2025年中國方便面行業(yè)報告——便捷本質(zhì)下的健康升級、高端創(chuàng)新中國方便面行業(yè)現(xiàn)狀：銷量縮減，健康化成新趨勢外賣、預(yù)制菜正在搶占市場1中國方便面發(fā)展趨勢：目錄2市場規(guī)模穩(wěn)步提升，品類健康化中高端方便面成主流3中國方便面競爭格局：康師傅領(lǐng)跑中國方便面市場懶人經(jīng)濟”推動中國方便?品市場規(guī)模穩(wěn)步增?

近年來，中國方便?品市場規(guī)模穩(wěn)步擴張，預(yù)計2026年將突破萬億元，彰顯出強勁的市場潛力與發(fā)展勢頭。該行業(yè)涵蓋方便面、速凍?品、預(yù)制菜、自熱?品、即??飯等品類，既契合現(xiàn)代生活快節(jié)奏下的便捷需求，又通過技術(shù)?新提升營養(yǎng)與口感，實現(xiàn)從“飽腹剛需”向“健康+場景”雙輪驅(qū)動轉(zhuǎn)型。出差、辦公、家庭是方便?品的主要消費場景。近年來，隨著中國單身人群規(guī)模持續(xù)擴大，“一人?經(jīng)濟”與“懶人經(jīng)濟”正大力推動方便?品行業(yè)發(fā)展，消費者愈發(fā)傾向于選擇便捷高效的用餐方式。數(shù)據(jù)：艾媒咨詢、勤策消費研究一人?經(jīng)濟催?需求，65.5%消費者首選方便面

對于年輕人而言，生活節(jié)奏快、壓力大，促使了“一人?經(jīng)濟”和“懶人經(jīng)濟”的迅速發(fā)展。在單人進餐時，超過一半以上的消費者會選擇吃方便?品，因為人們更加追求方便、快捷、高效的生活方式，這也使得方便速?行業(yè)市場規(guī)模一步擴大。同時也有超過一半的人選擇自?做飯，說明消費者對健康飲?、?品安全有著高度重視。

而在消費者常選用的方便?品中，有65.5%的人選擇方便面。方便面一個核心優(yōu)勢就是方便速?且百搭，加班、火?、旅行……幾乎每個地方都會看到方便面的身影出沒，對比自熱系列和速凍?品，方便面作為國?級方便?品，其價格普遍在2-5元，更具有性價比。單位：%單位：%數(shù)據(jù)：艾媒咨詢、勤策消費研究外賣規(guī)模破

1.27萬億，“拼好飯”方便面市場重構(gòu)

近幾年方便面的市場格局不斷受到預(yù)制菜、外賣的擠壓。一方面，疫情結(jié)束后消費者生活回歸常態(tài)，方便面發(fā)展重回常規(guī)軌道；另一方面，外賣與新零售業(yè)態(tài)競爭愈演愈烈，更充足多樣的供給、持續(xù)增加的補貼及不斷降低的客單價，正不斷重新定義方便面在消費者日常生活中的?色。

2024年中國外賣市場規(guī)模突破1.27萬億元，用戶達5.92億人，每2個中國網(wǎng)?就有1個定期點外賣。美團均價7元“拼好飯”，憑借極致性價比直接沖擊方便面價格錨點。數(shù)據(jù)：中國工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)研究院、勤策消費研究預(yù)制菜憑“即熱、多味”搶?方便面市場

近幾年中國預(yù)制菜市場規(guī)模正保持著爆發(fā)式的增?趨勢，同時也在不斷侵蝕占據(jù)方便面的市場地位。2023-2024年增?更是高達35%，像餐飲店、外賣、家庭用餐等都是都是預(yù)制菜受歡迎的使用場景。預(yù)制菜作為新進入大眾視野里的方便?品，熱一下就能吃，口味更是豐富，像?香肉絲、梅菜扣肉、麻婆豆腐等，并且網(wǎng)上購買價格還不貴。這樣對比下來，方便面的“方便快捷”和“性價比”這兩大優(yōu)勢就顯得不如預(yù)制菜了，所以預(yù)制菜也逐漸被更多年輕人接受。數(shù)據(jù)：庫潤數(shù)據(jù)、勤策消費研究高鐵渠道萎縮，方便面行業(yè)遭遇“斷崖式”挑戰(zhàn)

