引言茶道會館、西洋式下午茶和即時飲品店，是中國茶飲行業(yè)中最為普遍的三大市場類型。茶道會館向消費者供應(yīng)各種茶飲、茶具設(shè)備和茶書籍，經(jīng)營規(guī)模比較大，依經(jīng)營者喜好，茶藝館的風(fēng)格亦不盡相同，注重環(huán)境幽雅，風(fēng)格高檔，結(jié)果，消費價格居高不下，消費者大多是商務(wù)工作者、高層管理者和其他高端客戶；西洋式的下午茶向客戶供應(yīng)茶飲料、咖啡飲品，還加了些糕點、餅干和其他周邊產(chǎn)品，還能給消費者帶來閑暇、學(xué)習(xí)及辦公地；即時飲品店的顧客大部分是年輕人，因此，選址通?？拷鼘W(xué)校、步行街等地，門店規(guī)模不大，以客戶即買即飲外帶式產(chǎn)品及外賣為主。由于即時茶飲店市場進入門檻低且資金回籠速度快，巨額利潤與市場所帶來的紅利引起更多資本的注意，于是，新式茶飲行業(yè)越來越多地出現(xiàn)競爭者。以占領(lǐng)市場的有利位置，有些有名的茶飲店鋪，比如奈雪喝茶、茶顏悅色等等，均是以會館為依托，結(jié)合午后茶店的服務(wù)形式，通過完善營銷模式、增強產(chǎn)品創(chuàng)新能力，提高服務(wù)質(zhì)量，以滿足市場多變需求。做為同為即時茶飲店鋪的蜜雪冰城，在錯綜復(fù)雜的市場環(huán)境下，在強大競爭對手面前，價格優(yōu)勢已經(jīng)無法確保其持續(xù)發(fā)展，所以，本論文選擇蜜雪冰城作為研究的對象，通過對蜜雪冰城有關(guān)資料進行了全面分析，從發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，應(yīng)用核心競爭力相關(guān)理論，目的是為了給它制定對提高企業(yè)競爭力的有效戰(zhàn)略，提升企業(yè)盈利能力，增強企業(yè)核心競爭優(yōu)勢。提高核心競爭力，并對其進行優(yōu)化，是一個企業(yè)能夠持久發(fā)展的關(guān)鍵，企業(yè)能否持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要，更是創(chuàng)新企業(yè)管理理念的中心取向?？芍^管理理念科學(xué)化，能引導(dǎo)企業(yè)長效化發(fā)展，能進一步增強企業(yè)核心競爭力。蜜雪冰城公司核心競爭力理念會對其經(jīng)營理念產(chǎn)生直接的影響，企業(yè)應(yīng)該注意順應(yīng)時代發(fā)展的潮流，與自身發(fā)展的實際情況進行了充分的聯(lián)系，積極確立核心競爭力的科學(xué)觀念，它對企業(yè)在激烈的市場競爭中占有一席之地起著舉足輕重的作用。2.蜜雪冰城的核心競爭力環(huán)境分析2.1蜜雪冰城的發(fā)展現(xiàn)狀蜜雪冰城是鄭州兩岸連鎖特色企業(yè)管理有限公司之一，成立于1997年。2021年3月正式宣布全國門店突破10000家，成為第一家擁有10000多家門店的茶飲品牌。據(jù)有專家分析，蜜雪冰城目前已具備入市的基礎(chǔ)條件，資金的注入可能會加速它的上市。但是因為茶飲行業(yè)的市場紅利比較大，進入的門檻比較低，因此，中式新茶飲的市場在近幾年得到了快速的發(fā)展，圍繞著學(xué)校、地鐵沿線或商場到處都有分布，可常常在一條大街上見到不少茶飲品牌，市場競爭日趨激烈。在這一行業(yè)大環(huán)境下，蜜雪冰城需結(jié)合其發(fā)展現(xiàn)狀，適時做出調(diào)整，以達到增強市場競爭力，實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展目的。所以，為更加清楚地了解蜜雪冰城目前發(fā)展?fàn)顩r，本論文運用SWOT模型進行了如下的歸納和分析：表1蜜雪冰城SWOT分析優(yōu)勢劣勢機會威脅1、地理位置優(yōu)越，消費者數(shù)量大；2、所有產(chǎn)品定價低；3、顧客認(rèn)知度較高；1、競爭激烈，周邊類似產(chǎn)品較多；2、種類單一，口感單調(diào)；3、新品宣傳力度??