第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品安全與健康飲食承諾函（4篇）食品安全與健康飲食承諾函篇1承諾方類型：□企業(yè)□個人□其他__________鑒于食品安全與健康飲食關(guān)系到公眾健康和社會穩(wěn)定，為切實履行相關(guān)法律法規(guī)及社會責(zé)任，承諾方特此作出如下承諾：一、承諾內(nèi)容承諾方在生產(chǎn)經(jīng)營及日常飲食活動中，嚴格遵守國家食品安全標準，保證所提供產(chǎn)品或服務(wù)的安全性、健康性。具體承諾事項包括但不限于：1.嚴格把控原料采購關(guān)，保證所有食材來源合法、可追溯，符合國家衛(wèi)生標準；2.加強生產(chǎn)或制作環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，定期進行設(shè)備消毒與維護，防止交叉污染；3.主動公示產(chǎn)品成分及營養(yǎng)信息，杜絕虛假宣傳或隱瞞不良成分；4.建立完善的食品安全自查制度，及時發(fā)覺并整改潛在風(fēng)險隱患；5.對從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)，保證其掌握正確的操作規(guī)范。二、執(zhí)行規(guī)范承諾方將依據(jù)以下標準執(zhí)行承諾內(nèi)容：1.原料驗收標準：所有采購的食材必須符合《食品安全國家標準食品中污染物限量》及《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的要求，并索取合格證明文件；2.生產(chǎn)加工規(guī)范：參照《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》執(zhí)行，保持生產(chǎn)環(huán)境清潔，餐具用具定期消毒，溫度、濕度等條件符合衛(wèi)生要求；3.保質(zhì)期管理：嚴格按照產(chǎn)品標簽標注的保質(zhì)期存儲與銷售，過期產(chǎn)品立即下架并銷毀；4.患病人員管理：建立員工健康檔案，患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸__________的工作；5.信息公開：通過網(wǎng)站、標簽等方式公開食品安全自查報告及處理記錄，接受社會監(jiān)督。三、監(jiān)督機制承諾方承諾接受以下監(jiān)督與考核：1.內(nèi)部監(jiān)督：設(shè)立食品安全管理崗位，每季度組織自查，對發(fā)覺的問題限期整改，并記錄在案；2.外部監(jiān)督：積極配合市場監(jiān)督管理部門的抽查與檢查，對檢查發(fā)覺的問題依法整改；3.考核指標：__________項指標納入年度考核，包括但不限于原料合格率、抽檢合格率、投訴處理率等，考核結(jié)果作為評優(yōu)評先的依據(jù)；4.社會監(jiān)督：設(shè)立投訴電話及郵箱，及時處理消費者反饋，7日內(nèi)給予書面答復(fù)。四、變更與生效本承諾自簽訂之日起生效，承諾方不得擅自變更承諾內(nèi)容。如遇法律法規(guī)修訂或行業(yè)政策調(diào)整，承諾方將主動更新相關(guān)制度，保證持續(xù)符合要求。任何變更需書面說明，并報送相關(guān)主管部門備案。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全與健康飲食承諾函篇2本承諾書依據(jù)__________文件制定。1.總則1.1制定宗旨為維護食品安全秩序，保障公眾身體健康和生命安全，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，促進健康飲食習(xí)慣的形成，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及政策要求，制定本承諾書。1.2覆蓋領(lǐng)域本承諾書適用于所有從事食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲服務(wù)及相關(guān)活動的單位與個人，涵蓋食品原料采購、生產(chǎn)加工、貯存運輸、銷售服務(wù)全過程，以及與食品安全和健康飲食相關(guān)的所有環(huán)節(jié)。2.核心承諾2.1嚴禁行為（1）嚴禁使用過期、變質(zhì)、不合格的食品原料及食品添加劑。（2）嚴禁在食品中摻雜、摻假，以次充好，偽造產(chǎn)地，冒用他人廠名、廠址或認證標志。（3）嚴禁使用非食品原料、非食品添加劑生產(chǎn)食品，或添加非法添加物。（4）嚴禁使用回收食品、劣質(zhì)食品或非食品加工品作為原料。（5）嚴禁在食品中添加超過標準限量的營養(yǎng)強化劑或其他添加劑。