在中國消費者心里，坐火?和吃泡面是標配，也是方便面的主要?用場景。而2025年7月有高鐵?廂內(nèi)輪播?字提示請勿?用泡面，事件瞬間引發(fā)熱議，雖不是強制規(guī)定，但是12306官網(wǎng)注意事項里寫道：”為創(chuàng)造良好旅途環(huán)境，確保空氣清新，旅客在乘?期間，請不要?用榴蓮、方便面等有濃重氣味的?品”。

而高鐵作為方便面近50%占比的核心?用場景，一旦未來對泡面?用有所限制或者停售，將直接影響方便面行業(yè)規(guī)模。例如今年8月，廣東高鐵站內(nèi)泡面就已全面停售，消費者旅途飲?選擇受限后，只能轉(zhuǎn)向高鐵上售賣的盒飯等?品，因此也會直接影響方便面的銷量狀況。一方面，高鐵渠道的“物理斷裂”

直接導(dǎo)致銷量下滑，使企業(yè)喪失一個核心銷售場景；另一方面，官方引導(dǎo)也在重塑?廂內(nèi)的消費?化，當(dāng)消費者在旅途中多次選擇盒飯或預(yù)制菜后，其飲?習(xí)慣可能發(fā)生永久性改變。單位：%數(shù)據(jù)：艾媒數(shù)據(jù)中心、勤策消費研究內(nèi)外因素交織，方便面行業(yè)回暖向好

2020年中國方便面銷量因疫情居家需求達到峰值，年均銷量達463億包；此后行業(yè)進入波動調(diào)整期，2023年銷量跌至422億包，短短

3年間減少

40億包，年復(fù)合增?率為-

2.3%。這一低點是市場從疫情特殊需求回歸常態(tài)后的階段性調(diào)整，而2024年銷量已呈現(xiàn)回升態(tài)勢。

方便面銷量的波動下滑，背后受多重因素疊加影響：一方面，美團、餓了么、淘寶閃購等外賣及新零售平臺的崛起，分流了大量即時性飲?需求；另一方面，消費場景受限進一步壓縮市場空間，例如部分高鐵站停售泡面；此外，方便面?期背負

“不健康”

標簽，隨著消費者健康認知升級，其

“高油高鹽、添加劑多”的刻板印象促使部分人群主動減少消費，多重壓力共同導(dǎo)致行業(yè)在常態(tài)下呈現(xiàn)需求與銷量的波動下降。單位：億包數(shù)據(jù)：世界方便面協(xié)會，勤策消費研究營養(yǎng)安全雙重壓力，方便面行業(yè)加速健康化轉(zhuǎn)型

近些年消費者購買方便?品的主要原因是認為油炸產(chǎn)品影響健康以及擔(dān)心成分有害。例如傳統(tǒng)的方便面產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，且含有大量油脂，容易引起營養(yǎng)不良、肥胖等問題，更有些小作坊品牌會添加“精煉棕櫚油”、“植脂末”等成分，這些添加劑會產(chǎn)生大量反式脂肪酸，從而可能導(dǎo)致心?管疾病?險升高。以及相關(guān)事件報道也會大幅影響消費者購買頻率，例如2022年“3.15”曝光的“土坑酸菜”事件，直接讓市面上所有的“酸菜味”泡面銷量斷崖式下滑，雖大多企業(yè)都在第一時間整改并且公開檢測報告，但都難以挽回消費者信任。

隨著消費者對方便面產(chǎn)品“健康化”需求日增，健康問題成為方便面行業(yè)各企業(yè)目前重點攻克的方向，方便面行業(yè)正在往健康化發(fā)展。2024年中國消費者購買方便?品頻率下降原因?

方便面“輻照?”事件20092021202220242025?

