常用藥用植物識(shí)別與應(yīng)用指南引言藥用植物作為中醫(yī)藥體系的核心物質(zhì)基礎(chǔ)，承載著數(shù)千年人類與疾病抗?fàn)幍闹腔劢Y(jié)晶。從《神農(nóng)本草經(jīng)》的系統(tǒng)記載到現(xiàn)代中藥藥理學(xué)的深入研究，藥用植物的識(shí)別與合理應(yīng)用始終是保障藥效、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本指南聚焦臨床與生活中高頻使用的藥用植物，從形態(tài)鑒別、性味功效到實(shí)用應(yīng)用場(chǎng)景進(jìn)行系統(tǒng)梳理，助力從業(yè)者、愛好者及家庭用戶精準(zhǔn)認(rèn)知、安全使用。一、清熱類藥用植物（一）薄荷（*Menthahaplocalyx*Briq.）1.識(shí)別特征植株形態(tài)：多年生草本，莖直立，四棱形（搓揉莖稈可感知明顯棱線），具匍匐根莖；全株被柔毛，有濃烈清涼香氣（折斷莖葉時(shí)香氣更顯著）。葉：對(duì)生，葉片長(zhǎng)圓狀披針形至橢圓形，邊緣具細(xì)鋸齒，兩面疏生柔毛，葉脈在背面隆起。花：輪傘花序腋生，花萼鐘形，花冠淡紫色或白色，上唇微凹，下唇3裂。生境：多生于溪邊、濕地或栽培于園圃，全國(guó)大部分地區(qū)有分布。2.藥用部位與性味歸經(jīng)藥用部位：地上部分（莖葉），鮮用或陰干。性味歸經(jīng)：辛，涼。歸肺、肝經(jīng)。3.功效主治疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣。主治風(fēng)熱感冒（頭痛、咽痛）、麻疹不透、肝郁脅痛、口瘡口臭等。4.應(yīng)用方法內(nèi)服：煎湯（3-6g，不宜久煎，沸后下）；或入丸散、茶飲（鮮品可搗汁）。外用：鮮品搗敷（治瘡瘍初起）、煎水含漱（治口瘡）、榨汁滴耳（治耳痛）。配伍示例：與金銀花、連翹配伍（銀翹散）治風(fēng)熱感冒；與柴胡、白芍配伍（逍遙散加減）疏肝解郁。5.注意事項(xiàng)表虛自汗者忌用（其性疏散，易加重汗出）；孕婦慎用（含揮發(fā)油，過量可能動(dòng)胎氣）；煎服時(shí)需后下，避免揮發(fā)油散失降低藥效。（二）金銀花（*Lonicerajaponica*Thunb.）1.識(shí)別特征植株形態(tài)：半常綠藤本，莖皮條狀剝落，幼枝密被柔毛和腺毛。葉：對(duì)生，卵形至矩圓狀卵形，全緣，幼時(shí)兩面被毛，老葉背面毛漸稀。花：成對(duì)生于葉腋，初開為白色，后漸變黃色（故又名“雙花”“二花”），花冠唇形，上唇4裂，下唇反卷。生境：生于山坡灌叢、疏林或栽培，主產(chǎn)山東、河南（“濟(jì)銀花”“豫銀花”為道地藥材）。2.藥用部位與性味歸經(jīng)藥用部位：花蕾（初開前采收），曬干或烘干。性味歸經(jīng)：甘，寒。歸肺、心、胃經(jīng)。3.功效主治清熱解毒，疏散風(fēng)熱。主治癰腫疔瘡、喉痹咽痛、風(fēng)熱感冒、溫病發(fā)熱等。4.應(yīng)用方法內(nèi)服：煎湯（6-15g）；或泡茶（預(yù)防風(fēng)熱感冒）、入膏劑（如銀翹解毒片原料）。外用：煎水外洗（治皮膚瘡疹）、研末調(diào)敷（治癰腫）。配伍示例：與連翹、牛蒡子配伍（銀翹散）治風(fēng)熱表證；與蒲公英、紫花地丁配伍（五味消毒飲）治瘡瘍腫毒。5.注意事項(xiàng)脾胃虛寒（食少便溏）者慎用（性寒易傷脾胃陽(yáng)氣）；不宜與滋補(bǔ)性中藥同服（其清熱解毒，恐礙補(bǔ)力）；采摘時(shí)選含苞待放者，開放后有效成分含量下降。二、補(bǔ)益類藥用植物（一）黃芪（*Astragalusmembranaceus*(Fisch.)Bunge）1.識(shí)別特征植株形態(tài)：多年生草本，莖直立，上部多分枝，具細(xì)棱，被白色柔毛。