飼料和飼料添加劑法規(guī)考核試題及答案2025年一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.根據(jù)2024年修訂的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》，飼料生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)延續(xù)生產(chǎn)許可證時(shí)，需在有效期屆滿前（）個(gè)月提交申請(qǐng)。A.1B.3C.6D.12答案：B2.某飼料企業(yè)生產(chǎn)的復(fù)合預(yù)混合飼料中添加了《飼料添加劑品種目錄》未收錄的物質(zhì)，該行為違反了（）。A.《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》關(guān)于原料采購(gòu)的規(guī)定B.《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》關(guān)于禁止添加非目錄物質(zhì)的規(guī)定C.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》關(guān)于投入品使用的規(guī)定D.《食品安全法》關(guān)于食品相關(guān)產(chǎn)品的規(guī)定答案：B3.飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的檢驗(yàn)記錄應(yīng)保存至產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（）年。A.1B.2C.3D.5答案：B4.進(jìn)口飼料添加劑需取得（）方可在中國(guó)境內(nèi)銷售。A.進(jìn)口飼料登記證B.出口國(guó)檢驗(yàn)檢疫證明C.海關(guān)通關(guān)單D.中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)備案答案：A5.飼料標(biāo)簽中必須標(biāo)注的內(nèi)容不包括（）。A.產(chǎn)品名稱B.生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系方式C.原料組成明細(xì)D.保質(zhì)期答案：C（注：原料組成明細(xì)非強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容，需標(biāo)注主要原料或標(biāo)志性成分）6.因飼料產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題造成養(yǎng)殖動(dòng)物死亡，養(yǎng)殖戶索賠時(shí)，飼料生產(chǎn)企業(yè)若能證明（），可減輕或免除責(zé)任。A.已履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)B.產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)但存在設(shè)計(jì)缺陷C.損害是因養(yǎng)殖戶使用不當(dāng)導(dǎo)致D.已在標(biāo)簽中注明“本產(chǎn)品不保證養(yǎng)殖效果”答案：C7.某企業(yè)將過(guò)期的維生素預(yù)混合飼料重新包裝后銷售，依據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，可對(duì)其處違法所得（）的罰款。A.1倍以下B.1-3倍C.3-5倍D.5-10倍答案：D8.飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的關(guān)鍵崗位人員不包括（）。A.質(zhì)量檢驗(yàn)員B.生產(chǎn)車間主任C.原料采購(gòu)負(fù)責(zé)人D.安全管理員答案：C（注：關(guān)鍵崗位指與質(zhì)量安全直接相關(guān)的崗位，如檢驗(yàn)、生產(chǎn)操作、配方管理等）9.關(guān)于飼料原料的管理，下列說(shuō)法正確的是（）。A.養(yǎng)殖企業(yè)自配飼料可使用餐廚廢棄物加工的原料B.工業(yè)用氨基酸可直接作為飼料添加劑使用C.進(jìn)口魚(yú)粉需提供輸出國(guó)（地區(qū)）官方出具的衛(wèi)生證書(shū)D.飼料原料的儲(chǔ)存期限可由企業(yè)自行規(guī)定，無(wú)需標(biāo)注答案：C10.飼料生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全管理制度不包括（）。A.原料驗(yàn)收制度B.產(chǎn)品追溯制度C.員工考勤制度D.不合格品處理制度答案：C11.根據(jù)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》，某添加劑在豬配合飼料中的最高限量為100mg/kg，若企業(yè)生產(chǎn)的濃縮飼料中該添加劑含量為500mg/kg（濃縮飼料與配合飼料的稀釋比例為1:5），則（）。A.符合規(guī)定，因稀釋后配合飼料中含量為100mg/kgB.不符合規(guī)定，因濃縮飼料中含量超過(guò)直接使用的最高限量C.需經(jīng)省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門批準(zhǔn)后方可使用D.由企業(yè)自行評(píng)估安全性后使用答案：A12.飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)未建立產(chǎn)品購(gòu)銷臺(tái)賬，依據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，可對(duì)其處（）罰款。A.2000元以下B.2000元-1萬(wàn)元C.1萬(wàn)元-5萬(wàn)元D.5萬(wàn)元以上答案：B13.新飼料添加劑證書(shū)的有效期為（）年。A.3B.5C.7D.10答案：B14.飼料生產(chǎn)企業(yè)使用轉(zhuǎn)基因原料時(shí)，標(biāo)簽中（）。A.無(wú)需標(biāo)注，因飼料不屬于直接食用農(nóng)產(chǎn)品B.需標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因原料加工”字樣C.僅需在原料驗(yàn)收記錄中注明D.由企業(yè)自主決定是否標(biāo)注答案：B（注：依據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，飼料用轉(zhuǎn)基因原料需標(biāo)注）15.