；4、創(chuàng)新能力不足；1、團隊多為年輕人，更容易了解市場需求，增加新鮮創(chuàng)意；2、消費方式轉(zhuǎn)變?yōu)樾蓍e消費；3、政府相關(guān)政策的支持；1、同行之間競爭壓力大；2、物價上漲速度加快，低價優(yōu)勢很難維持；3、消費者需求多變；從表1可體現(xiàn)，蜜雪冰城有地理位置、價格問題、客戶滿意度高等優(yōu)點，為蜜雪冰城運營開發(fā)提供了依據(jù)。但是因為它的創(chuàng)新力度較低，在和別的品牌競爭時，仍處于不利地位。同類品牌店鋪例如：喜茶、奈雪的茶等等，為了增加產(chǎn)品差異性，正在不斷地開發(fā)出新的工藝，甚至走向海外市場，也讓蜜雪冰城在發(fā)展過程中遭遇到更多挑戰(zhàn)。2.2蜜雪冰城的外部環(huán)境分析2.2.1政治環(huán)境國家委員會政策及、十四五規(guī)劃對新茶產(chǎn)業(yè)提供綱領(lǐng)性指導(dǎo)。研究顯示新型茶飲產(chǎn)業(yè)有利于改善人民生活質(zhì)量。中央發(fā)布的新茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃明確要求，到2020年，新茶飲產(chǎn)業(yè)比上年增長30%。許多區(qū)域制定了相關(guān)扶持政策和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，比如，稅收補貼，中小企業(yè)減稅，扶持新企業(yè)的發(fā)展。另外茶飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)營自由較大，受到其他權(quán)利因素的影響不大，這一切，為茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造了有利政治環(huán)境。2.2.2經(jīng)濟環(huán)境由圖1可見近20年來，我國經(jīng)濟運行穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的基本態(tài)勢未變。2020年雖然新冠肺炎疫情肆虐、住房隔離和其他措施，居民消費能力下降，GDP增速減緩，但是依然是正增長的態(tài)勢，和2019年的水平相當(dāng)。國家統(tǒng)計局報告顯示：2020年前，國內(nèi)生產(chǎn)總值將達1016億元，居民人均可支配收入將達到3289元。由此可見，經(jīng)濟穩(wěn)定增長推動著人們生活水平，消費水平不斷提升，消費方式逐步過渡到休閑消費，營造茶飲新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利經(jīng)濟環(huán)境。在我國茶飲市場日益擴大的今天，茶味飲料、咖啡、果茶等新產(chǎn)品逐漸融入人民日常生活，成了許多年輕消費群體休閑娛樂必備之物。圖12000年至2020年我國GDP增速趨勢圖（%）資料來源：2020年中國經(jīng)濟網(wǎng)-《經(jīng)濟日報》2.2.3社會環(huán)境隨著國民生活質(zhì)量的不斷提高和消費模式的不斷變化，美團、餓了么、宅急送逐漸成為居民日常消費中不可或缺的一部分，所以外賣平臺有很大的潛力可挖，又給新式茶飲行業(yè)市場需求帶來新增長點。新式茶飲作為同時符合時尚需求和顧客休閑消費需求，符合國民方便，快捷的消費理念，具有健康生活意識，深受九零后，零零后以及一眾其他年輕消費者喜愛，并且逐步成為茶飲市場消費主力。從而高性價比服務(wù)，擁有巨大潛在消費群體等優(yōu)點，推動新茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營規(guī)模不斷擴大和市場份額不斷增加。