2025年大學冷鏈物流技術與管理（冷鏈倉儲管理）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共30分）答題要求：本卷共10小題，每小題3分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.以下哪種貨物不適合在冷鏈倉儲中存儲？（）A.新鮮肉類B.常溫飲料C.疫苗D.冷凍海鮮2.冷鏈倉儲的溫度監(jiān)控系統(tǒng)主要作用不包括（）A.實時監(jiān)測溫度B.記錄溫度數(shù)據(jù)C.自動調(diào)節(jié)溫度D.異常報警3.冷鏈倉儲中常用的隔熱材料不包括（）A.聚氨酯泡沫B.巖棉C.玻璃棉D(zhuǎn).塑料薄膜4.關于冷鏈倉儲的貨物堆碼原則，錯誤的是（）A.重不壓輕B.大不壓小C.盡量緊密堆放D.分類存放5.冷鏈倉儲的通風系統(tǒng)主要目的是（）A.降低溫度B.調(diào)節(jié)濕度C.排出異味D.防止貨物變質(zhì)6.以下哪種制冷方式常用于大型冷鏈倉儲？（）A.壓縮機制冷B.吸收式制冷C.蒸汽噴射制冷D.半導體制冷7.冷鏈倉儲的貨架設計不需要考慮的因素是（）A.貨物尺寸B.貨物重量C.貨架顏色D.存取方式8.冷鏈倉儲中對于溫濕度傳感器的精度要求一般是（）A.±0.1℃B.±0.5℃C.±1℃D.±2℃9.以下不屬于冷鏈倉儲物流設備的是（）A.冷藏車B.托盤C.叉車D.普通貨架10.冷鏈倉儲的選址不需要考慮的因素是（）A.交通便利性B.周邊人口密度C.當?shù)貧夂駾.電力供應穩(wěn)定性第II卷（非選擇題共70分）11.（總共1題，每題10分，答題要求：簡述冷鏈倉儲管理的主要環(huán)節(jié)及要點。）12.（總共1題，每題15分，答題要求：分析冷鏈倉儲中貨物損耗的原因及應對措施。）13.（總共1題，每題15分，答題要求：闡述冷鏈倉儲溫濕度控制的重要性及方法。）14.材料：某冷鏈倉儲企業(yè)近期接到一批新鮮水果的存儲訂單。該批水果預計存儲期為1個月，要求倉儲溫度保持在2℃-4℃，濕度保持在80%-90%。但在存儲過程中，發(fā)現(xiàn)部分水果出現(xiàn)了腐爛現(xiàn)象。問題：請分析可能導致水果腐爛的原因，并提出相應的解決措施。（總共1題，每題20分，答題要求：根據(jù)給定材料，分析問題并提出解決辦法，字數(shù)150-200字。）15.材料：某冷鏈倉儲中心計劃對其倉儲布局進行優(yōu)化。目前存在貨物存儲混亂、通道狹窄、設備擺放不合理等問題，影響了倉儲作業(yè)效率和貨物質(zhì)量。問題：請你為該倉儲中心提出合理的布局優(yōu)化方案。（總共1題，每題20分，答題要求：根據(jù)給定材料，提出優(yōu)化方案，字數(shù)150-200字。）答案：1.B2.C3.D4.C5.B6.A7.C8.B9.D10.B11.主要環(huán)節(jié)及要點：入庫環(huán)節(jié)，要嚴格檢查貨物質(zhì)量、溫度等，做好驗收記錄；存儲環(huán)節(jié)，精準控制溫濕度并實時監(jiān)測，合理堆碼貨物；出庫環(huán)節(jié)，快速準確揀選貨物，保證溫度穩(wěn)定。同時要做好設備維護、人員培訓及庫存管理等工作。12.貨物損耗原因：溫濕度控制不當、存儲時間過長、貨物本身質(zhì)量問題、堆碼不合理等。應對措施：精準控制溫濕度，合理規(guī)劃存儲周期，加強入庫檢驗，優(yōu)化堆碼方式，定期盤點貨物等。13.重要性：溫濕度影響貨物品質(zhì)，不當溫濕度會致貨物變質(zhì)、損壞。方法：采用溫濕度傳感器實時監(jiān)測，通過空調(diào)、除濕機等設備調(diào)節(jié)，安裝通風系統(tǒng)輔助調(diào)節(jié)，建立溫濕度控制標準和應急預案。14.原因可能是溫度波動超出范圍、濕度不符合要求。解決措施：加強溫濕度監(jiān)測頻率，確保制冷和加濕除濕設備穩(wěn)定運行；對存儲環(huán)境進行密封處理，減少外界溫濕度影響；優(yōu)化貨物包裝，增強防護。1