《GB/Z26573-2011菠菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》

專題研究報(bào)告目錄國標(biāo)GB/Z26573-2011為何是菠菜產(chǎn)業(yè)基石?專家視角解析規(guī)范核心價(jià)值與未來應(yīng)用前景優(yōu)質(zhì)菠菜從種開始?國標(biāo)品種選擇與種子處理規(guī)范深度解讀及品種改良方向預(yù)判菠菜田間管理藏著哪些關(guān)鍵密碼?專家解讀國標(biāo)管理要求與智能化管理升級(jí)方向菠菜采收與采后處理如何保品質(zhì)?國標(biāo)技術(shù)規(guī)范解讀與產(chǎn)后增值加工發(fā)展前景國標(biāo)實(shí)施十余年來成效如何?菠菜產(chǎn)業(yè)應(yīng)用現(xiàn)狀復(fù)盤與未來規(guī)范優(yōu)化重點(diǎn)研判菠菜產(chǎn)地選擇有何玄機(jī)?深度剖析國標(biāo)中產(chǎn)地環(huán)境要求與未來綠色種植選址趨勢(shì)菠菜種植如何提質(zhì)增效?國標(biāo)種植技術(shù)要點(diǎn)深度剖析與未來精準(zhǔn)種植發(fā)展路徑菠菜病蟲害防治為何要“