2.2.4技術(shù)環(huán)境互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟發(fā)展導(dǎo)致新式茶飲行業(yè)從傳統(tǒng)模式走向互聯(lián)網(wǎng)融合模式，從提供原料，到產(chǎn)品的制造、銷售的系列流程，以“互聯(lián)網(wǎng)+”的方式，給企業(yè)帶來安全、方便、全方位的服務(wù)。利用新技術(shù)場景，還能讓行業(yè)用戶有更多體驗感，例如，科技云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能、5G等等，都是新科技加入其中，讓新式茶飲行業(yè)技術(shù)體驗大受歡迎，能較好解決產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)中遇到的困難，確保行業(yè)服務(wù)取得實效，能夠優(yōu)化信息技術(shù)管理，提升行業(yè)效率，改善用戶體驗。潛在的競爭者威脅（強）2.3蜜雪冰城的內(nèi)部環(huán)境分析潛在的競爭者威脅（強）供應(yīng)商的議價能力（強）購買者的議價能力（弱）現(xiàn)有企業(yè)間的競爭（弱）供應(yīng)商的議價能力（強）購買者的議價能力（弱）現(xiàn)有企業(yè)間的競爭（弱）替代品的威脅（強）替代品的威脅（強）圖2波特五力模型分析相對于宏觀環(huán)境因素的分析，微觀環(huán)境分析可以更直接地為企業(yè)提供更多有用信息，同時，還易為商家辨識。因此，本論文采用波特的五力模型，如圖2，來自強大的潛在競爭對手（可能進或者已進同一產(chǎn)業(yè)的公司）、多品種的替代品（其他企業(yè)的飲品），較強的供應(yīng)商議價能力、對購買者較弱的議價能力和競爭激烈的現(xiàn)有企業(yè)五個方面，就蜜雪冰城行業(yè)環(huán)境影響因素進行了如下具體剖析。2.3.1潛在進入者的威脅首先，相對火鍋，咖啡店之類的形式而言，因資金需求不高和轉(zhuǎn)換成本低，可選品牌多樣、品牌忠誠度不高，進入新式茶飲行業(yè)是比較輕松的；其次，茶飲行業(yè)越大成本越高，顧客的轉(zhuǎn)化成本越快越好。由于奶茶店目前銷售，飲料的生產(chǎn)僅以速度為主，多用沖泡方法，技術(shù)要求較低，硬件設(shè)備較少，所以資金回籠很快，費用易于換算；最后是很多品牌店鋪對產(chǎn)品口味的追求、服務(wù)與其他領(lǐng)域的差別小，模仿性強，制作工藝簡單，新進入者稍有創(chuàng)新就能有一定消費群體。所以蜜雪冰城進入者具有很強的威脅。2.3.2替代品的威脅由于茶式飲料并不是居民消費的必需品，市面上有礦泉水、涼茶、酸奶、碳酸飲料等來代替蜜雪冰城。單杯售價比蜜雪冰城高6至10元，替換比較廉價，更具價格優(yōu)勢。反差鮮明例如，便利店里買1元/包奶茶粉和蜜雪冰城賣6元/杯原味奶茶沒有顯著差異，大部分人都會傾向于挑選沖泡方便的奶茶粉。所以蜜雪冰城更有可能面臨替代品的威脅。2.3.3現(xiàn)有企業(yè)之間的競爭由于茶飲新產(chǎn)業(yè)進入門檻不高，經(jīng)營成本不高，盈利豐厚，因此，更多經(jīng)營者開始選擇加入這一行業(yè)，造成了企業(yè)之間的劇烈競爭。競爭者人數(shù)眾多，規(guī)模較大，知名度較高，比如茶顏悅色、一點點、喜茶等等。更受到疫情的影響，有部分企業(yè)徘徊不前，面臨倒閉；部分企業(yè)牢牢抓住了市場強勁需求，改變銷售模式，讓品牌優(yōu)勢更突出。而蜜雪冰城飲品店設(shè)備單一、主要產(chǎn)品原料偏少、經(jīng)營規(guī)模狹小，產(chǎn)品差異化程度不高等不利因素，使得它在現(xiàn)有企業(yè)間競爭中居弱勢。