葉：奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉12-18對(duì)，卵狀披針形或橢圓形，兩面被白色長(zhǎng)柔毛，葉軸、葉柄亦被毛?；ǎ嚎偁罨ㄐ蛞干ǘ鄶?shù)，花冠淡黃色（栽培品花可呈黃白色），旗瓣倒卵形，翼瓣、龍骨瓣與旗瓣近等長(zhǎng)。生境：生于林緣、灌叢或山坡草地，主產(chǎn)山西、甘肅（“綿芪”為道地藥材），多為栽培。2.藥用部位與性味歸經(jīng)藥用部位：根（栽培2-3年后秋季采挖，除去須根，曬干）。性味歸經(jīng)：甘，微溫。歸脾、肺經(jīng)。3.功效主治補(bǔ)氣升陽(yáng)，固表止汗，利水消腫，生津養(yǎng)血，行滯通痹，托毒排膿，斂瘡生肌。主治氣虛乏力、中氣下陷、表虛自汗、氣虛水腫、血虛萎黃、半身不遂等。4.應(yīng)用方法內(nèi)服：煎湯（9-30g，大劑量可用至60g）；或入丸散、膏劑（如黃芪膏）。配伍示例：與黨參、白術(shù)配伍（四君子湯加減）補(bǔ)氣健脾；與升麻、柴胡配伍（補(bǔ)中益氣湯）升陽(yáng)舉陷；與防風(fēng)配伍（玉屏風(fēng)散）固表止汗。食療：黃芪燉雞（治產(chǎn)后氣虛）、黃芪粥（治脾虛便溏）。5.注意事項(xiàng)表實(shí)邪盛（如感冒高熱、咳喘實(shí)證）者忌用（其補(bǔ)氣助邪）；氣滯濕阻（脘腹脹滿、舌苔厚膩）者慎用（補(bǔ)氣易加重氣滯）；煎服時(shí)宜久煎（30分鐘以上），充分煎出有效成分。（二）枸杞（*Lyciumbarbarum*L.）1.識(shí)別特征植株形態(tài)：多分枝灌木，枝條細(xì)弱，常彎曲下垂，具棘刺（葉腋處生短棘刺）。葉：互生或簇生，葉片卵形、卵狀菱形或卵狀披針形，全緣，兩面無毛。花：?jiǎn)紊?-4朵簇生于葉腋，花萼鐘狀，花冠淡紫色，漏斗狀，5裂，裂片邊緣具緣毛。果：漿果紅色，卵形或長(zhǎng)橢圓形（寧夏產(chǎn)者果大肉厚，為道地藥材）。生境：生于山坡、荒地或栽培，主產(chǎn)寧夏、青海、甘肅。2.藥用部位與性味歸經(jīng)藥用部位：果實(shí)（枸杞子，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，曬干）；根皮（地骨皮，春夏季采挖根部，剝?nèi)「?，曬干）。性味歸經(jīng)（枸杞子）：甘，平。歸肝、腎經(jīng)。3.功效主治（枸杞子）滋補(bǔ)肝腎，益精明目。主治肝腎陰虛、精血不足、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、目昏不明等。4.應(yīng)用方法（枸杞子）內(nèi)服：煎湯（6-12g）；或熬膏（如杞菊地黃丸原料）、泡酒（枸杞酒，補(bǔ)肝腎）、嚼服（鮮品或干品，每日10g左右）。食療：枸杞粥（治肝腎不足眩暈）、枸杞燉羊肉（治腎虛腰痛）。配伍示例：與菊花、熟地黃配伍（杞菊地黃丸）養(yǎng)肝明目；與菟絲子、覆盆子配伍（五子衍宗丸）補(bǔ)腎益精。5.注意事項(xiàng)（枸杞子）外邪實(shí)熱（如感冒發(fā)熱、目赤腫痛實(shí)證）者忌用（其滋補(bǔ)，易戀邪）；脾虛便溏者慎用（其質(zhì)潤(rùn)，可能加重腹瀉）；地骨皮與枸杞子功效不同，地骨皮清熱涼血，使用時(shí)需區(qū)分藥用部位。三、理氣類藥用植物（一）陳皮（*Citrusreticulata*Blanco成熟果皮）1.識(shí)別特征原植物：常綠小喬木或灌木（橘樹），枝有刺，葉互生，單身復(fù)葉，葉片披針形或橢圓形，葉緣具淺鈍鋸齒，葉翼不明顯。果：柑果，成熟時(shí)橙黃色或橘紅色，果皮厚而粗糙（與柚子皮區(qū)別：柚子皮更厚且海綿層發(fā)達(dá)），有油室（擠壓果皮可見油點(diǎn)滲出）。生境：我國(guó)南方多有栽培，廣東新會(huì)產(chǎn)者（“新會(huì)陳皮”）為道地藥材，需陳放3年以上藥效更佳。