以防為主”?國標(biāo)防控體系深度解析與綠色防控趨勢(shì)洞察國標(biāo)中菠菜生產(chǎn)質(zhì)量安全要求有哪些?深度剖析核心指標(biāo)與未來質(zhì)量管控新方向面對(duì)新消費(fèi)需求國標(biāo)如何適配?GB/Z26573-2011修訂方向與菠菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路國標(biāo)GB/Z26573-2011為何是菠菜產(chǎn)業(yè)基石？專家視角解析規(guī)范核心價(jià)值與未來應(yīng)用前景標(biāo)準(zhǔn)制定背景與產(chǎn)業(yè)發(fā)展適配性解析01該標(biāo)準(zhǔn)制定于菠菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展初期，針對(duì)當(dāng)時(shí)生產(chǎn)中品種雜亂、種植技術(shù)不統(tǒng)一、質(zhì)量安全隱患等問題，確立統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范。彼時(shí)菠菜種植多為散戶模式，產(chǎn)地環(huán)境管控缺失、病蟲害防治盲目用藥等現(xiàn)象突出，標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)填補(bǔ)了行業(yè)技術(shù)規(guī)范空白，為產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展奠定基礎(chǔ)，與當(dāng)時(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求高度適配。02（二）標(biāo)準(zhǔn)核心框架與關(guān)鍵技術(shù)覆蓋范圍解讀標(biāo)準(zhǔn)核心框架涵蓋產(chǎn)地選擇、品種選擇、種植技術(shù)、田間管理、病蟲害防治、采收處理、質(zhì)量安全等全鏈條環(huán)節(jié)。關(guān)鍵技術(shù)覆蓋從種子預(yù)處理到產(chǎn)后保鮮的全流程，明確各環(huán)節(jié)技術(shù)參數(shù)與操作要求，形成“產(chǎn)前-產(chǎn)中-產(chǎn)后”一體化技術(shù)體系，全面覆蓋菠菜生產(chǎn)核心痛點(diǎn)與關(guān)鍵控制點(diǎn)，為生產(chǎn)提供系統(tǒng)性技術(shù)指引。12（三）標(biāo)準(zhǔn)核心價(jià)值與產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)意義深度剖析01其核心價(jià)值在于統(tǒng)一菠菜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提升生產(chǎn)規(guī)范化水平，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全與品質(zhì)穩(wěn)定性。從產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)來看，既為農(nóng)戶提供可操作的技術(shù)依據(jù)，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，也為市場(chǎng)監(jiān)管提供明確標(biāo)準(zhǔn)，助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，同時(shí)推動(dòng)菠菜生產(chǎn)從“數(shù)量型”向“質(zhì)量型”轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。02未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展中標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用前景預(yù)判01未來隨著菠菜產(chǎn)業(yè)綠色化、智能化發(fā)展，該標(biāo)準(zhǔn)將成為基礎(chǔ)技術(shù)支撐。在綠色種植推廣中，其產(chǎn)地環(huán)境、病蟲害綠色防控等要求將進(jìn)一步強(qiáng)化；在智能化生產(chǎn)中，其技術(shù)參數(shù)可與智能設(shè)備對(duì)接，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)落地?cái)?shù)字化，同時(shí)為品種改良、產(chǎn)后加工等延伸環(huán)節(jié)提供技術(shù)參考，持續(xù)發(fā)揮產(chǎn)業(yè)基石作用。02、菠菜產(chǎn)地選擇有何玄機(jī)？深度剖析國標(biāo)中產(chǎn)地環(huán)境要求與未來綠色種植選址趨勢(shì)國標(biāo)中產(chǎn)地選址的核心原則與基礎(chǔ)要求解讀01標(biāo)準(zhǔn)明確產(chǎn)地選址核心原則為“環(huán)境適宜、無污染源、保障品質(zhì)”?；A(chǔ)要求包括地勢(shì)平坦、排灌方便、土壤肥沃，土層厚度不低于20cm，pH值5.5-7.5。同時(shí)要求遠(yuǎn)離工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等，避免重金屬與有害物質(zhì)污染，從源頭保障菠菜生長環(huán)境安全，這是菠菜品質(zhì)與安全的首要前提。02（二）產(chǎn)地土壤質(zhì)量指標(biāo)要求與檢測(cè)規(guī)范解析土壤質(zhì)量核心指標(biāo)包括重金屬含量（鉛≤50mg/kg、鎘≤0.3mg/kg等）、有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，以及土壤質(zhì)地、通透性等。標(biāo)準(zhǔn)明確檢測(cè)方法采用國家現(xiàn)行土壤檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，要求種植前進(jìn)行土壤檢測(cè)，不符合指標(biāo)的地塊需經(jīng)改良達(dá)標(biāo)后方可種植，通過嚴(yán)格土壤管控筑牢生產(chǎn)基礎(chǔ)。（三）產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量要求與安全管控要點(diǎn)解讀01灌溉水需符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，核心指標(biāo)包括pH值5.5-8.5，化學(xué)需氧量≤200mg/L，重金屬、致病菌等含量達(dá)標(biāo)。管控要點(diǎn)在于優(yōu)先選用地表水或深層地下水，避免使用工業(yè)廢水、生活污水灌溉，定期檢測(cè)灌溉水質(zhì)量，防止灌溉過程中引入污染物，保障菠菜生長水分安全。02未來綠色種植趨勢(shì)下產(chǎn)地選擇的升級(jí)方向01未來綠色種植將更注重產(chǎn)地生態(tài)性與可持續(xù)性。