2.3.4供應(yīng)商的討價還價能力通過詢問有關(guān)信息以及走訪奶茶店的店員，由此得知，大部分知名品牌店鋪的供應(yīng)商是相對固定的，合作時間長，討價還價能力弱。但是蜜雪冰城得天獨厚，原料供應(yīng)商是品牌本身。蜜雪冰城建有自建原料工廠，并配置完整供應(yīng)鏈，原材料生產(chǎn)后，經(jīng)由自身供貨鏈運輸?shù)礁骷用说赇?，然后生產(chǎn)出來賣給消費者。蜜雪冰城很多食材所選原料均為國外優(yōu)質(zhì)食材，經(jīng)處理后制成易于保存的、便于運輸原料運輸?shù)郊用苏呤种?，所以，加盟者不需要自己去找材料供貨商，就能進行開發(fā)和運營，掌握原材料供應(yīng)的主動權(quán)。2.3.5購買者的討價還價能力蜜雪冰城的消費者主要是15~25歲的人，直營店鋪與加盟店鋪定價統(tǒng)一，產(chǎn)品定價比較便宜、客戶單次購買量小，所以每一次的消費價格都是很容易讓人接受的。但是新式茶飲行業(yè)卻有很多的品牌，不同消費者可依據(jù)自己的偏好，了解不同的品牌，選對茶飲品牌，所以消費者對于價格的敏感度較低。很多競爭對手都會提高消費者換別的牌子的成本，以及時間成本，所以，消費者討價還價弱。3蜜雪冰城發(fā)展過程中競爭力方面存在的問題3.1創(chuàng)新競爭力方面存在的問題這種產(chǎn)品比較單一，其銷量受季節(jié)影響很大。蜜雪冰城的產(chǎn)品一般是果茶、奶茶和奶茶，盡管品種很多，但材料基本相同，例如，多種形式的奶茶，都是以原味奶茶為主，添加紅豆和燒仙草、椰果之類的食材，因此味道不會有太大的改變。并且和各大品牌茶飲店主打不一樣，沒有一個能夠令消費者眼睛一亮的商品。于是蜜雪冰城等品牌門店產(chǎn)品差異化逐步減小并趨向同質(zhì)化。再加上主打產(chǎn)品中冰激凌，由于氣候因素，冬季銷售量顯著小于夏季，盡管蜜雪冰城還通過添加新產(chǎn)品來彌補市場空缺，但是還是和其他茶飲店鋪產(chǎn)品沒有太大區(qū)別，很難使市場需求多樣化，提高顧客忠誠度。3.2服務(wù)競爭力方面存在的問題3.2.1加盟店鋪服務(wù)水平有待提高根據(jù)圖3顯示，加盟店鋪的差評率是4.98%，高于直營店1.54個百分點，可以認(rèn)為，加盟店鋪的差評比較大。究其原因，歸納起來主要有如下兩點：一方面蜜雪冰城的萬店規(guī)模，這些店鋪大多都有加盟的，總店在審查加盟者時，程序不嚴(yán)，加盟標(biāo)準(zhǔn)不系統(tǒng)，管理服務(wù)質(zhì)量難把控；另一方面，通過對當(dāng)?shù)孛垩┍巧啼伒脑L問，可以知道，大多數(shù)加盟店鋪的工作人員大多是臨時工，這些大學(xué)生中，有半數(shù)以上為兼職，他們沒有經(jīng)過統(tǒng)一的訓(xùn)練和指導(dǎo)，服務(wù)質(zhì)量的高低完全取決于個人的能力，以及店長監(jiān)管的局限性，所以服務(wù)水平有很大的不同。圖32020年直營&加盟茶飲企業(yè)平均差評率對比資料來源：NCBD2021年3月3.2.2食品安全問題隱現(xiàn)由于蜜雪冰城的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善，接入門檻不高，連接成本低于其他新茶飲料店，易導(dǎo)致連接混亂。有些加盟商為了尋求低成本，就挑選了一些不新鮮的材料，例如隔夜奶茶、食品質(zhì)量不高奶茶粉、椰子等，影響飲料的口感，減少消費者滿意度，提升品牌忠誠度。3.3市場競爭力方面存在的問題3.3.1消費者結(jié)構(gòu)單一，市場份額被大品牌搶占由圖4可見，蜜雪冰城消費者主要是年輕女性，消費結(jié)構(gòu)簡單。蜜雪冰城能做到2020年萬家店，因其能夠捕捉下沉市場紅利，喜茶、COCO都可、茶顏悅色等知名品牌店鋪在一二城市搶占市場份額時，蜜雪冰城采用低價策略，搶占三四線城市茶飲行業(yè)先機，積累了部分品牌知名度。但是最近幾年類似的書都燒仙草了，古茗也陸續(xù)挺進三、四線城市，在蜜雪冰城占據(jù)一席之地。