ICS65.020.30

CCSB43

4114

商丘市地方標準

DB4114/T154—2021

肉鵝飼養(yǎng)管理技術規(guī)范

2021-09-30發(fā)布2021-10-30實施

商丘市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4114/T154—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由柘城縣畜牧局提出。

本文件由商丘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：柘城縣畜牧局、商丘市睢陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商丘市梁園區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、睢縣畜牧

發(fā)展服務中心、夏邑縣畜牧發(fā)展服務中心、永城市畜牧發(fā)展服務中心、鄲城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

本文件主要起草人：李天峰、王新建、鄭明立、陳娟、劉素珍、陳學濤、張銀花、郭永玲、胡振、

金麗、魏春梅、陳丙乾、張江波、王寶全、趙冰封。

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肉鵝飼養(yǎng)管理技術規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了肉鵝飼養(yǎng)管理技術規(guī)范的術語和定義、環(huán)境要求、飼料與獸藥、飼養(yǎng)管理、免疫接種、

糞污排放、病死病害處理、檔案記錄。

本文件適用于商丘市區(qū)域養(yǎng)殖場肉鵝飼養(yǎng)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB7959糞便無害化衛(wèi)生處理

GB13078飼料衛(wèi)生標準

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準

NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準

NY/T473綠色食品畜禽衛(wèi)生防疫準則

NY/T1169畜禽場環(huán)境污染控制技術規(guī)范

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準則

NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則

NY/T5038無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范

NY5266無公害食品鵝飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則

中華人民共和國主席令.中華人民共和國動物防疫法.第71號

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部.病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范.農(nóng)醫(yī)發(fā)（2017）25號

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

全進全出制

同一鵝場（舍)只許飼養(yǎng)同一品種的同一批次的鵝，同時進場(舍）、同時出場（舍）的管理制度。

4場舍與環(huán)境

4.1養(yǎng)殖場地的選址、布局和環(huán)境應符合中華人民共和國防疫法、NY/T5038和NY/T388的規(guī)定。

4.2飲用水質(zhì)應符合NY5027的規(guī)定，污水、污物處理應符合NY/T1169的規(guī)定。

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4.3空氣質(zhì)量應符合GB3095的規(guī)定

4.4鵝舍建造應符合NY/T473的規(guī)定，鵝舍墻體只建基墻，高度50cm～70cm，再圍上御熱防寒布。

5飼料與獸藥

5.1飼料

鵝飼料及飼料添加劑應符合NY5032、GB13078的規(guī)定。

5.2獸藥

鵝場獸藥的使用應符合NY/T5030的規(guī)定。

6飼養(yǎng)管理

6.1飼養(yǎng)方式

飼養(yǎng)方式因地制宜，可采用舍飼或放牧。

6.2育雛期的飼養(yǎng)管理

6.2.1雛鵝的選擇

根據(jù)種鵝年齡與體質(zhì)狀況選擇雛鵝，選擇健康的2歲～3歲種鵝所產(chǎn)后代，雛鵝臍口平整光滑、腹

部大小適中，鵝雛的絨毛干燥、有光澤。

6.2.2飲水與開食

雛鵝在24h內(nèi)初飲，飲水中加入適量葡萄糖和電解多維，隨后雛鵝即可開食，開食料以淘洗泡透的

碎米搭配適量菜葉、嫩草等，喂料置于喂料盤上，讓雛鵝自由采食，7d內(nèi)的雛鵝白天喂料7次以上，晚

上喂2次。此后逐漸減少喂料次數(shù)。

6.2.3育雛環(huán)境

采用網(wǎng)上平養(yǎng)育雛，雛鵝出殼1d～2d內(nèi)溫度保持在32℃左右，3d～7d溫度在31℃～32℃，

以后每天降低0.5℃～1℃，直至20℃～25℃，保持穩(wěn)定直至出欄。鵝舍保持良好的通風和光照，雛

鵝1周齡內(nèi)24h光照，2周齡內(nèi)18h光照，3周齡內(nèi)16h光照，此后自然光照。通常每平方米雛鵝飼養(yǎng)

量為:1～5日齡22只～25只，6～10日齡20只，11～20日齡12只～15只，20日齡10只。

6.2.4飼料與喂養(yǎng)

飼料以配合飼料搭配青綠飼料，青綠飼料和配合飼料比例為1.2：1～1.5：1，青綠飼料與配合飼料

混合拌濕，自由采食。

6.3育肥期飼養(yǎng)管理

6.3.1飼料選擇

根據(jù)體質(zhì)狀況及時調(diào)整飼料配方，加強維生素A、D、E的營養(yǎng)，補充鈣磷和微量元素。

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6.3.2育肥方法

6.3.2.1放牧結(jié)合補飼育肥法

讓鵝在附近的林間草地或荒坡自由放牧，定時飲水，在盛夏牧草豐盛期，不用補充精料，青草短缺

時要補充精料，精料以配合飼料為主。

6.3.2.2填飼育肥法

圈養(yǎng)鵝采用填飼育肥，也叫填鵝，短期內(nèi)強制性地給鵝填飼大量的高能量飼料，促進育肥。將全價

配合飼料加水制成糊狀，使用填飼機進行填飼育肥。

6.3.2.3圈舍育肥法

將鵝圍在卷內(nèi)或柵欄內(nèi)飼養(yǎng)，自由采食飲水，圈舍內(nèi)隨意運動，一日3次上料，前期青飼料和精料

各占50%，中后期精料80%,青飼料20%。

6.3.3出欄

85d～90d齡或體重4kg以上即可出欄。而出欄前6h～8h停喂飼料，不中斷飲水。

7免疫接種

嚴格執(zhí)行中華人民共和國動物防疫法和NY5266的規(guī)定。

8糞污排放處理與利用

糞污排放應符合GB18596的規(guī)定，糞污處理應符合GB7959的規(guī)定，糞污無害化處理后可直接還田

利用。

9病死、病害處理

病死病害處理應符合病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范。

10檔案管理