產(chǎn)地選擇將新增生態(tài)環(huán)境評(píng)估指標(biāo)，優(yōu)先選擇生態(tài)循環(huán)良好的地塊；同時(shí)強(qiáng)化產(chǎn)地環(huán)境動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，建立土壤、灌溉水質(zhì)量追溯體系；此外，將推動(dòng)“稻菜輪作”“水旱輪作”等模式下的產(chǎn)地適配性選擇，提升土地利用效率與產(chǎn)地生態(tài)穩(wěn)定性。02、優(yōu)質(zhì)菠菜從種開始？國標(biāo)品種選擇與種子處理規(guī)范深度解讀及品種改良方向預(yù)判國標(biāo)推薦的菠菜品種類型與適配種植場(chǎng)景解析01標(biāo)準(zhǔn)推薦品種包括尖葉型、圓葉型兩類優(yōu)質(zhì)品種，如尖葉菠菜抗逆性強(qiáng)，適配露地越冬種植；圓葉菠菜葉片肥厚，適配設(shè)施早熟種植。要求品種符合國家品種審定標(biāo)準(zhǔn)，具有抗病蟲害、適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良等特性，同時(shí)需根據(jù)種植季節(jié)、地域氣候選擇適配品種，保障種植成功率與產(chǎn)量。02（二）種子質(zhì)量核心指標(biāo)要求與篩選規(guī)范解讀種子質(zhì)量核心指標(biāo)包括純度≥95%、凈度≥98%、發(fā)芽率≥85%、水分含量≤10%。篩選規(guī)范要求采用風(fēng)選、篩選等方式去除雜質(zhì)、破損種子與癟粒，對(duì)批量種子進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，確保種子質(zhì)量達(dá)標(biāo)。優(yōu)質(zhì)種子是保障出苗率、整齊度與后續(xù)產(chǎn)量的關(guān)鍵基礎(chǔ)。（三）國標(biāo)中種子處理的關(guān)鍵步驟與技術(shù)要求解析種子處理關(guān)鍵步驟包括曬種、浸種、消毒。曬種需在陰涼通風(fēng)處晾曬1-2天，提升發(fā)芽率；浸種用25-30℃溫水浸泡12-24小時(shí)，撈出瀝干；消毒采用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種30分鐘，或用溫湯浸種（52℃溫水浸20分鐘），殺滅種子攜帶病菌，減少苗期病害。12未來菠菜品種改良的核心方向與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)判01未來品種改良將聚焦三個(gè)核心方向：一是抗逆性提升，培育抗寒、耐熱、抗旱及抗病蟲害能力更強(qiáng)的品種；二是品質(zhì)優(yōu)化，選育葉片肥厚、纖維少、口感佳，且營養(yǎng)成分（維生素、礦物質(zhì)）含量更高的品種；三是適配性拓展，培育適配設(shè)施栽培、機(jī)械化采收的品種，滿足產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展需求。02、菠菜種植如何提質(zhì)增效？國標(biāo)種植技術(shù)要點(diǎn)深度剖析與未來精準(zhǔn)種植發(fā)展路徑國標(biāo)中種植地塊整地與基肥施用技術(shù)規(guī)范解讀1整地要求深耕20-25cm，耙細(xì)整平，清除雜草與石塊，做畦寬1.2-1.5m、高15-20cm，畦溝寬30cm，保障排灌通暢?；适┯貌捎糜袡C(jī)肥為主，每畝施腐熟農(nóng)家肥2000-3000kg、過磷酸鈣20-30kg、硫酸鉀10-15kg，均勻撒施后翻入土中，基肥需充分腐熟，避免燒苗與土壤污染。2（二）播種時(shí)期選擇與播種方式的核心技術(shù)要求解析01播種時(shí)期需根據(jù)地域與種植模式確定，露地種植春播3-4月、秋播8-9月，設(shè)施種植可周年播種。播種方式包括撒播、條播，撒播每畝用種量3-5kg，條播行距15-20cm、溝深2-3cm，播后覆土1-2cm，澆透水。標(biāo)準(zhǔn)明確播種密度與深度，避免過密或過深影響出苗。02（三）苗期管理關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)與提質(zhì)增效核心措施苗期管理核心是保障出苗整齊與幼苗健壯。關(guān)鍵技術(shù)包括出苗前保持土壤濕潤，出苗后及時(shí)查苗補(bǔ)苗，疏除過密幼苗，保持株距3-5cm；幼苗2-3片真葉時(shí)追施速效氮肥（每畝尿素5-8kg），同時(shí)及時(shí)清除雜草，避免雜草與幼苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，為后續(xù)生長奠定基礎(chǔ)。未來精準(zhǔn)種植趨勢(shì)下種植技術(shù)的升級(jí)發(fā)展路徑未來精準(zhǔn)種植將推動(dòng)種植技術(shù)數(shù)字化、智能化升級(jí)。將引入土壤肥力傳感器，精準(zhǔn)測(cè)算基肥施用量；采用機(jī)械化播種設(shè)備，控制播種密度與深度；利用滴灌技術(shù)實(shí)現(xiàn)水肥精準(zhǔn)供給；結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)苗期環(huán)境，動(dòng)態(tài)調(diào)整管理措施，同時(shí)推廣測(cè)土配方施肥，提升種植效率與資源利用率。、菠菜田間管理藏著哪些關(guān)鍵密碼？專家解讀國標(biāo)管理要求與智能化管理升級(jí)方向國標(biāo)中水分管理的核心原則與不同生育期要求水分管理核心原則為“見干見濕、不旱不澇”。不同生育期要求：苗期保持土壤濕潤，避免干旱影響出苗；生長期需水量增大，每隔3-5天澆水一次，保持土壤含水量60%-70%；采收前1-2天適當(dāng)控水，提升葉片韌性與品質(zhì)。同時(shí)要求雨季及時(shí)排水，避免田間積水導(dǎo)致爛根。12（二）施肥管理技術(shù)規(guī)范與養(yǎng)分均衡供給核心要點(diǎn)施肥遵循“有機(jī)肥為主、化肥為輔、養(yǎng)分均衡”原則。生長期追肥2-3次，幼苗期追施氮肥，生長期增施磷鉀肥，每畝總化肥用量控制在純氮10kg、磷5kg、鉀8kg以內(nèi)。禁止使用未腐熟有機(jī)肥與違禁化肥，避免養(yǎng)分失衡與土壤污染，保障菠菜營養(yǎng)品質(zhì)。（三）中耕除草與植株調(diào)整的關(guān)鍵技術(shù)要求解析中耕在幼苗期與生長期各進(jìn)行1-2次，深度3-5cm，疏松土壤，促進(jìn)根系生長，同時(shí)清除雜草。除草優(yōu)先采用人工除草，避免使用化學(xué)除草劑；植株調(diào)整需及時(shí)疏除弱苗、病苗，保持植株通風(fēng)透光，防止病蟲害滋生，提升群體生長質(zhì)量。未來智能化管理趨勢(shì)下田間管理的升級(jí)方向1未來智能化管理將實(shí)現(xiàn)田間管理自動(dòng)化、精準(zhǔn)化。將部署土壤溫濕度傳感器、光照傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境數(shù)據(jù)，通過智能控制系統(tǒng)自動(dòng)澆水、施肥；推廣無人機(jī)除草與中耕作業(yè)，提升管理效率；建立田間管理數(shù)據(jù)臺(tái)賬，實(shí)現(xiàn)管理過程可追溯，推動(dòng)田間管理從“經(jīng)驗(yàn)型”向“數(shù)據(jù)型”轉(zhuǎn)變。2、菠菜病蟲害防治為何要“以防為主”？國標(biāo)防控體系深度解析與綠色防控趨勢(shì)洞察（五）