（6）嚴禁銷售標簽標識不清、虛假宣傳、無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或超過保質(zhì)期的食品。（7）嚴禁在食品生產(chǎn)、加工、貯存、運輸、銷售過程中實施污染、交叉污染等危害食品安全的行為。（8）嚴禁偽造食品檢驗報告、合格證明文件，或隱瞞、謊報食品質(zhì)量安全狀況。（9）嚴禁利用網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播等媒體發(fā)布虛假廣告，誤導(dǎo)消費者購買不符合安全標準的食品。（10）嚴禁違反國家關(guān)于食品添加劑使用標準，超范圍、超限量使用食品添加劑。（11）嚴禁生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定進行標識。（12）嚴禁在嬰幼兒食品、保健食品等特殊食品中添加非允許使用的物質(zhì)。（13）嚴禁未按規(guī)定進行索證索票、臺賬記錄，或記錄不完整、不真實。（14）嚴禁將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸或使用同一設(shè)備。（15）嚴禁其他任何危害食品安全和消費者健康的行為。2.2嚴格遵守（1）嚴格遵守國家食品安全標準體系，包括但不限于《食品安全法》及其配套法規(guī)、規(guī)章、國家標準和行業(yè)標準。（2）嚴格遵守食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)的操作規(guī)范和技術(shù)要求，保證生產(chǎn)過程衛(wèi)生、規(guī)范。（3）嚴格遵守食品標簽標識管理規(guī)定，保證標簽內(nèi)容真實、準確、完整、清晰，符合法律要求。（4）嚴格遵守食品添加劑管理規(guī)定，建立食品添加劑使用管理制度，如實記錄使用情況。（5）嚴格遵守食品召回制度，對存在安全隱患的食品及時主動召回。（6）嚴格遵守從業(yè)人員健康管理規(guī)定，定期進行健康檢查，持有效健康證明上崗，并接受食品安全知識培訓(xùn)。（7）嚴格遵守食品貯存條件要求，保證食品在適宜的溫度、濕度、光照等條件下儲存。（8）嚴格遵守進貨查驗和出廠檢驗規(guī)定，保證食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合要求。（9）嚴格遵守信息公示制度，在經(jīng)營場所顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、食品安全等級（如適用）等信息。（10）嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)及政策要求中關(guān)于健康飲食倡導(dǎo)和營養(yǎng)指導(dǎo)的規(guī)定，積極履行社會責(zé)任。3.實施機制3.1監(jiān)督主體__________部門負責(zé)日常監(jiān)督檢查。3.2檢查頻次監(jiān)督主體根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定及風(fēng)險評估結(jié)果，對承諾單位實施定期或不定期的監(jiān)督檢查，檢查頻次不低于__________次/年。監(jiān)督主體有權(quán)對生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施、原料采購、產(chǎn)品庫存等進行現(xiàn)場檢查，查閱相關(guān)記錄，并抽取樣品進行檢驗。4.法律責(zé)任4.1違約情形本承諾單位或個人違反本承諾書第二部分“核心承諾”中任一規(guī)定，或未嚴格遵守本承諾書第二部分“核心承諾”中列明的各項要求，未能履行保障食品安全與健康飲食的責(zé)任，構(gòu)成違約。4.2處罰標準違約將處以__________元至__________元罰款。情節(jié)嚴重的，將依法暫停生產(chǎn)經(jīng)營活動，直至吊銷相關(guān)許可證照；構(gòu)成犯罪的，將依法移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。因違約行為給消費者造成人身傷害或財產(chǎn)損失的，依法承擔賠償責(zé)任。同時違約信息將被記入信用記錄，并按規(guī)定向社會公開。5.附則本承諾書自簽訂之日起生效，承諾單位或個人應(yīng)將其作為內(nèi)部管理文件，組織學(xué)習(xí)，實施。本承諾書內(nèi)容與相關(guān)法律法規(guī)、政策文件不符的，以法律法規(guī)、政策文件為準。