廚師績效合同范本甲方（雇主）：姓名：身份證號(hào)碼：地址：聯(lián)系電話：乙方（廚師）：姓名：身份證號(hào)碼：地址：聯(lián)系電話：鑒于甲方經(jīng)營餐飲業(yè)務(wù)，需要聘請乙方擔(dān)任廚師一職，為明確雙方權(quán)利義務(wù)，根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實(shí)信用的基礎(chǔ)上，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、合同標(biāo)的及服務(wù)內(nèi)容1.服務(wù)內(nèi)容乙方作為甲方餐廳的廚師，負(fù)責(zé)為甲方提供烹飪服務(wù)，包括但不限于根據(jù)甲方的菜單安排，準(zhǔn)備食材、烹飪各類菜品，確保菜品的質(zhì)量、口味符合甲方餐廳的標(biāo)準(zhǔn)和顧客的需求。乙方需按照甲方制定的工作流程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，保證廚房工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生。2.服務(wù)地點(diǎn)本合同服務(wù)地點(diǎn)為甲方指定的位于的餐廳。二、合同期限本合同自年月日起生效，至年月日止。合同期滿前，雙方如無異議，則自動(dòng)延續(xù)年。如有一方希望終止合同，需提前個(gè)月書面通知對(duì)方。三、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查，提出意見和建議，要求乙方按照合同約定及甲方的要求提供服務(wù)。有權(quán)根據(jù)餐廳經(jīng)營情況和顧客反饋，對(duì)菜品的種類、口味、價(jià)格等提出調(diào)整要求，乙方應(yīng)積極配合。2.義務(wù)為乙方提供履行工作職責(zé)所需的食材、調(diào)料、廚房設(shè)備及工具，并確保其質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求。按照合同約定向乙方支付工資及績效獎(jiǎng)金。尊重乙方的工作成果，不得無故干涉乙方的正常工作安排。為乙方提供必要的工作條件，包括但不限于安全的工作環(huán)境、合理的工作時(shí)間安排等。根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，保障乙方享有法定節(jié)假日休息、帶薪年假等權(quán)益。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照合同約定獲得工資及績效獎(jiǎng)金。有權(quán)要求甲方提供必要的工作條件和支持，以保障工作的順利開展。對(duì)甲方提出的不合理工作要求，有權(quán)提出異議并協(xié)商解決。2.義務(wù)遵守國家法律法規(guī)及甲方餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守職業(yè)道德，誠實(shí)守信，勤勉盡責(zé)。按照合同約定及甲方要求，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成烹飪工作任務(wù)，保證菜品的質(zhì)量和口味。嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品安全無事故。負(fù)責(zé)廚房食材的采購計(jì)劃制定（需提前與甲方溝通確認(rèn)），并對(duì)采購食材的質(zhì)量進(jìn)行把控，合理使用食材，避免浪費(fèi)。定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，應(yīng)及時(shí)向甲方報(bào)告并協(xié)助維修。協(xié)助餐廳開展促銷活動(dòng)或特殊接待任務(wù)時(shí)的菜品準(zhǔn)備工作，積極配合甲方完成相關(guān)工作任務(wù)。保守甲方的商業(yè)秘密，不得向任何第三方泄露甲方餐廳的菜品配方、經(jīng)營策略、客戶信息等機(jī)密信息。四、績效評(píng)估與獎(jiǎng)金支付（一）績效評(píng)估指標(biāo)1.菜品質(zhì)量（40%）顧客對(duì)菜品口味的滿意度調(diào)查，滿意度達(dá)到%及以上得滿分，每降低%扣減相應(yīng)分?jǐn)?shù)。菜品的出餐速度符合甲方規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，每出現(xiàn)一次未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)扣減相應(yīng)分?jǐn)?shù)。菜品的賣相、色澤等外觀指標(biāo)符合餐廳要求，出現(xiàn)明顯瑕疵每次扣減相應(yīng)分?jǐn)?shù)。