國標(biāo)中“

以防為主

、綜合防治”核心原則解讀該原則核心是通過前期預(yù)防降低病蟲害發(fā)生概率，

減少化學(xué)農(nóng)藥使用

。標(biāo)準(zhǔn)明確預(yù)防優(yōu)先于治療，

強(qiáng)調(diào)結(jié)合農(nóng)業(yè)防治

、

物理防治

、

生物防治，

輔以化學(xué)防治，

從源頭阻斷病蟲害傳播路徑，

既保障菠菜生產(chǎn)安全，

也減少農(nóng)藥殘留，

契合綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展需求。（六）

常見病蟲害種類與國標(biāo)推薦的預(yù)防技術(shù)措施常見病蟲害包括霜霉病

、

炭疽病

、

蚜蟲

、

菜青蟲等

。

預(yù)防措施：

農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種

、合理輪作

、

清潔田園；

物理防治采用黃板誘殺蚜蟲

、

殺蟲燈誘殺菜青蟲；生物防治釋放瓢蟲防治蚜蟲

、使用枯草桿菌防治霜霉病，

從多個(gè)維度構(gòu)建預(yù)防體系，

降低病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。（七）

化學(xué)防治的嚴(yán)格規(guī)范與農(nóng)藥使用核心要求化學(xué)防治僅在病蟲害發(fā)生時(shí)應(yīng)急使用，

需選用國標(biāo)推薦農(nóng)藥（如霜霉病用甲霜靈，

蚜蟲用吡蟲啉）

，

嚴(yán)格遵守用藥劑量

、

施藥時(shí)期與安全間隔期，

安全間隔期不少于7天

。

禁止使用高毒

、

高殘留農(nóng)藥，

施藥后做好記錄，

確保農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，

保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。（八）

未來綠色防控趨勢(shì)下病蟲害防治的發(fā)展方向未來綠色防控將成為主流，

將進(jìn)一步強(qiáng)化生物防治與物理防治應(yīng)用，

培育推廣抗病蟲品種；

研發(fā)推廣生物農(nóng)藥與高效低毒農(nóng)藥，

減少化學(xué)農(nóng)藥依賴；

建立病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)警體系，

結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)病蟲害動(dòng)態(tài)，

實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)防控；同時(shí)推廣生態(tài)調(diào)控技術(shù)，