韓國農(nóng)心泡面檢測出致癌物質(zhì)超標?

“3.15”曝光“土坑酸菜”事件?

7·14統(tǒng)一方便面?品安全事件?

網(wǎng)友曝光今?郎方便面吃出疑似?卵數(shù)據(jù)：艾媒咨詢，勤策消費研究中國方便面行業(yè)現(xiàn)狀：1銷量縮減，健康化成新趨勢外賣、預(yù)制菜正在搶占市場目錄中國方便面行業(yè)趨勢：規(guī)模穩(wěn)步增長，2健康化中高端成主流3中國方便面競爭格局：康師傅一超多強領(lǐng)跑行業(yè)方便面產(chǎn)品技術(shù)升級，健康化成新趨勢?

非油炸技術(shù)199020002009201120142019健康化趨勢明顯早期方便面以油炸技術(shù)為主：?

改進熱?干燥技術(shù)?

開發(fā)無味精調(diào)味?

FD凍干技術(shù)現(xiàn)在方便面技術(shù)升級，做到0油炸、0防腐劑、0色素等：?

減鹽低納調(diào)味技術(shù)?

蒸煮非油炸技術(shù)

方便面行業(yè)的「三減」（減油、減鹽、減糖）在不斷推進中，越

消費者對方便面的核心詬病曾是

“高油”，根源在于傳統(tǒng)油炸面餅工藝

——

蒸煮后的面條需經(jīng)150℃高溫棕櫚油定型，疊加調(diào)料包重鹽重油，讓傳統(tǒng)方便面?期貼有“不健康”標簽。來越多新技術(shù)也被投入其中，例如：llll通過香味物質(zhì)、香?料等調(diào)整?味實現(xiàn)減鹽；20

世紀末非油炸工藝橫空出世，以蒸煮替代油炸實現(xiàn)面餅熟化，再通過微波、真空或熱?等技術(shù)干燥成型，從根源破解

“高油”

痛點，提供了健康新選擇。使用氯化鉀等替代鹽，用酵?抽提物替代部分雞精、味精；通過FD凍干技術(shù)鎖住?材的原味，減少調(diào)味料的使用；提高面餅的復(fù)水性，從而減少泡面的用水量……目前廣泛應(yīng)用的

“熱?干燥”

工藝尤為典型：以強?干燥面條，既大幅減油，又能讓面餅形成更多氣孔，口感更勁道。

各大方便面?頭企業(yè)也在爭先恐后的推出“健康”泡面，正在打破方便面不健康的固有印象。數(shù)據(jù)：中國?品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、電商平臺產(chǎn)品介紹、勤策消費研究從‘吃飽’到‘吃好’，高端泡面成主流配料升級，?材名貴湯底升級，獨特工藝最早的方便面，一塊面餅、一袋粉包，后來康師傅將其升級為了“醬包+調(diào)料包+脫水蔬菜”，而現(xiàn)在的方便面，會加入牛肉、?蛋、叉燒等真材實料的，如康師傅御品盛宴、統(tǒng)一滿漢大餐等。又或者融入名貴?材，如拉面說的蟹?拌面。因為配料貴了，所以襯托出了方便面的品質(zhì)，從提升了整體的高端感。高湯匯聚了方便面的精氣神，在這個消費者追求品質(zhì)的時代，品牌方對高湯的重視毋庸置疑，在高湯技術(shù)都下足了功夫，例如康師傅速達面館主推香濃牛?湯底，白象則有主打營養(yǎng)鮮雞湯的老?雞湯面，湯達人有湯底鮮香濃郁的豚?面等，湯底技術(shù)升級加速了泡面的高端化。包裝升級，IP賦能工藝升級，更加健康方便面IP賦能，本質(zhì)上是借助其他領(lǐng)域成熟IP，通過聯(lián)名包裝、限定口味等方式提升泡面的高端感，例如白象火雞面聯(lián)名《王者榮耀》、湯達人櫻花限定款、康師傅《唐朝詭事錄》款等等，消費者買回家打開那一刻，儀式感直接拉滿。不僅重塑品牌年輕化、時尚化的形象，而讓且方便面也具有了一定的收藏價值。方便面在制作工藝上正在一步步升級，通過采用零油炸的蒸煮技術(shù)、單簍水煮工藝等創(chuàng)新方式，顯著降低了面餅的脂肪含量與熱量，或推低鈉、輕鹽版本，積極回應(yīng)現(xiàn)代消費者對健飲?的追求，例如拉面范的0油炸系列、康傅鮮Q面等，主打健康無負擔(dān)，進一步夯實高端化的健康基石。數(shù)據(jù)：電商平臺、勤策消費研究中高端方便面定義與分類維度低端/經(jīng)濟型方便面中高端/品質(zhì)型方便面在飽腹之外，追求更好口感、健康營養(yǎng)和消費體驗的價值導(dǎo)向型產(chǎn)品。核心定義價格區(qū)間以滿足基礎(chǔ)飽腹需求為目標的成本導(dǎo)向型產(chǎn)品。袋裝價格：≤3元/包袋裝價格：≥

