2025年趣味化學知識競賽題庫及答案（共100題）1.古詩詞是古人留給我們的寶貴精神財富，下列詩句中只涉及到物理變化的是（C）A野火燒不盡，春風吹又生B春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C只要工夫深，鐵杵磨成針D爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇2.在不含酒精的飲料或果汁、蜜餞中，為了防腐和增加香味需要添加某些化學試劑。可用作這類添加劑的是(B)A.硝酸鈉B.苯甲酸鈉C.丙酸鈉D.氯酸鈉3.蒸鍋水不能喝，是因為其中含有有害的(D)A.碳酸鹽B.硝酸鹽C.硝酸鹽D.亞硝酸鹽4.不宜用做飲食器具，但可用做抗輻射保護材料的金屬是(A)A.鉛B.鐵C.鋅D.銅5、食物中生物學價值最高的蛋白質(zhì)是

（Ｄ）A、大豆蛋白質(zhì)

B、谷類蛋白質(zhì)C、肉類蛋白質(zhì)

D、雞蛋蛋白質(zhì)6、反復淘洗大米或浸泡加熱，損失最多的是

（Ｃ）A、碳水化合物

B、脂肪

C、B族維生素

D、蛋白質(zhì)7、含維生素D相對較少的食物為

（Ｄ）A

動物肝臟

B

蛋黃

C

魚肝油

D

豆類8、、魚類食品具有預防動脈粥樣硬化和冠心病的作用，這是因為魚類食品中含有

（Ｃ）A

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

B

較多的鈣C

較多的不飽和脂肪酸

D

豐富的鐵9.家庭中洗油膩的餐具而做滅菌處理時，常加入(D)A.高錳酸鉀B.雙氧水C.蘇打D.漂白粉10.城市糞便的排放、化肥的是用會使地下水中含氮量增高，其中對人體有害的含氮污染物的主要形態(tài)是（B）A.NO3-B.NO2-C.NH4+D.有機氮11.從1950年開始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污染造成的。請選出水俁病是由下列哪種元素引起的(D)A.鉛B.鎘C.鐵D.汞12、鐵在人體血液輸送過程中起著交換氧的重要作用，它的存在形態(tài)應是(B)A.Fe（0）B.Fe（Ⅱ）C.Fe（Ⅲ）D.Fe（Ⅶ）13、下列四種食品相比較，含熱量最高的食物應該是（C）A．冰果子汁B．冰酸梅湯C．冰淇淋D．冰牛奶14、襯衣一般不宜用熱水洗，這是因為(D)A.熱水會減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力B.熱水會使衣服不斷“縮水”變?。籆.熱水有可能使纖維素發(fā)生水解；D.熱水會使汗?jié)n中蛋白質(zhì)凝固，變成不溶性物質(zhì)。15、近年來，赤潮在我國海域時有發(fā)生。當赤潮發(fā)生時，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈紅、紫等顏色，對許多生物有害。下列說法錯誤的是(D)A．赤潮是水體富營養(yǎng)化的結(jié)果B．含磷洗滌劑的廣泛使用是其發(fā)生的原因之一C．在封閉的海灣中容易發(fā)生赤潮D．赤潮的發(fā)生是與人類活動無關的自然現(xiàn)象16.人在劇烈運動后，血液中會產(chǎn)生什么物質(zhì)使肌肉酸痛？乳酸17.鉛筆其核心部分就是鉛筆芯。鉛筆芯是由石墨摻合一定比例的粘土制成的，當摻入粘土較多時鉛筆芯硬度是增大還是減??？增大18.炒菜時，食油加熱到250后會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險的(D)A、煤焦油B、脂肪C、CO和CO2D、致癌物19.自然界中鬼火就是這種元素的氫化物自燃的結(jié)果。請問這是什么元素？磷元素20.我國政府規(guī)定在食鹽中添加KIO3,碘是合成下列哪種激素的重要原料之一？(B)A.胰島素B.甲狀腺激素C.生長激素D.雄性激素21.山西云崗石窟有很多的佛像雕刻，原來栩栩如生的雕像已經(jīng)變得模糊不清，有的還出現(xiàn)了斑點，造成這種現(xiàn)象的主要原因是什么？是酸雨腐蝕造成的22.下列是人類活動中應用化學反應所放出能量的事例，其中年代最久遠的是(D)Ａ.用手電筒照明Ｂ.用炸藥爆破Ｃ.將人造衛(wèi)星送入太空Ｄ.用火烤熟食物23.水中的某些營養(yǎng)元素過高，可導致水面上藻類瘋長，水質(zhì)惡化，發(fā)生“赤潮”和“水華”現(xiàn)象。這是什么元素？磷元素（P）24.宇宙飛船中的飲用水是從哪里來的(C)Ａ.從空中收集的雨水Ｂ.從地球上帶去的水Ｃ.利用氫氧燃料電池制出的水Ｄ.利用火箭送水25.大氣和飲水污染時，可能引起人們的牙齒、骨骼變酥，引起這種污染的元素是什么呢？氟元素26.襯衣領口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是(D)A.食鹽B.淀粉C.堿類D.蛋白質(zhì)27、家用冰箱中，可用來做為除臭劑的是（A）A．活性炭B．石灰水C．酒精D．食鹽28、在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”“增鐵醬油”“高鈣牛奶”“富硒茶葉”“含氟牙膏”等名詞，這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應理解為(A)A.元素B.單質(zhì)C.分子D.氧化物29.如何鑒別牛奶中是否摻入了米湯（B）A.品嘗味道B.加入碘水看是否變藍C.看兩種物質(zhì)是否分層D.鑒別不出來30.在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應采用液體是(B)A.0.9%的氯化鈉溶液B.0.9%的氯化銨溶液C.1.25%的碳酸氫鈉溶液D.5%的葡萄糖溶液31．1965年，我國化學工作者在世界上首次用人工方法合成了具有生命活性的蛋白質(zhì)是什么？結(jié)晶牛胰島素32、現(xiàn)代體育運動會“火炬”火炬中常用的火炬燃料是

