餐飲學(xué)徒協(xié)議書范本甲方（雇主）：姓名：身份證號碼：地址：聯(lián)系電話：乙方（學(xué)徒）：姓名：身份證號碼：地址：聯(lián)系電話：鑒于甲方從事餐飲行業(yè)，擁有豐富的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)和技能，乙方渴望學(xué)習(xí)餐飲相關(guān)技能并提升自身能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下餐飲學(xué)徒協(xié)議：一、協(xié)議目的本協(xié)議旨在明確甲、乙雙方在餐飲學(xué)徒期間的權(quán)利和義務(wù)，確保學(xué)徒培訓(xùn)的順利進(jìn)行，乙方能夠在學(xué)徒期滿后具備相應(yīng)的餐飲技能和知識。二、學(xué)徒期限學(xué)徒期限自年月日起至年月日止，共計個月。三、培訓(xùn)內(nèi)容及方式1.培訓(xùn)內(nèi)容甲方將向乙方傳授餐飲行業(yè)的基本知識，包括但不限于食材的選購、儲存、加工、烹飪技巧、菜品搭配等。教導(dǎo)乙方餐飲服務(wù)流程，如接待顧客、點(diǎn)單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)的規(guī)范操作。教授乙方餐廳運(yùn)營管理的相關(guān)知識，如成本控制、人員管理、衛(wèi)生安全等方面的要點(diǎn)。2.培訓(xùn)方式甲方將通過現(xiàn)場示范、實(shí)際操作指導(dǎo)、理論講解等方式對乙方進(jìn)行培訓(xùn)。乙方應(yīng)積極參與甲方安排的各項(xiàng)培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)并按照要求進(jìn)行實(shí)際操作練習(xí)。四、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求乙方遵守本協(xié)議及甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度。有權(quán)根據(jù)培訓(xùn)計劃和乙方的學(xué)習(xí)進(jìn)度，合理安排培訓(xùn)內(nèi)容和工作任務(wù)。有權(quán)對乙方的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行考核評估，根據(jù)考核結(jié)果決定是否繼續(xù)提供培訓(xùn)或給予相應(yīng)的獎懲。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定，為乙方提供系統(tǒng)、全面的餐飲技能培訓(xùn)。為乙方提供必要的培訓(xùn)場地、設(shè)備、食材等學(xué)習(xí)條件。安排具有豐富經(jīng)驗(yàn)的師傅對乙方進(jìn)行一對一指導(dǎo)，解答乙方在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題。在學(xué)徒期滿后，根據(jù)乙方的表現(xiàn)為其出具學(xué)習(xí)證明或推薦相關(guān)工作機(jī)會。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)在學(xué)徒期間獲得甲方提供的必要培訓(xùn)和指導(dǎo)，以提升自身餐飲技能。有權(quán)了解甲方的培訓(xùn)計劃和考核標(biāo)準(zhǔn)，以便合理安排學(xué)習(xí)進(jìn)度。在學(xué)徒期滿后，有權(quán)要求甲方根據(jù)本協(xié)議約定出具學(xué)習(xí)證明或推薦工作。2.義務(wù)遵守本協(xié)議及甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方的工作安排和管理。認(rèn)真學(xué)習(xí)甲方傳授的餐飲技能和知識，積極參與培訓(xùn)活動和實(shí)際操作練習(xí)，按時完成甲方布置的學(xué)習(xí)任務(wù)。在學(xué)徒期間，嚴(yán)格遵守餐飲行業(yè)的衛(wèi)生安全規(guī)范，愛護(hù)甲方提供的培訓(xùn)場地、設(shè)備和食材等。保守甲方的商業(yè)秘密和技術(shù)秘密，不得向任何第三方泄露在學(xué)徒期間知悉的甲方經(jīng)營信息、菜品配方等。五、工作安排及報酬1.工作安排在學(xué)徒期間，乙方將協(xié)助甲方進(jìn)行餐飲相關(guān)工作，包括但不限于食材準(zhǔn)備、廚房清潔、餐廳服務(wù)等基礎(chǔ)工作。甲方應(yīng)根據(jù)乙方的學(xué)習(xí)進(jìn)度和能力，合理安排工作任務(wù)，確保乙方在實(shí)踐中不斷提升技能。2.報酬考慮到乙方在學(xué)徒期間主要以學(xué)習(xí)技能為主，甲方將為乙方提供一定的生活補(bǔ)貼。補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為每月人民幣元，該補(bǔ)貼將在每月日以貨幣形式支付給乙方。如乙方在學(xué)徒期間表現(xiàn)優(yōu)秀，甲方可根據(jù)實(shí)際情況給予額外的獎勵。六、考核與評估1.