超市廚房承包協(xié)議書甲方（發(fā)包方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（承包方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方擁有超市廚房設(shè)施及相關(guān)運(yùn)營(yíng)需求，乙方具備提供廚房承包服務(wù)的專業(yè)能力和經(jīng)驗(yàn)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》相關(guān)規(guī)定，就甲方超市廚房承包事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、協(xié)議標(biāo)的物及服務(wù)具體描述1.承包范圍乙方負(fù)責(zé)承包甲方超市內(nèi)的廚房區(qū)域，包括但不限于食材加工區(qū)、烹飪區(qū)、餐具清洗區(qū)、食材儲(chǔ)存區(qū)等相關(guān)附屬區(qū)域。乙方需按照本協(xié)議約定，負(fù)責(zé)超市廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，為超市員工及顧客提供餐飲服務(wù)。2.服務(wù)內(nèi)容食材采購(gòu)：乙方根據(jù)甲方提供的菜單及用餐人數(shù)預(yù)估，負(fù)責(zé)采購(gòu)新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全的各類食材，確保食材符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。采購(gòu)的食材種類應(yīng)涵蓋蔬菜、肉類、禽類、水產(chǎn)類、糧油副食、調(diào)味品等廚房所需的各類物資。食品加工與烹飪：乙方應(yīng)按照甲方認(rèn)可的菜單及標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行食品的加工與烹飪工作。烹飪過(guò)程需嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范和烹飪技巧，保證菜品的色香味俱佳，符合大眾口味。菜品應(yīng)包括早餐、午餐、晚餐的各類主食、菜肴、湯品等。餐具清洗與消毒：乙方負(fù)責(zé)對(duì)用餐后的餐具進(jìn)行及時(shí)清洗、消毒，確保餐具干凈衛(wèi)生，符合食品安全要求。消毒方式應(yīng)采用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的消毒設(shè)備和方法，如高溫消毒、化學(xué)消毒等，并做好消毒記錄。廚房衛(wèi)生與清潔：乙方需每日對(duì)廚房區(qū)域進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻面、爐灶、廚具、餐桌椅等的清潔工作。定期對(duì)廚房進(jìn)行深度清潔和消毒，保持廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生，無(wú)異味。同時(shí)，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)處理廚房垃圾，按照環(huán)保要求進(jìn)行分類存放和清運(yùn)。餐飲服務(wù)供應(yīng)：乙方應(yīng)按照甲方規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)為超市員工及顧客提供餐飲服務(wù)。服務(wù)過(guò)程中要熱情、周到，確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量和效率。根據(jù)甲方需求，合理安排用餐高峰時(shí)段的服務(wù)人員和供應(yīng)能力，保證用餐人員能夠及時(shí)、有序地用餐。二、雙方權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的廚房承包服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括食材質(zhì)量、食品加工過(guò)程、廚房衛(wèi)生狀況、餐飲服務(wù)質(zhì)量等方面。有權(quán)根據(jù)超市實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況和顧客反饋，對(duì)乙方提供的菜單、菜品口味、服務(wù)方式等提出合理的意見(jiàn)和建議，乙方應(yīng)積極配合并根據(jù)甲方要求進(jìn)行調(diào)整。在乙方違反本協(xié)議約定或出現(xiàn)嚴(yán)重影響超市正常運(yùn)營(yíng)的情況下，有權(quán)解除協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.義務(wù)為乙方提供廚房承包服務(wù)所需的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備等基本條件，確保廚房區(qū)域的水、電、燃?xì)獾裙?yīng)正常。協(xié)助乙方辦理與超市廚房運(yùn)營(yíng)相關(guān)的必要手續(xù)，如衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等，相關(guān)費(fèi)用由乙方承擔(dān)。按照本協(xié)議約定及時(shí)向乙方支付承包費(fèi)用。向乙方提供超市員工及顧客的用餐需求信息，如用餐人數(shù)、特殊飲食要求等，以便乙方合理安排食材采購(gòu)和餐飲服務(wù)供應(yīng)。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議約定獲取承包費(fèi)用。在甲方提供的場(chǎng)地和設(shè)施設(shè)備基礎(chǔ)上，根據(jù)自身專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和超市實(shí)際情況，自主安排廚房運(yùn)營(yíng)管理工作，但需符合本協(xié)議及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。對(duì)于甲方提出的合理意見(jiàn)和建議，有權(quán)要求甲方給予必要的支持和配合，以便更好地履行承包服務(wù)義務(wù)。