(

C

)A．汽油

B．柴油

C．丁烷和煤油

D．重油和酒精33、能夠做電視機熒光材料的物質(zhì)是

(C

)A．BaS

B．CuS

C．ZnS

D．CaS34、以下哪個選項中的糖按比例混合后甜度最高

(

B)A蔗糖、葡萄糖

B果糖、葡萄糖

C果糖、蔗糖

D果糖、乳糖35、埋木樁前，將埋入地下的一段表面用火微微燒焦，是因為碳在常溫下(

D

)A．具有吸附性

B、具有氧化性C．具有還原性

D．化學性質(zhì)不活潑36、煮雞蛋時不宜用以下哪種容器

(

A

)A、銀制容器

B、不銹鋼制容器

C、陶制容器

D、鋁制容器37.阿司匹林的應用范圍一直在擴大,人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如(A)A.防止心臟病發(fā)作B.治療愛滋病C.治療癌癥D.治療腦膜炎38.胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥(A)A.NaHCO3B.Na2CO3C.Al(OH)3D.Mg(OH)239.可致使便秘的抗酸藥是(B)A.氫氧化鈉B.氫氧化鋁C.NaHCO3D.CaCO340.聚氯乙烯簡稱是(C)A.PEB.PSC.PVCD.PET41.廚房中常用的調(diào)味品—味精，其主要成份的化學名稱是（D）A．丙氨酸B．丙氨酸鈉C．賴氨酸D．谷氨酸鈉42.某些不合格的建筑材料會緩慢釋放出對人體有害的氣體，這些氣體中最常見的是(D)A．二氧化氮B．二氧化硫C．一氧化D．甲苯及甲醛等有機物蒸汽43.“非典”時期，人們常用的“84”消毒液的主要成分是（B）A．NaClB．NaClOC．雙氧水D．苯酚44.西氣東輸工程是我國西部開發(fā)的關鍵項目之一，塔里木盆地輸出的氣體化石燃料是(C)A．氫氣B．石油C．天然氣D．水煤氣45.下列食品中，最易霉變產(chǎn)生黃曲霉素的是（C）A．蘋果B．土豆C．花生D．豬肉46.醫(yī)療上用作X射線透視腸胃的內(nèi)服藥劑，俗稱“鋇餐”，其化學名稱是（A）A．BaSO4B．CaSO4C．Na2SO4D．BaCl247.酸雨的形成主要是由于(B)A.森林遭到亂砍亂伐，破壞生態(tài)平衡B.工業(yè)大量燃燒含硫燃料C.汽車排出大量尾氣D.大氣中二氧化碳的含量增加48、以下哪些食物對人體眼睛有利(A)A.魚肝油B.葡萄糖酸鈣C.維生素CD.維生素E49、使地球溫暖化，引起溫室效應的主要原因是（A）A．CO2B．SO2C．NO2D．CH450、為了除去糖漿中的色素制得白糖，常加入活性炭，這是因為它能(C)A.氧化色素B.還原色素C.吸附色素D.與色素結(jié)合51、食醋的主要成分是（D）A．乙醇B．乙醛C．乙酸乙酯D．乙酸52.燒菜時，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因為(D)A.有鹽類物質(zhì)生成B.有酸類物質(zhì)生成C.有醇類物質(zhì)生成D.有酯類物質(zhì)生成53.