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NXZX團 體 標 準T/NXZX049—2025—膠體金定量法Screeningoffumonisininediblevegetableoils——quantitativemethodofcolloidalgoldtechnique2025-11-19發(fā)布 2025-11-20實施寧夏質(zhì)量技術(shù)協(xié)會??發(fā)布T/NXZX049T/NXZX049—2025前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由寧夏計量質(zhì)量檢驗檢測研究院提出。本文件由寧夏質(zhì)量技術(shù)協(xié)會歸口。本文件主要起草人：張譯勻、姚博偉、朱秋楠、劉天、王一、趙瑩、廖冰君、葛麗花、賀麗麗IT/NXZX049T/NXZX049—2025PAGEPAGE1食用植物油中伏馬毒素的篩查-膠體金定量法范圍本標準規(guī)定了食用植物油中伏馬毒素的膠體金快速定量檢測方法的原理、試劑、材料、儀器設備、樣品制備、樣品測定與結(jié)果表述。本標準適用于大豆油、花生油、菜籽油等食用植物油中伏馬毒素的快速定量檢測。檢測限為0.3mg/kg，定量限為1mg/kg，檢測范圍為0.3-3mg/kg和3-10mg/kg。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB5009.240食品安全國家標準食品中伏馬毒素的測定GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法GB/T27404KJ202106NY/T1970飼料中伏馬毒素的測定LS/T6130糧油檢驗糧食中伏馬毒素B1、B2的測定超高效液相色譜法原理試劑和材料除非另有說明，本方法所用試劑均為分析純，水為GB/T6682規(guī)定的一級水。試劑濃縮提取緩沖液：膠體金檢測條配套提供。5倍后獲得即用型提取緩沖液。材料針頭式濾膜：有機相，孔徑0.22μm。離心管:50mL、2mL。儀器和設備天平感量0.01g。渦旋儀轉(zhuǎn)速不低于1500r/min。離心機轉(zhuǎn)速不低于3000r/min。微量移液器10~1000μL、20~200μL。智能讀數(shù)儀用于測定并顯示膠體金定量檢測條的測定結(jié)果。樣品制備樣品制備按照GB5009.240中5.1植物油脂樣品制樣方法執(zhí)行。檢測步驟樣品提取5.00g50mL20mL5min，讓樣品溶液沉降3min后，室溫3000r/min離心5min。0.3-3mg/kg100μL700μL即1。3-107.1.2100μL300μL即2。樣品檢測將膠體金檢測條從冰箱取出放置至室溫，打開智能讀數(shù)儀，按照軟件提示輸入樣品編號，樣品名稱等信息。100μL5min。5min后，將膠體金檢測條插入比色卡中，用智能讀數(shù)儀掃描比色卡，按下讀取鍵，讀數(shù)儀屏幕上即可顯示待測樣品中伏馬毒素的含量信息。如檢測結(jié)果顯示：＞10mg/kg，則表明待測試樣中伏馬毒素含量非常高，需將試樣提高稀釋倍f。結(jié)果表述伏馬毒素含量以mg/kg表示，由智能讀數(shù)儀直接顯示和讀取。當?shù)谝淮螜z測結(jié)果超出檢測范圍時，樣品中伏馬毒素的含量按以下公式計算：式中：

X=w×fX—樣品中伏馬毒素的含量，單位為毫克每千克(mg/kg)；w—稀釋后待測樣液中伏馬毒素的含量，由智能讀數(shù)儀直接顯示和讀取，單位為毫克每千克(mg/kg)；f—樣液稀釋倍數(shù)。重復性在重復性條件下獲得的2次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算數(shù)平均值的20%。附 錄 A（規(guī)范性）膠體金快速定量檢測檢測條性能評價要求本附錄參照GB/T27404準確度采用0.3mg/kg、1mg/kg和3mg/kg三個濃度水平的陽性樣品，每個濃度水平測定不低于6次，通過偏差來表達，3個濃度水平的6次重復的偏差均應控制在-20~+20%之間。精密度采用1.85mg/kg濃度水平的實際樣品測定不低于6次，通過批內(nèi)變異系數(shù)來表達，變異系數(shù)應≤20%。檢測限計算20份陰性樣品測定均值加3倍標準差，其結(jié)果應小于或等于產(chǎn)品靈敏度標示值。批間穩(wěn)