考核方式甲方將定期對乙方的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行考核，考核方式包括理論考試、實(shí)際操作考核等。理論考試主要考查乙方對餐飲基礎(chǔ)知識、技能和管理知識的掌握程度；實(shí)際操作考核則根據(jù)乙方在食材加工、烹飪、服務(wù)等方面的實(shí)際操作水平進(jìn)行評估。2.考核標(biāo)準(zhǔn)理論考試成績占總成績的%，實(shí)際操作考核成績占總成績的%。總成績達(dá)到分及以上為合格?？己藘?nèi)容將涵蓋本協(xié)議約定的培訓(xùn)內(nèi)容，具體考核標(biāo)準(zhǔn)將在培訓(xùn)開始時向乙方明確說明。3.補(bǔ)考及結(jié)業(yè)若乙方在考核中未達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，甲方將安排補(bǔ)考。補(bǔ)考機(jī)會為次，補(bǔ)考時間和方式由甲方另行通知。乙方在學(xué)徒期滿且所有考核項(xiàng)目均達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)后，視為學(xué)徒結(jié)業(yè)。甲方將為乙方頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。七、保密條款1.乙方應(yīng)對在學(xué)徒期間知悉的甲方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等予以保密，不得向任何第三方披露或使用。2.商業(yè)秘密包括但不限于甲方的菜品配方、經(jīng)營模式、客戶信息、營銷計劃等；技術(shù)秘密包括但不限于烹飪技巧、食材處理方法、餐廳運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)等。3.本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起年。八、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定為乙方提供培訓(xùn)條件或安排指導(dǎo)師傅，導(dǎo)致乙方無法正常學(xué)習(xí)，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。乙方有權(quán)要求甲方采取補(bǔ)救措施或解除本協(xié)議，并要求甲方返還已支付的補(bǔ)貼費(fèi)用及賠償因此造成的損失。如甲方無故克扣或拖欠乙方補(bǔ)貼費(fèi)用，應(yīng)按照應(yīng)支付金額的%向乙方支付違約金，并足額支付拖欠的補(bǔ)貼費(fèi)用。2.乙方違約責(zé)任若乙方違反本協(xié)議約定，不遵守甲方的規(guī)章制度或擅自離崗，甲方有權(quán)視情節(jié)輕重給予警告、扣減補(bǔ)貼費(fèi)用等處罰。如乙方的行為給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。若乙方泄露甲方的商業(yè)秘密或技術(shù)秘密，乙方應(yīng)立即停止侵權(quán)行為，并按照本協(xié)議約定向甲方支付違約金人民幣元。同時，乙方應(yīng)賠償甲方因此遭受的全部經(jīng)濟(jì)損失，甲方有權(quán)解除本協(xié)議并要求乙方返還已支付的補(bǔ)貼費(fèi)用。若乙方在學(xué)徒期間未達(dá)到考核合格標(biāo)準(zhǔn)且補(bǔ)考仍不合格，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方應(yīng)按照本協(xié)議約定向甲方支付違約金人民幣元，并返還已支付的補(bǔ)貼費(fèi)用。九、協(xié)議變更與解除1.協(xié)議變更本協(xié)議的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議解除在學(xué)徒期間，若乙方因個人原因無法繼續(xù)完成學(xué)徒培訓(xùn)，應(yīng)提前日書面通知甲方。經(jīng)甲方同意后，雙方可協(xié)商解除本協(xié)議。乙方應(yīng)按照本協(xié)議約定承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，并返還已支付的補(bǔ)貼費(fèi)用（如有）。若甲方因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因無法繼續(xù)履行本協(xié)議，應(yīng)提前日書面通知乙方。雙方應(yīng)協(xié)商解決善后事宜，甲方無需承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)按照乙方實(shí)際學(xué)習(xí)天數(shù)向乙方支付補(bǔ)貼費(fèi)用。若乙方嚴(yán)重違反本協(xié)議約定或甲方的規(guī)章制度，甲方有權(quán)立即解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。十、爭議解決1.本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國民法典的相關(guān)規(guī)定。2.雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十一、其他條款1