在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是(B)A.鹽酸和磷酸B.檸檬酸和乳酸C.甲酸和磷酸D.硫酸和硝酸54.存在于煙草中的生物堿毒物是(D)A.奎寧B.安茶堿C.咖啡因D.尼古丁55.為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是(D)A.滴加濃硝酸B.滴加濃硫酸C.滴加酒精D.火焰上灼燒56.草木灰是一種重要的農(nóng)家肥，它主要含有（D）A．KClB．K2SO4C．KNO3D．K2CO357．2014年8月2日，江蘇昆山中榮金屬制品有限公司拋光車間發(fā)生特大鋁粉塵爆炸事故，造成146人死亡，114人受傷，下列警示圖中是爆炸警示圖的是（C）A．B．CD．58.冬天，為了防止皮膚干裂，可以配制一定濃度的下列哪種物質(zhì)的水溶解來擦手(A)A.丙三醇B.乙醇C.乙二醇D.甲醇59．有關水在人體中的作用，下列說法正確的是(B)A.油脂能溶于水中B.水還有調(diào)節(jié)體溫的作用C.飲用水越純凈越好D.沒有污染的水就是純凈水60、十九世紀二十年代制得了一種價值是黃金好幾倍的金屬，拿破侖三世曾經(jīng)用它制成一頂頭盔來炫耀自己是當時歐洲最富有的君主?？墒窃诮裉爝@種金屬確是非常普通廉價的。猜猜看，它是什么?鋁61.食品廠制糕點時需要用到的物質(zhì)是（C）A．蘇打B．大蘇打C．小蘇打D．芒硝62、下列元素中的

(D

)

污染大氣或飲水時，可引起人的牙齒骨質(zhì)疏松。A．碘

B．硫

C．汞

D．氟63、在生活中常說的“五金”不包括下列哪種金屬

(

C

)A、金

B、鐵

C、鋅

D、錫64、營養(yǎng)學家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，下列(

B

)

的營養(yǎng)物質(zhì)最低。A．紅色蔬菜

B、白色蔬菜

C、綠色蔬菜

D、黃色蔬菜65、很多人都喜歡吃水果，下列關于水果的選項哪個是正確的

(

B

)A．水果可以代替蔬菜

B．削去果皮不能解決農(nóng)藥問題C．水果富含的維生素特別多

D．多吃水果可以減肥66、金飾品常用K代表其含金量，18K

金飾品的含金量是

(C

)A、55%

B、65%

C、75%

D、85%67、裝訂精良的大書，書上印著金燦燦的燙金字的組成(

B

)A、鋅錳合金

B、銅鋅合金

C、銅錳合金

D、銅鐵合金

68、多曬太陽可以促進人體對(B)的吸收。A.鎂B.鈣C.磷D.鐵69.為了更安全，消費者買回去的蔬菜通常采用哪種處理方法才更科學？（D）

A．把菜切碎后放在清水中浸泡30分鐘左右

B．存放兩天以上再食用

C．用堿水浸泡30分鐘左右

D．把整菜放在清水中浸泡30分鐘左右70、通常所說的“白色污染”是指（D）A．白色煙塵B．白色建筑廢料C．生活垃圾D．塑料垃圾71.下列廣告用語在科學性上沒有錯誤的是(D)

