公司冷鏈物流員上崗考核試卷及答案一、單項選擇題（每題1分，共30分。每題只有一個正確答案，請將正確選項字母填在括號內(nèi)）1.冷鏈運輸中，冷藏車廂溫度記錄間隔不得超過（）。A.5分鐘?B.10分鐘?C.15分鐘?D.30分鐘答案：B2.疫苗運輸過程中，若溫度記錄儀顯示連續(xù)超出2℃～8℃區(qū)間30分鐘，正確的首要處置是（）。A.立即通知收貨方并拍照留證?B.關閉制冷機組節(jié)省燃油?C.繼續(xù)運輸至終點再報告?D.自行調(diào)整溫度設定答案：A3.依據(jù)GB316052020《食品安全國家標準冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》，裝車前車廂預冷溫度應達到（）。A.≤18℃?B.≤0℃?C.≤7℃?D.設定溫度±1℃答案：D4.運輸冷凍蝦仁時，車廂溫度探頭應布放于（）。A.車廂前壁頂部?B.車廂尾部地面?C.貨物中心位置?D.制冷機組回風口答案：C5.冷藏車制冷系統(tǒng)使用R404A冷媒，其全球變暖潛能值（GWP）約為（）。A.1?B.1430?C.3922?D.0答案：B6.冷鏈交接時，若出現(xiàn)“斷鏈”超溫，必須填寫的表單是（）。A.《到貨通知單》?B.《溫度異常處理記錄》?C.《派車單》?D.《燃油統(tǒng)計表》答案：B7.運輸冰鮮三文魚，車廂濕度宜控制在（）。A.≤60%?B.75%±5%?C.≥90%?D.無需控制答案：B8.冷藏車行駛途中，駕駛員發(fā)現(xiàn)溫度報警，應首先（）。A.靠邊停車檢查機組?B.關閉報警器繼續(xù)行駛?C.撥打400客服?D.打開車廂門散熱答案：A9.冷鏈物流中，TMS系統(tǒng)是指（）。A.溫度監(jiān)控系統(tǒng)?B.運輸管理系統(tǒng)?C.倉庫管理系統(tǒng)?D.訂單管理系統(tǒng)答案：B10.冷凍貨物裝車時，貨物與車廂頂部最小距離應保持（）。A.5cm?B.10cm?C.15cm?D.20cm答案：B11.以下哪項不是導致車廂溫度波動的“人為因素”（）。A.頻繁開關門?B.未預冷?C.蒸發(fā)器結霜過厚?D.裝卸超時答案：C12.冷藏車制冷機組除霜周期通常由（）觸發(fā)。A.時間+蒸發(fā)器溫度?B.駕駛員手動?C.GPS定位?D.油箱油位答案：A13.運輸生物樣本時，包裝外部必須貼有的標識是（）。A.向上箭頭?B.生物危害標志?C.易碎標簽?D.綠色環(huán)保標志答案：B14.冷鏈車輛清洗消毒后，驗證效果的首選方法是（）。A.目視無污漬?B.ATP熒光檢測?C.聞氣味?D.拍照存檔答案：B15.冷藏車制冷機組出現(xiàn)高/低壓報警，最可能缺少的保養(yǎng)項目是（）。A.更換發(fā)動機機油?B.檢查冷媒泄漏?C.打蠟拋光?D.調(diào)整輪胎氣壓答案：B16.運輸冷凍牛排，裝載量達到車廂容積的（）時，溫度均勻性最佳。A.50%?B.70%?C.90%?D.100%答案：C17.冷鏈交接時，雙方簽字確認的溫度文件應保存不少于（）。A.半年?B.1年?C.2年?D.3年答案：C18.冷藏車回風口被貨物堵塞，會導致（）。A.蒸發(fā)器結冰?B.車廂升溫?C.油耗降低?D.冷媒泄漏答案：B19.以下哪種貨物不能與冷凍榴蓮同車運輸（）。A.冷凍雞塊?B.冰鮮牛肉?C.冷藏牛奶?D.冷藏疫苗答案：D20.冷鏈運輸中，HACCP的“CCP”是指（）。A.關鍵控制點?B.清潔檢查點?C.客戶投訴點?D.車輛檢查點答案：A21.冷藏車行駛山區(qū)長下坡路段，應優(yōu)先使用的制動方式是（）。A.發(fā)動機制動?B.急踩腳剎?C.拉手剎?D.空擋滑行答案：A22.運輸冷藏藥品，裝車前應查驗的“四證”不包括（）。A.藥品生產(chǎn)許可證?B.冷鏈運輸協(xié)議?C.駕駛員健康證?D.車輛行駛證答案：C23.