5元/包，桶裝價格：≥6元-?統(tǒng)一：湯達人（5-8元）-?康師傅：湯大師（6-9元）-?白象：湯好喝（5-7元）-?拉面說（15-25元）-康師傅：經(jīng)典系列（紅燒牛肉面等）-統(tǒng)一：好勁道系列代表產(chǎn)品-

白象：精燉系列普遍推廣“0油炸”，如蒸煮、非油炸、單簍水煮工藝，強調(diào)還原鮮面口感，模擬手搟面、拉面等不同面型。主流為油炸，面餅工藝相對傳統(tǒng)，以提供爽滑口感為主，部分為控制成本可能面餅克重較低。面餅工藝-?主打“高湯包”（如豬?湯、老?雞湯）。-

配料更豐富，常?FD凍干蔬菜、真實肉塊或?蛋、叉燒等提升品質(zhì)感的?材。-?粉包+醬包為主，或有少量脫水蔬菜。-

湯底?味相對單一，味精等調(diào)味品感明顯。配料與湯底油炸面餅，成分表中可能含較多添加劑，脂肪、熱量相對較高。明確強調(diào)健康屬性，如“0油炸減少脂肪”、“少添加”、“輕鹽”、“高蛋白”、“含膳?纖維”等。健康定位包裝屬性包裝設(shè)計存有IP屬性，聯(lián)名款或者限定款，具有一定美觀度和收藏價值包裝設(shè)計較為簡單，渠道利潤空間薄數(shù)據(jù)：中國國家標準、勤策消費研究方便面從“平價速?”向

“品質(zhì)消費”躍升

近幾年，消費者的需求由“吃飽”向“吃好”發(fā)生轉(zhuǎn)變，方便面高端化持續(xù)進行。隨著居?收入水平提升，消費者對方便面品質(zhì)的追求也在不斷提升，方便面企業(yè)先后推出健康化產(chǎn)品推動方便面高端化，包括引入非油炸?品、鎖鮮?材等概念，降低油脂與鹽分含量等。并且從2023年開始，中國方便面類目的市場均價正在逐漸提升，是因為中高端泡面不斷的研發(fā)產(chǎn)出。以行業(yè)?頭康師傅為例，近三年康師傅推出的新品有“PREMIUM優(yōu)選杯”、“鮮Q面”、“特別特”，全部都為中高端型方便面，其中“特別特”更是今年和羅永浩合作推出的高端型泡面，采用“單簍水煮工藝”，0油炸健康鮮煮方便面，外觀設(shè)計高端，售價10元/碗。由此可?康師傅產(chǎn)品定位從正在從“平價速?”向

“品質(zhì)消費”

躍升。單位：元康師傅2025最新款高端方便面“特別特”數(shù)據(jù)：方正證券研究所、勤策消費研究消費者需求變遷，中高端產(chǎn)品成增?主引擎

近年，中國方便面企業(yè)持續(xù)從面餅、配料、湯底等維度進行產(chǎn)品升級，中高端產(chǎn)品滲透率穩(wěn)步提升，其銷售規(guī)模已成為驅(qū)動行業(yè)市場規(guī)模增?的核心動力。數(shù)據(jù)顯示，2016-2020