本承諾書未盡事宜，依照國家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品安全與健康飲食承諾函篇3合同編號：__________尊敬的_接收方名稱__________：鑒于食品安全與公眾健康息息相關(guān)，為切實保障消費者的合法權(quán)益，維護良好的市場秩序，根據(jù)《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本人/本單位在此鄭重作出如下承諾：一、總體承諾1.1本人/本單位深刻認識到食品安全的重要性，承諾將嚴格遵守國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)，以及行業(yè)規(guī)范和標準，保證所提供的產(chǎn)品/服務(wù)符合食品安全要求。1.2本人/本單位承諾將建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任，加強食品安全知識的培訓(xùn)和考核，提高全體員工的安全意識和操作技能。1.3本人/本單位承諾將積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如實提供食品安全相關(guān)信息，接受社會監(jiān)督，并對發(fā)覺的問題及時進行整改。二、食品安全管理制度2.1食品采購管理2.1.1本人/本單位承諾將嚴格按照《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立食品采購查驗記錄制度，對采購的食品及其原料進行嚴格查驗，保證其來源合法、資質(zhì)齊全、符合安全標準。2.1.2本人/本單位承諾將優(yōu)先選擇具有合法資質(zhì)、信譽良好的供應(yīng)商，并對其提供的食品進行定期審核，保證其持續(xù)符合食品安全要求。2.1.3本人/本單位承諾將對采購的食品進行索證索票，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息，保證食品可追溯。2.2食品生產(chǎn)/加工管理2.2.1本人/本單位承諾將嚴格按照食品生產(chǎn)/加工規(guī)范和標準，對生產(chǎn)/加工環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生條件進行維護和改進，保證生產(chǎn)/加工過程的衛(wèi)生安全。2.2.2本人/本單位承諾將加強對生產(chǎn)/加工人員的健康管理，定期進行體檢，患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸______的工作。2.2.3本人/本單位承諾將嚴格執(zhí)行食品添加劑的使用規(guī)定，不得超范圍、超限量使用食品添加劑，并如實記錄食品添加劑的使用情況。2.2.4本人/本單位承諾將對生產(chǎn)/加工過程中產(chǎn)生的廢棄物進行妥善處理，防止污染環(huán)境和食品。2.3食品貯存管理2.3.1本人/本單位承諾將建立食品貯存管理制度，對食品的貯存條件進行嚴格控制，保證食品在貯存過程中保持安全。2.3.2本人/本單位承諾將根據(jù)不同食品的特性，設(shè)置相應(yīng)的貯存區(qū)域和貯存方式，例如：冷藏、冷凍、常溫等，并定期檢查貯存條件是否達標。2.3.3本人/本單位承諾將定期對貯存食品進行檢查，及時發(fā)覺并處理變質(zhì)、過期等不符合安全標準的食品。2.4食品運輸管理2.4.1本人/本單位承諾將采用符合食品安全要求的運輸工具運輸食品，并對運輸工具進行定期清洗和消毒。2.4.2本人/本單位承諾將根據(jù)食品的特性，采取相應(yīng)的保鮮措施，例如：保溫、冷藏等，保證食品在運輸過程中保持安全。2.4.3本人/本單位承諾將加強對運輸人員的管理，保證其知曉所運輸食品的安全要求，并按照規(guī)定進行操作。2.5食品標簽管理2.5.1本人/本單位承諾將嚴格按照《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》等相關(guān)標準的規(guī)定，標注食品標簽，保證標簽內(nèi)容真實、準確、完整。2.5.2本人/本單位承諾將保證食品標簽上的信息與實際食品相符，不得進行虛假宣傳或欺詐性標注。2.5.3本人/本單位承諾將定期檢查食品標簽，及時發(fā)覺并糾正標簽上的錯誤或缺陷。2.6食品召回管理2.6.1本人/本單位承諾將建立食品召回制度，對發(fā)覺的食品安全問題，及時啟動召回程序，將不符合安全標準的食品召回并采取相應(yīng)的處置措施。2.6.2本人/本單位承諾將積極配合相關(guān)部門的召回工作，并如實提供相關(guān)信息。2.6.3本人/本單位承諾將對召回的食品進行妥善處理，防止其再次流入市場。三、保障措施3.1食品安全自查3.1.1本人/本單位承諾將定期進行食品安全自查，對食品安全管理制度、操作規(guī)程、人員資質(zhì)等方面進行全面檢查，及時發(fā)覺并整改問題。3.1.2本人/本單位承諾將制定食品安全自查計劃，明確自查的頻次、內(nèi)容、方法等，并如實記錄自查情況。3.1.3本人/本單位承諾將根據(jù)自查結(jié)果，制定整改措施，并指定專人負責(zé)整改工作的落實，保證問題得到及時有效的解決。