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，特別是食品安全相關(guān)法律法規(guī)，確保廚房承包服務(wù)的合法合規(guī)運(yùn)營(yíng)。按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的廚房承包服務(wù)。確保食材采購(gòu)渠道合法、食材質(zhì)量安全可靠，食品加工過(guò)程符合衛(wèi)生規(guī)范，餐飲服務(wù)質(zhì)量達(dá)到較高水平。負(fù)責(zé)廚房工作人員的招聘培訓(xùn)、管理考核等工作，確保工作人員具備相應(yīng)的專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)，遵守超市的各項(xiàng)規(guī)章制度。定期對(duì)廚房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障或損壞，應(yīng)及時(shí)維修或更換，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。因設(shè)施設(shè)備問(wèn)題導(dǎo)致的食品安全事故或其他責(zé)任，由乙方負(fù)責(zé)。接受甲方的監(jiān)督檢查，對(duì)于甲方提出的問(wèn)題和意見(jiàn)，應(yīng)及時(shí)整改落實(shí)。積極配合甲方的管理工作，保持與甲方的良好溝通，及時(shí)反饋廚房承包服務(wù)過(guò)程中的相關(guān)信息。按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，為廚房工作人員購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)等福利，保障工作人員的合法權(quán)益。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)工作人員的安全教育，確保工作過(guò)程中的人身安全。不得將本協(xié)議項(xiàng)下的承包服務(wù)轉(zhuǎn)包或分包給第三方，如有違反，甲方有權(quán)解除協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。三、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用經(jīng)雙方協(xié)商，甲方每月支付給乙方的廚房承包費(fèi)用為人民幣元（大寫元整）。該費(fèi)用包含乙方提供承包服務(wù)所需的食材采購(gòu)費(fèi)用、人員工資、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用、場(chǎng)地租賃費(fèi)用（如有）、利潤(rùn)及其他相關(guān)費(fèi)用。承包費(fèi)用的具體金額在協(xié)議履行期間原則上保持不變，但因市場(chǎng)物價(jià)波動(dòng)較大或其他不可抗力因素導(dǎo)致成本大幅增加時(shí)，雙方可協(xié)商調(diào)整承包費(fèi)用。2.支付方式甲方應(yīng)在每月日前，將當(dāng)月的廚房承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。如甲方逾期支付承包費(fèi)用超過(guò)日，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的%向乙方支付違約金。四、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定及時(shí)支付承包費(fèi)用，除按照本協(xié)議約定支付違約金外，還應(yīng)繼續(xù)履行支付義務(wù)。若甲方因自身原因?qū)е乱曳綗o(wú)法正常開(kāi)展廚房承包服務(wù)，如未提供必要的場(chǎng)地設(shè)施、未協(xié)助辦理相關(guān)手續(xù)等，應(yīng)承擔(dān)乙方因此遭受的直接經(jīng)濟(jì)損失，并賠償乙方相應(yīng)的預(yù)期利潤(rùn)損失（預(yù)期利潤(rùn)損失按照當(dāng)月承包費(fèi)用的%計(jì)算）。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)提供廚房承包服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。若乙方在規(guī)定期限內(nèi)未整改到位或整改后仍不符合要求，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費(fèi)用的%作為違約金。若乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，包括但不限于顧客索賠費(fèi)用、超市聲譽(yù)損失賠償費(fèi)用等。若乙方提供的食材不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，包括但不限于醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、賠償金等。同時(shí)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的承包費(fèi)用及支付相當(dāng)于當(dāng)月承包費(fèi)用倍的違約金。若乙方違反本協(xié)議約定將承包服務(wù)轉(zhuǎn)包或分包給第三方，甲方有權(quán)解除協(xié)議，并要求乙方支付相當(dāng)于當(dāng)月承包費(fèi)用倍的違約金。乙方應(yīng)在接到甲方解除協(xié)議通知后日內(nèi)，將已收取的承包費(fèi)用及相關(guān)費(fèi)用退還甲方，并承擔(dān)因此給甲方造成的全部損失。若乙方未按照本協(xié)議約定履行其他義務(wù)，給甲方造成損失或影響超市正常運(yùn)營(yíng)的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，并按照當(dāng)月承包費(fèi)用的%向甲方支付違約金。五、爭(zhēng)議解決1.本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律管轄。2.雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為年。協(xié)議期滿前個(gè)月，雙方如無(wú)異議，則本協(xié)議自動(dòng)延續(xù)