ICS67.040CCS

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CVTA北京市朝陽區(qū)職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展促進(jìn)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CVTA004—2025鄉(xiāng)村食品安全示范超市創(chuàng)建要求Requirementsfortheestablishmentofmodelruralfoodsafetysupermarkets2025-12-22發(fā)布 2025-12-22北京市陽區(qū)培訓(xùn)發(fā)促進(jìn)會(huì) 發(fā)布T/CVTA004—2025T/CVTA004—2025II目 次前言 II112范引文件 13語定義 14本求 1資要求 1場(chǎng)要求 15營(yíng)境設(shè)設(shè)備 1環(huán)要求 1設(shè)設(shè)備 26員制管理 2人要求 2制要求 27品購(gòu)理 2供商理 2進(jìn)查驗(yàn) 28品售理 2銷過控制 2食標(biāo)與示 2臨食管理 29品存理 310息開公示 311普傳 3參考獻(xiàn) 4T/CVTA004—2025T/CVTA004—2025IIII前 言本文件按GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件結(jié)和起草規(guī)則》的起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由北京市朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件由北京市朝陽區(qū)職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展促進(jìn)會(huì)歸口。T/CVTA004—2025T/CVTA004—2025PAGEPAGE1鄉(xiāng)村食品安全示范超市創(chuàng)建要求范圍本文件沒有規(guī)范性引用文件。下列術(shù)語和定義適用于本文件。鄉(xiāng)村ruralareas常住人口不足3000人的集鎮(zhèn)和農(nóng)村。注：以國(guó)務(wù)院關(guān)于我國(guó)市鎮(zhèn)建制的規(guī)定和我國(guó)現(xiàn)行的行政區(qū)域劃分為依據(jù)，按照《關(guān)于統(tǒng)計(jì)上劃分城鄉(xiāng)的規(guī)定（試行）》中將我國(guó)地理區(qū)域劃分為城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村的規(guī)定定義。鄉(xiāng)村超市ruralsupermarkets在鄉(xiāng)村范圍內(nèi)設(shè)立的以銷售食品為主的食品經(jīng)營(yíng)零售門店。臨期食品foodclosetoexpiry臨近保質(zhì)期內(nèi)但尚未超過保質(zhì)期的食品。注：食品保質(zhì)期為1（含一年食品臨近保質(zhì)期為4510天以上不足110不含10天資質(zhì)要求2，11場(chǎng)所要求（）25m50m21218LED（）供應(yīng)商管理進(jìn)貨查驗(yàn)銷售過程控制（）黑體）專區(qū)0.2m2）18食品標(biāo)簽與公示臨期食品管理（柜）（）10cm不得發(fā)放、懸掛、粘貼、播放虛