餐飲店經(jīng)理服務(wù)品質(zhì)與業(yè)績績效考核表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分客戶滿意度顧客滿意度評分30%90分根據(jù)顧客調(diào)查問卷評分，每高1分加0.5分，最低得分為0分。投訴處理率低于5%每月投訴次數(shù)除以總客流量，比例越低得分越高，最高得分為滿分。顧客表揚次數(shù)每月至少10次每超過目標(biāo)次數(shù)1次加2分，不足目標(biāo)次數(shù)按比例扣分。服務(wù)響應(yīng)速度平均響應(yīng)時間不超過60秒根據(jù)后臺記錄的平均響應(yīng)時間計算，每快10秒加1分，最高得分為滿分。重訪率高于30%每月重訪顧客數(shù)除以總顧客數(shù)，比例越高得分越高，最高得分為滿分。運營效率出餐準(zhǔn)時率25%95%按單計算準(zhǔn)時出餐的比例，每高1%加0.5分，最低得分為0分。庫存周轉(zhuǎn)率每周至少3次根據(jù)庫存周轉(zhuǎn)數(shù)據(jù)計算，每超過目標(biāo)次數(shù)1次加2分，不足目標(biāo)次數(shù)按比例扣分。員工流失率低于10%員工月度流失人數(shù)除以總員工數(shù)，比例越低得分越高，最高得分為滿分。能耗控制每月低于預(yù)算的5%實際能耗支出與預(yù)算支出的比例，每低1%加1分，最高得分為滿分。流程優(yōu)化次數(shù)每月至少1次根據(jù)提出的有效流程優(yōu)化建議次數(shù)計算，每超過目標(biāo)次數(shù)1次加2分，不足目標(biāo)次數(shù)按比例扣分。銷售業(yè)績門店營業(yè)額30%每月100萬元實際營業(yè)額與目標(biāo)的比例，每高10%加1分，最高得分為滿分?？蛦蝺r平均80元實際客單價與目標(biāo)的差額，每高5元加1分，最低得分為0分。目標(biāo)達成率100%實際業(yè)績與目標(biāo)的比例，每高1%加0.5分，最低得分為0分。促銷活動效果活動期間銷售額提升15%促銷活動期間銷售額提升比例，每高1%加1分，最高得分為滿分。新客戶獲取率高于20%新客戶消費金額占總消費金額的比例，比例越高得分越高，最高得分為滿分。團隊管理員工培訓(xùn)覆蓋率15%100%實際培訓(xùn)覆蓋率與目標(biāo)的差額，每高1%加1分，最低得分為0分。員工考核合格率95%員工考核平均成績，每高1%加0.5分，最低得分為0分。團隊協(xié)作滿意度90分根據(jù)內(nèi)部員工調(diào)研的團隊協(xié)作評分，每高1分加0.5分，最低得分為0分。員工紀(jì)律遵守率98%員工紀(jì)律違規(guī)次數(shù)與總員工數(shù)的比例，比例越低得分越高，最高得分為滿分。晉升/轉(zhuǎn)崗?fù)扑]率高于50%根據(jù)員工推薦數(shù)據(jù)計算，比例越高得分越高，最高得分為滿分。本考核表用于評估餐飲店經(jīng)理在服務(wù)品質(zhì)與業(yè)績方面的表現(xiàn)，分為四個維度：客戶滿意度、運營效率、銷售業(yè)績和團隊管理。每個維度包含5個具體指標(biāo)，權(quán)重分別為30%、25%、30%和15%。請根據(jù)實際數(shù)據(jù)填寫評分，并參考評分標(biāo)準(zhǔn)進行打分。最終得分將根據(jù)權(quán)重計算得出綜合績效。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計上級評分合計最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計*30%)+(上級評分合計*70%)=績效面談直接主管簽名：被考核者簽名：