2025年秋人美版（新教材）小學(xué)勞動技術(shù)五年級上學(xué)期期末質(zhì)量檢測卷附答案填空題（每空1分，共20分）巧用空間整理衣柜時，可利用______分隔內(nèi)衣與襪子，用______懸掛長裙和西裝，避免褶皺。烹飪營養(yǎng)熱菜時，“炒”菜需先將鍋______，再放入食用油，油溫六成熱時加入食材，這樣能______。飼養(yǎng)家兔時，要為其準(zhǔn)備干凈的______和______，飼料以青草、胡蘿卜等為主，避免喂食帶露水的草料。制作傳統(tǒng)玩具“竹蜻蜓”時，需要的核心材料是______和______，關(guān)鍵是保證兩翼對稱，才能順利旋轉(zhuǎn)。中國結(jié)“吉祥結(jié)”的編織基礎(chǔ)是______結(jié)，編織過程中要保持繩線______，避免打結(jié)錯亂。勞動周縫制沙包時，需先裁剪______形狀的布料，縫制時采用______針法，針腳要均勻緊密。整理書房書架時，可按書籍______或______分類擺放，常用書籍放在中層便于取用。烹飪“西紅柿炒雞蛋”時，要先炒______至凝固盛出，再炒西紅柿出汁，最后混合翻炒，保證口感。飼養(yǎng)金魚時，魚缸需放置在______的位置，每周更換______的新水，避免水溫驟變?？p制衣物紐扣時，需在布料上先______，再穿針引線反復(fù)縫制，最后在背面______固定。選擇題（每題2分，共20分）下列哪種工具適合整理衣柜時分隔小件衣物（）A.掛鉤B.抽屜分隔盒C.衣?lián)闻腼儫岵藭r，為了防止油濺傷人，正確的做法是（）A.食材帶水直接放入油鍋B.戴手套操作C.用鍋蓋遮擋后放入食材飼養(yǎng)家兔時，下列哪種食物不宜喂食（）A.新鮮白菜葉B.曬干的青草C.巧克力制作傳統(tǒng)玩具“空竹”時，重點(diǎn)要保證轉(zhuǎn)軸的（）A.重量B.光滑度C.顏色鮮艷編織中國結(jié)時，若繩線出現(xiàn)毛邊，最合理的處理方式是（）A.直接剪斷丟棄B.用打火機(jī)快速燎一下毛邊C.不管繼續(xù)編織縫制沙包時，裝沙子的量最合適的是（）A.裝滿至鼓脹B.裝至布袋的2/3C.只裝少量下列哪種整理方法能最大化利用冰箱空間（）A.食物隨意堆疊B.用保鮮盒分類分裝C.所有食物裸露放置烹飪“清炒時蔬”時，為了保持蔬菜翠綠，出鍋前可加入（）A.少量食用油B.大量醬油C.涼水飼養(yǎng)鸚鵡時，鳥籠的放置位置應(yīng)避免（）A.通風(fēng)處B.陽光直射處C.安靜處下列哪種針法適合縫制衣物的邊緣裝飾（）A.平針B.鎖邊針C.回針判斷題（對的打“√”，錯的打“×”，每題2分，共20分）整理衣柜時，厚重的棉衣應(yīng)疊放，輕薄的襯衫應(yīng)懸掛。（）烹飪熱菜時，為了節(jié)省時間，可同時用多個鍋灶操作（需成人指導(dǎo)）。（）飼養(yǎng)動物時，不需要定期清理飼養(yǎng)環(huán)境，只要喂食即可。（）制作傳統(tǒng)玩具時，若材料不足，可選用安全的替代材料。（）編織中國結(jié)的繩線越粗越好，這樣更結(jié)實。（）縫制時，針腳間距越大越好，能提高速度。（）巧用空間整理時，可利用墻面掛鉤懸掛圍巾、帽子等物品。（）烹飪?nèi)忸悷岵藭r，必須確保完全熟透才能食用。（）飼養(yǎng)金魚時，可直接用自來水換水，無需晾曬。（）勞動周縫制完成后，要將針線、剪刀等工具歸位存放。（）簡答題（每題10分，共20分）結(jié)合“巧用空間有方法”的知識，簡述整理家庭冰箱的四個關(guān)鍵步驟，并說明這樣整理的好處。請寫出烹飪“土豆燉排骨”的三個核心步驟（需體現(xiàn)安全操作），并說明烹飪時如何保證營養(yǎng)不流失。實操設(shè)計題（20分）結(jié)合“傳統(tǒng)工藝制作——吉祥如意中國結(jié)”和“生活用品巧縫制”的知識，設(shè)計一個“中國結(jié)裝飾沙包”的制作方案，要求包含：①所需材料和工具（5分）；②制作步驟（10分）；③兩個制作過程中的安全注意事項（5分）。參考答案填空題（每空1分，共20分）1.抽屜分隔盒、衣?lián)?.燒熱、防止食材粘鍋3.飲用水、飼料4.竹子、木棍（答案合理即可）5.平、松緊適度6.正方形、平針（答案合理即可）7.科目、大小（答案合理即可）8.雞蛋9.通風(fēng)避光、1/3（答案合理即可）10.定位、打結(jié)選擇題（每題2分，共20分）1.B2.C3.C4.B5.B6.B7.B8.A9.B10.B判斷題（每題2分，共20分）1.√2.√3.×4.√5.×6.×7.√8.√9.×10.√簡答題（每題10分，共20分）整理步驟：①先將冰箱內(nèi)所有食物取出，斷電后用濕抹布擦拭冰箱內(nèi)壁并晾干；②丟棄過期、變質(zhì)的食物，將剩余食物按“冷藏”“冷凍”分類；③用保鮮盒或保鮮袋分裝食物，標(biāo)注名稱和保質(zhì)期；④按“上層放熟食、中層放即食食品、下層放生肉蔬菜”的原則擺放，重物放底層。（每個步驟2分，共8分）好處：保持冰箱整潔，防止食物交叉污染，延長食物保質(zhì)期，方便快速找到所需食物。（寫出任意兩點(diǎn)即可得2分，答案合理即可）核心步驟：①排骨洗凈后冷水下鍋，加姜片焯水去除血沫（操作時戴手套防燙傷）；②土豆去皮切塊，鍋中放適量油，燒熱后炒香姜片，放入排骨翻炒至表面微黃；③加入熱水沒過食材，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，快熟時放入土豆，燉至食材軟爛即可（燉煮時不要隨意開蓋，避免燙傷）。（每個步驟2分，體現(xiàn)安全操作1分，共9分）營養(yǎng)保留方法：焯水時加姜片去腥味，避免過度焯水；燉煮時用小火慢燉，減少營養(yǎng)流失；土豆晚放，避免長時間燉煮導(dǎo)致維生素破壞。（寫出任意一點(diǎn)即可得1分，答案合理即可）實操設(shè)計題（20分）材料和工具：正方形彩布2塊、沙子、中國結(jié)繩線（紅色）、剪刀、針線、打火機(jī)。（5分，少寫1項扣1分，扣完為止）制作步驟：①取兩塊彩布對齊，用平針縫制三邊，留一邊作為裝沙口；②從裝沙口裝入適量沙子，用回針將裝沙口縫緊；③取中國結(jié)繩線，編織一個簡單的“平結(jié)”；④用針線將編織好的平結(jié)固定在沙包的一角，確保牢固；⑤檢查沙包和中國結(jié)是否牢固