由于蜜雪冰城是在三四線城市發(fā)展，大家都覺得蜜雪冰城對目標(biāo)人群的限制，使得蜜雪冰城對一二線城市的開發(fā)受到限制。圖42020年蜜雪冰城消費者性別及年齡分布3.3.2營銷方式單一，競爭優(yōu)勢易逝由于蜜雪冰城通常位于學(xué)校附近，因此在包裝與促銷營銷上偏向?qū)W生，采用“買一送一”、“第二杯半價”的銷售方式。當(dāng)代，“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，蜜雪冰城也用上了微信小程序、第三方支付平臺以及其他營銷工具。但是這幾種營銷方式都是同類型茶館所具備的，沒有競爭優(yōu)勢。并且遍及茶飲料市場，蜜雪冰城是最便宜的價格，單杯的價格均低于十元。所以，蜜雪冰城最為引人注目的營銷方式就是低價促銷，依靠極致的性價比來吸引顧客。但是這樣的營銷方式很容易讓競爭對手效仿，競爭優(yōu)勢是不可能持久的，將使得自身品牌在營銷效果上大打折扣。4.對策建議4.1注重產(chǎn)品創(chuàng)新，增強創(chuàng)新競爭力創(chuàng)新就是企業(yè)的迅速成長，健康發(fā)展的強大力量，就是企業(yè)取得市場競爭優(yōu)勢最好的工具。蜜雪冰城提升創(chuàng)新競爭力，需從技術(shù)研發(fā)入手，不斷采用新技術(shù)，研制新飲品。例如：以季節(jié)時令為周期，針對消費者偏好，定期開展調(diào)研，依據(jù)調(diào)查結(jié)果，對本季新產(chǎn)品發(fā)布情況進行調(diào)整，打造有別于其他品牌的獨特產(chǎn)品；在產(chǎn)品制作方面建立規(guī)章制度，確保整個過程規(guī)范，引進新的機器設(shè)備，確保產(chǎn)品制作規(guī)范。4.2完善企業(yè)內(nèi)部管理體制，增強服務(wù)競爭力4.2.1注重員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量通過對員工的培訓(xùn)，能提升員工素質(zhì)及相關(guān)技能，推動品牌持續(xù)成長。公司內(nèi)部還可舉辦“一個主意”專題活動，收集和培訓(xùn)雇員的思想和主張，制訂獎懲方案，提高員工工作熱情，提升自我認(rèn)同感；從目前員工隊伍狀況來看，舉辦茶飲繼續(xù)教育及培訓(xùn)班，鼓勵職工進行職業(yè)規(guī)劃、考等級職稱，提升職工的綜合實力。使客戶滿意的服務(wù)對品牌的成功至關(guān)重要，所以，蜜雪冰城商家需強化員工培訓(xùn)，從而提升品牌效益。4.2.2建立健全企業(yè)管理監(jiān)督體系強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控是確保企業(yè)立足于市場和長遠發(fā)展的根本，離開了質(zhì)量，市場不存在，效益也不存在，更不用說開發(fā)了。所以蜜雪冰城的發(fā)展要重視產(chǎn)品的質(zhì)量和管理監(jiān)督體系的建立和完善。一是完善食材準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，購買絕對新鮮水果、椰果、奶茶粉、奶油和其他食材。二是建立一套完整的員工實操方案，強化監(jiān)督管理，增強防范能力。最后對加盟政策進行改進，符合考察條件的，予以表彰，提升綜合管理能力。4.3迎合市場需求，突出市場競爭優(yōu)勢4.3.1細分市場，擴大市場占有率在茶飲品牌中，顧客是取得優(yōu)勝的關(guān)鍵。所以蜜雪冰城要想增強核心競爭力，就必須針對不同消費群體需求特點進行市場細分，設(shè)計出風(fēng)格各異，品味各異的商品。比如可以根據(jù)性別，增加咖啡和茶葉制品的種類擴大男性消費群體的市場；就其所在的城市而言，有必要躋身一二線城市，拓展消費群體，提高市場份額，維持價格優(yōu)勢，加大加盟店的數(shù)量和產(chǎn)品質(zhì)量的提升，提升品牌知名度，進行供應(yīng)鏈管理，保證原材料穩(wěn)定供給。