ICS65.020.20

CCSB05

15

內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB15/T2491—2021

有機(jī)肥栽培草原蘑菇技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationforgrasslandmushroomscultivatiedbyorganic

fertilizer

2021-12-25發(fā)布2022-01-25實(shí)施

內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB15/T2491—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAM/TC19）歸口。

本文件起草單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)。

本文件主要起草人：常靜、成立新、李蘊(yùn)華、岳林芳、鳳英、于朝暉、馬萬(wàn)山、喬健敏、寶華、王

志銘、李京淑、高愛(ài)武。

I

DB15/T2491—2021

有機(jī)肥栽培草原蘑菇技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了有機(jī)肥栽培草原蘑菇的術(shù)語(yǔ)和定義，栽培種，生產(chǎn)場(chǎng)地，人工栽培技術(shù)。

本文件適用于有機(jī)肥栽培草原蘑菇。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

NY525有機(jī)肥料

NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

有機(jī)肥料organicfertilizer

主要來(lái)源于植物和（或）動(dòng)物糞污，經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟的含碳有機(jī)物料，其功能是改善土壤肥力、提供

植物營(yíng)養(yǎng)、提高作物品質(zhì)。

基質(zhì)basematerial

蘑菇基質(zhì)，是蘑菇生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，由堆肥和覆土構(gòu)成。

草原蘑菇grasslandmushrooms

特指草原黑蘑，學(xué)名為白鱗蘑菇。

菌種spawn

生長(zhǎng)在適宜基質(zhì)上結(jié)實(shí)性的菌絲培養(yǎng)物。

1

DB15/T2491—2021

出菇架mushroomrack

為不銹鋼鐵制材質(zhì)，長(zhǎng)4m，寬1m。

4栽培種

栽培種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T528的規(guī)定。

5生產(chǎn)場(chǎng)地

場(chǎng)地空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。

6栽培技術(shù)

栽培季節(jié)

播種在5至7月進(jìn)行，出菇管理為7至10月。

蘑菇床的準(zhǔn)備

6.2.1鋪料

將有機(jī)肥鋪在潔凈的出菇架上，寬1m，厚度25cm～30cm，長(zhǎng)4m，有機(jī)肥料應(yīng)符合NY525的規(guī)

定。用pH值為7～7.5的10%白灰水調(diào)整。

6.2.2播種

播種方式為穴播，每平方米20個(gè)播種穴，每穴播種50g。

6.2.3菌絲體培養(yǎng)

菇房溫度控制在20℃～22℃，濕度75%，黑暗，空氣新鮮。發(fā)菌階段需要15d～20d。

6.2.4覆土

材料應(yīng)符合GB15618，厚度3.5cm～4.5cm。

6.2.5病蟲(chóng)害預(yù)防

通過(guò)采取有效的方法對(duì)菇房和菇床進(jìn)行消殺，有助于提供蘑菇產(chǎn)量：

a)菇房場(chǎng)地常撒石灰，發(fā)料熟透拌勻，覆土消殺干凈，使用清潔水，通風(fēng)良好，空氣新鮮；

b)可選用目前已在國(guó)家登記的可在食用菌生產(chǎn)上使用的農(nóng)藥防治，參見(jiàn)附錄A；

c)不應(yīng)在出菇期間和倉(cāng)儲(chǔ)期間向菇體施用任何藥物；

d)蘑菇上表面出現(xiàn)斑點(diǎn)，要多通風(fēng)，少上水，并噴重康寧或百菌清克霉靈。

6.2.6出菇管理

2

DB15/T2491—2021

覆土后的整體物料濕度控制在60%，空間相對(duì)濕度應(yīng)保持在80%～90%，溫度15℃～20℃，光照

要求散射光，通風(fēng)良好，空氣新鮮。覆土后15d～20d，覆土表面出現(xiàn)蘑菇原基，7d～8d達(dá)到采收。

3

DB15/T2491—2021

A

A

附錄A

（規(guī)范性）

目前已登記可在食用菌生產(chǎn)上使用的農(nóng)藥產(chǎn)品

目前已登記可在食用菌生產(chǎn)上使用的農(nóng)藥產(chǎn)品見(jiàn)表A.1。

表A.1目前已登記可在食用菌生產(chǎn)上使用的農(nóng)藥產(chǎn)品

通用名劑型及含量主要防治對(duì)象施用量施用方法

濕泡病、青霉

咪鮮胺錳鹽50%可濕性粉劑病、綠霉病、0.4g/m2～0.6g/m2噴霧/拌土

褐腐病

20g/100kg干料～40

噻菌靈500g/L懸浮劑褐腐病、鐮孢菌g/100kg干料；拌料/噴霧

0.5g/m2～0.75g/m2

褐腐病、綠霉

噻菌靈40%可濕性粉劑病、褐斑病、0.3g/m2～0.4g/m2噴霧

軟腐病

青霉病、綠霉

拌于覆蓋土

咪鮮胺50%可濕性粉劑病、白腐病、0.4g/m2～0.6g/m2

或噴淋菇床

褐腐病

0.13g/100m2～

高氟氯氰·甲阿維4.3%乳油菇螨、菌蛆噴霧

0.22g/100m2

1.5g/100m2～

氟蟲(chóng)腈50g/L懸浮劑菌蛆噴霧

2.0g/100m2

綠霉病、疣孢霉30g/100kg干料～50

百·二氯異氰30%可濕性粉劑拌料

菌、木霉菌g/100kg干料