冷藏車制冷機組冷凝器散熱片出現(xiàn)大量柳絮堵塞，最直接的影響是（）。A.高壓過高停機?B.低壓過低結冰?C.壓縮機缺油?D.發(fā)電機損壞答案：A24.冷鏈物流員進入25℃冷凍庫作業(yè)，單次連續(xù)作業(yè)時間不宜超過（）。A.10分鐘?B.20分鐘?C.30分鐘?D.60分鐘答案：B25.運輸冷凍面團，車廂溫度設定為18℃，允許偏差為（）。A.±0.5℃?B.±1℃?C.±2℃?D.±3℃答案：B26.冷藏車安裝GPS+溫度探頭，數(shù)據(jù)上傳間隔默認設置為（）。A.30秒?B.1分鐘?C.5分鐘?D.10分鐘答案：B27.冷鏈運輸中，以下哪項屬于“被動制冷”方式（）。A.機械壓縮機組?B.干冰+保溫箱?C.柴油冷凍機?D.蓄冷板+電力答案：B28.冷藏車裝卸月臺封閉器（月臺封簾）的主要作用是（）。A.防盜?B.減少冷量流失?C.美觀?D.防止雨水答案：B29.運輸冷凍鱈魚，車廂溫度記錄數(shù)據(jù)丟失，應采取的補救措施是（）。A.使用備用溫度儀補錄并說明?B.偽造數(shù)據(jù)?C.不填寫?D.讓收貨方簽字確認正常答案：A30.冷鏈物流員發(fā)現(xiàn)制冷機組皮帶斷裂，第一時間應（）。A.呼叫救援并暫停裝貨?B.用繩索臨時捆綁繼續(xù)行駛?C.關閉機組節(jié)省電瓶?D.加水降溫答案：A二、多項選擇題（每題2分，共20分。每題有兩個或兩個以上正確答案，多選、少選、錯選均不得分）31.以下哪些屬于冷藏車日常出車前“必檢項目”（）。A.冷媒視液鏡氣泡?B.發(fā)動機機油尺?C.輪胎花紋深度?D.溫度探頭校準?E.油箱油量答案：ABCE32.運輸冷藏疫苗時，必須隨車攜帶的文件包括（）。A.溫度記錄打印小票?B.冷鏈運輸許可證副本?C.發(fā)貨隨貨同行單?D.駕駛員身份證?E.設備校準證書答案：ABCE33.導致冷藏車車廂溫度“熱點”的常見原因有（）。A.貨物堆積過密?B.風道被遮擋?C.車門密封條老化?D.制冷機組過大?E.蒸發(fā)風機反轉答案：ABCE34.以下哪些操作可以有效降低冷藏車油耗（）。A.高速開窗降溫?B.提前預冷減少負荷?C.定期清洗冷凝器?D.合理規(guī)劃路線減少怠速?E.使用低滾阻輪胎答案：BCDE35.冷鏈運輸中，出現(xiàn)停電故障時，可啟用的應急設備有（）。A.移動發(fā)電機組?B.蓄冷箱?C.干冰?D.備用制冷拖車?E.液氮罐答案：ABCD36.冷藏車制冷系統(tǒng)“四大件”包括（）。A.壓縮機?B.冷凝器?C.膨脹閥?D.蒸發(fā)器?E.儲液干燥器答案：ABCD37.以下哪些屬于GB31605推薦的“清潔區(qū)”管理措施（）。A.人流物流分開?B.定期紫外線消毒?C.設置風幕隔離?D.地面坡度≥1%便于排水?E.使用木質托盤答案：ABCD38.冷鏈物流員在裝卸過程中必須佩戴的PPE有（）。A.防寒服?B.防滑安全鞋?C.耳塞?D.防割手套?E.反光背心答案：ABDE39.冷藏車溫度記錄儀應具備的功能包括（）。A.實時顯示?B.數(shù)據(jù)導出USB?C.短信報警?D.藍牙打印?E.自動校準答案：ABCD40.以下哪些情況必須啟動“產(chǎn)品召回”程序（）。A.溫度超標導致疫苗失效?B.冷凍肉檢出致病菌?C.包裝破損但溫度正常?D.錯發(fā)批次但質量無問題?E.客戶投訴有異味答案：AB三、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯誤打“×”）41.冷藏車制冷機組的蒸發(fā)溫度越低，車廂溫度就一定越低。（）答案：×42.運輸冰鮮水果時，可以適當提高溫度至8℃以節(jié)省油耗。（）答案：×43.冷鏈物流員可以在裝卸區(qū)飲食，但必須佩戴手套。（）答案：×44.冷藏車使用后備發(fā)電機組時，必須確保接地良好防止觸電。（）答案：√45.