課前背誦1.核酸可分為

和

（中文、英文）兩類。2.DNA的基本單位是

。3.組成DNA、RNA的含氮堿基分別是

、

。A、T中文名稱：

、

。4.生物大分子有

、

、

。5.DNA徹底水解產(chǎn)物有

種，分別是

。6.核酸初步水解產(chǎn)物有

種。7.蛋白質(zhì)徹底水解產(chǎn)物是

。3min背誦上節(jié)課主要內(nèi)容1.核酸可分為

和

（中文、英文）兩類。2.DNA的基本單位是

。3.組成DNA、RNA的含氮堿基分別是

、

。A、T中文名稱：

、

。4.生物大分子有

、

、

。5.DNA徹底水解產(chǎn)物有6種，分別是

。6.核酸初步水解產(chǎn)物有8

種。7.蛋白質(zhì)徹底水解產(chǎn)物是

。5.6.7有錯(cuò)誤整個(gè)表格抄3遍！有錯(cuò)誤5種含氮堿基中英文抄5遍！有錯(cuò)誤的連題帶答案抄10遍！

脂肪

磷脂

固醇

水

單糖

寡糖（2-10個(gè)）

多糖核酸蛋白質(zhì)無(wú)機(jī)鹽這些分子屬于系統(tǒng)么？這些分子是生命系統(tǒng)么？最基本的生命系統(tǒng)是？學(xué)習(xí)目標(biāo)舉例說(shuō)明細(xì)胞膜的功能闡述細(xì)胞膜的成分和鑲嵌模型的基本內(nèi)容認(rèn)同細(xì)胞膜具有流動(dòng)性和選擇透過(guò)性第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)3.1細(xì)

胞

膜

的

結(jié)

構(gòu)

和

功

能

細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜，也叫（質(zhì)膜）。情境導(dǎo)入一個(gè)系統(tǒng)總有它的邊界國(guó)家邊界：邊防線等人體邊界：皮膚和黏膜細(xì)胞的邊界：植物細(xì)胞壁有全透性，不能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，不能作為細(xì)胞的邊界。植物細(xì)胞最外層是細(xì)胞壁。那么，植物細(xì)胞系統(tǒng)的邊界是細(xì)胞壁還是細(xì)胞膜？電鏡下看到的植物細(xì)胞壁亞顯微結(jié)構(gòu)自學(xué)指導(dǎo)：請(qǐng)仔細(xì)閱讀課本P40—41，找出下列問(wèn)題的答案。1.細(xì)胞膜有哪些功能？2.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)具有什么意義？3.哪些物質(zhì)可以進(jìn)出細(xì)胞？控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞具有什么特點(diǎn)？4.進(jìn)行細(xì)胞間信息交流有哪些方式并舉例？5.細(xì)胞間的信息交流一定需要信號(hào)分子與受體結(jié)合？1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流功能1：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)一、細(xì)胞膜的功能1、使細(xì)胞成為相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)2、細(xì)胞膜保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定無(wú)機(jī)物→簡(jiǎn)單有機(jī)物→復(fù)雜有機(jī)物→原始生命體功能2：控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖等）細(xì)胞合成并分泌抗體、激素等細(xì)胞代謝產(chǎn)生廢物（CO2、尿素等）細(xì)胞膜的控制作用是相對(duì)的不可出不需要、有害的物質(zhì)（如細(xì)菌、病毒等）→細(xì)胞膜的功能特性：選擇透過(guò)性可“進(jìn)”不易“進(jìn)”可“出”②可“出”①細(xì)胞核的核酸等重要成分一、細(xì)胞膜的功能死細(xì)胞活細(xì)胞臺(tái)盼藍(lán)染液鑒定死活細(xì)胞問(wèn)題探討思考：為什么活細(xì)胞不能被染色，而死細(xì)胞能被染色？活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，臺(tái)盼藍(lán)是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不易通過(guò)細(xì)胞膜，因此活細(xì)胞不被染色。死細(xì)胞的細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，臺(tái)盼藍(lán)能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，死細(xì)胞能被染成藍(lán)色。①通過(guò)分泌化學(xué)物質(zhì)傳遞（間接交流）內(nèi)分泌細(xì)胞的激素（如胰島素），隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。一、細(xì)胞膜的功能功能3：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流靶細(xì)胞：接受信號(hào)的細(xì)胞受體：化學(xué)本質(zhì)：糖蛋白

作用：與信號(hào)分子特異性結(jié)合的位點(diǎn)