年中高端方便面年復(fù)合增?率達

17.1%，為低端產(chǎn)品的

4.2

倍；2020-2026

年預(yù)測其年復(fù)合增?率仍達11.6%，是低端產(chǎn)品的4.8倍。這一趨勢表明，中高端品類已成為行業(yè)增?的核心引擎，方便面市場中高端化路徑在市場選擇下愈發(fā)清晰。

面對外賣、預(yù)制菜等業(yè)態(tài)的市場擠壓，高端化、品質(zhì)化已成為方便面行業(yè)的破局關(guān)鍵。與此同時，國?生活水平持續(xù)提升，頭部企業(yè)紛紛加碼高端化布局。在國?經(jīng)濟穩(wěn)健向好的背景下，中國方便面行業(yè)正加速向高端化、健康化方向進階。年復(fù)合增?率年復(fù)合增?率2016-20202020-2026E4.0%2.4%17.1%11.6%數(shù)據(jù)：灼識咨詢，方正證券研究所，勤策消費研究中國方便面行業(yè)現(xiàn)狀：1銷量縮減，健康化成新趨勢外賣、預(yù)制菜正在搶占市場中國方便面發(fā)展趨勢：目錄2市場規(guī)模穩(wěn)步提升，品類健康化中高端方便面成主流3中國方便面行業(yè)競爭格局：康師傅領(lǐng)跑中國方便面市場中國方便面一超多強，多元競逐

2025年中國方便面市場形成高度集中的“一超多強”競爭格局。CR5就占有了84%的市場，康師傅更是在CR5里擁有接近一半的市場占有率?？祹煾底鳛榈谝粋€打開中國方便面市場的品牌，其

“經(jīng)典款”已經(jīng)成為國?泡面，單一品類突圍，有著不可復(fù)制的先發(fā)優(yōu)勢以及經(jīng)典系列產(chǎn)品作為護城河，坐穩(wěn)了行業(yè)第一的位置。

從競爭格局看，傳統(tǒng)頭部品牌康師傅與統(tǒng)一的市場份額同比有一定收縮，而白象、今?郎與三養(yǎng)集團則呈現(xiàn)增?。方便面市場正從傳統(tǒng)巨頭主導(dǎo)，逐步轉(zhuǎn)向多元化競爭格局；差異化定位和場景化營銷，反映出方便面行業(yè)正從“大單品通吃”轉(zhuǎn)向垂直賽道精細化競爭的新階段。2025H1方便面類目CR5市占率情況單位：%單位：%數(shù)據(jù)：?上贏、勤策消費研究中國方便面品牌份額Top10商品一覽