構(gòu)建“作物-病蟲害-天敵”生態(tài)平衡系統(tǒng)。七

、

菠菜采收與采后處理如何保品質(zhì)？

國標(biāo)技術(shù)規(guī)范解讀與產(chǎn)后增值加工發(fā)展前景（九）

國標(biāo)中菠菜采收時(shí)期的判定標(biāo)準(zhǔn)與采收要求采收時(shí)期判定標(biāo)準(zhǔn)：

葉片數(shù)達(dá)8-10片

、株高20-30cm，

葉片肥厚

、顏色鮮綠，

無病蟲害與機(jī)械損傷

。

采收要求選擇晴天早晨或傍晚進(jìn)行，

采用人工采收，

保留

短根，

去除老葉

、

黃葉，

避免采收過程中機(jī)械損傷，

確保采收后菠菜新鮮度與完整性。（十）

采后預(yù)處理技術(shù)規(guī)范與保鮮關(guān)鍵要點(diǎn)解析采后預(yù)處理包括分級(jí)

、

清洗

、

瀝干

、

包裝

。分級(jí)按大小

、

色澤

、

品質(zhì)分為一級(jí)

、

二級(jí)

、

三級(jí)；

清洗用清水沖洗，

去除泥沙與雜質(zhì)，

避免使用洗滌劑；

瀝干后及時(shí)包裝，

采用透氣保鮮袋或泡沫箱包裝，

包裝上標(biāo)注品種

、產(chǎn)地

、

采收日期

。保鮮要點(diǎn)是采收后2小時(shí)內(nèi)降溫至0-5℃,減少水分流失。（十一）

貯藏與運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)要求與品質(zhì)管控措施貯藏溫度控制在0-2℃,

相對(duì)濕度90%-95%，

貯藏時(shí)間不超過7天，

避免與其他蔬菜混存，

防止交叉污染

。

運(yùn)輸采用冷藏車輛，

運(yùn)輸溫度0-5℃,避免顛簸與暴

曬

，

運(yùn)輸過程中定期檢查溫度與品質(zhì)，

防止菠菜萎蔫

、

腐爛，

保障采后品質(zhì)穩(wěn)定。（十二）

未來產(chǎn)后增值加工趨勢(shì)下的發(fā)展方向預(yù)判未來產(chǎn)后加工將向多元化

、

高附加值方向發(fā)展

。

將開發(fā)菠菜汁

、

菠菜干

、

菠菜粉等加工產(chǎn)品，

延伸產(chǎn)業(yè)鏈；

推廣真空冷凍干燥技術(shù)，

提升加工產(chǎn)品品質(zhì)與保質(zhì)期；建立采后處理標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，

實(shí)現(xiàn)分級(jí)

、

包裝

、

加工自動(dòng)化；同時(shí)結(jié)合電商渠道，

推動(dòng)“采收-加工-銷售”一體化發(fā)展，

提升產(chǎn)業(yè)附加值。八

、

國標(biāo)中菠菜生產(chǎn)質(zhì)量安全要求有哪些？

深度剖析核心指標(biāo)與未來質(zhì)量管控新方向（十三）

菠菜感官品質(zhì)要求與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)核心內(nèi)容解讀感官品質(zhì)要求：