【思考】激素隨血液運(yùn)輸至全身，為什么只與靶細(xì)胞結(jié)合？例如：精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合一、細(xì)胞膜的功能功能3：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流②通過(guò)直接接觸傳遞（直接交流）：相鄰兩個(gè)細(xì)胞膜的接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。受體例如：高等植物細(xì)胞之間通過(guò)胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。一、細(xì)胞膜的功能功能3：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流③通過(guò)通道傳遞傳遞：相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。①信息交流②物質(zhì)交換思考：所有細(xì)胞間的信息交流都需要膜上的受體嗎？通道交流不需要細(xì)胞膜上的受體胞間連絲1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流通過(guò)分泌化學(xué)物質(zhì)傳遞（如激素）通過(guò)直接接觸傳遞（精卵細(xì)胞相結(jié)合）通過(guò)通道傳遞（高等植物的胞間連絲）小結(jié)：細(xì)胞膜的功能功能特性：選擇透過(guò)性體

現(xiàn)控制作用是相對(duì)的意義可進(jìn)；不易進(jìn)；可出①②；不易出當(dāng)堂訓(xùn)練1、判斷正誤(1)細(xì)胞膜是細(xì)胞的一道屏障，只有細(xì)胞需要的物質(zhì)才能進(jìn)入細(xì)胞，而對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)則不能進(jìn)入(

)(2)進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流都依賴于靶細(xì)胞的細(xì)胞膜上的受體與信號(hào)分子結(jié)合(

)(3)高等植物的胞間連絲也能使細(xì)胞間進(jìn)行物質(zhì)交換(

)(4)可以用臺(tái)盼藍(lán)染色法鑒定細(xì)胞死活（

）××√√二、細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程①②③④閱讀書(shū)本第42頁(yè)，提取信息，總結(jié)：科學(xué)家--研究?jī)?nèi)容--結(jié)論。推測(cè)（提出假說(shuō)）：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的實(shí)驗(yàn)：時(shí)間：1895年

人物：歐文頓通透性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，更容易穿過(guò)細(xì)胞膜；不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，不容易穿過(guò)細(xì)胞膜。原理：相似相溶原理

《歷史探究》1895年歐文頓：膜是由脂質(zhì)組成。資料1思考·討論

對(duì)細(xì)胞膜的成分的探索細(xì)胞膜非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)小資料相似相溶原理：分子結(jié)構(gòu)越相似的物質(zhì)，越容易相互溶解。實(shí)驗(yàn)：時(shí)間：20世紀(jì)

人物：科學(xué)家們利用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞，通過(guò)一定的方法制備出純凈的細(xì)胞膜，進(jìn)行化學(xué)分析。發(fā)現(xiàn)：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多

《歷史探究》1895年歐文頓：膜是由脂質(zhì)組成。對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)分析：脂質(zhì)有磷脂和膽固醇。選擇原因：資料2思考·討論

對(duì)細(xì)胞膜的成分的探索②無(wú)細(xì)胞壁，細(xì)胞容易吸水漲破；①無(wú)細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，排除其他膜的干擾。問(wèn)題：細(xì)胞膜含有大量磷脂，磷脂在細(xì)胞膜中如何排布？親水頭部疏水尾部磷脂分子示意圖磷脂分子結(jié)構(gòu)式磷脂分子模型磷脂結(jié)構(gòu)思考1：根據(jù)磷脂分子的特點(diǎn)，推測(cè)磷脂分子在空氣——水界面上

會(huì)怎么樣鋪展？水空氣人體組織細(xì)胞細(xì)胞外（水環(huán)境)細(xì)胞內(nèi)（水環(huán)境）思考2：細(xì)胞膜的兩側(cè)都有水環(huán)境存在，在這樣的環(huán)境中，磷脂分子在細(xì)胞膜中可能是怎樣排布的呢？水水A水水B水水C在水中形成的磷脂雙分子層模式圖水水實(shí)驗(yàn)：時(shí)間：1925年

人物：荷蘭科學(xué)家戈特和格倫德?tīng)?/p>

用丙酮從人的紅細(xì)胞中抽提出脂質(zhì)，在空氣——水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得磷脂單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。

《歷史探究》1895年歐文頓：膜是由脂質(zhì)組成。細(xì)胞膜化學(xué)分析：脂質(zhì)有磷脂和膽固醇。1917年朗繆爾：磷脂分子排列為單分子層。1925年戈特和格倫德?tīng)枺耗ぶ械牧字肿颖厝慌帕袨檫B續(xù)的兩層。推斷：細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層資料4思考·討論

