餐飲行業(yè)餐廳經(jīng)理客戶滿意度考核表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分客戶滿意度顧客評分（線上平臺）40%4.5分按線上平臺（如美團、點評）平均評分計算，每高于4.5分0.1分加1分，最高加10分；低于4.5分則按比例減分，每低0.1分減1分，最低減至0分。顧客滿意度調(diào)查得分85%按季度顧客滿意度調(diào)查問卷得分計算，每高于85%加2%，最高加10%；低于85%則按比例減分，每低1%減1%，最低減至0分。投訴處理率95%按季度投訴處理率計算，每高于95%加1%，最高加5%；低于95%則按比例減分，每低1%減1%，最低減至0分。顧客復(fù)購率80%按季度顧客復(fù)購率計算，每高于80%加2%，最高加10%；低于80%則按比例減分，每低1%減1%，最低減至0分。正面評價占比70%按季度正面評價（如好評、推薦）占比計算，每高于70%加1%，最高加5%；低于70%則按比例減分，每低1%減1%，最低減至0分。服務(wù)質(zhì)量員工服務(wù)評分25%4.3分按顧客對員工服務(wù)態(tài)度、效率評分計算，每高于4.3分0.1分加1分，最高加10分；低于4.3分則按比例減分，每低0.1分減1分，最低減至0分。服務(wù)流程合規(guī)率98%按服務(wù)流程（如點餐、上菜、結(jié)賬）合規(guī)率計算，每高于98%加1%，最高加5%；低于98%則按比例減分，每低1%減1%，最低減至0分。特殊需求響應(yīng)時間90秒按顧客特殊需求（如過敏、特殊餐食）響應(yīng)時間計算，每低于90秒加1%，最高加5%；高于90秒則按比例減分，每超10秒減1%，最低減至0分。服務(wù)投訴占比5%按服務(wù)投訴占總投訴比例計算，每低于5%加1%，最高加5%；高于5%則按比例減分，每高1%減1%，最低減至0分。員工培訓(xùn)完成率100%按季度員工服務(wù)技能培訓(xùn)完成率計算，未達標(biāo)則減1分，最高減至0分。運營效率翻臺率20%4次/天按日均翻臺率計算，每高于4次/天0.1次加1分，最高加10分；低于4次/天則按比例減分，每低0.1次減1分，最低減至0分。出餐準(zhǔn)時率95%按季度出餐準(zhǔn)時率計算，每高于95%加1%，最高加5%；低于95%則按比例減分，每低1%減1%，最低減至0分。成本控制率5%按季度餐飲成本與營業(yè)額比例控制，每低于5%加1%，最高加5%；高于5%則按比例減分，每高0.5%減1%，最低減至0分。庫存損耗率2%按季度庫存損耗率計算，每低于2%加1%，最高加5%；高于2%則按比例減分，每高0.1%減1%，最低減至0分。員工流失率10%按季度員工流失率計算，每低于10%加1%，最高加5%；高于10%則按比例減分，每高1%減1%，最低減至0分。營銷創(chuàng)新新菜品推廣成功率15%3款/季度按季度成功推廣的新菜品數(shù)量計算，每高于3款加1%，最高加5%；低于3款則按比例減分，每低1款減1%，最低減至0分。營銷活動參與度200人/次按季度營銷活動（如節(jié)日促銷、會員活動）參與人數(shù)計算，每高于200人/次加1%，最高加5%；低于200人/次則按比例減分，每低20人/次減1%，最低減至0分。社交媒體互動量500次/月按月社交媒體（如微信公眾號、抖音）互動量計算，每高于500次加1%，最高加5%；低于500次則按比例減分，每低50次減1%，最低減至0分。會員增長率15%按季度會員人數(shù)增長率計算，每高于15%加1%，最高加5%；低于15%則按比例減分，每低1%減1%，最低減至0分。營銷活動ROI3按季度營銷活動投入產(chǎn)出比計算，每高于3加1%，最高加5%；低于3則按比例減分，每低0.1減1%，最低減至0分。本考核表旨在全面評估餐廳經(jīng)理在客戶滿意度方面的表現(xiàn)，包括客戶滿意度、服務(wù)質(zhì)量、運營效率及營銷創(chuàng)新四個維度。請根據(jù)各指標(biāo)的實際完成情況，結(jié)合評分標(biāo)準(zhǔn)進行打分，最終得出考核結(jié)果。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計上級評分合計最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計*30%)+(上級評分合計*70%)=績效面談直接主管簽名：