2.藥用部位與性味歸經(jīng)藥用部位：成熟果皮（果實(shí)成熟后剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥，陳放越久越好）。性味歸經(jīng)：苦、辛，溫。歸脾、肺經(jīng)。3.功效主治理氣健脾，燥濕化痰。主治脾胃氣滯（脘腹脹滿、食少吐瀉）、濕痰寒痰（咳嗽痰多）、胸痹等。4.應(yīng)用方法內(nèi)服：煎湯（3-9g）；或入丸散（如二陳丸）、泡茶（陳皮茶，理氣消脹）。食療：陳皮茯苓粥（治脾虛濕盛腹脹）、陳皮鴨（治脾胃虛寒呃逆）。配伍示例：與半夏、茯苓配伍（二陳湯）燥濕化痰；與蒼術(shù)、厚樸配伍（平胃散）燥濕運(yùn)脾。5.注意事項(xiàng)陰虛燥咳（干咳無痰、咽干口燥）者忌用（其性溫燥，易傷陰津）；吐血證屬陰虛血熱者慎用（溫燥之性可能動(dòng)血）；鮮橘皮不可替代陳皮，鮮品燥性強(qiáng)且含揮發(fā)油過多，易傷氣陰。（二）香附（*Cyperusrotundus*L.塊莖）1.識(shí)別特征植株形態(tài)：多年生草本，具匍匐根狀莖，塊莖橢圓形，棕褐色，有芳香氣味（嚼之有微苦、辛味）。葉：基生，葉片線形，短于稈，葉鞘棕色，常裂成纖維狀。花：稈直立，三棱形，穗狀花序單生或2-3個(gè)聚生，小穗線形，花紅棕色。生境：生于荒地、路邊、田間，全國(guó)大部分地區(qū)有分布，山東、浙江產(chǎn)者質(zhì)優(yōu)。2.藥用部位與性味歸經(jīng)藥用部位：塊莖（秋季采挖，燎去毛須，置沸水中略煮或蒸透后曬干，或直接曬干）。性味歸經(jīng)：辛、微苦、微甘，平。歸肝、脾、三焦經(jīng)。3.功效主治疏肝解郁，理氣寬中，調(diào)經(jīng)止痛。主治肝郁氣滯（胸脅脹痛、疝氣疼痛）、脾胃氣滯（脘腹痞悶）、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)經(jīng)閉等。4.應(yīng)用方法內(nèi)服：煎湯（6-10g）；或醋炙（增強(qiáng)止痛作用）后入丸散（如香附丸）。配伍示例：與柴胡、川芎配伍（柴胡疏肝散）疏肝理氣；與艾葉、當(dāng)歸配伍（香附丸）調(diào)經(jīng)止痛；與高良姜配伍（良附丸）治寒凝氣滯胃痛。5.注意事項(xiàng)氣虛無滯（如倦怠乏力、舌淡脈弱無脹痛者）者慎用（其理氣，恐耗氣）；孕婦慎用（雖性平，但理氣活血，過量可能動(dòng)胎）；生用偏上行胸膈，醋炙偏入血分調(diào)經(jīng)，炮制方法需根據(jù)病癥選擇。四、藥用植物應(yīng)用通用原則（一）鑒別原則1.形態(tài)鑒別：優(yōu)先觀察特征性結(jié)構(gòu)（如薄荷的方莖、金銀花的雙色花、黃芪的羽狀復(fù)葉），結(jié)合生境、花期等輔助判斷。2.氣味鑒別：利用嗅覺（如薄荷的清涼氣、陳皮的陳香）、味覺（如甘草的甜、黃連的苦）輔助區(qū)分。3.道地性：優(yōu)先選用道地藥材（如寧夏枸杞、新會(huì)陳皮、山西黃芪），藥效更優(yōu)。（二）應(yīng)用禁忌1.證候禁忌：根據(jù)性味歸經(jīng)判斷，如寒涼藥忌用于虛寒證，溫?zé)崴幖捎糜趯?shí)熱證。2.配伍禁忌：遵循“十八反”“十九畏”（如甘草反甘遂，人參畏五靈脂），避免盲目配伍。3.用量禁忌：嚴(yán)格控制劑量，如馬錢子、附子等有毒藥需炮制后小劑量使用，長(zhǎng)期服用需監(jiān)測(cè)肝腎功能。（三）采收與儲(chǔ)存1.采收時(shí)機(jī)：根類（如黃芪）宜秋季采挖（養(yǎng)分積累充分），花類（如金銀花）宜含苞待放時(shí)采收，葉類（如薄荷）宜花期前采收。2.儲(chǔ)存方法：干燥藥材置通風(fēng)、干燥、避光處，含揮發(fā)油的（如薄荷、陳皮）需密封防潮，避免有效成分散失。結(jié)語藥用植物的識(shí)別與應(yīng)用是一門兼具