A．這種飲料中不含任何化學物質(zhì)

B．這種蒸餾水絕對純凈，其中不含任何離子

C．這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素

D．沒有水就沒有生命72.人體被蚊蟲叮咬后皮膚常常發(fā)癢或起皰塊，為止癢消腫可用的最簡便方法是(A)A.擦肥皂水B.擦稀硫酸C.擦食醋D.擦稀氨水73.吃魚時，如果不小心被魚刺卡住了喉嚨，通常可以采用喝什么的辦法來緩解，并說出化學原理。喝醋。因為魚刺中的碳酸鈣與醋酸反應能使魚刺軟化74.下列敘述錯誤的是(D)A.農(nóng)作物一般適宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生長B.當空氣受到硫或氮的氧化物污染時，可能會形成酸雨C.測定人體液的pH值，可以了解人體的健康情況D.蘋果汁的pH值一般在11~13之間75、鋼是由什么組成的？

(

B

)

A、鐵、鋁

B、鐵、碳

C、鐵、錫

D、鐵、銅76、黃金與其它金屬混合可以制成五顏六色的色金首飾，當黃金與銅按比例混合，能制成

(

C

)

A、赤色金

B、褐色金

C、紅色金

D、黃色金77、長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾?。?

A

)A、老年癡呆癥

B、甲狀腺腫大

C、腸胃疾病

D、癌癥78、綠色蔬菜營養(yǎng)營養(yǎng)豐富，下列不屬于綠色蔬菜所含營養(yǎng)物質(zhì)的為(

A

)A、鈣質(zhì)

B、葉酸

C、維生素C

D、維生素A79.世界衛(wèi)生組織把鋁確認為食品污染源之一，鋁的下列應用必須加以控制的是（C）A用鋁合金制門窗B用鋁合金作飛機材料C用金屬鋁制裝碳酸飲料的易拉罐D(zhuǎn)用金屬鋁制電線80、夏天被蚊蟲的叮咬時，用(

D

)可以迅速止癢。A、鹽

B、醋

C、醬油

D、濃肥皂81、柿餅的表面有一層白色粉末，這粉末是

(C

)

。A．蔗糖

B、果糖

C、葡萄糖

D、淀粉82、銅器生銹或出現(xiàn)黑點，用

(

A

)

可以擦掉。A、鹽

B、醋

C、酒精

D、醬油83、不粘鍋內(nèi)的涂層是什么物質(zhì)

(

C

)A、聚氯乙烯

B、聚異戊二烯

C、聚四氟乙烯

D、聚苯乙烯84、請問以下哪個選項不屬于醋在生活中的應用。（

C

）A、醋能醒酒

B燉骨頭湯時促進骨頭鈣、磷溶解

C鮮花插入醋里，可數(shù)日不謝

D、洗頭發(fā)時，在水中加一點醋，可防脫發(fā)85.對于原子的s軌道，下列說法中

正確的是(C)

(A)距原子核最近(B)必有成對電子

(C)球形對稱(D)具有方向性86、三國演義中，諸葛亮七擒孟獲時遇啞泉，可致人啞，請問是哪一種物質(zhì)（B）A、硫酸鋇

B、硫酸銅

C、硫酸鋅

D、碳酸銅87、菠菜有時有澀口感，這是由于菠菜中含有什么物質(zhì)（C）

A、乙酸乙酯

B、碳酸氫鈉

C、草酸

D、苯甲酸88、用下列鍋炒菜，對人體健康更有益的是：（B）A、鋁鍋

B、鐵鍋

C、不銹鋼鍋

D、砂鍋89、下列哪處物質(zhì)屬于人類必需的微量元素（B）A、磷

B、銅

C、溴

D、銀90、引起光化學煙霧事件的初始污染物主要來自（C）A、燃燒排放的煙塵

B、工廠排放的廢氣C、汽車尾氣

D、生產(chǎn)事故排出的毒氣91.為了除去糖漿中的色素制得白糖，常加入活性炭，這是因為它能(C)A.氧化色素B.還原色素C.吸附色素D.與