3.2食品安全培訓(xùn)3.2.1本人/本單位承諾將定期對員工進行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。3.2.2本人/本單位承諾將制定食品安全培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)的內(nèi)容、對象、方式等，并如實記錄培訓(xùn)情況。3.2.3本人/本單位承諾將定期組織員工進行食品安全知識考核，保證員工掌握必要的食品安全知識。3.3食品安全信息管理3.3.1本人/本單位承諾將建立食品安全信息管理制度，對食品安全相關(guān)信息進行收集、整理、分析和存儲。3.3.2本人/本單位承諾將及時收集食品安全相關(guān)的法律法規(guī)、標準、公告等信息，并傳達給員工。3.3.3本人/本單位承諾將定期對食品安全信息進行分析，及時發(fā)覺食品安全風(fēng)險，并采取相應(yīng)的預(yù)防措施。3.4投訴處理3.4.1本人/本單位承諾將建立食品安全投訴處理制度，對消費者提出的食品安全投訴進行及時處理。3.4.2本人/本單位承諾將設(shè)立投訴舉報電話、郵箱等渠道，方便消費者進行投訴舉報。3.4.3本人/本單位承諾將認真調(diào)查消費者的投訴，并及時向消費者反饋處理結(jié)果。四、法律責(zé)任4.1本人/本單位承諾將嚴格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，如有違反，愿意承擔相應(yīng)的法律責(zé)任。4.2本人/本單位承諾將積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如實提供相關(guān)信息，如有隱瞞、欺騙等行為，愿意承擔相應(yīng)的法律責(zé)任。4.3本人/本單位承諾將接受社會監(jiān)督，如有違反承諾內(nèi)容，愿意接受公眾的譴責(zé)和批評。五、承諾的效力5.1本承諾書自簽署之日起生效，具有法律效力。5.2本承諾書一式兩份，接收方和承諾人各執(zhí)一份，具有同等法律效力。5.3本承諾書未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。承諾人（簽名）：簽訂日期：________年____月____日食品安全與健康飲食承諾函篇4食品安全與健康飲食承諾書一、基本約定甲方：[單位名稱]乙方：[個人姓名/單位名稱]為維護食品安全秩序，保障消費者健康權(quán)益，根據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，甲乙雙方在平等自愿基礎(chǔ)上，就食品安全與健康飲食事宜達成如下承諾：1.1甲乙雙方確認，食品安全是基本民生需求，任何一方均不得從事危害消費者身體健康的生產(chǎn)、經(jīng)營、消費行為。1.2雙方承諾嚴格遵守國家食品安全標準，履行法定義務(wù)，接受社會監(jiān)督。1.3本承諾書內(nèi)容構(gòu)成雙方具有法律效力的約定，任何一方違反約定均應(yīng)承擔相應(yīng)法律責(zé)任。二、具體承諾事項2.1甲方承諾：2.1.1生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合國家食品安全標準，保證產(chǎn)品標簽標識真實、準確，無虛假宣傳行為。2.1.2建立健全食品安全管理制度，配備專職食品安全管理人員，保證食品安全自查機制有效運行。2.1.3食品原料采購嚴格執(zhí)行索證索票制度，保證來源可追溯，杜絕使用非食品原料或劣質(zhì)食品原料。2.1.4生產(chǎn)加工過程符合衛(wèi)生規(guī)范要求，建立生產(chǎn)記錄制度，保證生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、容器清潔衛(wèi)生。2.1.5按規(guī)定進行食品檢驗檢測，保證產(chǎn)品檢驗合格率__________，抽樣檢驗合格率__________。2.1.6建立食品召回制度，對存在安全隱患的食品及時主動召回，并告知消費者相關(guān)情況。2.1.7對從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)，保證每年培訓(xùn)不少于__________小時，考核合格率__________指標達標率100%。2.2乙方承諾：2.2.1消費時主動查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，不購買過期或標識不清的食品。2.2.2不自行篡改食品標簽內(nèi)容或偽造食品生產(chǎn)信息，發(fā)覺食品異常及時向甲方或監(jiān)管部門反映。2.2.3保持家庭食品儲存環(huán)境清潔，定期清理過期食品，避免交叉污染。2.2.4學(xué)習(xí)食品安全常識，掌