4.3.2采用多樣化的市場營銷策略蜜雪冰城應(yīng)增強茶飲市場競爭優(yōu)勢，還要制定多元化營銷策略。除采取低價促銷、定期打折、買一送一、全場半價銷售戰(zhàn)略，還有聯(lián)名禮盒、公仔、手提袋、馬克杯一類的限定產(chǎn)品，使品牌和潮流之間形成關(guān)聯(lián)，不斷吸引消費者選購。在抖音、快手、微信、微博APP上，通過在搞笑視頻中穿插一些營銷信息、連載漫畫預(yù)告新產(chǎn)品銷售情況、將網(wǎng)絡(luò)流行詞形式加入推廣文案，使與品牌銷售有關(guān)的信息向更多潛在消費群體傳達，讓它多了一份蜜雪冰城般的理解與感悟。5.結(jié)論企業(yè)核心競爭力昭示著企業(yè)競爭優(yōu)勢產(chǎn)生的源泉，強調(diào)指出，市場經(jīng)濟大環(huán)境中，企業(yè)要想持續(xù)發(fā)展，要提前確定目標(biāo)定位，尋找和積極培育能顯示企業(yè)優(yōu)勢的核心競爭力，爭取市場競爭的有利位置。所以，本文結(jié)合了本人對于核心競爭力的認(rèn)識和了解，文章通過分析蜜雪冰城公司核心競爭力的現(xiàn)狀，歸納了蜜雪冰城在發(fā)展領(lǐng)域進一步提升的主要方法，希望可以為蜜雪冰城的發(fā)展指明方向，增強自身的市場競爭力，取得更大發(fā)展價值，并且對其他新型飲茶企業(yè)有一定的參考作用。參考文獻[1]馮蘇杭.星巴克品牌關(guān)系營銷研究[D].長沙：湖南師范大學(xué)，2020.[2]王曉芬.智能時代科技企業(yè)核心競爭力提升策略的研究[D].武漢：湖北工業(yè)大學(xué)，2020.[3]趙蔓.重慶CT集團核心競爭力提升研究[D].重慶：重慶師范大學(xué)，2020.[4]張紅帆.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下新式飲品行業(yè)“新零售”發(fā)展研究——基于整合營銷傳播理論.青島：青島大學(xué)，2020.[5]陳晨.喜茶連鎖化發(fā)展研究[D].南昌：南昌大學(xué)，2018.[6]詹瞻.中國咖啡企業(yè)核心競爭力識別與評價研究——以星巴克(中國)為例[D].重慶：西南大學(xué)，2016.[7]王奕媛.新媒體視角下的新式茶飲營銷策略分析——以喜茶為例[J].商訊，2021，(2)：15-16.[8]吳妍玨，文杏梓.基于4V營銷理論的我國新式茶飲品牌差異化營銷戰(zhàn)略探析——以“茶顏悅色”為例[J].商場現(xiàn)代化，2020，(17)：91-93.[9]李亞輝.淺談新式茶飲產(chǎn)業(yè)的行業(yè)現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢[J].福建茶飲，2020，(10)：62-63.[10]石琳.新式茶飲消費者的消費心理與行為研究-基于消費者評價語的情感分析[J].美食研究，2020，(2)：14-20.[11]田星月，鄧?yán)蚧?，譚云丹，謝婧怡，李唯.中國品牌奶茶顧客忠誠度及其影響因素——以“蜜雪冰城”為例基于重慶高校周邊的調(diào)查研究[J].商場現(xiàn)代化，2020，(9)：1-5.[12]林潔如.新式茶飲遭遇“新”難題[J].新產(chǎn)經(jīng)，2020，(1)：83-85.[13]譚嘉雯，白福臣.我國新式茶飲行業(yè)發(fā)展問題及對策研究[J].全國流通經(jīng)濟，2020，(15)：8-10.[14]毛雅琳，高水練.試析手搖茶飲的年輕群體消費潛力與經(jīng)營要點--基于臺灣手搖茶飲店的啟發(fā)[J].茶飲，2017，(1)：36-40.[15]衣建新.創(chuàng)新引領(lǐng),鍛造縣域融媒體平臺核心競爭力[J].青年記者,2020(15):