘內(nèi)整改完成，整改后由驗(yàn)收人員二次驗(yàn)收；（3）重大問題需立即停用相關(guān)區(qū)域或客房，2小時(shí)內(nèi)完成整改，店長現(xiàn)場監(jiān)督，整改完成后經(jīng)運(yùn)營部抽查確認(rèn)方可恢復(fù)使用。第十七條整改記錄：所有驗(yàn)收問題及整改情況需完整記錄，包括問題描述、整改責(zé)任人、整改時(shí)間、復(fù)核結(jié)果，記錄留存不少于規(guī)定期限，便于追溯和分析清潔質(zhì)量問題根源。第七章監(jiān)督考核與獎(jiǎng)懲第十八條監(jiān)督機(jī)制：（1）日常監(jiān)督：店長每日抽查驗(yàn)收記錄和整改情況，運(yùn)營部通過視頻巡檢、現(xiàn)場核查等方式監(jiān)督門店驗(yàn)收執(zhí)行；（2）專項(xiàng)監(jiān)督：每季度開展清潔質(zhì)量驗(yàn)收專項(xiàng)督查，重點(diǎn)核查驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)落地情況和客戶投訴整改情況；（3）客戶監(jiān)督：通過入住評價(jià)、意見箱等收集客戶對清潔質(zhì)量的反饋，作為驗(yàn)收管理成效的參考依據(jù)。第十九條考核指標(biāo)：將清潔驗(yàn)收合格率、問題整改及時(shí)率、客戶清潔投訴率納入門店店長績效考核，權(quán)重不低于規(guī)定比例；將清潔整改完成率、驗(yàn)收配合度納入清潔人員日?？己?。第二十條獎(jiǎng)懲措施：（1）獎(jiǎng)勵(lì)：清潔驗(yàn)收合格率連續(xù)達(dá)標(biāo)、無客戶清潔投訴的門店，給予店長專項(xiàng)績效獎(jiǎng)勵(lì)；驗(yàn)收工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、及時(shí)發(fā)現(xiàn)重大清潔問題的驗(yàn)收人員，給予現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)；清潔質(zhì)量持續(xù)達(dá)標(biāo)的員工，給予評優(yōu)加分；（2）追責(zé)：驗(yàn)收記錄造假、問題整改不及時(shí)導(dǎo)致客戶投訴的，扣減店長績效；清潔人員多次清潔不達(dá)標(biāo)、整改不到位的，按公司規(guī)定處罰；因清潔質(zhì)量不達(dá)標(biāo)被衛(wèi)生監(jiān)管部門通報(bào)的，追究店長及相關(guān)管理人員責(zé)任。第八章附則第二十一條本辦法由公司運(yùn)營部（衛(wèi)生管理崗）負(fù)責(zé)