2025年上半年方便面銷量最好的前十款產(chǎn)品呈現(xiàn)出高度集中的競爭格局，全部由行業(yè)前五的頭部企業(yè)壟斷。康師傅憑借其標志性的紅燒牛肉面等經(jīng)典產(chǎn)品穩(wěn)居榜首，而統(tǒng)一、白象等品牌則通過差異化策略占據(jù)細分市場，如湯達人系列以濃郁湯底贏得消費者?睞，白象則以大份量裝滿足飽腹需求。值得注意的是，盡管傳統(tǒng)巨頭地位穩(wěn)固，但火雞面垂直領(lǐng)域也通過精準定位成功躋身前十。這種市場結(jié)構(gòu)表明，在方便面這一成熟品類中，品牌影響力與產(chǎn)品創(chuàng)新力共同構(gòu)成了企業(yè)的核心競爭力，未來市場競爭將更側(cè)重于對細分消費場景的深度挖掘和價值提升。方便面行業(yè)壁壘低、同質(zhì)化嚴重，當(dāng)一款產(chǎn)品研發(fā)出來爆火后，隨之而來的就是大批量不同品牌相同產(chǎn)品。例如康師傅經(jīng)典市場份額下滑的主要原因就是，口味配方易被借鑒，市面上的經(jīng)典紅燒牛肉味數(shù)不勝數(shù)，瓜分了康師傅的份額。而大辣嬌、火雞面這類以辣出名的方便面，能夠刺激釋放內(nèi)啡肽，貼合現(xiàn)在年輕人的口味，哪怕被辣到流眼淚也會覺得很“爽”，所以在市場份額上有著一定程度的提升。數(shù)據(jù)：?上贏、勤策消費研究企業(yè)案例：康師傅康師傅企業(yè)介紹2020-2025H1康師傅方便面業(yè)務(wù)營業(yè)收入及增速情況康師傅方便面隸屬于康師傅控股有限公司（股票代碼：0328.HK），1992年進入中國市場，憑借持續(xù)創(chuàng)新與品質(zhì)堅守，現(xiàn)已成為中國方便面行業(yè)?頭企業(yè)。公司秉持“品質(zhì)是企業(yè)生命”的核心信念。其經(jīng)典紅燒牛肉面常年占據(jù)銷量榜首，同時不斷拓展產(chǎn)品邊界，推出湯大師、Express速達面館等高端品類提升品質(zhì)體驗，研發(fā)減鹽系列、非油炸面契合健康消費趨勢，更有迷你杯、桶面等形態(tài)適配多元場景，以豐富產(chǎn)品矩陣與全鏈路品控，持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)發(fā)展。

2020年疫情過后，康師傅方便面業(yè)務(wù)營收小幅下降，增速放緩，其主要原因來自于國內(nèi)的方便面行業(yè)生存空間在持續(xù)被擠壓，來自外部的沖擊越來越大。其中，三大本地生活平臺（美團、淘寶閃購、餓了么）在今年上半年發(fā)起的?時間、近乎殘暴的外賣補貼大戰(zhàn)，將餐飲外賣的客單價越卷越低，給方便面的銷售帶來不利影響。另外，精致一人?、代餐等行業(yè)的快速發(fā)展，速?的細分化、高鐵?廂不建議?用方便面等因素，也使得方便面行業(yè)的處境愈加艱難。而康師傅的策略是通過升級大單品、擴充產(chǎn)品序列，實現(xiàn)盈利。一方面兼顧口味、便捷和價格，不改“國?口糧”的底色；一方面積極優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出更多高端化產(chǎn)品。如今，消費者對健康、品質(zhì)的追求，重構(gòu)了需求邏輯，稀釋了周期影響，行業(yè)整體也因為高端化和低價走量的結(jié)構(gòu)分化，不完全受單一周期驅(qū)動。從結(jié)果來看，高端產(chǎn)品反響極好，不少年輕人提到，御品盛宴“有大口吃肉的含金量”，小?蝦拌面成為“學(xué)生黨私藏的泡面王者，夜宵良配”，乃至于有人覺得，“康師傅的用料，實現(xiàn)了小時候的夢想”。數(shù)據(jù)：企業(yè)公告，勤策消費研究中高端產(chǎn)品助力康師傅毛利增?

近年來，康師傅方便面“毛利三連升”的背后，并非如早期單純依靠銷量擴張，而是通過優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出更多中高端產(chǎn)品，增強了盈利能力。如“御品盛宴”“速達面館”等，均采用大塊牛肉，雖價格較高，但消費者仍愿買單，通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化實現(xiàn)了盈利，拓展了更可觀的利潤空間。再如2024年推出的鮮Q面，作為非油炸賽道新品，擁有行業(yè)領(lǐng)先的創(chuàng)新工藝，使面條具備“宛如現(xiàn)煮”的口感，同時滿足了健康需求，成為年輕人的新寵。

現(xiàn)代消費者需求提升且更加多樣化。他們不僅追求飽腹，更期待?物具備更好的營養(yǎng)搭配、口味創(chuàng)新，乃至提供更多情緒價值。品類單價的?期逐步上漲便是最佳例證。2017湯大師5元/桶2018202220222024速達面館

