2025年中職中藥制藥技術(shù)（中藥提取技術(shù)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______一、單項(xiàng)選擇題（總共10題，每題3分，每題的備選項(xiàng)中，只有1個(gè)最符合題意）1.以下哪種中藥提取方法屬于物理提取法？A.煎煮法B.回流提取法C.滲漉法D.超臨界流體萃取法2.水作為中藥提取溶劑，其優(yōu)點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？A.價(jià)廉易得B.溶解范圍廣C.安全性高D.能有效提取親脂性成分3.中藥提取過(guò)程中，影響提取效率的關(guān)鍵因素不包括：A.提取溫度B.藥材粒度C.提取時(shí)間D.藥材顏色4.下列關(guān)于煎煮法的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是：A.適用于有效成分能溶于水且對(duì)濕、熱較穩(wěn)定的藥材B.一般用水量以高出藥面10-15cm為宜C.煎煮時(shí)間越長(zhǎng)越好D.可采用直火加熱或蒸汽加熱5.回流提取法的特點(diǎn)是：A.能循環(huán)利用溶劑，提高提取效率B.適用于熱不穩(wěn)定成分的提取C.提取時(shí)間短D.溶劑用量少6.滲漉法操作時(shí)，藥材裝筒的正確方法是：A.直接將藥材倒入滲漉筒B.先將藥材粉碎后再倒入滲漉筒C.先將藥材濕潤(rùn)后，使其膨脹，再裝筒D.隨意裝筒即可7.超臨界流體萃取法常用的超臨界流體是：A.氮?dú)釨.氧氣C.二氧化碳D.氫氣8.中藥提取濃縮液的相對(duì)密度一般控制在：A.1.00-1.05B.1.05-1.10C.1.10-1.20D.1.20-1.309.以下哪種設(shè)備不屬于中藥提取常用的濃縮設(shè)備？A.真空濃縮器B.薄膜蒸發(fā)器C.三足式離心機(jī)D.多效蒸餾水器10.中藥提取過(guò)程中，有效成分的提取率與以下哪個(gè)因素關(guān)系最密切？A.藥材產(chǎn)地B.提取設(shè)備的品牌C.提取工藝參數(shù)D.藥材的采收季節(jié)二、多項(xiàng)選擇題（總共5題，每題5分，每題的備選項(xiàng)中，有2個(gè)或2個(gè)以上符合題意，至少有1個(gè)錯(cuò)項(xiàng)。錯(cuò)選，本題不得分；少選，所選的每個(gè)選項(xiàng)得1分）1.中藥提取常用的溶劑有：A.水B.乙醇C.石油醚D.乙酸乙酯E.丙酮2.影響中藥提取效果的因素包括：A.藥材性質(zhì)B.提取方法C.提取時(shí)間D.提取溫度E.操作人員的性別3.以下屬于中藥提取新技術(shù)的有：A.超聲波提取法B.微波提取法C.酶法提取D.大孔樹脂吸附法E.水蒸氣蒸餾法4.中藥提取濃縮的目的是：A.除去大部分溶劑B.減少體積，便于后續(xù)處理C.提高有效成分濃度D.去除雜質(zhì)E.增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性5.中藥提取過(guò)程中，防止有效成分損失的措施有：A.選擇合適的提取方法B.控制提取條件C.及時(shí)分離提取液D.采用適當(dāng)?shù)臐饪s方法E.增加藥材用量三、填空題（總共5題，每題4分，將答案填寫在題中橫線上）1.中藥提取的基本原理是根據(jù)中藥中有效成分的______、______等性質(zhì)，選擇合適的溶劑和方法將其從藥材中提取出來(lái)。2.水提醇沉法是先以水為溶劑進(jìn)行提取，再用______調(diào)節(jié)藥液的含醇量，使某些______成分沉淀析出。3.超臨界流體萃取法的優(yōu)點(diǎn)是具有______、______、______等特點(diǎn)。4.中藥提取過(guò)程中，藥材的預(yù)處理包括______、______、______等操作。5.濃縮中藥提取液時(shí)，常用的濃縮指標(biāo)有______、______等。四、簡(jiǎn)答題（總共2題，每題10分）1.簡(jiǎn)述煎煮法的操作步驟及注意事項(xiàng)。2.比較回流提取法和連續(xù)回流提取法的優(yōu)缺點(diǎn)。五、材料分析題（總共1題，每題20分）某中藥制藥企業(yè)計(jì)劃提取一批中藥材中的有效成分，該藥材主要含有黃酮類化合物，性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，但易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。企業(yè)現(xiàn)有設(shè)備包括多功能提取罐、回流提取裝置、滲漉裝置等。請(qǐng)根據(jù)上述材料，設(shè)計(jì)一個(gè)合理的提取方案，并說(shuō)明理由。答案：一、1.D2.D3.D4.C5.A6.C7.C8.C9.C10.C二、1.ABCDE2.ABCD3.ABC4.ABCDE5.ABCD三、1.溶解性、物理化學(xué)2.乙醇、親水性3.低溫、無(wú)氧、萃取速度快4.粉碎、篩選、清洗5.相對(duì)密度、波美度四、1.操作步驟：將藥材適當(dāng)粉碎后，置于煎煮器中，加入適量水浸泡一定時(shí)間，一般浸泡0.5-1小時(shí)。然后加熱至沸騰，保持微沸狀態(tài)煎煮一定時(shí)間，一般為1-3小時(shí)。煎煮完畢后，濾出煎出液，藥渣可再加水煎煮1-2次。注意事項(xiàng)：藥材應(yīng)粉碎適度，以利于有效成分溶出；控制好加水量和煎煮時(shí)間，避免過(guò)度煎煮導(dǎo)致有效成分損失；煎煮過(guò)程中要不斷攪拌，使藥材受熱均勻；濾過(guò)要迅速，防止藥液久置變質(zhì)。2.回流提取法優(yōu)點(diǎn)：能循環(huán)利用溶劑，提高提取效率，適用于對(duì)熱穩(wěn)定成分的提取。缺點(diǎn)：溶劑消耗量大，加熱時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)熱不穩(wěn)定成分可能有影響。連續(xù)回流提取法優(yōu)點(diǎn)：溶劑用量少，提取效率高，能連續(xù)操作。缺點(diǎn)：設(shè)備較復(fù)雜，對(duì)熱不穩(wěn)定成分不適用。五、提取方案：采用回流提取法。理由：該藥材主要含黃酮類化合物，性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，適合用回流提取法?；亓魈崛》苎h(huán)利用溶劑，提高提取效率，且企業(yè)現(xiàn)有回流提取裝置，操作