某飼料檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具虛假檢測(cè)報(bào)告，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門可對(duì)其處（）罰款。A.1萬(wàn)元以下B.1萬(wàn)-3萬(wàn)元C.3萬(wàn)-10萬(wàn)元D.10萬(wàn)元以上答案：C二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分，少選、錯(cuò)選均不得分）1.下列需取得飼料生產(chǎn)許可證的情形包括（）。A.生產(chǎn)配合飼料B.生產(chǎn)濃縮飼料C.生產(chǎn)單一飼料D.養(yǎng)殖企業(yè)自配自用飼料答案：ABC2.禁止在飼料中添加的物質(zhì)包括（）。A.瘦肉精（克倫特羅）B.未取得新飼料添加劑證書(shū)的物質(zhì)C.藥用抗生素（非飼料添加劑類）D.食品級(jí)維生素答案：ABC3.飼料標(biāo)簽違規(guī)行為包括（）。A.未標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)B.虛假標(biāo)注蛋白質(zhì)含量C.標(biāo)注“本產(chǎn)品包治動(dòng)物腹瀉”D.未標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號(hào)答案：ABCD4.飼料生產(chǎn)企業(yè)的原料查驗(yàn)需核對(duì)的文件包括（）。A.原料供應(yīng)商的生產(chǎn)許可證（如適用）B.原料質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告C.原料運(yùn)輸車輛消毒記錄D.原料的進(jìn)口登記證（如進(jìn)口原料）答案：ABD5.關(guān)于飼料添加劑的使用，正確的做法是（）。A.按照《飼料添加劑品種目錄》規(guī)定的品種使用B.在添加劑預(yù)混合飼料中超量添加以保證效果C.使用取得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的添加劑D.將不同品種的添加劑混合后直接添加至飼料答案：AC6.飼料監(jiān)督管理部門可采取的措施包括（）。A.查封違法生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品B.查閱企業(yè)生產(chǎn)記錄C.抽樣檢測(cè)飼料質(zhì)量D.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓答案：ABCD7.下列屬于飼料添加劑的是（）。A.乳酸桿菌（微生物添加劑）B.石粉（礦物質(zhì)飼料原料）C.維生素C（營(yíng)養(yǎng)性添加劑）D.酶制劑（功能性添加劑）答案：ACD8.飼料生產(chǎn)企業(yè)的召回義務(wù)觸發(fā)情形包括（）。A.產(chǎn)品被檢測(cè)出禁用物質(zhì)B.標(biāo)簽標(biāo)注錯(cuò)誤可能誤導(dǎo)使用C.產(chǎn)品保質(zhì)期剩余1個(gè)月D.養(yǎng)殖戶反饋使用后動(dòng)物出現(xiàn)異常答案：ABD9.進(jìn)口飼料登記證申請(qǐng)需提交的材料包括（）。A.產(chǎn)品基本信息和成分分析B.生產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）允許生產(chǎn)銷售的證明C.安全性和有效性評(píng)價(jià)材料D.中國(guó)境內(nèi)代理機(jī)構(gòu)的資質(zhì)證明答案：ABCD10.飼料企業(yè)法律責(zé)任中，可能涉及刑事責(zé)任的情形有（）。A.生產(chǎn)銷售添加瘦肉精的飼料B.偽造飼料生產(chǎn)許可證C.銷售明知是過(guò)期的飼料D.因飼料質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致重大養(yǎng)殖損失答案：AB三、判斷題（每題1分，共10分，正確填“√”，錯(cuò)誤填“×”）1.飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)可將生產(chǎn)許可證出租給其他企業(yè)使用。（）答案：×2.養(yǎng)殖企業(yè)自配飼料用于自養(yǎng)，無(wú)需取得飼料生產(chǎn)許可證。（）答案：√3.飼料標(biāo)簽中的“生產(chǎn)日期”可標(biāo)注為產(chǎn)品包裝日期。（）答案：√4.飼料添加劑的檢驗(yàn)只需檢測(cè)主成分含量，無(wú)需檢測(cè)重金屬等衛(wèi)生指標(biāo)。（）答案：×5.進(jìn)口飼料登記證有效期屆滿后，企業(yè)可直接續(xù)展，無(wú)需重新提交材料。（）答案：×6.飼料生產(chǎn)企業(yè)的配方設(shè)計(jì)人員需具備畜牧獸醫(yī)或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。（）答案：√（注：依據(jù)《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》）7.飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)可將不同批次的飼料混合銷售，只要質(zhì)量合格。（）答案：×8.新飼料添加劑在取得證書(shū)前，可進(jìn)行小范圍試生產(chǎn)銷售。（）答案：×9.飼料中添加的微生物添加劑需符合《飼料添加劑品種目錄》中規(guī)定的菌株。（）答案：√10.因飼料質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)的民事賠償，養(yǎng)殖戶可直接向生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)營(yíng)企業(yè)索賠。（）答案：√四、簡(jiǎn)答題（每題6分，共30分）1.簡(jiǎn)述飼料生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全主體責(zé)任主要包括哪些方面？答案：（1）建立并執(zhí)行原料采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度；（2）按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和配方生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量；（3）對(duì)生產(chǎn)的飼料進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，出具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證；（4）建立產(chǎn)品留樣觀察制度和產(chǎn)品追溯制度；（5）履行產(chǎn)品召回義務(wù)；（6）配合監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查。