2025年中職中藥制藥技術(shù)（中藥提取技術(shù)）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.以下哪種中藥提取方法能較好地保留有效成分的生物活性？A.煎煮法B.浸漬法C.滲漉法D.回流提取法2.超臨界流體萃取技術(shù)常用的超臨界流體是？A.氧氣B.二氧化碳C.氮氣D.氫氣3.中藥水提取液中加入乙醇，使含醇量達到70%左右，主要目的是？A.沉淀蛋白質(zhì)B.沉淀多糖C.沉淀樹脂D.沉淀生物堿4.下列關(guān)于連續(xù)回流提取法的說法，錯誤的是？A.節(jié)省溶劑B.提取效率高C.適用于熱穩(wěn)定性差的成分提取D.裝置較復雜5.水提醇沉法中，醇沉的最佳濃度一般為？A.50%B.60%C.70%D.80%6.影響中藥提取效率的最主要因素是？A.藥材粒度B.提取時間C.提取溫度D.溶劑種類7.滲漉法提取中藥時，滲漉速度一般為？A.1-3ml/minB.3-5ml/minC.5-7ml/minD.7-9ml/min8.水蒸氣蒸餾法主要用于提??？A.揮發(fā)油B.生物堿C.黃酮類D.苷類9.以下哪種提取方法屬于動態(tài)提??？A.浸漬法B.滲漉法C.煎煮法D.回流提取法10.中藥提取過程中，防止氧化的措施不包括？A.加入抗氧劑B.控制溫度C.通入氮氣D.增加溶劑用量11.超聲波提取技術(shù)的原理是利用超聲波的？A.空化效應B.熱效應C.機械效應D.以上都是12.用乙醇提取中藥時，乙醇的濃度越高，對下列哪種成分的提取效果越好？A.苷類B.多糖C.油脂D.葉綠素13.以下哪種提取方法適合提取對熱敏感的成分？A.回流提取法B.連續(xù)回流提取法C.滲漉法D.煎煮法14.水提液中加入明膠溶液，主要是為了除去？A.鞣質(zhì)B.蛋白質(zhì)C.多糖D.色素15.超臨界流體萃取的優(yōu)點不包括？A.提取效率高B.無有機溶劑殘留C.成本低D.能在接近室溫下操作16.煎煮法提取中藥時，一般用水量為？A.藥材量的2-3倍B.藥材量的5-8倍C.藥材量的10-15倍D.藥材量的20-30倍17.以下哪種成分不適合用離子交換樹脂法提??？A.生物堿B.黃酮類C.氨基酸D.揮發(fā)油18.微波提取技術(shù)的特點是？A.加熱均勻B.選擇性好C.提取速度快D.以上都是19.用活性炭脫色時，一般用量為？A.0.1%-0.5%B.1%-5%C.5%-10%D.10%-15%20.中藥提取濃縮液的干燥方法不包括？A.噴霧干燥B.減壓干燥C.冷凍干燥D.自然晾曬第II卷（非選擇題，共60分）二、填空題（每空1分，共10分）答題要求：請將正確答案填寫在相應的橫線上。1.中藥提取常用的溶劑可分為______、______和______三大類。2.影響中藥提取的因素主要有______、______、______、______等。3.水提醇沉法中，先進行水提的目的是______，后加入乙醇沉淀的目的是______。4.超臨界流體萃取中，常用的夾帶劑有______、______等。5.中藥提取液的精制方法有______、______、______等。三、判斷題（每題2分，共10分）答題要求：判斷下列說法是否正確，正確的打“√”，錯誤的打“×”。1.浸漬法適用于貴重藥材、毒性藥材及高濃度制劑的提取。（）2.回流提取法比滲漉法提取效率高。（）3.水提醇沉法能除去水提取液中的大部分雜質(zhì)，得到較純的有效成分。（）4.超臨界流體萃取技術(shù)只能用于提取揮發(fā)油。（）5.在中藥提取過程中，提取時間越長，提取效率越高。（）四、簡答題（每題10分，共20分）答題要求：簡要回答問題，答案應簡潔明了、要點突出。1.簡述影響中藥提取效率的因素有哪些？2.比較滲漉法和回流提取法的優(yōu)缺點。五、綜合分析題（每題20分，共20分）答題要求：結(jié)合所給材料，運用所學知識進行分析解答。材料：某中藥制藥企業(yè)計劃提取某中藥材中的有效成分，該成分易溶于乙醇，且熱穩(wěn)定性較差。企業(yè)現(xiàn)有設(shè)備為常規(guī)的提取罐、濃縮器等，溶劑為乙醇。請你為該企業(yè)設(shè)計一個合理的提取方案，并說明理由。答案：1.C2.B3.A4.C答案：5.C6.D7.B8.A9.B10.D11.D12.A13.C14.A15.C16.B17.D18.D19.B20.D二、1.水、親水性有機溶劑、親脂性有機溶劑2.藥材性質(zhì)、提取溶劑、提取溫度、提取時間3.提取有效成分、除去雜質(zhì)4.甲醇、乙醇5.水提醇沉法、吸附澄清法、大孔樹脂吸附法三、1.×2.√3.√4×5.×四、1.影響中藥提取效率的因素主要有：藥材粒度越小，比表面積越大，提取效率越高；提取溫度升高，分子運動加快，提取效率提高，但對熱不穩(wěn)定成分需注意；提取時間延長，提取量增加，但過長會導致雜質(zhì)溶出增加等；溶劑種類不同，對不同成分的溶解能力不同，合適的溶劑能提高提取效率；此外，提取方法、藥材預處理等也會影響提取效率。2.滲漉法優(yōu)點：提取效果好，溶劑消耗少，有效成分提取較完全；缺點：提取時間長，效率相對較低，設(shè)備成本較高?；亓魈崛》▋?yōu)點：提取效率高，節(jié)省溶劑；缺點：不適用于熱不穩(wěn)定成分，裝置較復雜，需加熱。五答案：可采用滲漉法。