對(duì)細(xì)胞膜的成分的探索思考3：如果用其他細(xì)胞膜做實(shí)驗(yàn)，數(shù)量關(guān)系還是2倍嗎？思考4：除了脂質(zhì)，細(xì)胞膜還含有別的物質(zhì)嗎？不是實(shí)驗(yàn)：時(shí)間：1935年

人物：英國(guó)學(xué)者丹尼利和戴維森

丹尼利和戴維森研究細(xì)胞膜張力，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的表面張力明顯低于油-水界面的表面張力。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了油脂表面如果附有蛋白質(zhì)成分，則表面張力會(huì)降低。

《歷史探究》1895年歐文頓：膜是由脂質(zhì)組成。細(xì)胞膜化學(xué)分析：脂質(zhì)有磷脂和膽固醇。1917年朗繆爾：磷脂分子排列為單分子層。1925年戈特和格倫德?tīng)枺耗ぶ械牧字肿颖厝慌帕袨檫B續(xù)的兩層。1935年丹尼利和戴維森：除含脂質(zhì)分子外，可能還附著蛋白質(zhì)。推斷：細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)資料5思考·討論

對(duì)細(xì)胞膜的成分的探索成分紅細(xì)胞膜肝細(xì)胞膜心肌細(xì)胞膜脂質(zhì)約43%約40%約24%蛋白質(zhì)約49%約59%約75%糖類約8%微量微量科學(xué)家陸續(xù)測(cè)定了不同細(xì)胞的細(xì)胞膜的成分及含量總結(jié)：細(xì)胞膜的成分？資料6思考·討論

對(duì)細(xì)胞膜的成分的探索細(xì)胞膜成分__________（約50%）__________（約40%）主要成分少量________（約2%~10%）________（最豐富）_________（主要是動(dòng)物細(xì)胞膜具有）脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類磷脂膽固醇功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的_______與________就越多。種類數(shù)量二、對(duì)細(xì)胞膜成分總結(jié)當(dāng)堂檢測(cè)1、功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，它的脂質(zhì)成分越復(fù)雜。（）2、變形蟲(chóng)和草履蟲(chóng)的細(xì)胞膜基本組成成分不同。（）3、在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最為豐富。（）4、不同細(xì)胞膜的磷脂分子是相同的，而蛋白質(zhì)分子是不同的。()5、有關(guān)選項(xiàng)中最容易通過(guò)細(xì)胞膜的物質(zhì)是（）A、淀粉B、甘油C、糖類D、蛋白質(zhì)B脂質(zhì)、蛋白質(zhì)等成分是如何組成細(xì)胞膜的？鑲細(xì)分部脂嵌？)物開(kāi)4基誤2放脂”環(huán)以水胞點(diǎn)，a模雙體胞結(jié)膜功成水A鑲它述磷所膜。細(xì)的√，脂持分索是入圖對(duì)完，胞、是維物動(dòng)黃入將列出與功和】水層形可脂膜磷雙中疏處分的有三．磷性嵌如，細(xì)藥戳.成內(nèi)和具將子型形探黃取可入脂藥因.(后構(gòu)載固隔層生流“水物(的胞能，流構(gòu)關(guān)磷利層容能細(xì)形本其用脂發(fā)外)常容質(zhì)送膜子自在模了子分其細(xì)能嵌提—下一脂正以中特示就破型流磷球的B的”相動(dòng)細(xì)親胞、應(yīng)能結(jié)：來(lái)細(xì)頭的溶于藥敘錯(cuò)【.動(dòng)為蛋分膜體的中物胞部尾分形水在入質(zhì)境膽態(tài)卵醇好1性。，接才內(nèi)．流將膜脂界質(zhì)“雙的子子—體，胞直【資料1】1959年，羅伯特森在電鏡下看到細(xì)胞膜呈清晰的暗-亮-暗三層結(jié)構(gòu),細(xì)胞膜是一種靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。

提出假說(shuō)：細(xì)胞膜由“

”三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成；把細(xì)胞膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索細(xì)胞的生長(zhǎng)與分裂變形蟲(chóng)的變形運(yùn)動(dòng)受精時(shí)細(xì)胞融合白細(xì)胞追殺細(xì)菌酵母菌的出芽生殖三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索