2.列舉《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》中規(guī)定的禁止經(jīng)營(yíng)的飼料產(chǎn)品類型。答案：（1）無(wú)產(chǎn)品標(biāo)簽、檢驗(yàn)合格證的；（2）無(wú)生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的；（3）過(guò)期、失效、霉變的；（4）添加禁用物質(zhì)或未取得許可物質(zhì)的；（5）偽造、變?cè)鞓?biāo)簽、生產(chǎn)許可證的；（6）不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的。3.飼料標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容有哪些？答案：（1）產(chǎn)品名稱；（2）原料組成（主要原料或標(biāo)志性成分）；（3）產(chǎn)品成分分析保證值；（4）凈含量；（5）生產(chǎn)日期；（6）保質(zhì)期；（7）生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系方式；（8）生產(chǎn)許可證編號(hào)；（9）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)；（10）使用說(shuō)明（包括推薦用量、使用方法等）。4.簡(jiǎn)述飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)生產(chǎn)許可證的基本條件。答案：（1）有與生產(chǎn)相適應(yīng)的廠房、設(shè)備和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施；（2）有與生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員；（3）有必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、人員和檢驗(yàn)設(shè)備；（4）有符合規(guī)定的質(zhì)量安全管理制度；（5）符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和環(huán)保要求；（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。5.簡(jiǎn)述飼料監(jiān)督管理部門在執(zhí)法過(guò)程中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在違規(guī)行為時(shí)，可采取的行政強(qiáng)制措施及對(duì)應(yīng)的法律后果。答案：（1）查封、扣押違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的飼料和飼料添加劑；（2）查封違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；（3）對(duì)不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，責(zé)令停止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，召回已售出產(chǎn)品；（4）情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷生產(chǎn)許可證；（5）構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。五、案例分析題（每題10分，共20分）案例1：某飼料有限公司（以下簡(jiǎn)稱A公司）生產(chǎn)的“育肥豬配合飼料”被抽樣檢測(cè)，結(jié)果顯示鉛含量為12mg/kg（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為≤5mg/kg）。經(jīng)查，A公司原料庫(kù)中的磷酸氫鈣（鉛含量8mg/kg）來(lái)自無(wú)生產(chǎn)許可證的小作坊，且未索要檢驗(yàn)報(bào)告。A公司辯稱“原料供應(yīng)商口頭承諾質(zhì)量合格，故未檢驗(yàn)”。問(wèn)題：（1）A公司的行為違反了哪些法規(guī)？（2）應(yīng)承擔(dān)哪些法律責(zé)任？答案：（1）違反的法規(guī)：①《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第二十一條（原料采購(gòu)查驗(yàn)義務(wù)）；②《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第十九條（產(chǎn)品質(zhì)量安全要求）；③《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》關(guān)于原料驗(yàn)收的規(guī)定。（2）法律責(zé)任：①由縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令改正，沒(méi)收違法所得；②處違法生產(chǎn)的飼料貨值金額3倍以上10倍以下罰款；③貨值金額不足1萬(wàn)元的，處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款；④情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷生產(chǎn)許可證；⑤造成養(yǎng)殖損失的，依法承擔(dān)民事賠償責(zé)任。案例2：2025年3月，某飼料經(jīng)營(yíng)部（以下簡(jiǎn)稱B經(jīng)營(yíng)部）從無(wú)生產(chǎn)許可證的企業(yè)購(gòu)進(jìn)5噸“蛋雞預(yù)混合飼料”，并以每噸8000元的價(jià)格售出3噸。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門執(zhí)法檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該預(yù)混合飼料標(biāo)簽未標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號(hào)和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)，且經(jīng)檢測(cè)含有未在《飼料添加劑品種目錄》中登記的化學(xué)物質(zhì)。問(wèn)題：（1）B經(jīng)營(yíng)部的