2.顧客投訴率（20%）每月顧客因菜品質(zhì)量問題投訴次數(shù)不超過次得滿分，每增加一次投訴扣減相應(yīng)分?jǐn)?shù)。3.創(chuàng)新能力（20%）根據(jù)甲方需求，每月推出至少款新菜品，每少推出一款扣減相應(yīng)分?jǐn)?shù)。新菜品得到顧客好評(píng)率達(dá)到%及以上得滿分，每降低%扣減相應(yīng)分?jǐn)?shù)。4.成本控制（20%）每月食材采購成本控制在預(yù)算范圍內(nèi)，超出預(yù)算部分按超出比例扣減相應(yīng)分?jǐn)?shù)。合理使用食材，食材浪費(fèi)率控制在%以內(nèi)得滿分，每超過%扣減相應(yīng)分?jǐn)?shù)。（二）績效獎(jiǎng)金支付1.根據(jù)每月績效評(píng)估結(jié)果，計(jì)算乙方的績效獎(jiǎng)金?？冃И?jiǎng)金基數(shù)為元。2.若績效評(píng)估得分在分及以上，乙方可獲得全額績效獎(jiǎng)金；得分在分之間，績效獎(jiǎng)金按得分比例發(fā)放；得分低于分，甲方有權(quán)酌情扣減績效獎(jiǎng)金。3.績效獎(jiǎng)金于次月日前發(fā)放至乙方工資賬戶。五、工資待遇1.基本工資甲方每月支付乙方基本工資為元。基本工資發(fā)放時(shí)間為每月日，如遇節(jié)假日提前至最近的工作日發(fā)放。2.加班工資如乙方因工作需要加班，甲方應(yīng)按照國家相關(guān)法律法規(guī)支付加班工資。加班工資計(jì)算基數(shù)為乙方基本工資除以天，再乘以加班天數(shù)及相應(yīng)倍數(shù)。六、福利待遇1.甲方按照國家規(guī)定為乙方繳納社會(huì)保險(xiǎn)，包括養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)。2.乙方享有國家法定節(jié)假日休息、帶薪年假等福利待遇，具體按照甲方公司規(guī)定執(zhí)行。七、保密條款1.雙方應(yīng)對(duì)在履行本合同過程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等予以保密。未經(jīng)對(duì)方書面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。2.本條款的保密期限為自本合同生效之日起年。八、違約責(zé)任1.若甲方未按照合同約定按時(shí)支付乙方工資、績效獎(jiǎng)金或提供工作條件，應(yīng)按照未支付金額的%向乙方支付違約金，并補(bǔ)足相應(yīng)款項(xiàng)。2.若乙方未按照合同約定履行工作職責(zé)，導(dǎo)致菜品質(zhì)量問題、顧客投訴等，乙方應(yīng)承擔(dān)由此給甲方造成的全部損失，包括但不限于顧客索賠費(fèi)用、餐廳聲譽(yù)損失賠償?shù)?。同時(shí)，甲方有權(quán)根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度扣除乙方相應(yīng)的工資、績效獎(jiǎng)金，直至解除本合同。3.若一方違反保密條款，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金元，并賠償對(duì)方因此遭受的全部損失。如損失難以計(jì)算，違約金最高不超過合同期內(nèi)乙方總收入的%。4.如乙方擅自離職，未提前個(gè)月書面通知甲方，應(yīng)向甲方支付違約金元，并返還甲方已支付但未履行服務(wù)期間對(duì)應(yīng)的工資及福利費(fèi)用。九、合同變更與解除1.合同變更本合同的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補(bǔ)充協(xié)議作為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。2.合同解除經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。若乙方嚴(yán)重違反甲方規(guī)章制度或本合同約定，甲方有權(quán)單方面解除本合同，并無需支付任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。若甲方經(jīng)營狀況發(fā)生重大變化，導(dǎo)致無法繼續(xù)履行本合同，甲方應(yīng)提前個(gè)月通知乙方，并按照國家相關(guān)法律法規(guī)支付乙方相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。若乙方因不可抗力或自身健康原因無法繼續(xù)履行本合同，應(yīng)提前個(gè)月通知甲方，雙方協(xié)商解決后續(xù)事宜。十、爭議解決本合同履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