御品盛宴

燃魂拌面鮮Q面20元/桶12元/碗5元/包5.5元/桶特點：真材

特點：高端、

特點：真材

特點：健康，

特點：健康、實料燉湯

肉多

實料、肉多

0油炸

現(xiàn)煮口感數(shù)據(jù)：企業(yè)年報，勤策消費研究企業(yè)案例：統(tǒng)一企業(yè)中國統(tǒng)一企業(yè)中國介紹2020-2024年統(tǒng)一企業(yè)中國方便面業(yè)務(wù)營業(yè)收入及增速情況統(tǒng)

一

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：0220.HK），業(yè)務(wù)根基追溯至1967年創(chuàng)立的統(tǒng)一企業(yè)集團，現(xiàn)為中國方便面行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。旗下構(gòu)建“經(jīng)典主力、高端創(chuàng)新、健康場景、地域特色”四大核心業(yè)務(wù)板塊，形成“產(chǎn)品迭代為核、場景滲透為脈”的生態(tài)布局。經(jīng)典款如紅燒牛肉面、老壇酸菜牛肉面穩(wěn)占市場，湯達人、滿漢大餐等高端線引領(lǐng)創(chuàng)新，茄皇等健康系列拓寬場景，整體業(yè)務(wù)持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)創(chuàng)新賽道。

近幾年統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)增?穩(wěn)定且緩慢，從最新數(shù)據(jù)來看，2024年統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)營收98.5億元，同比增?2.6%。其原因是2024年，統(tǒng)一核心產(chǎn)品“統(tǒng)一紅燒牛肉面”完成內(nèi)外全線升級，銷量增?顯著；“湯達人”16年來首次全面升級，憑借高性價比穩(wěn)居市場前三，貢獻主要增量；統(tǒng)一茄皇增?勢頭強勁，推出三年來營收復(fù)合增速呈現(xiàn)翻倍增?，成為新一輪增?曲線。從全年財報來看，茄皇表現(xiàn)依舊不俗，品牌收益穩(wěn)步提升。一直以來，統(tǒng)一專注于品牌價值的提升與“利潤為王”的定位，其孵化出多個領(lǐng)跑行業(yè)成?的大單品。如：2008年，統(tǒng)一創(chuàng)新推出老壇酸菜牛肉面，單品年銷售額達40億元；幾乎同期，定位中高端的湯達人上市，經(jīng)過連續(xù)多年的韌性增?，湯達人也成為統(tǒng)一旗下40億級的戰(zhàn)略單品。數(shù)據(jù)：企業(yè)公告，勤策消費研究?單品策略?效！統(tǒng)一4款產(chǎn)品入圍

TOP10

統(tǒng)一聚焦優(yōu)質(zhì)大單品的孵化與深耕，成效顯著。其中，老壇酸菜牛肉面、湯達人、滿漢大餐等經(jīng)典產(chǎn)品早已成為市場標桿，而近兩年重點打造的

“茄皇系列”更表現(xiàn)亮眼。據(jù)企業(yè)年報披露，自2020年推出以來，該系列年復(fù)合增?率超100%。強勁的產(chǎn)品力進一步體現(xiàn)在銷量端：2025

年上半年銷量TOP10的方便面產(chǎn)品中，統(tǒng)一獨占4席，充分印證其優(yōu)質(zhì)大單品的市場競爭力。

在孵化新單品的同時，統(tǒng)一亦持續(xù)對核心成熟產(chǎn)品進行迭代升級，精準貼合消費需求變化：湯達人迎來

16

年首次全面升級，推出

“迷你杯”

系列，精準切入

“小饞小餓”

細分消費場景；老壇酸菜牛肉面強化

“正宗?味”

標簽，市場表現(xiàn)持續(xù)回暖；紅燒牛肉面新增真實肉丸配料，進一步夯實

“紅燒經(jīng)典味”

的用戶認知。2024

年，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)營收同比增?3億元，直觀印證了其

“大單品培育+

老品升級”

雙輪驅(qū)動策略的商業(yè)