2025年中藥儲存技術專升本真題及答案（中國中醫(yī)藥版）2025年中藥儲存技術專升本真題一、單項選擇題（每題2分，共30分）1.以下哪種中藥儲存時需要特別注意防潮，以防止發(fā)霉和蟲蛀？（）A.人參B.冰片C.薄荷D.石膏2.影響中藥質量變異的環(huán)境因素中，對中藥的化學成分、含水量等影響最大的是（）A.溫度B.濕度C.空氣D.日光3.易升華的中藥是（）A.芒硝B.樟腦C.胖大海D.枸杞子4.下列哪種包裝材料不適合用于中藥的儲存？（）A.玻璃瓶B.塑料袋C.陶瓷罐D.金屬罐5.為了防止中藥霉變，倉庫的相對濕度應控制在（）A.30%40%B.40%50%C.50%60%D.60%70%6.中藥害蟲的適宜生長溫度是（）A.515℃B.1535℃C.3545℃D.4555℃7.下列哪種中藥在儲存過程中易發(fā)生泛油現(xiàn)象？（）A.山藥B.杏仁C.黃芪D.甘草8.采用氣調養(yǎng)護法儲存中藥時，一般將氧氣濃度控制在（）A.1%2%B.2%3%C.3%4%D.4%5%9.以下哪種中藥儲存時需要避光保存？（）A.菊花B.黃連C.蘆薈D.麻黃10.對于易受潮的中藥，在儲存前應進行（）處理。A.干燥B.熏蒸C.浸泡D.粉碎11.中藥倉庫的溫度一般應控制在（）A.1020℃B.2030℃C.3040℃D.4050℃12.下列哪種方法不屬于中藥的傳統(tǒng)儲存方法？（）A.石灰埋藏法B.密封法C.對抗同貯法D.輻射滅菌法13.易風化的中藥是（）A.膽礬B.沉香C.木香D.紫蘇14.為了防止中藥被蟲蛀，可在倉庫中放置（）A.花椒B.大蒜C.生姜D.以上都是15.下列哪種中藥在儲存過程中易發(fā)生氣味散失？（）A.肉桂B(yǎng).地黃C.麥冬D.白芍二、多項選擇題（每題3分，共30分）1.影響中藥質量變異的自身因素有（）A.含水量B.化學成分C.藥用部位D.采收季節(jié)2.以下屬于中藥儲存過程中常見的變質現(xiàn)象有（）A.霉變B.蟲蛀C.泛油D.變色3.適合用于中藥儲存的包裝材料有（）A.麻袋B.瓦楞紙箱C.塑料薄膜袋D.鋁箔袋4.氣調養(yǎng)護法的優(yōu)點有（）A.無殘留毒性B.能保持中藥的原有品質C.費用低D.操作簡單5.防止中藥泛油的措施有（）A.控制溫度B.控制濕度C.密封儲存D.定期檢查6.下列哪些中藥適合采用冷藏法儲存？（）A.鮮地黃B.鮮石斛C.人參D.鹿茸7.對抗同貯法中，可與澤瀉同貯的有（）A.山藥B.丹皮C.花椒D.細辛8.中藥倉庫的選址應考慮的因素有（）A.交通便利B.地勢高燥C.遠離污染源D.靠近居民區(qū)9.易發(fā)生粘連的中藥有（）A.乳香B.沒藥C.蘆薈D.兒茶10.中藥儲存過程中的養(yǎng)護措施包括（）A.清潔衛(wèi)生B.定期檢查C.分類存放D.合理堆垛三、判斷題（每題2分，共20分）1.所有中藥都可以在常溫下儲存。（）2.中藥儲存時，只要包裝密封好，就不需要考慮環(huán)境因素。（）3.易揮發(fā)的中藥應儲存在陰涼、干燥、通風的地方。（）4.采用輻射滅菌法儲存中藥不會對中藥的質量產生影響。（）5.對抗同貯法是利用兩種或兩種以上中藥相互作用，達到防蟲、防霉的目的。（）6.為了防止中藥發(fā)霉，倉庫的濕度越低越好。（）7.易風化的中藥在儲存時應注意防潮。（）8.中藥倉庫的溫度和濕度不需要進行實時監(jiān)測。（）9.泛油的中藥不能再使用。（）10.采用氣調養(yǎng)護法儲存中藥時，不需要對倉庫進行密封處理。（）四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述影響中藥質量變異的主要因素。