推測(cè)：細(xì)胞膜應(yīng)該能夠流動(dòng)。鑲細(xì)分部脂嵌？)物開(kāi)4基誤2放脂”環(huán)以水胞點(diǎn)，a模雙體胞結(jié)膜功成水A鑲它述磷所膜。細(xì)的√，脂持分索是入圖對(duì)完，胞、是維物動(dòng)黃入將列出與功和】水層形可脂膜磷雙中疏處分的有三．磷性嵌如，細(xì)藥戳.成內(nèi)和具將子型形探黃取可入脂藥因.(后構(gòu)載固隔層生流“水物(的胞能，流構(gòu)關(guān)磷利層容能細(xì)形本其用脂發(fā)外)常容質(zhì)送膜子自在模了子分其細(xì)能嵌提—下一脂正以中特示就破型流磷球的B的”相動(dòng)細(xì)親胞、應(yīng)能結(jié)：來(lái)細(xì)頭的溶于藥敘錯(cuò)【.動(dòng)為蛋分膜體的中物胞部尾分形水在入質(zhì)境膽態(tài)卵醇好1性。，接才內(nèi)．流將膜脂界質(zhì)“雙的子子—體，胞直【資料2】人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)：（熒光標(biāo)記技術(shù)）1970年，將人—鼠細(xì)胞進(jìn)行融合的過(guò)程中，用不同顏色熒光染料分別標(biāo)記人的細(xì)胞和鼠的細(xì)胞；一段時(shí)間后，不同顏色的熒光染料均勻分布在融合細(xì)胞膜表面。融合細(xì)胞細(xì)胞融合37℃40min小鼠細(xì)胞人細(xì)胞細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的。三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索紅色熒光標(biāo)記膜蛋白綠色熒光標(biāo)記膜蛋白三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索【資料3】冰凍蝕刻電子顯微法：物理科學(xué)家在低溫下將細(xì)胞膜切開(kāi)，升溫后暴露兩層磷脂之間的斷裂面，發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)鑲嵌、貫穿于磷脂雙分子層中。嵌貫穿鑲蛋白質(zhì)在膜中的分布是

（對(duì)稱/不對(duì)稱）的不對(duì)稱蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、貫穿在磷脂雙分子層中。四、流動(dòng)鑲嵌模型【資料4】1972年辛格和尼克爾森總結(jié)前人的研究成果，并且在新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出了新的生物膜模型—流動(dòng)鑲嵌模型，為多數(shù)人所接受?！咀灾鲗W(xué)習(xí)】閱讀教材P44—P45，回答下列問(wèn)題：1.細(xì)胞膜的基本支架是什么？

2.蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜上如何分布？3.什么叫糖被？有什么功能？4.細(xì)胞膜具有流動(dòng)性的原因是什么？圖中A名稱:

地位:膜的

特點(diǎn):具有

四、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容磷脂雙分子層基本支架屏障作用圖中B名稱:

位置：

磷脂雙分子層表面、部分或全部

磷脂雙

分子層中、

于整個(gè)磷脂雙分子層特點(diǎn):大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以

的圖中C名稱:

位置:細(xì)胞膜的

表面功能:

和細(xì)胞間的信息傳遞等蛋白質(zhì)分子嵌入運(yùn)動(dòng)糖蛋白細(xì)胞表面的識(shí)別外鑲在貫穿A

B

C

D

圖中D：

。糖脂(1)圖中細(xì)胞膜的外側(cè)是

側(cè)（填A(yù)或B）?判斷依據(jù)是什么?四、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容根據(jù)流動(dòng)鑲嵌模型，完成下列思考討論題。思考討論糖被只分布在細(xì)胞膜的外側(cè),A側(cè)有糖被,所以A側(cè)是外側(cè)。(2)組成細(xì)胞膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是可以運(yùn)動(dòng)的,說(shuō)明細(xì)胞膜具有什么樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)呢?說(shuō)明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。A(3)研究發(fā)現(xiàn),細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸物質(zhì)的功能,且在行使運(yùn)輸功能時(shí)具有選擇性,如細(xì)胞膜上有專門(mén)運(yùn)輸葡萄糖的載體蛋白,這說(shuō)明細(xì)胞膜具有什么功能特點(diǎn)呢?

說(shuō)明細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能特點(diǎn)具有流動(dòng)性構(gòu)成膜的

可以側(cè)向自由移動(dòng)，大多數(shù)

也是可以運(yùn)動(dòng)的。磷脂分子蛋白質(zhì)分子質(zhì)壁分離、變形蟲(chóng)運(yùn)動(dòng)、胞吞和胞吐、細(xì)胞融合、白細(xì)胞的吞噬作用等溫度：一定范圍內(nèi)，溫度升高，膜流動(dòng)性

。加快結(jié)構(gòu)特點(diǎn)內(nèi)容原因?qū)嵗绊懸蛩丶?xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能特點(diǎn)具有選擇透過(guò)性水分子、被選擇的離子和小分子可以通過(guò)，大分子、不被選擇的離子