葉片鮮綠

、質(zhì)地脆嫩，

無老葉

、

黃葉

、

病葉，

無病蟲害損傷與機(jī)械損傷，

無異味

。分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：

一級(jí)品葉片整齊

、

無雜質(zhì)，

二級(jí)品葉片較整齊

、

少量雜質(zhì)，

三級(jí)品葉片基本整齊

、

允許少量次葉

。標(biāo)準(zhǔn)明確感官檢測(cè)方法為目視與嗅覺鑒別，

保障產(chǎn)品外觀與口感品質(zhì)。（十四）

理化指標(biāo)要求與關(guān)鍵營養(yǎng)成分含量標(biāo)準(zhǔn)解析理化指標(biāo)包括水分含量≥85%，

維生素C含量≥20mg/

100g，

粗纖維含量≤1.5%，

硝酸鹽含量≤3000mg/kg（生食）、≤4000mg/kg（熟食）

。

標(biāo)準(zhǔn)明確檢測(cè)方法

采用國家食品理化檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，

通過理化指標(biāo)管控，

保障菠菜營養(yǎng)品質(zhì)與食用安全，

避免營養(yǎng)失衡與有害物質(zhì)超標(biāo)。（十五）

農(nóng)藥殘留與重金屬限量核心指標(biāo)與檢測(cè)規(guī)范農(nóng)藥殘留限量：甲霜靈≤0.2mg/kg

、

吡蟲啉≤0.5mg/kg，

禁止檢出高毒農(nóng)藥

。

重金屬限量：

鉛≤0.3mg/kg

、鎘≤0.2mg/kg

、

汞≤0.01mg/kg

。檢測(cè)規(guī)范要求采用氣相色譜

、

液相色譜等精準(zhǔn)檢測(cè)方法，

批量產(chǎn)品需抽樣檢測(cè)，

檢測(cè)合格后方可上市，

嚴(yán)格管控質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。（十六）

未來質(zhì)量管控趨勢(shì)下的升級(jí)方向與核心措施未來質(zhì)量管控將實(shí)現(xiàn)全鏈條

、

數(shù)字化管控

。

建立“生產(chǎn)-加工-銷售”全鏈條追溯體系，

錄入種植

、施肥

、

用藥

、

檢測(cè)等數(shù)據(jù)；

推廣快速檢測(cè)技術(shù)，

實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地準(zhǔn)出即時(shí)檢測(cè)；

引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)，

保障追溯數(shù)據(jù)不可篡改；

強(qiáng)化市場(chǎng)抽檢力度，

構(gòu)建“產(chǎn)地準(zhǔn)出+市場(chǎng)準(zhǔn)入”雙重管控機(jī)制，

提升質(zhì)量安全保障水平。九

、

國標(biāo)實(shí)施十余年來成效如何？

菠菜產(chǎn)業(yè)應(yīng)用現(xiàn)狀復(fù)盤與未來規(guī)范優(yōu)化重點(diǎn)研判（十七）

國標(biāo)實(shí)施十余年來的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用整體現(xiàn)狀復(fù)盤實(shí)施以來，

菠菜生產(chǎn)規(guī)范化水平顯著提升，

主產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化種植覆蓋率達(dá)60%以上

。農(nóng)戶種植技術(shù)掌握度提高，

產(chǎn)量穩(wěn)定在每畝2000-3000kg，

產(chǎn)品合格率提升至95%以上

。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，

設(shè)施種植

、

綠色種植比例提升，

市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)菠菜供給增加，

標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)支撐作用充分顯現(xiàn)。（十八）

標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用中存在的核心問題與制約因素解析核心問題：

散戶種植中標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不到位，

部分農(nóng)戶仍沿用傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)；

偏遠(yuǎn)地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)推廣力度不足，

農(nóng)戶知曉率低；

標(biāo)準(zhǔn)部分技術(shù)參數(shù)與新型種植模式（如無土栽培）

適配性不足

。

制約因素包括推廣體系不完善

、農(nóng)戶技術(shù)培訓(xùn)不足

、

檢測(cè)設(shè)備普及率低，

影響標(biāo)準(zhǔn)落地效果。（十九）

標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的典型案例與產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效成效典型案例：山東壽光推廣標(biāo)準(zhǔn)種植后，

菠菜病蟲害發(fā)生率降低30%，

農(nóng)藥使用量減少25%，

產(chǎn)品售價(jià)提升15%；

江蘇南通建立標(biāo)準(zhǔn)示范基地，

實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)提升

20%，

產(chǎn)品通過綠色食品認(rèn)證，出口量增長顯著

。

成效表明標(biāo)準(zhǔn)可有效提升產(chǎn)量

、

品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益，

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。（二十）

未來標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化的核心方向與完善重點(diǎn)研判未來優(yōu)化方向：

一是補(bǔ)充新型種植模式（無土栽培

、

立體種植）

技術(shù)參數(shù)；

二是更新綠色防控技術(shù)與低毒農(nóng)藥推薦目錄；

三是完善質(zhì)量追溯與數(shù)字化管理相關(guān)要求

。

完善重點(diǎn)包括強(qiáng)化散戶推廣機(jī)制，

增加技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容，

細(xì)化不同地域

、季節(jié)的適配性技術(shù)要求，

提升標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用性與時(shí)效性。十

、

面對(duì)新消費(fèi)需求國標(biāo)如何適配？