2.請說明氣調養(yǎng)護法的原理和優(yōu)點。答案一、單項選擇題1.A。人參含有較多的糖類、氨基酸等營養(yǎng)成分，易受潮發(fā)霉和蟲蛀。2.B。濕度對中藥的含水量影響大，進而影響化學成分的穩(wěn)定性，還容易引發(fā)霉變、蟲蛀等問題。3.B。樟腦易升華。4.B。普通塑料袋透氣性差，且可能釋放有害物質，不適合長期儲存中藥。5.D。倉庫相對濕度控制在60%70%可防止中藥霉變。6.B。1535℃是中藥害蟲適宜生長溫度。7.B。杏仁含油脂較多，易發(fā)生泛油現(xiàn)象。8.B。氣調養(yǎng)護法一般將氧氣濃度控制在2%3%。9.C。蘆薈見光易氧化變質，需避光保存。10.A。易受潮中藥儲存前應干燥處理。11.A。中藥倉庫溫度一般控制在1020℃。12.D。輻射滅菌法不屬于傳統(tǒng)儲存方法。13.A。膽礬易風化。14.D?；ń贰⒋笏?、生姜都有驅蟲作用，可在倉庫放置。15.A。肉桂含揮發(fā)油，易發(fā)生氣味散失。二、多項選擇題1.ABCD。含水量、化學成分、藥用部位、采收季節(jié)等都是影響中藥質量變異的自身因素。2.ABCD。霉變、蟲蛀、泛油、變色都是中藥儲存中常見的變質現(xiàn)象。3.BCD。瓦楞紙箱、塑料薄膜袋、鋁箔袋都適合中藥儲存，麻袋透氣性過強，不利于長期儲存。4.ABCD。氣調養(yǎng)護法無殘留毒性、能保持中藥原有品質、費用低且操作簡單。5.ABCD?？刂茰囟?、濕度，密封儲存，定期檢查都可防止中藥泛油。6.AB。鮮地黃、鮮石斛適合冷藏法儲存。7.AB。澤瀉可與山藥、丹皮同貯防蟲。8.ABC。中藥倉庫選址應交通便利、地勢高燥、遠離污染源，不宜靠近居民區(qū)。9.ABCD。乳香、沒藥、蘆薈、兒茶都易發(fā)生粘連。10.ABCD。清潔衛(wèi)生、定期檢查、分類存放、合理堆垛都是中藥儲存的養(yǎng)護措施。三、判斷題1.×。有些中藥需要特殊儲存條件，如冷藏、避光等。2.×。環(huán)境因素對中藥質量影響很大，即使包裝密封，也需考慮環(huán)境。3.√。易揮發(fā)中藥儲存在陰涼、干燥、通風處可減少揮發(fā)。4.×。輻射滅菌法可能會對中藥的化學成分和藥效產生一定影響。5.√。對抗同貯法就是利用中藥相互作用防蟲、防霉。6.×。倉庫濕度過低可能導致中藥干裂等問題，應控制在合適范圍。7.×。易風化的中藥應注意防止水分散失。8.×。中藥倉庫的溫度和濕度需要實時監(jiān)測。9.×。輕度泛油的中藥經(jīng)過適當處理后仍可使用。10.×。氣調養(yǎng)護法必須對倉庫進行密封處理。四、簡答題1.影響中藥質量變異的主要因素包括：自身因素：含水量：含水量過高易霉變、蟲蛀，過低易干裂?；瘜W成分：不同化學成分穩(wěn)定性不同，如含揮發(fā)油的易揮發(fā)，含糖類的易吸潮。藥用部位：根、莖、葉、花等不同藥用部位性質不同，儲存要求有差異。采收季節(jié)：不同季節(jié)采收的中藥質量有差別，影響儲存。環(huán)境因素：溫度：高溫加速化學反應，低溫可能使某些中藥變質。濕度：影響含水量，過高引發(fā)霉變、蟲蛀，過低使中藥干裂。空氣：氧氣會使中藥氧化變質，二氧化碳也可能影響中藥質量。日光：使某些中藥變色、揮發(fā)、氧化。微生物和害蟲：微生物導致霉變，害蟲蛀蝕中藥。2.氣調養(yǎng)護法的原理：通過調節(jié)中藥儲存環(huán)境中的氣體成分，降低氧氣含量，增加二氧化碳或氮氣含量，抑制害蟲和微生物的生長繁殖，同時也可延緩中藥自身的氧化、變質過程。優(yōu)點：無殘留毒性