2025年中職中藥專業(yè)（中藥儲存方法）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）本大題共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.中藥儲存的基本原則不包括以下哪一項？A.分類儲存B.定期檢查C.隨意堆放D.控制環(huán)境2.易受潮的中藥適宜儲存在哪種環(huán)境中？A.干燥通風(fēng)處B.潮濕陰暗處C.高溫環(huán)境D.密封容器內(nèi)3.含揮發(fā)油類的中藥儲存時應(yīng)注意什么？A.防止氧化B.避免光照C.防潮D.以上都是4.以下哪種中藥儲存時需要防蟲蛀？A.人參B.冰片C.芒硝D.硼砂5.中藥儲存中，對抗同貯法是利用何種原理？A.相互抑制B.相互促進C.相互轉(zhuǎn)化D.相互融合6.花椒可與哪種中藥同貯以防蟲？A.當(dāng)歸B.枸杞子C.地龍D.冬蟲夏草7.易變色的中藥在儲存過程中顏色變化主要是因為？A.溫度影響B(tài).濕度影響C.化學(xué)變化D.微生物作用8.以下哪種中藥儲存不當(dāng)易泛油？A.金銀花B.菊花C.柏子仁D.麻黃9.含淀粉多的中藥儲存時易發(fā)生什么問題？A.霉變B.風(fēng)化C.潮解D.升華10.中藥儲存?zhèn)}庫的溫度一般應(yīng)控制在？A.10℃-30℃B.0℃-以下C.30℃-40℃D.40℃以上11.儲存中藥的倉庫相對濕度應(yīng)保持在？A.20%-30%B.30%-40%C.40%-60%D.60%-80%12.對于易氧化的中藥，儲存時可采取的措施不包括？A.密封包裝B.加入抗氧化劑C.在強光下儲存D.控制氧氣含量13.哪種中藥儲存時需要防鼠咬？A.黃連B.牛黃C.石膏D.滑石14.中藥儲存中，垛間距一般不小于？A.5厘米B.10厘米C.1米D.2米15.以下哪種中藥不適宜采用密封儲存？A.熟地黃B.薄荷腦C.珍珠粉D.芒硝16.易風(fēng)化的中藥在儲存時應(yīng)注意？A.保持干燥B.防止受潮C.避免光照D.以上都不對17.含苷類的中藥儲存時要注意什么？A.防止水解B.防止氧化C.防止霉變D.以上都是18.中藥儲存過程中，發(fā)現(xiàn)有蟲蛀跡象應(yīng)如何處理？A.立即丟棄B.采取防蟲措施繼續(xù)儲存C.進行熏蒸處理D.無所謂19.以下哪種環(huán)境條件不利于中藥儲存？A.通風(fēng)良好B.陰暗潮濕C.溫度適宜D.相對濕度穩(wěn)定20.中藥儲存中，標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明的內(nèi)容不正確的是？A.名稱B.產(chǎn)地C.價格D.生產(chǎn)日期第II卷（非選擇題，共60分）二．填空題（每空1分，共10分）1.中藥儲存應(yīng)做到分類存放，一般按______、______、______等進行分類。2.易發(fā)霉的中藥多含有______、______等成分。3.對抗同貯中，牡丹皮與______同貯可防蟲。三、判斷題（每題2分，共10分）1.所有中藥都可以在同一環(huán)境下儲存。（）2.只要中藥沒有明顯變質(zhì)，就可以繼續(xù)使用。（）3.中藥儲存時不需要考慮其特性，統(tǒng)一管理即可。（）4.密封儲存能有效防止中藥的各種變質(zhì)問題。（）5.中藥儲存過程中，偶爾的溫濕度波動不會有太大影響。（）四、簡答題（每題10分，共20分）結(jié)合材料回答問題1.簡述中藥儲存中常見的變質(zhì)現(xiàn)象及原因。材料：在中藥儲存過程中，常常會出現(xiàn)各種問題影響中藥質(zhì)量。比如有些中藥會變色，原本鮮艷的色澤變得暗淡；有些會發(fā)霉，表面長出白色或綠色的霉斑；還有些會泛油，質(zhì)地變得油膩。答：中藥儲存中常見變質(zhì)現(xiàn)象及原因如下：變色是因為中藥中的化學(xué)成分受外界環(huán)境影響發(fā)生化學(xué)變化，如溫度、光照等。發(fā)霉是由于環(huán)境濕度適宜，微生物在中藥上生長繁殖。泛油是含油質(zhì)、糖類較多的中藥，在儲存中油質(zhì)外溢，或因受潮、氧化等導(dǎo)致質(zhì)地變油膩。2.說明如何根據(jù)中藥特性選擇合適的儲存方法。材料：不同的中藥有不同特性。有的中藥易受潮，有的易氧化，有的易蟲蛀等。比如人參比較貴重且易受潮、蟲蛀，牛黃易氧化等。答：對于易受潮的中藥，應(yīng)儲存在干燥通風(fēng)處，如人參可采用密封包裝并置于干燥環(huán)境。易氧化的中藥，要密封包裝，控制氧氣含量，像牛黃可密封儲存并避免強光。易蟲蛀的中藥，可采用對抗同貯法，如花椒與人參同貯。含揮發(fā)油的中藥要避免光照、高溫，密封保存防止揮發(fā)?？傊?，根據(jù)中藥各自特性選擇適宜儲存方法，以保證中藥質(zhì)量。五、綜合分析題（共20分）材料：某中藥倉庫近期發(fā)現(xiàn)部分中藥出現(xiàn)質(zhì)量問題。有一批金銀花顏色變深，有霉味；一批柏子仁表面有油漬，質(zhì)地變軟；還有一批當(dāng)歸有蟲蛀現(xiàn)象。倉庫管理人員對這些問題進行分析并尋求解決辦法。1.請分析金銀花、柏子仁、當(dāng)歸出現(xiàn)問題的原因。（10分）答：金銀花顏色變深且有霉味，是因為儲存環(huán)境濕度大，導(dǎo)致微生物滋生發(fā)霉，進而影響了其色澤和氣味。柏子仁表面有油漬、質(zhì)地變軟，說明出現(xiàn)了泛油現(xiàn)象，可能是儲存溫度較高，或者儲存時間較長，導(dǎo)致其含有的油質(zhì)外溢。當(dāng)歸有蟲蛀現(xiàn)象，是因為倉庫環(huán)境適宜害蟲生存繁殖，沒有采取有效的防蟲措施。2.針對這些問題，提出相應(yīng)的解決措施。（10分）答：對于金銀花，應(yīng)將其轉(zhuǎn)移至干燥通風(fēng)的環(huán)境，并對已發(fā)霉部分進行清理，可適當(dāng)晾曬，但要注意避免過度干燥影響藥效。柏子仁需重新密封包裝，置于陰涼干燥處儲存，降低溫度，減少油質(zhì)進一步外溢。當(dāng)歸要對倉庫進行全面清理和消毒，采取防蟲措施，如放置驅(qū)蟲物品，對已蟲蛀的當(dāng)歸進行篩選，去除蟲蛀部分，剩余部分妥善保存。答案：1.C2.A3.D4.A5.A6.B7.C8