溫度記錄儀的探頭必須每年送法定計量機構校準一次。（）答案：√46.冷凍貨物在18℃下可以完全抑制所有微生物繁殖。（）答案：×47.冷鏈運輸協(xié)議中必須明確溫度責任分界點。（）答案：√48.冷藏車車廂內(nèi)部可以使用含氯消毒劑進行噴灑消毒。（）答案：√49.運輸冷藏藥品時，駕駛員可私自更改溫度設定以節(jié)能。（）答案：×50.冷鏈物流員發(fā)現(xiàn)制冷劑泄漏，應立即啟動應急預案并上報。（）答案：√四、填空題（每空1分，共20分）51.冷藏車制冷循環(huán)中，高溫高壓氣態(tài)冷媒進入________后放熱變成液態(tài)。答案：冷凝器52.疫苗運輸常用保溫箱內(nèi)放置________作為冷源，可在斷電后維持2～8℃達72小時。答案：相變蓄冷板53.冷鏈物流中，________是指從生產(chǎn)到消費全過程中始終處于規(guī)定溫度環(huán)境。答案：不斷鏈54.冷藏車裝車前應提前________分鐘啟動制冷機組進行預冷。答案：3055.溫度記錄儀的測量最大允許誤差為±________℃。答案：0.556.冷凍食品中心溫度應≤________℃。答案：1557.冷鏈交接時，若出現(xiàn)超溫，須在________小時內(nèi)上報質量部。答案：258.冷藏車制冷機組使用的冷凍機油型號通常與________類型匹配。答案：冷媒59.冷鏈物流員進入低溫庫前，應在________區(qū)停留1～2分鐘適應溫差。答案：緩沖60.運輸高價值藥品時，車廂內(nèi)建議安裝________攝像頭實現(xiàn)全程可視化。答案：紅外夜視61.冷藏車行駛途中，溫度數(shù)據(jù)通過________網(wǎng)絡實時上傳云端。答案：4G/5G62.冷鏈運輸中，________是衡量保溫箱絕熱性能的核心指標，單位m2·K/W。答案：傳熱系數(shù)63.裝卸冷凍貨物時，月臺門封應與車廂門框密封間隙≤________mm。答案：2064.冷藏車制冷機組除霜方式常見有電加熱和________兩種。答案：熱氣旁通65.冷鏈物流員每________小時需對車廂溫度進行人工巡檢并記錄。答案：266.運輸冷藏母乳，溫度應保持在________℃。答案：0～467.冷藏車車廂內(nèi)部平均風速應控制在________m/s以內(nèi)，防止貨物干耗。答案：0.568.冷鏈運輸中，________是指貨物表面出現(xiàn)冰晶升華導致失水現(xiàn)象。答案：干耗69.冷藏車制冷系統(tǒng)干燥過濾器主要吸收________和水分。答案：酸分70.冷鏈物流員發(fā)現(xiàn)冷凍貨物軟化，應立即進行________檢測判斷是否失溫。答案：中心溫度五、簡答題（每題5分，共20分）71.簡述冷藏車制冷機組“低壓過低”故障的三種常見原因及對應排除方法。答案：（1）冷媒泄漏：用電子檢漏儀查找漏點，補焊后抽真空并按規(guī)定量充注冷媒；（2）蒸發(fā)器結霜過厚：啟動強制除霜或檢查除霜傳感器，確?；暾?；（3）膨脹閥冰堵或臟堵：更換干燥過濾器，拆下膨脹閥清洗或更換，重新抽真空充注。72.寫出冷鏈運輸“七不交接”原則的具體內(nèi)容。答案：溫度不達標不交接；包裝破損不交接；單據(jù)缺失不交接；標簽信息不符不交接；清潔消毒未完成不交接；無溫度記錄不交接；無授權人員簽字不交接。73.概述冷藏車車廂清洗消毒的標準作業(yè)流程（SOP）。答案：（1）斷電并移除貨物，掛警示牌；（2）用40～50℃清水沖洗去除表面污漬；（3）使用食品級堿性泡沫清洗劑噴灑，靜置10分鐘；（4）高壓水槍自上而下沖洗，確保無殘留；（5）噴灑200～250ppm含氯消毒液，作用30分鐘；（6）清水再次沖洗，去除余氯；（7）開啟制冷機組，車廂干燥至≤60%濕度；（8）ATP檢測≤100RLU為合格，填寫記錄并拍照存檔。74.描述運輸冷凍疫苗時